Vroeger was 'goed vet' de grootste voedsel-oxymoron sinds jumbo-garnalen. Het is nu heel anders dan toen grootvader tien kilometer naar school liep in de regen en kinderen zonder iPhones werden geboren. De wetenschap heeft bewezen dat bepaalde vetten je echt kunnen helpen af ​​te slanken, en kokosolie is een van de beste.

Een studie van 30 mannen gepubliceerd in het tijdschrift Pharmacology bleek dat degenen die 2 eetlepels kokosolie per dag aten hun taille met een gemiddelde van 1, 1 centimeter in een maand kromp. Wat zit er achter deze tovenarij?

Coconut Oil's unieke MCT's verhogen calorieverbranding

Studies hebben aangetoond dat het caprinezuur en andere middellangeketen triglyceriden (MCT) in kokosolie het energieverbruik van mensen met wel 5 procent kunnen verhogen. Het verbranden van een extra 100 tot 120 calorieën per dag klinkt misschien niet als veel, maar over een jaar komt het op zijn minst 36.000 calorieën. Dat is meer dan je in meer dan 10 kilo buikvet zou vinden!

MCT's zijn eigenlijk geweldig voor het opbouwen van spieren. In feite wordt het soort dat wordt gevonden in kokosnoot ook gebruikt in populaire spierversterkende producten. Een nadeel van die supplementen: veel gebruiken verwerkte MCT's. Door echte kokosolie te eten, krijg je die vetverbrandende triglyceriden in hun meest natuurlijke en effectieve vorm.

Kokosolie vetten verminderen eetlust

Onderzoekers hebben ook ontdekt dat kokosolie helpt de eetlust te verminderen. Ze geloven dat dit komt door de manier waarop de vetzuren in kokosnoot worden gemetaboliseerd. In één onderzoek werden verschillende hoeveelheden triglyceriden met middellange en lange keten aan zes gezonde mannen gevoerd. De mannen die de meeste MCT's consumeerden, aten gemiddeld 256 calorieën per dag minder!

In een tweede korte studie van 14 mannen ontdekten wetenschappers dat degenen die bij het ontbijt de meeste MCT's aten tijdens de lunch aanzienlijk minder calorieën aten. Dus begin je dag met twee eetlepels kokosolie om je favoriete smoothie, of beweeg een lepel in koffie.

Koop Dit! Nutiva Organic MCT Oil, $ 23, 40, Amazon.com

Kokosolie vet evenwicht insuline

Alle krachtige resultaten - en toch is er meer. Het laurinezuur in kokosolie kan helpen beschermen tegen insulineresistentie, een van de belangrijkste risicofactoren voor diabetes type 2. Het lichaam maakt insuline vrij om suiker in de bloedbaan te verwerken; insulineresistentie vindt plaats wanneer de cellen van het lichaam weigeren te reageren op insuline, bijvoorbeeld wanneer iemand teveel suikerachtige rommel gebruikt, en daarom glucose niet langer voor energie kan gebruiken.

De alvleesklier pompt meer insuline uit, waardoor een cyclus van overproductie ontstaat die leidt tot diabetes. Maar de MCT's in kokosolie kunnen helpen om insuline in balans te houden, omdat ons lichaam ketonen produceert wanneer we het consumeren. Ketonen verlichten de druk op de pancreas door het lichaam een ​​consistente energiebron te geven die niet afhankelijk is van glucosereacties.

Eet dit! Tip

Ga nu niet overboord - in het geval van kokosolie is het mogelijk om te veel van het goede te krijgen. Hoewel het als een "gezond" verzadigd vet wordt beschouwd, kun je nog steeds te veel kokosolie eten. Geniet er dus met mate van en draai je verbruik van de olie samen met andere gezonde oliën zoals extra vierge olijfolie, avocado-olie, druivenpitolie, grasgevoerde boter en ghee. En lees meer over deze gezonde vetten in ons artikel 20 Gezonde vetten om u dun te maken.