Als je probeert meer spijsverteringsvezel aan je maaltijden toe te voegen, is het vervangen van witte spaghetti voor een pasta op basis van peulvruchten een solide manier om te beginnen. Terwijl Banza favoriet is bij gezonde foodies, is Italië's best verkopende pasta-merk net op het bord gestapt en debuteerde een rode linzen- en kikkererwtenpasta-lijn die net zo voedzaam is als heerlijk.
Barilla's missie is zwaar geworteld in het uitvoeren van voedsel dat zowel goed is voor de gezondheid van de consument als goed voor de planeet, legt President van Barilla Americas, Jean-Pierre Comte, in een verklaring uit. "Dit betekent dat we onze producten voortdurend moeten innoveren en verbeteren om mensen hoogwaardige voedingsmiddelen te bieden die gezond zijn, afkomstig zijn uit verantwoorde handelsketens en geïnspireerd zijn door de Italiaanse levensstijl en het mediterrane dieet."
Na meer dan 140 jaar traditionele griesmeelpasta te hebben gemaakt, creëerde Barilla een noodle met één ingrediënt, gemaakt met ofwel alleen kikkererwten of gewoon linzen in veelzijdige vormen zoals penne, rotini en casarecce. Elke peulvruchtenoptie is gecertificeerd glutenvrij, niet-GGO, en kookt aldente in zeven tot negen minuten. Dus hoe verhouden de nieuwe peulvruchtennoedels zich tot de originele blauwe doos van Barilla?
Kikkererwt Rotini
Blue Box Rotini
Barilla's kikkererwtenpasta verpakt in 10 calorieën minder, 5 gram meer vezels en 4 gram plantaardig eiwit per kom van 2 ounce. Het heeft ook een indrukwekkende 26 gram netto-koolhydraten in vergelijking met de 39 gram netto-koolhydraten van de witte pasta, waardoor de kikkererwtenlijn een prachtige bron is van langzaam verteerbare complexe koolhydraten en verzadigende voedingsstoffen.
De noedels op basis van rode linzen hebben ook een uitstekend voedingsprofiel. Eén portie bevat 180 calorieën, 1, 5 gram vet (0 gram verzadigd vet), 0 milligram natrium, 32 gram koolhydraten (6 gram vezels, 1 gram suiker) en 13 gram eiwit. De linzen penne en rotini bevatten minder vet en bevatten meer eiwitten dan de kikkererwtennoedels, maar bevatten twee gram minder vezels.
Afhankelijk van je gezondheidsdoelen kun je ervoor kiezen om ofwel de hogere vezeloptie of de hogere eiwitdoos te kopen - of beide pakken en mixen! Creëer dan creatief met de toppings en gooi stukjes geroosterde kip, gegrilde asperges en uitbarsting cherrytomaatjes voor een heerlijk uitgebalanceerd diner.
