In een recent rapport van het Journal of Customer Behavior staat dat mensen gemiddeld niet meer dan 10 seconden besteden - ja, seconden - om de informatie op de achterkant van een product te onderzoeken, wat problemen oplevert voor kopers die proberen af ​​te vallen. Volgens het onderzoek zijn shoppers met een beperkte band sneller geneigd producten te kopen die niet aansluiten bij hun gezondheidsdoelen, omdat ze verbijsterd en overweldigd zijn door voedingsetiketten en ze hebben geen tijd om erachter te komen wat alles betekent als ze in de winkel staan. het midden van de winkel.

Klinkt het als een bekende strijd? Het kan helpen om bepaalde voedingsindicatoren te prioriteren. Hier, Lisa Moskovitz, RD, oprichter van The NY Nutrition Group identificeert de belangrijkste labelelementen om in te scannen als je slechts 10 seconden over hebt:

Enge ingrediënten

Kijk altijd eerst naar de ingrediëntenlijst. "Probeer te vermijden iets te kopen dat ingrediënten bevat die een vijfjarige niet kan uitspreken of die niet rechtstreeks van de aarde kwam", zegt Moskovitz. Als je van tijd tot tijd iets oppikt met fructose-glucosestroop of een kunstmatig additief, het zij zo, maar Moskovitz zegt dat gehydrogeneerde olie (een door mensen gemaakt transvet dat het risico op een hartaanval verhoogt) niet te onderhandelen valt. Voedingsmiddelen gemaakt met meestal hele voedselingrediënten zoals fruit, groenten, volkoren en melk zijn uw beste weddenschappen.

Suiker en verzadigd vet

Vervolgens zegt Moskovitz om te kijken naar het suiker- en verzadigd vetgehalte. "Elk verpakt product dat je koopt, moet minder dan acht gram suiker bevatten per portie en niet meer dan drie gram verzadigd vet, " stelt ze voor. De meeste van deze gezonde snacks met weinig suiker passen in de rekening.

Vezel

Als u brood of een graanproduct koopt, "streef dan naar minstens vier gram vezels per portie en zorg ervoor dat het eerste ingrediënt in de lijst 100% volkoren of volkoren is", merkt Moskovitz op.