De echte kip-van-de-zee, tilapia, is een mild smakende witte vis die goedkoop te kweken en gemakkelijk te verkopen is.

In feite overtrof de productie van gekweekte vis voor het eerst in 2012 die van rundvlees, met een record van 66 miljoen ton, vergeleken met rundvlees met 63 miljoen ton. Maar er is een vies geheim over tilapia, het mager-vlees-alternatief dat je in de supermarkt wenkt - beloften van gewichtsverlies, een gezond hart en een mooie huid die in je oren klinkt. Hoewel de meeste gezondheidsdeskundigen het erover eens zijn dat we meer vis zouden moeten eten (om alle hierboven genoemde redenen), eet dit dit, niet dat! Uit onderzoek is gebleken dat het ontstekingspotentieel van gekweekte tilapia groter is dan die van een burger, donuts, zelfs varkensvleesspek! Het wordt erger …

Het is het slechtste soort vet

In vergelijking met andere vissen, bevat gekweekte tilapia relatief kleine hoeveelheden heilzame omega-3 vetzuren - de hart-gezonde en essentiële visolie die door gezondheids- en voedingsdeskundigen wordt aangeprezen als de belangrijkste reden om vaak vis te eten. Terwijl een deel van de zalm meer dan 2000 milligram aan omega-3 vetzuren bevat, heeft een portie tilapia slechts 135 milligram. Bovendien, omdat gekweekte tilapia blijven bestaan ​​op een dieet van maïs en soja in plaats van meerplanten, zijn ze verhoudingsgewijs hoog in omega-6 vetten, waarvan studies hebben bewezen dat ze het hart, de hersenen en zelfs je humeur schaden. De studie van de Wake Forest University die de resultaten van tilapia versus bacon produceerde, draait om deze gevaarlijke verhouding van omega 6: 3.

Ze hebben het meest crappiest dieet

Er is een goede kans dat de tilapia op je bord is opgegroeid met een kakdieet (dat is kak als een zelfstandig naamwoord, geen bijvoeglijk naamwoord). Onderzoek van het Johns Hopkins Centre for Livable Future onthulde de bloederige details van ziektebestuurde viskwekerijen in Azië, waar varkens- en kippenfaeces een goedkoper alternatief zijn voor standaard visvoer. Hoewel de FDA dit heftig ontkende, onthulde het onderzoek van Johns Hopkins dat slechts 2 procent van de geïmporteerde vis naar de Verenigde Staten daadwerkelijk op besmetting werd getest. Het is niet alleen mega vies. Deskundigen maken zich zorgen dat de grote hoeveelheden antibiotica die aan de vissen worden gegeven om infecties te bestrijden aanleiding kunnen geven tot antibioticaresistente salmonella-stammen.

Ze hebben een geslachtsverandering gehad

Vrijwel alle tilapia die in Amerikaanse supermarkten worden verkocht, hebben een geslachtsverandering ondergaan - het resultaat van het eten van methyltestosteron tijdens de vroege, seksloze fase van het leven. Tilapia's vol met hormonen groeien sneller sneller dan hun natuurlijke bros, omdat ze geen energie gebruiken om voortplantingsorganen te ontwikkelen en minder voedsel nodig hebben. Zeevisspecialisten beschouwen de effecten van methyltestosteron in vis als onbeduidend voor onze gezondheid. Er is echter onderzoek dat suggereert dat het medicijn zeer toxisch kan zijn voor de lever. In feite is methyltestosteron in Duitsland van de markt gehaald vanwege het hoge potentieel voor levertoxiciteit.

Ze veroorzaken een negatieve milieu-impact

Milieuactivisten stellen dat intensieve en ongereguleerde tilapia-landbouw schadelijke ecosystemen is, waardoor dode meren en uitgestorven soorten in arme landen achterblijven met praktijken die in de Verenigde Staten verboden zijn. In Nicaragua worden bijvoorbeeld grote aantallen vissen gekweekt in kooien, waar visafval het meerwater vervuilt. Dat was het geval in Lake Apoyo, waar de vervuiling de waterplanten doodde en het meer een woestenij achterliet.

Eet dit, niet Tilapia!

Als het gaat om het kiezen van een vis die kwalificeert als een van de voedingsmiddelen die u zullen helpen om af te vallen en een van de gezondste voor uw lichaam - en de aarde - moet u zich aan de eerste regel houden: blijf van de boerderij. Gekweekte vis, niet alleen tilapia, kan tot 10 keer meer toxines bevatten dan wilde vis, volgens Harvard Researchers. Je beste keuzes aan de visbalie zijn: Wilde Alaska zalm, Alaska Pollok, Atlantische kabeljauw, kokkels, blauwe krab, Atlantische makreel, gestreepte baars, sardines, haring, regenboogforel en bot.