Maar met een gouden reputatie en waslijst met gezondheidsvoordelen, is dit een drankje dat een plekje in uw voorraadkast en uw dagelijkse dieet verdient. Studie na studie bevestigt nog steeds de theefroductievormende reputatie van het elixer, wat het vermogen om uw bloedsuikerspiegel te verlagen, uw risico op tal van ziektes en uw buikvet onderstreept. Poolse onderzoekers ontdekten onlangs het grote vermogen van groene thee om de hoeveelheid zetmeel die door een maaltijd wordt geabsorbeerd, te beperken, waardoor het een potentieel krachtige behandeling voor diabetes en obesitas wordt.

Dus als je een gewone sipper bent (of klaar om er een te worden), moet je weten hoe je de beker moet maken die je de beste voedingsknal voor je brouwsel geeft. Hier zijn tien tips om van uw drankje het gezondste kopje groene thee op aarde te maken. En verlies 10 10 ponden - snel - op HET 17-DAAGSE GROENE THEE DIEET, ontwikkeld door de bestsellers van Eat This, Not That!

Koop geen flessen

Zoals het geval is met de meeste ingrediënten, hoe meer de thee wordt verwerkt, des te lager het voedingsgehalte. In feite zijn ingeblikte en gebottelde soorten groene thee meestal weinig meer dan zoet water, zeggen onderzoekers. Een onderzoek dat naar 14 verschillende merken van het gebottelde spul keek, vond dat het totale gehalte aan EGCG - de meest voorkomende antioxidant in groene thee - lager was dan 3 mg per 100 millimeter in tien van hen. In feite, een ander rapport gepubliceerd door ConsumerLab.com vond een variëteit, Diet Snapple Green Tea, bevatte bijna geen EGCG dan ook.

Brouw een zak

Theepuristen zullen hun neus ophalen bij theezakjes, maar de regel is of een brouwsel met losse bladen superieur is, zowel vanuit het oogpunt van gezondheid als van kosten. Groene thee gebrouwen van losse theeblaadjes bevatte feitelijk de meeste antioxidanten, hoewel goedkope en vrolijke theezakjes bijna net zo krachtig en veel betaalbaarder waren, zo bleek uit een rapport van ConsumerLab.com. En een andere studie vond het verschil in antioxidantcapaciteit tussen losse blad- en theezakjesbereidingen niet significant. Dus tenzij je een purist bent (of thee drinkt met één), zeggen we dat een theezakje je beste zet is.

Vertrouw Thee van Tokio

Veel van de gezondheidsonderscheidingen van groene thee kunnen worden toegeschreven aan catechinen - een klasse krachtige antioxidanten die voorkomt in theebladeren. Terwijl Chinese groene thee die droog verhit is iets meer catechines bevat dan gestoomde Japanse thee, is het ook waarschijnlijker dat ze besmet zijn met lood, zeggen onderzoekers. Als je niet zeker weet waar je thee vandaan komt, raden onderzoekers aan om theezakjes te drinken. Het lood lijkt niet uit te logen in het brouwproces, dus je hoeft alleen maar te letten op het eten van de bladeren, die effectief worden uitgefilterd wanneer je een zak brouwt.

Laat het sudderen

Groene thee-antioxidanten houden ervan heet. Maar niet te warm. Een studie in de Journal of Food Composition and Analysis vond dat optimale zetomstandigheden voor het resulterende antioxidantgehalte gedurende 3 tot 5 minuten 80 graden Celsius waren. Een andere studie uit het International Journal of Food Sciences and Nutrition suggereert een brouwtemperatuur en -tijd van 90 graden gedurende minstens 2 minuten. In vergelijking met koelere infusies (variërend van 20 tot 100 graden), vonden onderzoekers dat een toenemende watertemperatuur het antioxidantpotentieel met maar liefst 9, 5-voudig zou kunnen verhogen. Alles bij elkaar genomen, is de afhaaltip deze: steil een theezakje voor minstens twee minuten in heet water dat enkel van kokend is. 5

Bereik voor Lemon

Die citroenwiggen zijn niet alleen een garnering; ze zorgen ervoor dat de catechinen van groene thee hun werk kunnen doen om je totale gezondheid te verbeteren. Helaas zijn de ziektebestrijdende stoffen relatief onstabiel in niet-zure milieus zoals de darmen. In feite blijft volgens de onderzoekers minder dan 20 procent van de catechinen van thee achter op de spijsvertering. Maar een recente studie van de Purdue University vond een eenvoudige oplossing: een scheutje vitamine C-rijk citrusvruchtensap heeft de antioxidantenniveaus aanzienlijk helpen terugwinnen. Citroensap, dat maar liefst 80 procent van de catechinen van thee bevatte, is je beste keuze.

Gebruik een vleugje honing

Voeg een scheutje honing toe aan je ochtendcuppa als je een lange lijst met taken hebt. Deelnemers die aan een cafeïnehoudende drank nipte met suiker-combinerende cafeïne en glucose-toonden verhoogde activiteit op het gebied van de hersenen geassocieerd met aandacht, een studie gepubliceerd in het tijdschrift Human Psychopharmacology: Clinical and Experimental gevonden.

Zap It

De ochtend is van je weggegaan en er staat een halfdronken mok koude thee op je bureau. Weersta de drang om het te dumpen voor een nieuwe tas en geef je lauwe thee een zap in de magnetron. Onderzoek heeft aangetoond dat het verwarmen van een gezet kopje thee in de magnetron gedurende één minuut de beschikbaarheid van catechine met bijna 20 procent kan verhogen.

Sla de melk over

Het is gebruikelijk om thee met melk te serveren in vele delen van de wereld. Maar onderzoekers zeggen dat een druppel melk (magere, hele en zelfs zuivelalternatieven) de thee kan ontdoen van zijn hartvoede voordelen - een ongelukkig gevolg van melkeiwitten die binden aan de beschermende flavonoïden van thee en hun absorptie beperken. Een studie gepubliceerd in European Journal of Clinical Nutrition vond dat het toevoegen van volle melk het antioxiderende effect van thee in het lichaam volledig remde. Een andere studie liet soortgelijke resultaten zien: het toevoegen van magere melk aan thee ontkende anderszins verbeterde bloedvatfunctie.

Niet bevoorraden

Coupon-koninginnen worden gewaarschuwd: thee is niet het beste product om in bulk te kopen. Warmte, zonlicht en vochtigheid kunnen allemaal de antioxidantcapaciteit van thee beïnvloeden; en het gebeurt vrij snel, volgens onderzoekers. In één studie werd gekeken naar de stabiliteit van catechinen in theezakjes opgeslagen in donkere kamers bij 68 graden F over verschillende tijdsduren. Onderzoekers vonden binnen een paar weken op zijn minst enige afname van antioxidantgehalte en een gemiddelde daling van 32 procent na zes maanden. Groene thee poeders zoals matcha waren bijzonder vatbaar voor afbraak, een andere studie gevonden. Anders dan weerstand te bieden aan de neiging om de voorraadkast in te slaan tijdens een goede verkoop, stellen onderzoekers voor om thee op te slaan in een ondoorzichtige pot op een koele, donkere plaats of zelfs in de koelkast voor het beste resultaat.

Kies verstandig uw beker

Gooi je plastic thermoskan weg en vermijd die met plastic gecoate en piepschuimbekers op kantoor. Onderzoekers zeggen dat de hoeveelheid gevaarlijke bisfenol A (BPA) die lekt uit plastic drankverpakkingen het meest afhankelijk is van de temperatuur van de vloeistof - die je warme kop thee in een warme kop gifstoffen zou kunnen veranderen. BPA is een door mensen gemaakte chemische en geclassificeerde hormoonverstoorder in kunststoffen die is gekoppeld aan allerlei negatieve gezondheidseffecten. Giet kokend water in plastic drinkbakken, waardoor de chemische stof 15 tot 55 keer sneller in de vloeistof uitlekte dan koud of gematigd water, een studie gepubliceerd in het tijdschrift Toxicology Letters gevonden. Doe je gezondheid een plezier en trakteer jezelf op een mooie grote porseleinen mok en een BPA-vrije theeliefhebber.

VERLIEZEN TOT 14 PONDEN - EERST VAN UW BUIS

Het enige dat je nodig hebt is een bescheiden zak thee. Ontdek hoe in THE 17-DAY GREEN TEA DIEET, ontwikkeld door de bestverkopende auteurs van Eat This, Not That!

KOOP NU AAN AMAZONE of IBOOKS!