Soepelen als een professional



Hoewel de aflevering "Soup Nazi" van Seinfeld mijn favoriet is, kostte het me een tijdje om verslaafd te raken aan soep als basis voor mijn dieet. Ik hou van mijn eten, weet je?

Maar mijn man, een grote fan van soep, draaide dingen om toen hij begon met het toevoegen van stevige porties eiwit, de juiste hoeveelheid smaakmakers die ik lekker vind (voor mij gaat het allemaal om de knoflook) en een goede balans van groenten. Dus toen ik begon te horen dat soep een werkwoord was geworden, a la the "souping" -trend en dat beroemdheden zoals Kate Hudson erdoor vloeken, was ik geïntrigeerd. Ik zou nooit in de sapmachine kunnen komen - niet genoeg inhoud - maar zou het soepeler worden nog meer vullen? Zou het detoxen, voeden en opvullen? Ik ging naar de experts om die en al mijn andere brandende vragen te beantwoorden - en hier hoop ik dat het je helpt te beslissen of je klaar bent om ook op de soep te rijden!

WAT IS SOUPING?

Soep gaat over het regelmatig opnemen van voedingsrijke en vezelrijke soepen in je leven, hetzij door een soepreiniging of door simpelweg soep te ruilen voor slechts een maaltijd of snack per dag. "Verbetering van uw dieet met gezonde, schone superfoods is een goede zaak, of u het nu doet als onderdeel van een reiniging of zelfs voor slechts één dagelijkse maaltijd of snack, " legt Vivienne Vella, eigenaar / oprichter van Soupure, uit. "Soepen bieden vezels en volume, hydratatie en een afleversysteem voor voedingsmiddelen die doorgaans gemakkelijker te verwerken zijn dan rauw voedsel zelf."

DUS, HET IS ZOALS SAPPEREN?

Net als bij sapreiniging, bestaat het gebruik van souping voor detox meestal uit 4 tot 6 vloeibare maaltijden per dag. Soep levert vezels en is over het algemeen minder suiker dan sap. Maar er is één ding om op te letten: "Veel complete soepreinigingen serveren veel meer natrium dan wordt aanbevolen voor dagelijkse consumptie", waarschuwt Marra St. Clair, boord van Certified Nutritional Consultant. "Je kunt met sap en soep samen schoonmaken om een ​​meer redelijke hoeveelheid natrium aan te bieden en om meer fruit en groenten te leveren op de dag van vloeibare maaltijden."

ZAL HET MIJN SYSTEEM DETOXEREN?

"Ontgifting is voornamelijk een functie van de nieren en de lever. Een soepen- of sapdieet volgen helpt het lichaam niet om efficiënter te ontgiften, "zegt dr. Caroline Apovian, directeur van het centrum voor voeding en gewichtsbeheersing in het Boston Medical Center. "Er is geen klinisch bewijs voor de bewering dat elk type vloeistof of detox-dieet helpt bij ontgifting. De enige actie die mensen echt kunnen ondernemen om toxines uit het lichaam te verwijderen, is door ze in de eerste plaats niet te eten. Dit zou acties met zich meebrengen zoals het overschakelen op biologische producten, het vermijden van toegevoegde suikers en conserveermiddelen en het ruilen van geraffineerd voedsel voor hun hele maaltijd tegenhangers. "

VERLIES IK GEWICHT?

Soepen kunnen helpen om gewicht te verliezen als ze goed worden gedaan. Terwijl het gaan op een volledig vloeibaar, caloriearm dieet leidt tot gewichtsverlies, maar als die soepen niet veel eiwitten bevatten, zal het ook leiden tot spierverlies. "Omdat onze basale metabolische snelheid wordt bepaald door de hoeveelheid magere spiermassa die we hebben, zullen we via deze methode aankomen als we normaal doorgaan met eten, en het zal zoveel moeilijker zijn om weer af te vallen", zegt Apovian.

KAN IK GEBRUIKSSOEPEN ALS EEN MANIER VAN INTERMITTENT VASTLEGGEN?

"Onderzoek heeft aangetoond dat intermitterend vasten helpt bij het afvallen, het verminderen van ontstekingen in het lichaam, het verlagen van de bloeddruk, het verbeteren van de stofwisseling en het verminderen van de risico's van diabetes type 2, " legt Apovian uit. "Een tijdelijke onderbreking van vast voedsel en eiwitrijke smoothies of soepen krijgen in plaats daarvan veel dezelfde gezondheidsvoordelen, terwijl ze tegelijkertijd mensen helpen zich vol te voelen en hun spieren te bewaken."

HOE LANG MOET JE SOEPEN?

Als algemene vuistregel stelt Apovian voor om het één dag per week te doen, terwijl u gewicht te verliezen heeft, en vervolgens een lunch of diner om te ruilen voor een eiwitrijke soep gedurende de rest van de week.

MOET EIWIT IN MIJN SOEPEN ZITTEN?

Voor succesvol gewichtsverlies, moet de soep minstens 30 gram eiwit bevatten en minder dan 370 calorieën en voedingsstoffen bevatten. "Maak uw soepen met een verscheidenheid aan verse groenten en fruit, " zegt Apovian. "Vertrouwen op een enkel recept kan leiden tot tekortkomingen en ondervoeding, dus meerdere die verschillende groenten bevatten."

ZIJN ER ENIGE NEGATIEVE BIJWERKINGEN?

"Ondervoeding is er een als de soep niet voldoet aan de dagelijkse voedingsbehoeften voor calorieën, voedingsstoffen en eiwitten. Ook een vertraagd metabolisme als de soep niet genoeg eiwitten bevat om de spieren te beschermen, "zegt Apovian. "Dit dieet mag niet worden gebruikt om een ​​ziekte zelf te behandelen. Als u op dieet gaat om het lichaam te ontgiften omdat u zich niet goed voelt, kan een dieet met een soepele voeding de tijd dat u ziek bent verlengen. In plaats daarvan zou u uw arts moeten raadplegen. Houd ook niet langer vast dan een dag of twee. Anders denkt je lichaam misschien dat je gevaar loopt om te verhongeren en verdubbelt het zijn pogingen om het overtollige gewicht vast te houden. "

WAT ALS JE MISSCHERT TE VEEL TE MISSEN?

Er is niets mis met het kauwen op ons voedsel, vooral omdat dat is wat onze lichamen zijn bedoeld om te doen. Dus, hoe kun je anders je lichaam "reinigen" als souping (of dus zelfs juicing) niet jouw ding is? "Sloot de geraffineerde koolhydraten, plantaardige olie en suiker. Eet een gezond dieet vol voedingsrijke voeding, zorg dat je voldoende vitaminen en mineralen binnenkrijgt en leer jezelf over de algemene voedingsfouten die mensen maken, "zegt Ashvini Mashru, MA, RD, LDN en auteur van Small Steps to Slim.

ZAL IK ONTZETEN ZIJN?

Als je je voor soepdoeleinden inzet, dwing je jezelf om enkele dagen op rij echt gezond te eten. Je vervangt traditionele 'go-to' handige voedingsmiddelen zoals pizza, sandwiches, pretzels, chips, met voedzame, gezonde soep. "Na een paar dagen zul je merken dat je het eten dat je aan het eten was niet eens mist. Je onbedwingbare trek begint langzaam te veranderen. Je past je aan tot iets kleinere porties, "zegt Sara Polon, eigenaar van Soupergirl. "Het leuke van soepen is dat het geen tijdelijke oplossing is. Het zet je op weg naar permanente veranderingen in je dieet. De sleutel is om de juiste soort soep te eten. Vermijd blikjes, overdreven verwerkte, zoute, vette soepen. Vul je dag met alle natuurlijke, op planten gebaseerde, handgemaakte, langzaam gekookte soepen. Vermijd chemicaliën of conserveermiddelen. "

WAT ALS IK REISPLANNEN HEB?

Als u veel reist, zal het moeilijk zijn om te koken omdat u geen vloeistoffen in een vliegtuig kunt meenemen! Wacht tot je weet dat je een weekje thuis bent om jezelf de tijd te geven om je soepen van tevoren klaar te maken.

IS HET WAAR U NODIG BLOAT?

Sommige mensen kunnen in het begin een opgeblazen gevoel hebben omdat een goede soepreiniging veel plantaardige vezels bevat. "Je lichaam zal zich langzaam aanpassen en je zult de week eindigen als een licht gevoel", zegt Polon.

WAT IS DE BESTE MANIER OM MIJN SOEPEN VOORBEREIDING TE GEVEN?

"Gemengde soepen zijn gemakkelijker te verteren", zegt gecertificeerde voedingsdeskundige Angela Pifer, mevrouw FMN, LC. "Door de ingrediënten samen te voegen, wordt het voor uw lichaam gemakkelijker om zoveel mogelijk voedingsstoffen te verteren en optimaal te gebruiken."

HOE KAN IK MIJN INGREDIËNTEN KIEZEN VOOR MAXIMALE VOORDELEN?

Kies alleen biologische ingrediënten en gebruik bottenbouillon als basis. "Dit zal het eiwitgehalte van de soep verhogen", zegt Pifer. "Kijk verder dan eiwitten, koolhydraten en vet door je soep te laden met donkere bladgroenten, voeg een tot twee kruiden toe, denk aan peterselie en bladeren van selderie, en voeg een verscheidenheid aan kruiden toe."

HOE KAN IK ECHT WETEN ALS HET VOOR MIJ IS?

"Als voedingsdeskundige vraag ik mijn patiënten: 'Zie je jezelf dit voor altijd doen?' zegt Pifer. "Als het antwoord" nee "is, vraag ik waarom ze iets willen beginnen waarvan ze niet doorgaan. Als je dol bent op het idee van souperen omdat je van soep houdt, probeer dan een maaltijd per dag te vervangen door een heerlijke gemengde soep. "Het is ook gemakkelijker om op het goede spoor te blijven als je weet dat je de tijd hebt om je soepen helemaal opnieuw te maken. "Het is moeilijk om commercieel verkrijgbare soepen te vinden die gemaakt zijn zonder hoge niveaus van natrium en ontstekingsoliën, zoals canola-olie. Zelfgemaakte soepen zijn een must; dus voor het gemak is dit dieet misschien moeilijk vol te houden. "

ZAL HET MIJN DERST ZORGEN?

Soepelen is gunstig omdat veel mensen te veel eten omdat ze niet beseffen dat uitdroging honger kan lijken. Het eten van soep kan de dorst stillen waarvan je dacht dat het hongerig was en het verlangen naar junkfood afwenden.

ZAL IK VOLLEDIG GENOEG ZIJN?

Waargenomen volheid van een maaltijd is eigenlijk heel belangrijk en nuttig om de calorie-inname te verminderen en af ​​te vallen. Soepen vullen elkaar en mensen denken misschien dat ze vol zijn, zelfs als er niet veel calorieën zijn. Dit kan een groot effect hebben op gewichtsverlies. Als je een kom soep eet met 150 calorieën of een snoepreep met 150 calorieën, zul je je voller voelen na de soep. Dit werkt voor soepen die zowel een hoge als een lage calorie hebben.

WAT MOET IK DOEN NA DAT IK ROEP?

"Begin sterk en ga vervolgens over op 'onderhoud'", zegt Polon. "De eerste paar dagen van soepen kunnen moeilijk zijn als je je eetpatroon onder handen neemt. Blijf bij het programma! Je merkt langzaam echte veranderingen in de manier waarop je voedsel benadert. Zorg ervoor dat je je soepmaaltijden interessant en divers houdt. Eet niet alleen elke dag een kom tomatensoep! Kies stevige linzensoepen, quinoa-soepen, bonensoepen - er zijn zoveel mogelijkheden! "Vervang voor uw onderhoudsperiode één tot twee maaltijden per dag een paar dagen per week met soep. Als je klaar bent, doe dan nog een volle week soep. "Je zult merken dat je meer bewust bent van je voedselkeuzes. Je zult luisteren naar de signalen van je lichaam! "

Aanbevolen
  • gewichtsverlies: Hoe de stress van uw partner uw gewicht beïnvloedt

    Hoe de stress van uw partner uw gewicht beïnvloedt

    Het klinkt helemaal gek, we weten het, maar het is waar. Om tot deze bevinding te komen, hebben onderzoekers van de University of Michigan meer dan 2.000 getrouwde personen in vier jaar tijd vragen over hun middelomtrek, huwelijkskwaliteit en stressniveau gesteld. Na het doorzoeken van de gegevens ontdekten ze dat 70 procent van de vrouwen een hoger risico had op gewichtstoename en ziektes als hun partner chronisch gestrest was
  • gewichtsverlies: QUIZ: Welk dieetplan is het beste voor u?

    QUIZ: Welk dieetplan is het beste voor u?

    Onderzoek naar dieetplannen lijkt veel op surfen op Netflix: je wordt gebombardeerd met duizenden en duizenden keuzes, waarvan geen enkele lijkt te zijn wat je wilt. Dus je besteedt veel te veel tijd aan het doorzoeken van de opties totdat je iets kiest dat oke lijkt - totdat je je verveelt en halverwege de keuken binnenstapt voor een snack
  • gewichtsverlies: Je hebt het Isagenix-dieet op sociaal gezien - hier is wat je moet weten

    Je hebt het Isagenix-dieet op sociaal gezien - hier is wat je moet weten

    Je hebt het Isagenix-dieet op je Instagram- en Facebook-feeds zien verschijnen door gewichtsverlies en ontgifting te promoten, maar is het echt de hype waard? We hebben Jim White, RD, ACSM Health Fitness Specialist en eigenaar van Jim White Fitness & Nutrition Studios geraadpleegd om het overzicht van dit trendy plan te krijgen
  • gewichtsverlies: Chrissy Metz opent zich over haar plan om af te vallen

    Chrissy Metz opent zich over haar plan om af te vallen

    "Ik kan je niet vertellen hoe vaak ik heb geprobeerd [om af te vallen], " klaagde Golden Globe-genomineerde actrice Metz in een interview met Marie Claire . De actrice heeft toegegeven te strijden met haar gewicht sinds ze slechts drie jaar oud was. Sterker nog, haar moeder heeft haar zelfs aangemeld voor Weight Watchers toen ze nog maar elf was
  • gewichtsverlies: 8 redenen waarom je moet eten wat je maar wilt op Thanksgiving

    8 redenen waarom je moet eten wat je maar wilt op Thanksgiving

    Als het gaat om het Thanksgiving-diner, vallen de meeste Amerikanen in een van de twee categorieën: of je gelooft dat het je patriottische plicht is om je bord hoog op te stapelen, of je besteedt het grootste deel van de dag aan het vermijden van het dessertscherm om ervoor te zorgen dat je niet wakker wordt 5 pond zwaarder.
  • gewichtsverlies: 27 'Gezonde' gewoonten die je stiekem laten wegen

    27 'Gezonde' gewoonten die je stiekem laten wegen

    Er was een periode waarin mensen dachten dat roken van tabak gezond was. Deskundigen hebben ook gemerkt hoe schadelijk suiker voor uw gezondheid is, en laten we de vetarme rage van de jaren 80 en vroege jaren 90 niet vergeten. Dit alles om te zeggen: bepaalde ooit veronderstelde 'gezonde' gewoonten bleken allesbehalve
  • gewichtsverlies: 9 beste late-night snacks voor gewichtsverlies

    9 beste late-night snacks voor gewichtsverlies

    Late tube-sessies zorgen ervoor dat je om veel redenen wilt snacken: gewoonte, verveling, afleiding, al die heerlijk uitziende voedseladvertenties. Kies maar. Helaas, ongeacht de reden, hebben ze allemaal het potentieel om je zwaarbevochten succes in het afvallen te ondermijnen. "Wanneer u voor het slapengaan oververhit raakt, zal uw lichaam die calorieën waarschijnlijk eerder als vet opslaan", zegt voedingsdeskundige Manuel Villacorta, RD, woordvoerder van de American Dietetic Association.
  • gewichtsverlies: 12 slechtste cardiofouten om te volgen voor afvallen

    12 slechtste cardiofouten om te volgen voor afvallen

    Omdat je elke dag SoulCycle raakt, wil dat nog niet zeggen dat je gegarandeerd gewicht verliest. Variatie is misschien net wat je routine ontbreekt, samen met een duidelijkere concentratie, een beter plan, een schoenupgrade en slimme eetgewoonten vóór de training. Met het lichaamsgewicht (en niet het goede soort ..
  • gewichtsverlies: Is dit het eerste voedsel voor gewichtsverlies?

    Is dit het eerste voedsel voor gewichtsverlies?

    Op de zoektocht naar gezond eten, zijn sommige voedingsmiddelen onvermijdelijk beter dan andere. Een appel is beter voor jou dan bijvoorbeeld chips, dankzij de vezels en voedingsstoffen. Bladgroenten zitten boordevol vitamines en antioxidanten en werken vrijwel zonder calorieën. Dan zijn er die voedingsmiddelen waarvan mensen (ten onrechte) aannemen dat ze negatief zijn in calorieën, wat betekent dat je meer calorieën eet en vertert dan je opneemt, zoals selderij en komkommers. H

Editor'S Choice

6 eenvoudige manieren om pizza-calorieën te snijden

Helaas hebben Amerikaanse voedselproducenten dit mediterrane meesterwerk omgezet in een calorisch gedrocht met genoeg natrium en vet per plak om een ​​slagader te laten huilen. Welp. Maar pizza is heerlijk en we willen dat je ervan geniet. En jij kan! Met deze 6 eenvoudige pizza-regels kun je een regelmatige pizza-avond ondersteunen bij het bereiken van je gewichtsverlies-en zelfs je gezondheid verbeteren! Ma