Hoe kauwen op je eten je kan helpen om af te vallen



Wat als we je vertelden dat er een snelle en gemakkelijke manier was om gewicht te verliezen zonder dat je je dieet moest veranderen of zelfs maar een voet in een sportschool moest zetten?

Hoewel het misschien moeilijk te geloven lijkt, hebben talrijke studies aangetoond dat de snelheid waarmee je op je eten kauwt, ongeacht wat je eet, direct verband houdt met je gewicht.

Kauwen verhoogt het aantal calorieën dat je elke maaltijd verbrandt

Volgens een onderzoek uit 2014 in het tijdschrift Obesity, kauwend tot je voedsel zonder klontjes is, stijgt het aantal calorieën dat het lichaam verbrandt tijdens de spijsvertering: ongeveer 10 extra calorieën voor een maaltijd met 300 calorieën, wat betekent dat alleen door de snelheid te verlagen bij die je kauwt, zou je elke maand ongeveer 2.000 extra calorieën kunnen verbranden. Het onderzoek toonde ook aan dat het grondiger kauwen van voedsel de bloedtoevoer naar de maag en de darm verhoogt, wat kan bijdragen tot een betere spijsvertering en betere opname van meer voedingsstoffen uit uw voedsel.

Omgekeerd heeft onderzoek ook aangetoond dat, hoewel je lichaam nog steeds voedingsstoffen uit voeding absorbeert wanneer het snel wordt gekauwd, calorieën nauwelijks worden verbrand door snel te eten. Toen een onderzoeksteam acht jaar lang een groep mensen volgde, ontdekten ze dat fast-food gekoppeld is aan een toename van 35 procent in het risico van een persoon voor metabool syndroom, een groot aantal gezondheidsproblemen waaronder hoge bloeddruk en bloedsuiker, slechte cholesterolcijfers en overtollig buikvet. Deelnemers die langzaam aten, kregen daarentegen minder gewicht tijdens de onderzoeksperiode van acht jaar dan de fast-eaters, en die resultaten werden ongeacht de BMI van een persoon, drinkgewoonten of trainingsfrequentie bewaard.

Kauwen op meer kan leiden tot minder gewichtstoename

Deze bevindingen lijken een studie van 2011 in het American Journal of Clinical Nutrition te ondersteunen, waarin werd vastgesteld dat mensen met obesitas hun voedsel meestal minder kauwen dan magere mensen, zelfs wanneer ze dezelfde maaltijd eten en beten van dezelfde grootte nemen. Hoe weten we? Toen het onderzoeksteam alle deelnemers in het onderzoek vroeg om elke beet 40 keer te kauwen, aten de magere en zwaarlijvige mensen allebei minder. Toen beide groepen mensen iets meer dan normaal kauwden, verbeterden hun niveaus van darmhormonen die verband hielden met honger en verzadiging.

Hoe kauwen kan helpen om je vollediger te voelen

Een reden waarom extra kauwen bijdraagt ​​aan gewichtsverlies, is dat kauwend voedsel de snelheid van het eten van een maaltijd grondiger vertraagt. Meena Shah, een professor in voeding aan de Texas Christian University, ontdekte dat mensen die langzaam eten, minder geneigd zijn om minder te eten omdat langzaam eten mensen kan helpen bewuster te consumeren en meer bewust te zijn van hun eigen gevoelens van volheid.

Sinds is aangetoond dat het uitwerken van je kaak de calorie-inname vermindert en je buik snel plat maakt, hebben we vijf smakelijke manieren bedacht om taaie en / of knapperige ingrediënten toe te voegen aan je favoriete slappe voedsel om te helpen met gewichtsverlies. En spreek erover om je taille te verkleinen, haal wat extra inspiratie uit deze lijst met de 40 beste vetverbrandende voedingsmiddelen ooit!

5 manieren om gewone maaltijden knapperiger te maken

1

Voeg noten toe aan je havermout

Shutterstock

Begin de dag met wat extra pit door een handvol noten, zoals walnoten of amandelen, aan je havermout toe te voegen. Niet alleen zullen de noten ervoor zorgen dat je elke bijt grondiger kauwt, maar de vezels en eiwitten die ze geven zullen je helpen om je langer vol te voelen. Wat nog meer? Het ruilen van ziekmakende zoete siroop voor voedzame noten is een snelle en gemakkelijke manier om buikvet te zappen.

En bessen naar uw yoghurt

Peter Hershey / Unsplash

Veel yoghurt heeft fruit of jam al gemengd, maar doe je taille een plezier en kies in plaats daarvan voor eenvoudige Griekse yoghurt met daarop verse bessen. Naast het maken van uw eiwitrijke yoghurt, zijn er ook veel smaakvollere add-ons, zoals bosbessen of frambozen, boordevol vezels, antioxidanten en andere voedingsstoffen die u gezond en slank houden. Hoewel bessen hun eigen natuurlijk voorkomende suikers hebben, is dat zoete spul veel gezonder voor je dan welke toegevoegde suiker dan ook in die vooraf gemaakte yoghurt zit.

Gooi wat zaden in je salade

Shutterstock

Als je op zoek bent naar wat toegevoegde crunch als het lunchtijd is, overweeg dan wat ongezouten zaden in je salade te gooien. Pompoenpitten zijn bijvoorbeeld een geweldige bron van eiwit-, vezel- en hartgezonder magnesium, terwijl zonnebloempitten geladen zijn met eiwitten en vitamine E. Als u op zoek bent naar iets dat de smaak van uw lunch niet zal beïnvloeden, ga je gang en strooi wat chia of hennepzaad erover voor een milde boost van omega-3 vetzuren, eiwitten en vezels. Voor aanvullende inspiratie over hoe je vezels aan je dieet kunt toevoegen, kun je The 43 Best Foods for Fiber bekijken!

Blijf bij heel fruit

Shutterstock

Hoewel vruchtensappen en smoothies nu allemaal populair zijn en gemakkelijk te grijpen als je onderweg bent, kun je beter je kauwspelletje spelen door een heel stuk fruit te eten. Hele vrucht is net zo gemakkelijk om op te snacken als een sap of smoothie, en het duurt langer om te kauwen dan iets dat je snel door een rietje kunt slurpen. Wat nog meer? Hoewel hele vruchten en vruchtensappen beide suiker bevatten, heeft de natuurlijke suiker die in fruit wordt gevonden veel voordelen, zoals vezels, vitamines en mineralen, die de opname van suiker in uw bloed vertragen. Vruchtensap, aan de andere kant, heeft niet zo'n verlossende kwaliteiten.

Koppel je hummus met selderij

Shutterstock

Selderij is al lang geprezen als een van de meest chewiest groenten, waardoor het vrijwel calorie-vrij is, dus probeer wat te combineren met je gebruikelijke hummus voor een extra crunch. Afgezien van het zijn super taai, is selderij ook low-carb. Bekijk de 20 gezonde vetten om je dun te maken voor meer tips over hoe je vol en fit kunt blijven!

Aanbevolen