Hoe Quinoa-The Superfood-graan te koken Je eet niet genoeg



Quinoa is een van onze favoriete volle granen omdat het smaakvol is, vol voedingsstoffen en een compleet eiwit, wat betekent dat het alle negen essentiële aminozuren bevat die essentieel zijn voor het opbouwen en behouden van spieren - een zeldzaamheid in het plantenrijk. Dat is niet alles: de glutenvrije korrel bevat meer dan 5 gram vezels en 8 gram eiwit per kop (gekookt), en het is een uitstekende bron van magnesium, mangaan, fosfor en folaat. Als je een zak met deze superfoodkorrel in je voorraadkast hebt liggen, maar niet precies weet hoe je quinoa moet bereiden, wees niet bang. We hebben een eenvoudig, stapsgewijs recept van Claudia Sidoti, de chef-kok en receptontwikkelaar bij HelloFresh, over hoe je quinoa op de kookplaat kunt bereiden. Gebruik haar onderstaande tips en trucs om het oude graan elke keer te perfectioneren.

Hoe quinoa te bereiden

Shutterstock

Opbrengst: 4 porties

  1. Spoel 1 kopje quinoa in een fijnmazige zeef, giet af en breng over naar een middelgrote pot.
  2. Voeg 2 kopjes water en zout toe en breng aan de kook.
  3. Dek af, zet het vuur laag tot medium-laag en laat het stoven tot al het water is geabsorbeerd (ongeveer 15-20 minuten). Haal van het vuur en zet gedurende 5 minuten opzij.
  4. Ontdek en pluizig met een vork.

Creatieve manieren om quinoa te gebruiken

Shutterstock

"Quinoa is licht en pluizig van textuur en kan bij vrijwel elk gerecht worden gebruikt", zegt Sidoti. "De samenstelling van het hele volk helpt je snel bij te vullen en tevreden te blijven tot je volgende maaltijd. Er zijn zoveel manieren om het aan te kleden, en het is super eenvoudig om je recept voor grote hoeveelheden te verdubbelen of zelfs te verdrievoudigen. "Praat over een slimme maaltijdvoorbereiding!

Hoewel quinoa meestal als bijgerecht wordt geserveerd, zijn er tal van veelzijdige manieren om het graan op te vrolijken. De volgende keer dat je de complexe koolhydraten kookt, kun je een paar van de go-to-ideeën van Sidoti hieronder proberen. Dit superfood is veelzijdiger dan je denkt!

  • Voeg quinoa toe aan een ontbijtkom met wat vezelrijke bessen, honing en gember.
  • Probeer een ontbijt scramble met roerei, avocado en quinoa.
  • Gooi het in een soep voor een hartelijker maal.
  • Vul een salade met quinoa aan voor een vullere lunch.
  • Probeer te roeren in geroosterde noten, gedroogd fruit en geroosterde groenten voor een uitgebalanceerde maaltijd. Je kunt ook edamame toevoegen en motregenen met wat geroosterde sesamolie voor een Aziatisch tintje.
Aanbevolen
  • betere gezondheid: 25 beste voedingsmiddelen voor de menopauze

    25 beste voedingsmiddelen voor de menopauze

    Stemmingswisselingen, opvliegers, zwakke botten, langzamere reactietijden ... ouder worden kan een moeizaam proces zijn. Gezondheid is echter het ultieme geschenk en het is iemand die we hard moeten werken om te behouden. Terwijl de meesten van ons onze gedachten richten op wat we niet kunnen veranderen, zijn er eigenlijk een aantal dingen die gedaan kunnen worden om ons te helpen op een elegante en gezonde manier ouder te worden
  • betere gezondheid: The Surprising Way Yogurt verlaagt de bloeddruk

    The Surprising Way Yogurt verlaagt de bloeddruk

    Wat is hoge bloeddruk? Hoge bloeddruk of hypertensie - de kracht van uw bloed die tegen uw bloedvatwanden duwt - wordt veroorzaakt door extra gewicht, het roken van tabak, gebrek aan lichaamsbeweging, het slachtoffer worden van één-te-veel stressvolle situaties, of het eten van een natriumarm dieet .
  • betere gezondheid: Elke manier om eieren te koken - Gerangschikt voor voedingswaarde!

    Elke manier om eieren te koken - Gerangschikt voor voedingswaarde!

    "Hoe zou je je eieren willen?" Dit is een vraag die u waarschijnlijk vaak is gesteld na het plaatsen van een ontbijtbestelling. Maar voordat u uw gebruikelijke antwoord geeft, bent u er ooit aan blijven denken dat uw voorkeursbereidingsmethode van invloed kan zijn op hoeveel voeding u daadwerkelijk van de eieren zelf krijgt
  • betere gezondheid: Een eenvoudig en eiwitrijk Meatless Monday-menu

    Een eenvoudig en eiwitrijk Meatless Monday-menu

    Je hoeft je niet te verplichten om volledig Lisa Simpson-vegetariër te worden om de voordelen van de levensstijl te plukken. De populaire Meatless Mondays-campagne, gesteund door Paul McCartney, vraagt ​​je je slechts één dag te wijden aan het vleesvrij houden. Er zijn zelfs voordelen aan een paar vleesloze maaltijden per week als je het gevoel hebt dat je een dag niet thuis bent, is gewoon te veel. Het d
  • betere gezondheid: 24 dingen die nooit iemand je vertelt over de sportschool

    24 dingen die nooit iemand je vertelt over de sportschool

    Of je nu een sportschoolrat bent of gewoon je tenen natrekt in de pool van studio-opties, we garanderen dat er een paar dingen zijn die je niet weet over de sportschool. Er zijn manieren om effectief, goed, aandachtig (!) En strategisch te trainen. Er is een fitness-etiquette om te volgen en trefzekere manieren te vinden om het maximale resultaat te halen uit elk bezoek
  • betere gezondheid: 7 manieren om uw training 500% effectiever te maken

    7 manieren om uw training 500% effectiever te maken

    Je bent serieus aan het kijken en je goed voelen. Je bent vastbesloten om je workouts mee te tellen. Je laadt een zorgvuldig samengestelde afspeellijst op, vecht tegen je drukke schema om naar de sportschool te gaan en weersta elke drang om die ene of twee oefeningen over te slaan die je nooit comfortabel lijkt te vinden
  • betere gezondheid: 13 dingen die met je lichaam gebeuren als je citroenen eet

    13 dingen die met je lichaam gebeuren als je citroenen eet

    Althans, dat is hoe het oude gezegde zou moeten gaan. Natuurlijk, citroenen zijn zuur, bitter en zeer zuur - ze zorgen niet bepaald voor een aantrekkelijke snack. Maar ze zitten ook boordevol vitamines en antioxidanten, waardoor ze enkele van de gezondste vruchten ter wereld zijn. Hoewel de citrusvrucht veel beter smaakt vermengd met water en een ton suiker, is limonade niet echt goed voor je (sorry Beyoncé).
  • betere gezondheid: 5 redenen waarom je nu Chia Seeds moet gaan eten

    5 redenen waarom je nu Chia Seeds moet gaan eten

    Met slechts 129 calorieën en minder dan 9 gram vet naast maar liefst 11 gram vezels en 4 gram eiwit per ounce, kunnen chiazaadjes de bloedsuikerspiegel stabiliseren, het gewichtsverlies stimuleren, je honger op afstand houden (hallo, wilskracht!) En zelfs help je lichaam gehydrateerd te houden gedurende de dag.
  • betere gezondheid: Dit is het beste dieet voor hartgezondheid

    Dit is het beste dieet voor hartgezondheid

    Heb je je ooit afgevraagd wat de grootste moordenaar in Amerika is? Het is geen seriemoordenaar - het is een stille moordenaar, beter bekend als hartziekte. En het steelt ongeveer 610.000 levens per jaar. Wat zelfs nog schokkender is, is dat hartziekten heel goed te voorkomen zijn door een gezond dieet en lichaamsbeweging

Editor'S Choice

10 Verrassende dingen die Mint doet voor je lichaam

We suggereren niet dat je op een snoepgoeddieet gaat, maar hier is een leuke bevinding: wanneer deelnemers aan een onderzoek pepermunt snuiften om de twee uur, verloren ze gemiddeld vijf pond. Het zette ons aan het denken over hoe we mint (en zijn kinderen, pepermunt, groene munt, enz.) Als een receptingrediënt beschouwen of als een manier om je adem op te frissen - maar er is zoveel meer aan de eigenschappen van deze wonderplant.