Het is geen geheim dat Carrie Underwood serieus is over gezondheid. Sinds tien jaar geleden American Idol won, deelt de multi-Grammy-winnende zanger haar veganistische dieet en trainingstips met haar miljoenen fans. Ze creëerde zelfs Calia, een athleisure-lijn ontworpen om van de sportschool naar een lunch te gaan zonder zweten. Dus toen ze zwanger werd van haar eerste kind (zoon Isaiah keert er een in februari) was ze voorbereid op een snelle terugkeer naar vorm. Dit is hoe ze haar lichaam terug kreeg na de baby. Ontdek wat voor haar werkt en mis deze 23 Gezonde Voedingsmiddelen die Celebs niet genoeg krijgen!

Had u een specifiek post-baby-afslankplan?

Carrie: Het ging helemaal niet om afvallen. Het ging meer om het terugnemen van de controle over mijn lichaam, omdat het een tijdje in bruikleen was, bezig met het groeien van een mens. De enige truc die ik nu gebruik, die ik altijd al had moeten gebruiken, is om van het avondeten een maaltijd zonder koolhydraten te maken. Ik doe een veganistisch eiwit en groenten en geen brood. Ik vind koolhydraten belangrijk en goede energie, maar als ik ze 's nachts niet opneem, word ik wakker en voel ik me' s ochtends als het eerste ding van mijn buik. (Psst, als je van koolhydraten houdt, pas dan op voor deze 20 slechtste koolhydraten gewoontes aller tijden!)

Wat was je aan het eten tijdens de zwangerschap?

Carrie: In het begin had ik trek in pompoen. Ik stopte het in mijn havermout en maakte deze "pompoen / chocolade" pudding. Ik at ook veel meer ontbijtgranen. Ik eet geen vlees en granen zijn versterkt met ijzer.

Heb je een zoete tand?

Carrie: Normaal gesproken niet. Als ik iets zoets wil, heb ik na een maaltijd een van die Godiva 80% donkere chocoladevierkanten, en dat is zo lekker.

Wat is nu een typische voedseldag voor u?

Carrie: Ten minste één maaltijd per dag is wat ik maar kan pakken. Als ik Jesaja wil voeden en mezelf wil klaarmaken, zal ik beginnen met een ontbijtburrito of een instant havermout, waar je alleen maar warm water aan toevoegt. Voor de lunch ben ik goed met een van mijn vegetarische sandwiches.

Je bent vegan en je man is het niet. Hoe werkt dat?

Carrie: Mijn man zegt dat ik konijnevoedsel eet, maar het werkt voor mij. Voor het avondmaal eten we dezelfde groenten, dan heeft hij zijn vlees en ik zal mijn nepvlees hebben. Als we koolhydraten bedriegen, doe ik een crockpot-lasagne: het is zo gemakkelijk om pasta te krijgen nu het is gemaakt van quinoa - het heeft eigenlijk eiwitten en vezels en al het goede daarin. Ik vind het ook leuk om Daiya veganistische kaas te gebruiken. Het is lekker.

Wat is jouw snackstrategie?

Carrie: Ik ben op mijn hoede voor trailmixen omdat ze zo veel calorieën bevatten, maar ik heb een paar goede trailmixen gevonden in Whole Foods en ik weet niet wat ik zou doen zonder mijn Kashi-ontbijtgranen. Ik gooi wat in een plastic Ziploc-zak en doe het in mijn tas of rugzak. Dat soort dingen heb ik altijd bij me om me energie te geven en me te houden tot ik thuiskom. Bonus: ontdek 35 leuke manieren om af te vallen om slank te blijven zoals Carrie!

Carrie's Special Veggie Sandwich

U HEBT NODIG: 2 sneetjes Ezechiel brood, mosterd of hummus of Vegan-aisse ("Het is veel beter dan mayo!"), Gesneden avocado ("Het perfecte voedsel."), Een verscheidenheid aan zeer dun gesneden groenten, waaronder sla, tomaten- en courgettestroken, Daiya veganistische kaas en alfalfaspruiten

HOE HET TE MAKEN: Zet je keuze op het brood; laag de groenten, kaas en avocado. Serveer overgoten met spruiten.