Niet-zuivelmelk maakt dit jaar een plons, met eindeloos veel kartonnen dozen die overgaan in supermarkten, cafés en veganistische huishoudens. Sterker nog, in 2024 wordt verwacht dat de wereldwijde markt voor zuivelalternatieven de 34 miljard dollar overschrijdt, volgens een rapport van ReportBuyer. (Dat is gek!) Hoewel amandelmelk een van de snelstgroeiende segmenten is, worden gezondheidsbewuste kopers zich bewust van de matte voedingsproducten van het drankje, terwijl eco-bewuste mensen zich steeds meer zorgen maken over de niet-duurzame inkoopmethoden.

Dus wat is het nieuwste plantaardige alternatief in de lactosevrije wereld? Voer havermelk in . Het belangrijkste productieproces is vergelijkbaar met dat van amandelmelk: glutenvrije haver wordt gedrenkt in water, verpulverd in een blender en vervolgens gespannen om een ​​subtiel smakende plantmelk te produceren die kan worden gebruikt in alles van koffie tot granen en bakken. Klinkt het te intimiderend om het zelf te maken? Oatly, een Zweeds merk dat al tweeënhalf jaar in de ban zit, debuteerde de eerste havermelk ooit en introduceerde het ongeveer twee jaar geleden aan de VS. Nu duiken de driekleurige kartons op bij uw plaatselijke Whole Foods en speciale coffeeshops, en introduceert u latte-liefhebbers voor een nieuw zuivelvrij genot.

Dus je vraagt ​​je waarschijnlijk af hoe havermelk zich opstapelt tegen zijn amandel-concurrent. Laten we dat van dichterbij bekijken.

Oat Milk Vs. Amandelmelk: hoe hun voedingsstoffen stapelen

Het voedingspaneel van Oatly Original voor een portie van één kopje is 120 calorieën, 5 gram vet (0, 5 gram verzadigd vet), 100 milligram natrium, 16 gram koolhydraten (2 gram vezels, 7 gram suiker) en 2 gram eiwit.

Vergelijk dat eens met Blue Original Original Almondmilk, waarvan de portiegrootte 60 calorieën bevat, 2, 5 gram vet (0 gram verzadigd), 150 milligram natrium, 8 gram koolhydraten (1 gram vezel, 7 gram suiker) en 1 gram van eiwit per kop.

Hoewel havermelk meestal een beetje meer vezels en eiwitten per portie bevat, is de calorie- en vetwaarde van Oatly dubbele Blue Diamond's-wat niet per se wenselijk is als je op zoek bent om minder calorieën te gebruiken om af te vallen.

Wat micronutriënten betreft: als u kiest voor de optie van Blue Diamond, krijgt u 45 procent van uw dagelijkse waarde aan botopbouwend calcium en 50 procent van uw DV aan vitamine E. Aan de andere kant biedt Oatly slechts 35 procent van calcium (dat nog steeds hoger is dan het calciumpercentage van uw gemiddelde melkmelk van 30 procent). Echter, Oatly neemt de kroon als het gaat om het metabolisme - het behouden van vitamine B2, het activeren van vitamine B12, ziekteverstorende vitamine D en DNA-vormende fosfor.

Overtuigd zou u de op volledige korrel gebaseerde mengeling aan uw voorraadkast moeten toevoegen? Er is één ding om over na te denken voordat je geld gaat verdienen: de ingrediëntenlijst van Oatly bevat meer dan alleen haver, water, toegevoegde vitamines en een beetje raapzaadolie; het recept bevat ook zuurgraadregulerende fosfaten, die in verband zijn gebracht met aandoeningen zoals nieraandoeningen. Fosfaten zijn een veel voorkomend additief in ultra-bewerkte voedingsmiddelen zoals vleeswaren en fast-food maaltijden. Als dit voedsel nietjes in uw dieet is of u lijdt aan een voortgeschreden chronische nieraandoening, is fosfaathoudende havermelk misschien niet de beste zuivelvrije creamer zonder zuivelproducten voor u.

Als je echter een uitgebalanceerd dieet eet, kan Oatly's havermelk zeker een plaats in je melk krijgen, alternatieve rotatie. Als je je zorgen maakt over fosfaten, overweeg dan om Elmhurst's Milked Oats een kans te geven. Hoewel het recept niet is verrijkt met vitamines zoals dat van Oatly, schuwt Elmhurst fosfaten en verpakt in 20 calorieën minder en verdubbelt het het eiwit. Experimenteer door het in je ochtend Joe te spatten en het drankje aan je ochtendhaver toe te voegen. (Overkill? We denken van niet!) En als je op zoek bent naar meer opties dan haver en amandelen, mis dan ons exclusieve rapport The Best and Worst Milks & Milk Alternatives niet.