Helaas zijn twee van Amerika's grootste hobby's, het eten van hamburgers en het kijken naar ons gewicht, lange tijd op dezelfde ramkoers geweest. Tot nu.

Toen ik mijn dieetplan voor het nieuwe gewichtsverlies maakte, dat nu verkrijgbaar was, wist ik dat de enige manier om mensen echt enthousiast te maken over het plegen was om hen een selectie te geven van het voedsel waar ze van hielden. En dat betekende hamburgers. Maar natuurlijk, gewoon een drive-through beef slinger of kaasketen restaurant zal niet doen. Op Ruby Tuesday, bijvoorbeeld, zul je geen enkele burger vinden voor minder dan 1.200 calorieën, bijna net zo veel als je zou eten tijdens een hele dag feesten op Zero Belly-gerechten!

Dus ik heb The Zero Belly Burger Matrix gemaakt, een methode waarmee je hamburgers zo vaak kunt eten als je zelf wilt, en toch afvallen. Mijn geheime plan werkte:

"We hielden van de hamburgers!", Zei een van onze testpaneleden, Kyle Cambridge, 28, die in 14 dagen 15 pond verloor. "Mijn vrouw en ik besloten om elke maaltijd een salade toe te voegen; de kilo's begonnen weg te smelten! "

Dus hoe weet u of de burger op uw bord er een is die u moet vertrouwen?

Onthoud gewoon drie belangrijke vragen over buikpijn:

Waar is mijn eiwit?

Die is gemakkelijk, natuurlijk: alle burgers zijn eiwitrijk verpakt.

Waar is mijn vezel?

Typische hamburgerbroodjes bieden niet veel, evenmin als het schijfje saaie tomaten of sla dat er bovenop komt. Kies voor een maximaal Zero Belly-voordeel een vezelrijk, glutenvrij broodje gemaakt van gezonde granen zoals bruine rijst, gierst of boekweit. (Ik hou van Canyon GF en Food for Life-merken.)

Waar is mijn gezonde vet?

Wanneer u in grasgevoerd rundvee vervangt, krijgt u bijna net zo veel vetbestrijdende omega-3 vetzuren als u van sommige vissen. (Je bent wat je eet, en je koe ook.) Daarom zijn grasgevoerd rundvlees en vis geweldige opties voor hamburgers.

Zo gebruik je de matrix om de Zero Belly-hamburger van je dromen te maken:

DE STER!

Kies een burgerpasteitje

Gemalen kalkoen, gemalen kip, rundergehakt (met gras gevoerd), zalm, tonijn, kippenborst

DE WAGEN!

Kies een broodje

Glutenvrije burger broodje, glutenvrije Engelse muffin, glutenvrije toast, Portobello caps, sla bladeren (Romaine, Bibb)

DE ONDERSTEUNENDE SPELERS!

Kies een combinatie van vegetarische toppings

Sla, rucola, komkommer, avocado, kruiden, tomaat, rode ui, geroosterde paprika, jalapenos, gekarameliseerde uien, gebakken champignons

DE EXTRA'S!

Kies een combinatie van specerijen

Ketchup, Mosterd, Guacamole, Salsa, Glutenvrije augurken, Mayo

Het Zero Belly-testpanel - meer dan 500 mannen en vrouwen die in de eerste twee weken-test maar liefst 16 pond kwijt waren - reed veel recepten voor mij. Dit is één hamburgerrecept waar ze echt van hielden:

Turkey Burger, in the Grass

Dient voor 4
1, 5 pond mager 94% -99% gemalen kalkoen
1/2 rode paprika, gezaaid en fijngehakt
1 lente-ui, alleen wit gedeelte, gehakt
1, 5 Ts olijfolie
4 grote romaine bladeren
½ avocado
Mosterd (optioneel)
Zout en peper

Combineer kalkoen, zout en peper in een grote kom. Voeg paprika, tijm, lente-uitjes en olie toe en meng goed. Vorm in 8 pasteitjes. Chill tot klaar voor gebruik.

Verwarm een ​​grillpan op middelhoog vuur. Kook hamburgers, één keer draaien, tot ze niet langer roze in het midden zijn, ongeveer 5 minuten per kant. Serveer op knapperige romaine slablaadjes in plaats van broodjes met mosterd (optioneel) en gesneden avocado.

256 calorieën, 12 g vet, 28 g eiwit, 2 g vezels

VERLIEZEN TOT 16 PONDEN IN 14 DAGEN met Dieet - het best verkochte boek van de New York Times van Eat This, Not That! auteur David Zinczenko. Klik hier om meer te ontdekken!