Heb je je ooit afgevraagd waarom je als kind nooit voedsel hebt overleefd of er anders over nagedacht hebt dan toen het tijd was om te eten? Je voelde gewoon honger, at je maaltijd, stopte toen je vol was en was helemaal vergeten tot je weer honger had. Dan sta je opeens op 30-jarige leeftijd uitgehongerd, verlangend naar suikerrijk, vetmakend voedsel en op een gewicht waar je totaal niet gelukkig mee bent. Volgens een onderzoek aan de Macquarie University is deze verandering te wijten aan de consumptie van een westers dieet na verloop van tijd. En blijkbaar is deze verandering helemaal in uw hoofd.

Laten we het uitleggen. De studie bekeek de prestaties van mensen op geheugentests en controleerde deze met hun dieet. De onderzoekers ontdekten dat degenen die een westers dieet gebruiken (beter bekend als een dieet met veel vetten en suiker en weinig fruit, groenten en vezels, dat wil zeggen Amerikanen) slechter presteren op geheugen en leertaken. Maar het veelzeggende aspect van deze studie was dat diezelfde mensen eerder naar smakelijk, smakelijk voedsel hunkeren, of ze nu honger hadden of niet, zelfs na een vullende lunch! Hmm, dus degenen die slechte eetgewoonten hebben, hebben slechte herinneringen en hunkeren naar het mesten van voedsel? Onderzoekers denken dat dit betekent dat obesitas waarschijnlijk een hersenziekte is, een geheugenziekte, om precies te zijn.

De wetenschappers van Macquarie geloven dat gewichtstoename en zwaarlijvigheid hoogstwaarschijnlijk verband houden met de hippocampus (het deel van je hersenen dat verantwoordelijk is voor het geheugen). In een normaal brein hebben voedselgerelateerde herinneringen voorrang in de hippocampus tijdens de honger (je kunt pas echt over veel anders nadenken als je eet). Vervolgens worden deze herinneringen geremd als je verzadigd bent, dus eten is in wezen vergeten wanneer eten niet langer een topprioriteit is. Maar mensen die ongezond eten, beschadigen hun hippocampus in de loop van de tijd, wat resulteert in een slecht geheugen. Dit betekent niet alleen dat je je de naam niet herinnert van die collega die je net aan je heeft voorgesteld, maar het betekent ook dat je voedselgeheugen is aangetast. De functie van je brein waardoor je voedsel vergeet, functioneert nu eigenlijk niet meer, dus zelfs als je geen echte honger hebt, moet je altijd aan eten denken. Dit verklaart waarom je altijd honger hebt en waarom de Amerikaanse obesitascijfers tot op de dag van vandaag blijven stijgen!

Dit verklaart veel, dus laat deze ontdekking je niet ontglippen. Eet voedsel dat verbazingwekkende dingen voor je hersens doet, want hersenvoedsel is duidelijk lichaamsvoeding. Blijf uit de buurt van verwerkte grub en voedsel met toegevoegde suiker. Geef prioriteit aan alle natuurlijke vruchten en groenten en andere vezelrijk voedsel om je geheugen te verbeteren en voor eens en voor altijd uit je dak te gaan. Het enige dat u hoeft te doen om uw lichaam te veranderen, is om eerst van gedachten te veranderen! Bekijk deze 20 best-ooit-recepten voor zero belly om aan de slag te gaan.