Hoe Quinoa-The Superfood-graan te koken Je eet niet genoeg



Quinoa is een van onze favoriete volle granen omdat het smaakvol is, vol voedingsstoffen en een compleet eiwit, wat betekent dat het alle negen essentiële aminozuren bevat die essentieel zijn voor het opbouwen en behouden van spieren - een zeldzaamheid in het plantenrijk. Dat is niet alles: de glutenvrije korrel bevat meer dan 5 gram vezels en 8 gram eiwit per kop (gekookt), en het is een uitstekende bron van magnesium, mangaan, fosfor en folaat. Als je een zak met deze superfoodkorrel in je voorraadkast hebt liggen, maar niet precies weet hoe je quinoa moet bereiden, wees niet bang. We hebben een eenvoudig, stapsgewijs recept van Claudia Sidoti, de chef-kok en receptontwikkelaar bij HelloFresh, over hoe je quinoa op de kookplaat kunt bereiden. Gebruik haar onderstaande tips en trucs om het oude graan elke keer te perfectioneren.

Hoe quinoa te bereiden

Shutterstock

Opbrengst: 4 porties

  1. Spoel 1 kopje quinoa in een fijnmazige zeef, giet af en breng over naar een middelgrote pot.
  2. Voeg 2 kopjes water en zout toe en breng aan de kook.
  3. Dek af, zet het vuur laag tot medium-laag en laat het stoven tot al het water is geabsorbeerd (ongeveer 15-20 minuten). Haal van het vuur en zet gedurende 5 minuten opzij.
  4. Ontdek en pluizig met een vork.

Creatieve manieren om quinoa te gebruiken

Shutterstock

"Quinoa is licht en pluizig van textuur en kan bij vrijwel elk gerecht worden gebruikt", zegt Sidoti. "De samenstelling van het hele volk helpt je snel bij te vullen en tevreden te blijven tot je volgende maaltijd. Er zijn zoveel manieren om het aan te kleden, en het is super eenvoudig om je recept voor grote hoeveelheden te verdubbelen of zelfs te verdrievoudigen. "Praat over een slimme maaltijdvoorbereiding!

Hoewel quinoa meestal als bijgerecht wordt geserveerd, zijn er tal van veelzijdige manieren om het graan op te vrolijken. De volgende keer dat je de complexe koolhydraten kookt, kun je een paar van de go-to-ideeën van Sidoti hieronder proberen. Dit superfood is veelzijdiger dan je denkt!

  • Voeg quinoa toe aan een ontbijtkom met wat vezelrijke bessen, honing en gember.
  • Probeer een ontbijt scramble met roerei, avocado en quinoa.
  • Gooi het in een soep voor een hartelijker maal.
  • Vul een salade met quinoa aan voor een vullere lunch.
  • Probeer te roeren in geroosterde noten, gedroogd fruit en geroosterde groenten voor een uitgebalanceerde maaltijd. Je kunt ook edamame toevoegen en motregenen met wat geroosterde sesamolie voor een Aziatisch tintje.
Aanbevolen
  • boodschappen: 70 Meest populaire frisdranken Gerangschikt op How Toxic They Are

    70 Meest populaire frisdranken Gerangschikt op How Toxic They Are

    Philadelphia is de eerste grote Amerikaanse stad die een belasting op soda-1, 5 cent per ounce doorgeeft, wat ongeveer $ 1 meer is voor een 2-liter. Andere steden hebben soortgelijke belastingen opgelegd, waaronder Berkeley, CA, San Francisco, Seattle en Boulder, CO. De waarheid is dat je niet op deze locaties hoeft te wonen om de prijs van frisdrank te betalen
  • boodschappen: 15 Beste nieuwe voedingsmiddelen voor een platte buik

    15 Beste nieuwe voedingsmiddelen voor een platte buik

    Avocado. Volkorenbrood. Fruit en groenten. Kip. Vis. Quinoa. Als je op dieet bent, kan de typische boodschappenlijst - hoe zet ik dit? - behoorlijk saai zijn. Dat lijkt een noodzakelijke opoffering als gewichtsverlies het doel is. En terwijl je vasthoudt aan dezelfde gezonde ingrediënten, kan het bereiden van maaltijden en slim tussendoortjes een fluitje van een cent worden.
  • boodschappen: Instant havermout voor totale gezondheid en gewichtsverlies

    Instant havermout voor totale gezondheid en gewichtsverlies

    En we zijn niet alleen kort samengesmolten als het gaat om technologie. We willen ook dat ons eten in een oogwenk klaar staat. Je weet dat het eten van havermout bij het ontbijt je kan helpen om effectiever gewicht te verliezen dan kant-en-klare granen, maar het op het vuur zetten kost gewoon meer tijd dan je moet missen
  • boodschappen: 7 beste nieuwe gezonde chocolaatjes

    7 beste nieuwe gezonde chocolaatjes

    Elke chocoladeliefhebber heeft zijn favoriet snoepje waar ze absoluut niet zonder kunnen. Maar soms moeten zelfs de meest die-hard Green & Black fans dingen opschudden. En er zijn een aantal heerlijke nieuwe producten op de markt die zeker zijn om zelfs de sterkste zoete hunkeren tevreden te stellen - zonder de caloriebank te verbreken
  • boodschappen: 8 Fascinerende weetjes over Candy Corn

    8 Fascinerende weetjes over Candy Corn

    Welke van de volgende fascinerende feiten zal je deze Halloween met je vrienden delen? We garanderen dat er hier iets is dat een traktatie is om te leren, ongeacht hoe je je voelt over snoepgraan.
  • boodschappen: 20 beste voedingsmiddelen voor het Keto-dieet

    20 beste voedingsmiddelen voor het Keto-dieet

    Het valt niet te ontkennen dat het ketogene dieet (kortweg Keto) de nieuwste trend in voeding is. En hoewel het nog steeds controversieel is onder diëtisten, artsen en andere voedingsdeskundigen, is er wetenschappelijk onderzoek om het te ondersteunen. Sterker nog, een studie gepubliceerd in het International Journal of Environmental Research and Public Health heeft vastgesteld dat het volgen van een ketogeen dieet kan helpen om het hongerniveau onder controle te houden en de stofwisseling te verbeteren.
  • boodschappen: Beste chocolaatjes voor gewichtsverlies

    Beste chocolaatjes voor gewichtsverlies

    Of uw zoetekauw nu de baas is of niet, we genieten allemaal af en toe van een beetje verwennerij. Chocolade en snoep zijn de ondergang geweest van menig dieet, maar dat betekent niet dat je ze helemaal uit je leven moet sluiten. Hoewel de snoepgang ongelooflijk overweldigend kan zijn, zijn er opties die passen in elk gezond maaltijdplan
  • boodschappen: The Best Grocery Store Rotisserie Kippen-Ranked!

    The Best Grocery Store Rotisserie Kippen-Ranked!

    Rotisserie-kip is de onbezongen held van doordeweekse diners: het helpt je om snel een maaltijd op tafel te krijgen, of je de vogel nu recht uit de container eet of in een snelle en gemakkelijke salsa verde-chili snijdt. En het vooraf voorbereide eiwit is ook een behoorlijk gezonde optie. Het zit boordevol magere eiwitten - die je magerder kunt maken als je de huid weggooit - en energiegevende B-vitaminen, immuunbevorderende mineralen en huidverjongende collageen
  • boodschappen: Merken die voedseladditieven van hun producten verwijderen

    Merken die voedseladditieven van hun producten verwijderen

    Aardolie bijproducten. Bug delen. Houtkrullen. Eendenveren. Als je het je kunt voorstellen, eet je het waarschijnlijk elke dag als een van de meer dan 3.000 natuurlijke en kunstmatige chemicaliën die in onze voedselvoorziening voorkomen. Maar na een decennium van rapportage over abominabele additieven, ongerijmde bewaarmiddelen en gekke calorieën telt de redactie bij Eat This, Not That!

Editor'S Choice

Deze verrassende vrucht is het nieuwe melkalternatief

We weten wat je denkt: hoe krijgen ze nou melk van een banaan ?! Welnu, het korte antwoord is: dat doen ze niet. Commerciële producenten van het bananensmoothie-achtige product doen dit door bananenpuree te combineren met water, sojamelk, suiker, havermeel en koudgeperste lijnzaad. Het mengsel wordt vervolgens versterkt met een groot aantal vitamines.