Gezonde maaltijden die u kunt bestellen bij elk Mexicaans restaurant



Nee, dit is niet de openingsscène van de nieuwste commercial van Chili, dit is hoe het is om in een Mexicaans restaurant te dineren - en het is de nachtmerrie van elke diëter. Maar dineren bij een Mexicaanse joint hoeft niet stressvol of te inspannend te zijn. De meeste lokale plekken hebben veel gezonde opties die u kunnen helpen uw streefgewicht te bereiken - u hoeft alleen maar te weten wat u moet vragen.

Om u op de hoogte te houden, hebben we aan zeven dieetexperts gevraagd wat ze bestellen op hun favoriete Mexicaanse hotspots. Al hun suggesties zijn op grote schaal beschikbaar, zullen u tevreden laten en zullen uw caloriebeperking een week lang niet bederven. Hier zijn al hun go-to RD-goedgekeurde hapjes, drankjes en voorgerechten bestellen.

VOORGERECHTEN


Guacamole & groenten

"Voor een aperitief of een gerecht om te delen, is guacamole een favoriet. Avocado's zitten boordevol gezonde en ontstekingsremmende voedingsstoffen en het vetgehalte kan hongergevoelens voor het avondeten helpen voorkomen. In plaats van chips in je guac te dippen, vraag je om wat gesneden groenten. Dit voegt gezonde voedingsstoffen aan uw maaltijd toe en bespaar calorieën. " - Isabel Smith, MS, RD, CDN, geregistreerde diëtist en oprichter van Isabel Smith Nutrition

Tortilla soep

"Het kan gewoon mijn liefde zijn voor alles met avocado's, maar in mijn ogen kloppen er maar weinig dingen met een kom authentieke tortilla-soep. Het is voedzaam, geruststellend en bevredigend, maar bevat niet veel calorieën. Het is perfect voor een lichte maaltijd of aperitief. " - Marisa Moore, RDN van Marisa Moore Nutrition

DRANKJES


Tequila

"Als ik een drankje in een Mexicaans restaurant ga nuttigen, zal het tequila worden, hetzij rechtop of op de rotsen met limoen. Beide bestellingen zijn schoon, verfrissend en bevatten geen suikerhoudende additieven. " - Dana Kofsky, voedingsadviseur

SALADE ENTRÉES


Gegrilde garnalensalade

"Zelfs als het niet op het menu staat, kun je meestal een gegrilde garnalensalade krijgen in een Mexicaans restaurant. Salade groenten zitten boordevol gezonde voedingsstoffen zoals vezels, en de gegrilde garnaal levert eiwitten en gezonde omega-3 vetzuren. Ze hebben bij elke salade de sleutel, maar kijken naar de gebruikte hoeveelheid dressing, dus ik zal vaak om een ​​lichte balsamico-dressing vragen aan de zijkant. De gegrilde garnaal voegt veel smaak toe, zodat ik minder dressing kan gebruiken zonder smaak op te offeren. " - Patricia Bannan, MS, RDN, auteur van Eat Right When Time is Tight

Bonen, gegrilde kip en avocado salade

"Als ik in een Mexicaans restaurant ben, hou ik het graag simpel. Ik bestel een hoofdsla voor het huis in een kom - geen taco-schaal - en vraag mijn server om bonen, gegrilde kip, avocado en een lichte hoeveelheid kaas toe te voegen. De zwarte bonen hebben oplosbare vezels die de spijsvertering vertragen, waardoor ik me voller en langer voel. De avocado en eiwitrijke kip helpt de bloedsuikerspiegel in evenwicht te brengen en de verzadiging te stimuleren. " - Isabel Smith, MS, RD, CDN

TACOS EN BURRITOS


Sla-taco's

"Telkens als ik taco's krijg, verpak ik ze in romaine slabladeren in plaats van maïstortilla's. Afhankelijk van hoe ze worden geserveerd, bestel ik ze vaak zonder kaas of zure room en vraag ik in plaats daarvan naar avocado en salsa. Salsa voegt een geweldige smaak toe en, als je de pittige variëteit bestelt, kan het ook helpen je metabolisme te stimuleren. Avocado's hebben een bevredigende romige textuur waar ik van houd, en ze bevatten ook hart-gezonde vetten. " - Dana Kofsky

Gegrilde vis-taco's

"Ik ben een grote fan van Mexicaans eten en gelukkig zijn er op de meeste menu's veel gezonde opties! Als hoofdgerecht bestel ik meestal gegrilde vistaco's op maïstortilla's met een kant van zwarte bonen of een salade. De meeste vistaco's worden geleverd met een romige saus, dus vraag de keuken om licht te gaan of opzij te leggen. Dit is mijn go-to-order omdat het vol is van eiwitten en vezels en, in tegenstelling tot gigantische burrito's en andere aflaten op het menu, het portiegekontroleerd is. " - Marisa Moore, RDN

"Een bestelling van twee gegrilde vistaco's heeft tussen de 400 en 500 calorieën, en ze zijn een goede bron van eiwitten en gezonde omega-3-vetzuren. Door gegrild te worden in plaats van gebakken vis, scheer je veel vet en calorieën af, en je kunt echt de heerlijke smaken van de vis en verse toppings proeven. " - Patricia Bannan, MS, RDN

Zachte kippentaco's

"Gele maïstortilla-taco's met gegrilde kip, sla, tomaten, uien, gegrilde paprika's en jalapeno's zijn een van mijn favoriete Mexicaanse gerechten. Tacos lenen zich voor automatische gedeeltelijke controle, en ze zijn gemakkelijk aan te passen en te verbeteren hoe ik het wil. Ik raad aan om van salsa je favoriete kruiderij te maken omdat het vol van smaak is en weinig calorieën bevat. Als je echter wat zure room en guacamole wilt toevoegen, vraag dit dan aan de zijkant, zodat je zelf een klein, caloriebeperkt gedeelte kunt lepelen. " - Wesley Delbridge, RD, woordvoerder van de Academie voor Voeding & Dieetleer

Vegetarische Burrito

"Vegetarische burrito's zijn meestal te vinden in een Mexicaans restaurant en met een paar simpele aanpassingen kunnen ze een gezonde keuze zijn. Kies bruine rijst over wit, verse zwarte bonen in plaats van refried, salsa in plaats van zure room, magere kaas in plaats van volvette, en zorg ervoor dat je burrito veel vezelrijke groenten zoals spinazie, boerenkool en paprika's bevat. ”
- Leah Kaufman, MS, RD, CDN van Leah Kaufman Nutrition

VORK EN MES ENTRÉES


ceviche

"Ceviche eten, wat rauwe vis is gemarineerd in limoensap en kruiden, doet me denken aan Mexico! Het is een eenvoudige maaltijd die geen calorie-geladen ingrediënten zoals maïs of kaas bevat. Bovendien is het rijk aan zink, dat het lichaam helpt bij het metaboliseren van glucose en het is geweldig voor een stralende huid! Omdat ze meestal tapas worden geserveerd, bestel ik meestal twee verschillende soorten. " - Dana James, voedingsdeskundige en oprichter van Food Coach NYC

fajitas

"Kipfajita's zijn altijd een geweldige optie! In tegenstelling tot de meeste andere maaltijden in een restaurant, laten fajitas u uw porties beheersen, omdat het vlees, groenten, toppings en tortilla's allemaal afzonderlijk worden geserveerd. Ik raad aan om een ​​kant van gesneden avocado en salsa te vragen en de zure room over te slaan. " - Leah Kaufman, MS, RD, CDN

"Voor een entreé hou ik van fajitas van kip of mager biefstuk. Ze geven je controle over hoeveel zetmeelrijke producten zoals bonen en tortilla's je eet, en iedereen die tarwe probeert te ontwijken of een lichtere maaltijd eet, kan gewoon de eiwitten en groenten eten en de tortilla overslaan. Ik houd meestal de toegevoegde kaas en bonen aan de lichtere kant om calorieën te besparen. - Isabel Smith, MS, RD, CDN

Aanbevolen