Hoe Quinoa-The Superfood-graan te koken Je eet niet genoeg



Quinoa is een van onze favoriete volle granen omdat het smaakvol is, vol voedingsstoffen en een compleet eiwit, wat betekent dat het alle negen essentiële aminozuren bevat die essentieel zijn voor het opbouwen en behouden van spieren - een zeldzaamheid in het plantenrijk. Dat is niet alles: de glutenvrije korrel bevat meer dan 5 gram vezels en 8 gram eiwit per kop (gekookt), en het is een uitstekende bron van magnesium, mangaan, fosfor en folaat. Als je een zak met deze superfoodkorrel in je voorraadkast hebt liggen, maar niet precies weet hoe je quinoa moet bereiden, wees niet bang. We hebben een eenvoudig, stapsgewijs recept van Claudia Sidoti, de chef-kok en receptontwikkelaar bij HelloFresh, over hoe je quinoa op de kookplaat kunt bereiden. Gebruik haar onderstaande tips en trucs om het oude graan elke keer te perfectioneren.

Hoe quinoa te bereiden

Shutterstock

Opbrengst: 4 porties

  1. Spoel 1 kopje quinoa in een fijnmazige zeef, giet af en breng over naar een middelgrote pot.
  2. Voeg 2 kopjes water en zout toe en breng aan de kook.
  3. Dek af, zet het vuur laag tot medium-laag en laat het stoven tot al het water is geabsorbeerd (ongeveer 15-20 minuten). Haal van het vuur en zet gedurende 5 minuten opzij.
  4. Ontdek en pluizig met een vork.

Creatieve manieren om quinoa te gebruiken

Shutterstock

"Quinoa is licht en pluizig van textuur en kan bij vrijwel elk gerecht worden gebruikt", zegt Sidoti. "De samenstelling van het hele volk helpt je snel bij te vullen en tevreden te blijven tot je volgende maaltijd. Er zijn zoveel manieren om het aan te kleden, en het is super eenvoudig om je recept voor grote hoeveelheden te verdubbelen of zelfs te verdrievoudigen. "Praat over een slimme maaltijdvoorbereiding!

Hoewel quinoa meestal als bijgerecht wordt geserveerd, zijn er tal van veelzijdige manieren om het graan op te vrolijken. De volgende keer dat je de complexe koolhydraten kookt, kun je een paar van de go-to-ideeën van Sidoti hieronder proberen. Dit superfood is veelzijdiger dan je denkt!

  • Voeg quinoa toe aan een ontbijtkom met wat vezelrijke bessen, honing en gember.
  • Probeer een ontbijt scramble met roerei, avocado en quinoa.
  • Gooi het in een soep voor een hartelijker maal.
  • Vul een salade met quinoa aan voor een vullere lunch.
  • Probeer te roeren in geroosterde noten, gedroogd fruit en geroosterde groenten voor een uitgebalanceerde maaltijd. Je kunt ook edamame toevoegen en motregenen met wat geroosterde sesamolie voor een Aziatisch tintje.
Aanbevolen
  • recepten: Cook This, Not That! 'S Gazpacho

    Cook This, Not That! 'S Gazpacho

    Heb je ooit de behoefte om op een snikhete zomerdag af te koelen met een kom hete tomatensoep? Blijkbaar hebben de Spanjaarden dat ook niet gedaan, vandaar dat ze gazpacho hebben gemaakt om de drukkende hitte van augustus in Andalusië af te weren. Naast het verslaan van de hitte, is gazpacho ook het beste in augustus en september, omdat tomaten op hun hoogtepunt zijn in de late zomer als ze zoet en rijp en goedkoop zijn.
  • recepten: Gezonde hacks: hoe maak je amandelmeel

    Gezonde hacks: hoe maak je amandelmeel

    Iedereen die ooit op zoek is naar amandelmeel, weet dat het vrij duur kan zijn. En dat is jammer, want het zit boordevol essentiële voedingsstoffen zoals eiwitten, vezels en calcium. Een zak van drie pond (die ongeveer 14 kopjes bevat) van Honeyville's Blanched Almond Flour kost bijvoorbeeld een overweldigende $ 21, 89.
  • recepten: 18 Energizing, Immunity-Boosting Drink Recepten

    18 Energizing, Immunity-Boosting Drink Recepten

    Je ochtend latte, soda voor de lunch en drankje na het eten zijn de boosdoeners die je weg houden van je doelstellingen voor gewichtsverlies! Er is een eenvoudige oplossing om meer suiker en vet uit je dieet te verwijderen dan je denkt: knip die stiekeme vloeibare calorieën uit je dagelijkse drankjes!
  • recepten: Hoe maak je perfecte bacon-en andere onschatbare chef-kok trucs

    Hoe maak je perfecte bacon-en andere onschatbare chef-kok trucs

    Ben je jaren bezig geweest om te perfectioneren wat een eenvoudig recept zou moeten zijn, om het alleen maar herhaaldelijk plat te laten vallen? Dat lijkt het geval te zijn voor veel thuiskoks met items als pizzadeeg, zoete frietjes en andere culinaire basics. Maar we weten allemaal dat als je eenmaal die go-to-hack ontdekt, er waarschijnlijk geen weg meer terug is
  • recepten: 12 Flourless manieren om pizza te maken

    12 Flourless manieren om pizza te maken

    Toen de USDA een rapport over pizza maakte, vonden ze dat 13 procent van ons deze aangepaste Italiaanse import op een bepaalde dag aan het eten was. (En dat aantal springt naar een verbluffende 26 procent voor jongens in de leeftijd van 6 tot 19 jaar.) Dat komt neer op 250 plakjes pizza die elke seconde worden gegeten
  • recepten: Hoe de perfecte eieren voor elke kookmethode te koken

    Hoe de perfecte eieren voor elke kookmethode te koken

    Eieren zijn het ultieme ontbijtnietje dat de juiste mix van gezonde voedingsstoffen biedt, zodat u uw dag tevreden begint te voelen. Het lijkt misschien gemakkelijk om een ​​heerlijke partij hardgekookte eieren te bereiden, maar als het erom gaat eieren op de juiste manier te koken, kun je ze gemakkelijk verpesten. En
  • recepten: Mevrouw Pink Cherry Smoothie Bowl

    Mevrouw Pink Cherry Smoothie Bowl

    Smoothie-kommen hebben de gezondheids- en fitnesswereld stormenderhand veroverd, en met een goede reden. Niet alleen zijn deze verfrissende traktaties opvallend, maar ze kunnen ook de voordelen van gewichtsverlies van een gezonde smoothie vertalen in een substantiële, altijd beschikbare maaltijdoptie.
  • recepten: 20 frisse en gezonde tips voor Gazpacho

    20 frisse en gezonde tips voor Gazpacho

    Misschien heb je die hele kookkunst onder de knie met boerenkool. Maar dat betekent niet dat je nog een hele drie-gangenmaaltijd wilt bereiden. Het antwoord op al onze gezonde culinaire brainstormsessies? Maken. Meer. Soep. En nu, met de lente op ons en het weer warmer (eh ...) wat is beter dan een partij gazpacho op te laten vallen
  • recepten: 20 Gezonde manieren om vakantieresten te eten

    20 Gezonde manieren om vakantieresten te eten

    De chaos van de vakantie betekent vaak dat je winkelcentrum is veranderd in een dierentuin, het controleren van je bankrekening is uitgesloten en er is altijd een familielid dat je nodig hebt om de goede whisky te verbergen. Maar de vakantie betekent ook traditionele maaltijden die je van binnen en buiten warm laten voelen

Editor'S Choice

Waarom je nu Pseudograins moet leren kennen

'Wat eten we vanavond, lieverd?' Vroeg mijn vriendin aan haar vriend. "Gegrilde kip, gesauteerde broccoli en quinoa, " riep hij vanuit de keuken. "Oh mijn god, sinds hij begon te proberen af ​​te vallen, zal hij niet stoppen met het maken van quinoa, " fluisterde ze tegen me terwijl ze met haar ogen rolde. &q