Hoe Quinoa-The Superfood-graan te koken Je eet niet genoeg



Quinoa is een van onze favoriete volle granen omdat het smaakvol is, vol voedingsstoffen en een compleet eiwit, wat betekent dat het alle negen essentiële aminozuren bevat die essentieel zijn voor het opbouwen en behouden van spieren - een zeldzaamheid in het plantenrijk. Dat is niet alles: de glutenvrije korrel bevat meer dan 5 gram vezels en 8 gram eiwit per kop (gekookt), en het is een uitstekende bron van magnesium, mangaan, fosfor en folaat. Als je een zak met deze superfoodkorrel in je voorraadkast hebt liggen, maar niet precies weet hoe je quinoa moet bereiden, wees niet bang. We hebben een eenvoudig, stapsgewijs recept van Claudia Sidoti, de chef-kok en receptontwikkelaar bij HelloFresh, over hoe je quinoa op de kookplaat kunt bereiden. Gebruik haar onderstaande tips en trucs om het oude graan elke keer te perfectioneren.

Hoe quinoa te bereiden

Shutterstock

Opbrengst: 4 porties

  1. Spoel 1 kopje quinoa in een fijnmazige zeef, giet af en breng over naar een middelgrote pot.
  2. Voeg 2 kopjes water en zout toe en breng aan de kook.
  3. Dek af, zet het vuur laag tot medium-laag en laat het stoven tot al het water is geabsorbeerd (ongeveer 15-20 minuten). Haal van het vuur en zet gedurende 5 minuten opzij.
  4. Ontdek en pluizig met een vork.

Creatieve manieren om quinoa te gebruiken

Shutterstock

"Quinoa is licht en pluizig van textuur en kan bij vrijwel elk gerecht worden gebruikt", zegt Sidoti. "De samenstelling van het hele volk helpt je snel bij te vullen en tevreden te blijven tot je volgende maaltijd. Er zijn zoveel manieren om het aan te kleden, en het is super eenvoudig om je recept voor grote hoeveelheden te verdubbelen of zelfs te verdrievoudigen. "Praat over een slimme maaltijdvoorbereiding!

Hoewel quinoa meestal als bijgerecht wordt geserveerd, zijn er tal van veelzijdige manieren om het graan op te vrolijken. De volgende keer dat je de complexe koolhydraten kookt, kun je een paar van de go-to-ideeën van Sidoti hieronder proberen. Dit superfood is veelzijdiger dan je denkt!

  • Voeg quinoa toe aan een ontbijtkom met wat vezelrijke bessen, honing en gember.
  • Probeer een ontbijt scramble met roerei, avocado en quinoa.
  • Gooi het in een soep voor een hartelijker maal.
  • Vul een salade met quinoa aan voor een vullere lunch.
  • Probeer te roeren in geroosterde noten, gedroogd fruit en geroosterde groenten voor een uitgebalanceerde maaltijd. Je kunt ook edamame toevoegen en motregenen met wat geroosterde sesamolie voor een Aziatisch tintje.
Aanbevolen
  • recepten: 20 Better-For-You Super Bowl-recepten

    20 Better-For-You Super Bowl-recepten

    De gemiddelde Amerikaan verbruikt tegen het einde van de avond van de Super Bowl van dit jaar meer dan 6.000 calorieën. Tenminste dat is wat onderzoekers van de Cornell University vonden bij het kopen en vinden van boodschappen. Hoewel we deze komende Super Bowl Sunday niet kunnen bespreken met de overvloedige hoeveelheid alcoholgebruik, hebben we een lijst samengesteld met recepten voor de game-dag die je lichaamsdoelen niet zullen ontsporen.
  • recepten: Je kunt gezond eten met een budget met deze goedkope recepten

    Je kunt gezond eten met een budget met deze goedkope recepten

    Als het gaat om maaltijdbereiding, moeten 'gezond' en 'betaalbaar' synoniem zijn. En meestal gaan de twee doelen hand in hand, maar de meeste mensen weten niet precies hoe gezond te eten met een beperkt budget. Daarom hebben we deze lijst met ontbijt-, lunch- en dineropties samengesteld die aantonen dat u met een beperkt budget gezond kunt eten
  • recepten: 4-ingrediëntlunches onder 400 calorieën

    4-ingrediëntlunches onder 400 calorieën

    Voor velen van ons is er maar één maaltijd die uw tijd en moeite verdient: avondeten. Aan het einde van de dag gedeeld met geliefden, is het diner het perfecte moment om samen te komen tijdens een heerlijke maaltijd om samen quality time door te brengen. Dat betekent ook dat twee maaltijden tijdrovend worden.
  • recepten: 10 Avocado-recepten voor gewichtsverlies

    10 Avocado-recepten voor gewichtsverlies

    Naast avocado's die overheerlijk zijn, kunnen ze ook helpen de bloeddruk te verlagen, bloat te verbannen, hongergevoelens te onderdrukken en koppig buikvet te bakken. Het is echt een van de weinige voedingsmiddelen die snelle afslankpogingen kunnen helpen, en er is geen tekort aan manieren om ze te eten
  • recepten: 25 eenvoudige manieren om superfoods aan uw dieet toe te voegen

    25 eenvoudige manieren om superfoods aan uw dieet toe te voegen

    Je weet dat superfoods helemaal goed voor je zijn; ze zitten vol met antioxidanten, vitamines, mineralen en andere dingen die ervoor zorgen dat je lichaam efficiënt blijft werken en alles afweren dat schadelijk kan zijn. Maar met de zomer erop en de herfst in volle gang, is het tijd om je voeding weer in een hogere versnelling te zetten.
  • recepten: 15 gezonde ontbijtideeën: 5 minuten, 5 ingrediënten!

    15 gezonde ontbijtideeën: 5 minuten, 5 ingrediënten!

    Tuurlijk, we snappen het: het woord ontbijt roept gedachten op van koude keukenvloeren, niet-cafeïnevrije hand-oogcoördinatie en onvermijdelijk vijf minuten te laat op een ochtendvergadering. Maar een extra 300 seconden in de ochtend vinden is misschien wel de slimste investering die je de hele dag kunt doen.
  • recepten: Hoe Mashed-bloemkool te maken, de Low-Carb-manier om van comfortabel eten te genieten

    Hoe Mashed-bloemkool te maken, de Low-Carb-manier om van comfortabel eten te genieten

    Er is een reden waarom je tegenwoordig overal bloemkool tegenkomt, van pizzabodem tot rijstvervangers. De vitamine-rijke kruisbloemige veggie dient als een prachtige vervanging voor al uw carby ondeugden, dankzij de textuur en subtiele smaak. Als je al bloemkwekerij-gebaseerde Margherita-taarten maakt, waarom zou je het dan niet een beetje opvoeren en je favoriete kant ook upgraden
  • recepten: Padma Lakshmi's # 1 geheim om zo dun te blijven

    Padma Lakshmi's # 1 geheim om zo dun te blijven

    Denk je dat het moeilijk is om 10 of 15 pond te laten vallen? Dat is de uitdaging van Padma Lakshmi, 45 jaar oud, aan het einde van elk seizoen van haar populaire Bravo-serie, Top Chef . Maar na maandenlang feesten met de beste koks ter wereld, is de in New York gevestigde gastheer niet van plan genoegen te nemen met saaie 'dieetvoeding'
  • recepten: 20 beste ooit blenders voor elk budget

    20 beste ooit blenders voor elk budget

    Het samenvoegen van een verse smoothie of soep kan je helpen om een ​​beter lichaam te krijgen, maar niet elke blender is voor iedereen. En dat komt omdat we allemaal verschillende levensstijlen, diëten, keukens en budgetten hebben. Weet u niet zeker welke blender het beste bij u past? We hebben je gedekt. Of

Editor'S Choice

Beste groenten voor spierkracht en kracht

Als het gaat om het opbouwen van spieren en kracht, is het krijgen van voldoende eiwitten net zo fundamenteel als geadverteerd. Maar als je tijdens je zoektocht naar winst chronisch het productiepad omzeilt voor de vleesetende zaak, verkoop je jezelf tekort. Bepaalde groenten zitten boordevol voedingsstoffen die spier- en krachtversterkende eigenschappen hebben