Eerder dit seizoen besloot McDonald's dat ze meededen aan de gezonde ijsbeweging. De fastfoodketen heeft onlangs een aantal grote veranderingen in hun recepten doorgevoerd - van het wegwerken van hun McNuggets van kunstmatige ingrediënten en conserveermiddelen tot het omwisselen van trans-vetrijke margarine voor echte boter in hun ontbijtproducten - om gelijke tred te houden met de eisen van klanten schonere ingrediënten. Darci Forrest, Senior Director van menu-innovatie, kondigde onlangs aan dat soft-serve het nieuwste bijgewerkte item is.

Forrest legde in een bedrijfsverklaring uit dat McDonald's "de lat [...] heeft opgeheven om heerlijk eten te serveren waar onze klanten zich goed over voelen." Maar als je zoiets als ons bent hier bij Eat This, Not That!, je vroeg je waarschijnlijk ook af hoe hoog ze die lat nog hoger leggen.

In dezelfde verklaring legde McDonald's uit dat ze besloten om kunstmatige smaken, kleuren en conserveringsmiddelen te negeren uit het soft serve-recept. Er is geen twijfel over mogelijk, het maken van deze veranderingen is een groot probleem. Maar is de nieuwe versie zo goed als het klinkt?

Nieuwsgierig om te zien of de dessertveranderingen net zo geweldig zouden zijn als de rest, hebben we besloten om het nieuwe soft serve-recept te vergelijken met het nieuwe McDonald's dat in 2015 werd geserveerd. En als je meer van een maaltijd nodig hebt en niet zozeer een snack - check out Elk menu-item bij McDonald's-Ranked!

McDonald's Soft Serve: Then Vs. Nu

Ingrediënten vergelijken

Old Vanilla Soft Serveert ingrediënten

Melk, suiker, room, magere melk vaste stoffen, maïssiroop vaste stoffen, mono- en diglyceriden, guargom, dextrose, natriumcitraat, kunstmatige vanillearoma, natriumfosfaat, carrageen, dinatriumfosfaat, cellulosegom, vitamine A-palmitaat.

Nieuwe Vanilla Soft Serve-ingrediënten

Melk, suiker, room, glucosestroop, natuurlijke smaak, mono- en diglyceriden, cellulosegom, guargom, carrageen, vitamine A-palmitaat.

Het werd tijd dat de ketting de lange lijst met chemicaliën liet vallen. Natriumfosfaat en dinatriumfosfaat - bewaarmiddelen die meestal worden gebruikt om vlees zacht en sappig te houden - zijn betrokken bij hogere risico's op hartaandoeningen, osteoporose en niergezondheidsklachten bij gebruik in grote doses, volgens een bespreking in het tijdschrift Advances in Chronic Kidney Disease .

De Golden Arches zijn ook overgestapt op natuurlijke vanillearoma van kunstmatig, wat niet zo'n gigantische zet is als je zou denken. Het is enigszins geruststellend te weten dat natuurlijke vanille wordt gemaakt van bacteriële fermentatie van rijstzemelen, terwijl kunstmatige vanillearoma vaak afkomstig is van een chemisch behandeld bijproduct van papierfabricage genaamd lignine, volgens de Michigan State University.

Ten slotte ontdoen ze hun recept van twee zoetstoffen - vaste suikerstroop en dextrose (vervangen door eentje met gewone maïssiroop) - en smijten ze melk die niet vet is.

Voedingsprofielen vergelijken

Met dank aan Twitter / @ McDonalds

Oude zachte vanille serveert voeding

170 calorieën, 4, 5 g vet (3 g verzadigd vet), 70 mg natrium, 27 g koolhydraten (0 g vezels, 20 g suiker), 5 g eiwit

Nieuwe zachte vanille serveert voeding

200 calorieën, 5 g vet (3, 5 g verzadigd vet), 80 mg natrium, 24 g koolhydraten (0 g vezels, 24 g suiker), 5 g eiwit

Mickey D's heeft de chemicaliën mogelijk weggevaagd. Maar wat betreft platbuik vriendelijk? Het is nog steeds niet jouw beste optie. Tot onze verrassing kreeg dit dessert een beetje meer taille-verbreding. Het recept verandert geplakt op nog eens 30 calorieën, 0, 5 gram vet en verzadigd vet en 10 milligram natrium.

We waren het meest verrast dat, hoewel McDonald's overstapte van het hebben van 3 bronnen van zoetstoffen naar 2, ze het suikergehalte van het ijs met 4 gram konden verhogen.

Moraal van het verhaal: we zijn er allemaal voor het feit dat de Gouden Bogen hun menu met kunstmatige ingrediënten en conserveermiddelen ontdoen, maar we hopen dat ze zich in de toekomst ook zullen richten op de voedingsmake-up van het voedsel. Dus terwijl deze receptwissel goed is, zorg er dan voor dat de overzichtelijke ingrediëntenlijst van deze zachte serveer niet als excuus dient om een ​​tweede kegel te bestellen. En als je op zoek bent naar een ijsje waar je van kunt genieten terwijl je naar je figuur kijkt? Bekijk onze favoriete 14 beste merknaam ijsjes voor gewichtsverlies.