Op de zoektocht naar gezond eten, zijn sommige voedingsmiddelen onvermijdelijk beter dan andere. Een appel is beter voor jou dan bijvoorbeeld chips, dankzij de vezels en voedingsstoffen. Bladgroenten zitten boordevol vitamines en antioxidanten en werken vrijwel zonder calorieën.

Dan zijn er die voedingsmiddelen waarvan mensen (ten onrechte) aannemen dat ze negatief zijn in calorieën, wat betekent dat je meer calorieën eet en vertert dan je opneemt, zoals selderij en komkommers. Hoewel er niet zoiets als een negatief voedsel bestaat, bevatten deze waterrijke groenten weinig calorieën en optimaal voedsel voor hydratatie.

Er is één soort voedsel dat niet alleen laagcalorisch is - één half kopje is slechts 30 calorieën - maar het is ook wetenschappelijk bewezen dat het je metabolisme doet opleven, ontstekingen tegengaat, je eetlust vermindert en gewichtsverlies bevordert. Hoewel ze een verworven smaak zijn, zijn deze voedingsmiddelen eenvoudig toe te voegen aan vrijwel elk recept en geven ze een levendige smaakversterking.

We hebben het over hete pepers. Specifiek, pittige pepers zoals jalapenos, cayenne en andere soorten chili pepers. Ze zitten boordevol capsaïcine, het actieve bestanddeel in paprika's dat ze hun vurige smaak geeft. Capsaïcine is een krachtige stof die in verband is gebracht met gezondheidsvoordelen zoals pijnverlichting, regulering van de bloedsuikerspiegel en ja, gewichtsverlies. Snijd een jalapeno in stukjes, strooi wat cayennepeper en roer de hete saus eruit; hier is waarom pittige pepers het beste voedsel op de planeet kunnen zijn voor gewichtsverlies. Er is een reden dat cayennepepers bovenaan onze lijst van 40 beste vetverbrandende voedingsmiddelen stonden.

Ze doen je stofwisseling opleven

Het eten van een kom pittige chili of taco's met warme salsa smaakt niet alleen lekker, maar kan ook helpen om het vetverbrandende vermogen van je lichaam te verhogen. Capsaïcine genereert iets meer warmte in uw lichaam, waardoor u calorieën kunt verbranden. Studies hebben aangetoond dat het eten van gekruid voedsel je metabolisme met ongeveer 8 procent kan verhogen. Purdue University onderzoekers vonden dat het slechts 1 gram rode peper (ongeveer een halve theelepel) kost om de calorieverbranding na een maaltijd te verhogen.

Ze zijn ontstekingsremmend

Hoewel ontsteking de natuurlijke reactie is van uw lichaam om een ​​infectie of verwonding te bestrijden, kan chronische ontsteking, die wordt veroorzaakt door een arm Amerikaans dieet vol met suiker en gehydrogeneerde oliën, een ramp betekenen voor uw gezondheid. Het heeft vrijwel geen symptomen en chronische ontsteking is in verband gebracht met insulineresistentie, hartziekten en type II diabetes. Het kan ook voorkomen dat u verliest.

Gelukkig is bewezen dat capsaïcine ontstekingsremmende eigenschappen heeft, die ontstekingen in je lichaam kunnen helpen bestrijden. Een studie gepubliceerd in de Proceedings van de National Academy of Sciences vond dat het eten van capsaïcine een verbinding produceert die anandamide wordt genoemd en waarvan werd vastgesteld dat het de ontsteking in de ingewanden van muizen vermindert door het bevorderen van ontstekingsremmende immuuncellen.

Dus laad de pittige pepers op en bekijk onze volledige lijst met de 30 beste anti-inflammatoire voedingsmiddelen.

Ze reguleren bloedsuiker

We houden van kaneel vanwege de regulerende effecten op de bloedsuikerspiegel; het kruid kan insuline-pieken helpen voorkomen wanneer het gepaard gaat met een zetmeelrijke maaltijd, vonden onderzoekers. En het lijkt erop dat pittige pepers vergelijkbare effecten hebben.

Een studie gepubliceerd in het tijdschrift Clinical Nutrition ontdekte dat chilisupplementen met capsaïcine de bloedsuikerspiegel hielpen bij vrouwen met zwangerschapsdiabetes. Hoewel chilipepers geen behandeling zijn voor diabetes, kunnen ze insuline-spikes helpen voorkomen en de bloedsuikerspiegel reguleren, waardoor gewichtstoename wordt voorkomen.

Ze onderdrukken je eetlust

Als je van pittig eten houdt, heb je waarschijnlijk een haat-liefdeverhouding met de manier waarop hete pepers je mond en tong verbranden. Het geeft eten meer smaak, maar hoe meer je eet, hoe meer je begint met het inademen van vuur. Dit is een automatische controle van de porties; als je je eten in hete saus laat doven, is er alleen zoveel dat je fysiek kunt verdragen.

Maar capsaïcine zelf is zijn eigen eetlustremmer. Een Canadese studie wees uit dat mannen die voorgerechten aten met hete saus 200 calorieën minder consumeerden bij de volgende maaltijd. Focus op ontbijt en lunch: het toevoegen van hete saus aan je eieren in de ochtend of sommige jalapeno-schijfjes aan je salade tijdens de lunch kan je helpen om calorieën te snijden gedurende de dag, wat leidt tot een gestaag gewichtsverlies.

Ze verhogen het gewichtsverlies

Hoewel alle bovengenoemde redenen u kunnen helpen vet te smelten, is capsaïcine ook direct gekoppeld aan een vermindering van het lichaamsgewicht. Uit een studie gepubliceerd in het tijdschrift Molecular Biology Reports bleek dat konijnen die hete pepers kregen, een significant lager lichaamsgewicht hadden dan de controlegroep die de paprika's niet kreeg. Hoewel de resultaten bij konijnen niet direct worden vertaald naar resultaten bij mensen, concludeerden de onderzoekers dat de inname van capsaïcine obesitas door voeding kan helpen voorkomen.

Ze hebben buikvet weggewaaid

Niet alleen zullen hete pepers je helpen centimeters te laten vallen, ze richten zich specifiek op de grootste probleemplek voor de meeste mensen: je buik. Een studie gepubliceerd in het American Journal of Clinical Nutrition wees uit dat de dagelijkse consumptie van capsaïcine de vetverbranding en het verbeterde vetverlies in de buik verhoogde. Een win-win situatie voor mensen die centimeters van hun taille willen verliezen. Voor meer manieren om in je skinny jeans te passen, bekijk je 14 manieren om je buik te verliezen in 14 dagen.