Boeddha-kommen, ook wel glorie- of hippie-kommen genoemd, zijn stevige, vullende gerechten gemaakt van verschillende soorten groenten, rauwe of geroosterde groenten, bonen en een gezonde korrel zoals quinoa of bruine rijst. Soms bevatten ze ook toppings zoals noten, zaden en dressings voor toegevoegde textuur en smaak. (Heeft u nog watertanden?) Afhankelijk van het recept dat u kiest te volgen, kan het gerecht een hele reeks ingrediënten bevatten en op verschillende manieren worden gekruid, maar de basisformule blijft altijd hetzelfde. En het beste is dat bijna elke Boeddha-schaal eenvoudig te maken is en vol zit met vullende voedingsstoffen en vitamines die helpen bij het afvallen en de algehele gezondheid. Als je het niet kunt zien, zijn we behoorlijk grote fans.

Scroll naar beneden om wat inspiratie op te doen en maak dan je eigen, stat!

Super Veganistische kom met peterselie-cashewortel Pesto

Dient: 4
Voeding: 234 galen, 11, 9 g vet, 2, 2 g verzadigd vet, 26 mg natrium, 26, 4 g koolhydraten, 2, 9 g vezels, 7, 3 g eiwit.

Cremini-paddestoelen, Israëlische couscous en vitamine A-rijke boerenkool spelen een hoofdrol in deze maaltijd vol voedingsstoffen. Maar wat deze Boeddha-schaal echt gedenkwaardig maakt, is de pesto van de peterselie-cashewnoten eroverheen gemotregend. Als je niet van peterselie houdt, raadt Tina, de getalenteerde blogger achter dit gerecht, aan om te tappen in basilicum of koriander. Als je eindigt met een overgebleven saus, probeer het dan op boterhammen te strooien of op eieren te morsen - het heeft veel culinaire toepassingen.

Haal het recept uit Scaling Back.

Boeddha schaal

Dient: 2
Voeding: 614 gram, 27, 2 gram vet, 5, 1 gram verzadigd vet, 172 mg natrium, 82, 1 gram koolhydraten, 16, 2 gram vezels, 16, 9 gram eiwit.

Quinoa, avocado (een fruit waarvan is aangetoond dat het de hongergevoelens vermindert en het buikvet vermindert), maïs, tomaten en olijven komen samen om dit voedzame, hartige gerecht te creëren. Alles behalve de quinoa wordt rauw geserveerd, waardoor het super snel en gemakkelijk op te zwepen is. Beschouw het als je go-to wanneer je het diner in een flits op tafel wilt zetten.

Ontvang het recept van Rawmazing.

Quinoa Boeddha schaal

Dient: 4
Voeding: 563 calorieën, 23, 5 g vet, 3, 8 g verzadigd vet, 73 mg natrium, 73, 3 g koolhydraten, 12 g vezels, 3, 9 g suiker, 18, 7 g eiwit (geserveerd met 2 eetlepels dressing)

Gemaakt met een mix van quinoa, rauwe boerenkool, geroosterde groenten en een zelfgemaakte cashew-tahinivulling, dit is een Boeddha-schaal die je niet wilt missen. Naast een rijke herbysmaak die je smaakpapillen zeker zal bevredigen, serveert dit gerecht meer dan 200 procent van de dag vitamine C. Het bevat ook een derde deel van de dag ijzer, een voedingsstof die helpt zuurstof door het lichaam te transporteren - een zeer belangrijke functie! Heb je restjes? Top twee kopjes rauwe spinazie of boerenkool met het mengsel en bewaar het in een tupperware-container. Je zult lunchen voor de volgende dag.

Ontvang het recept van Simply Quinoa.

The Big Vegan Bowl

Dient: 5
Voeding: 556 calorieën, 17. 2 g vet, 2, 9 g verzadigd vet, 114 mg natrium, 81 g koolhydraten, 22, 2 g vezels, 14, 3 g suiker, 23 g eiwit (berekend met 4 eetlepels hummus, een avocado en 4 eetlepels hennepzaad .)

Heb je 25 minuten over? Dat is de hele tijd die je nodig hebt als je deze Instagramwaardige kom thuis wilt maken. Als je een veganist bent die moeite heeft om voldoende eiwitten binnen te krijgen, zou het toevoegen van dit gerecht aan je wekelijkse line-up een goed idee moeten zijn - het zit verpakt in maar liefst 23 gram van de spieropbouwende voedingsstof.

Haal het recept van Oh She Glows.

Hippie Bowl

Dient: 4
Voeding: 419 calorieën, 24 g vet, 3, 3 g verzadigd vet, 69 mg natrium, 43 g koolhydraten, 12 g vezels, 10 g suiker, 13, 8 g eiwit

Het eten van een vlees- en glutenvrije maaltijd is nog nooit zo heerlijk geweest. Het grootste deel van deze hippiekom bestaat uit quinoa, kikkererwten, geraspte wortelen, kool, alfalfaspruiten en radijzen. Daarna is het allemaal bekroond met een smaakvolle knoflook-tahin-dressing. Dit is een recept waar het hele gezin van zal houden.

Haal het recept van Bakeaholic.

Verboden rijst "Superfood" salade

Dient: 3
Voeding: 389 calorieën, 7, 7 g vet, 0, 7 g verzadigd vet, 331 mg natrium, 69, 4 g koolhydraten, 7, 2 g vezels, 13, 8 g eiwit

Beschouw dit als uw nieuwe gezonde manier van doen wanneer een verlangen naar Chinees eten toeslaat. Marissa, de geregistreerde diëtist die dit recept heeft gemaakt, combineert nootachtige zwarte rijst, edamame, zoete aardappelen, rode paprika, groene ui en een lichte sesam-honingdressing in haar met vitamines verpakte brouwsel. Naast dat je smaakvol en vullend bent, is het super eenvoudig om te maken - moet je dat geweldig vinden!

Ontvang het recept van Get Off Your Tush & Cook.

Noodle Buddha Bowl

Dient: 2
Voeding: 260 galen, 17, 5 g vet, 3, 5 g verzadigd vet, 20, 7 g koolhydraten, 119 mg natrium, 7, 5 g eiwit, 4 g vezels

Deze kom is serieus goed voor je: de noedels zijn gemaakt van boekweit, dus ze zijn glutenvrij en ook lekker; de groenten zijn fris, knapperig en kleurrijk; en de saus is voornamelijk gemaakt van cashew boter, met een paar stoffen die het metabolisme stimuleren.

Ontvang het recept van Kiss My Bowl.

Krokante Quinoa Power Bowl

Dient: 6
Voeding: 466 calorieën, 29, 1 g vet, 3, 3 g verzadigd vet, 42 mg natrium, 44, 8 g koolhydraten, 8, 8 g vezel, 6, 8 g suiker, 12, 3 g eiwit (gekleed met 2, 5 eetlepels dressing)

Hoewel deze hele schaal geweldig smaakt (en vol zit met vitamine A en C), is de dressing de echte ster van de show - hij is gemaakt met amandelboter, gember, knoflook en limoen. Als je het eenmaal hebt geprobeerd, vraag je je af waarom je ooit iets anders hebt gebruikt om je groenten en granen te verkleden.

Haal het recept uit Making Thyme for Health.