Moet je Full-Fat Yoghurt eten?



Onze natie is geobsedeerd door yoghurt. Nagesynchroniseerd een ontbijtkampioen en een goede bron van bot-opbouwende calcium, Amerikanen onschuldig door het overvolle lepeltje. Om gelijke tred te houden met de vraag van de consument en nieuwe trends, lijken nieuwe variëteiten altijd een debuut te maken, zoals het meest recentelijk te zien is, waarbij vol-vetcontainers in de schappen van de supermarkt verschijnen. Yup, je leest het goed: volle yoghurt. Terwijl degenen onder u die zijn getraind om naar de verpakking met laag vetgehalte te streven, denken dat deze kwestie geknipt en droog is, met name als het gaat om gewichtsverlies, lijken recent onderzoek en meningen van experts op gespannen voet te staan ​​met deze kwestie.

Decennialang hebben de USDA en talloze gezondheidsautoriteiten ons verteld dat dierlijk vet een dieetdemoon is dat alleen met mate mag worden gegeten, of helemaal niet. Onlangs begonnen enkele onderzoekers zich echter af te vragen of die suggestie mogelijk zou moeten worden herzien. Hoewel er tal van studies over het onderwerp zijn geweest, bleek uit een onderzoek van European Journal of Nutrition in 2013 dat 11 van de 16 onderzochte studies aantroffen dat deelnemers die meer vetrijke zuivelproducten gebruikten, minder wogen of minder gewicht in de loop van de tijd kregen dan hun tegenhangers die consumeerde geen vetrijke zuivelproducten. De onderzoeken in de review waren echter allemaal observationeel, zodat ze niet in staat zijn om definitief te bewijzen dat zuivelproducten met alleen hoog vetgehalte alleen gewichtstoename voorkomen.

Om meer inzicht te krijgen in het onderwerp, Eet dit, niet dat! ingecheckt met Lauren Minchen MPH, RDN, CDN, een geregistreerde diëtist en voedingsdeskundige in New York City. Ze was niet betrokken bij het onderzoek, maar veel van haar patiënten zijn succesvol afgevallen met behulp van volle yoghurt. Haar theorie achter hun succes? "Hoewel het moeilijk is om wetenschappelijk te bewijzen, intuïtief, geloof ik dat wanneer het lichaam voedingsstoffen krijgt uit compleet, ongewijzigd voedsel zoals volvette yoghurt, het minder geneigd is om overtollige calorieën vast te houden en vet op te slaan. Verder kunnen suikers en vetvervangers, gevonden in sommige magere yoghurts (yup, zelfs in de smaakloze variëteiten), de inspanningen voor gewichtsverlies verminderen, terwijl hele voedselrijke bronnen de verzadiging stimuleren, waardoor mensen over de hele dag minder algemeen kunnen eten. "

Hoewel Minchen een interessant punt is dat aansluit op goede onderzoeksresultaten, konden we niet nalaten te onthouden dat de USDA nog steeds onvermurwbaar vetarme zuivel aanbeveelt, ondanks recente onderzoeksresultaten. Om nog maar te zwijgen, andere voedingsdeskundigen houden zich nog steeds aan deze nationale aanbevelingen.

"We kunnen jarenlang onderzoek niet door de buizen gooien vanwege de resultaten van enkele onderzoeken. We moeten ons houden aan waar de meerderheid van het bewijsmateriaal naar wijst ", zegt Toby Amidor, MS, RD, nationale voedingsdeskundige en auteur van The Greek Yogurt Kitchen: meer dan 130 heerlijke, gezonde recepten voor elke maaltijd van de dag . "De USDA weegt de resultaten van alle opkomende onderzoeken en doet vervolgens hun aanbevelingen op basis van het hele plaatje. De aanbeveling staat nog steeds om elke dag drie dagelijkse porties vetarme of vetvrije zuivelproducten te consumeren. Meer onderzoek moet worden gedaan om te bepalen of deze richtlijnen in de toekomst moeten worden aangepast. "

Het is duidelijk dat onze experts verdeeld zijn over het onderwerp, maar onze experts waren het over één ding eens: zowel hele als magere zuivelproducten kunnen deel uitmaken van een gezond dieet met een zorgvuldige planning. Dus als je deze romige trend wilt binnenhalen, overweeg dan deze snelle tips:

Sla de fiches over.

Als je meestal een dozijn desserts eet of je overgeeft aan andere vetrijke gerechten zoals chips, moet je misschien je dagelijkse dieet een beetje aanpassen als je yoghurt met vol vet wilt opnemen. "Als iemand een vetarme zuivelfabriek heeft, moeten ze de hele dag bezuinigen op andere vetbronnen zoals olijfolie, chips of kaas", stelt Minchen. Amidor is het daarmee eens. "Sommige volvette yoghurts dienen tot 20 procent van het verzadigde vet van de dag. Als je dit soort yoghurt wilt eten, moet het worden geconsumeerd in plaats van ander voedsel met een hoog gehalte aan verzadigd vet en cholesterol, zoals vette stukken vlees, eieren en donker gevogelte. "Op zoek naar wat gezondere snackopties om dit nieuwe te compenseren aanvulling op je dieet? We hebben een verzameling van 50 goede snacks die bij de rekening passen.

Haal je maatbeker eruit.

Als je je niet kunt voorstellen dat je je favoriete dressing op basis van olijfolie of dat derde ei in je omelet moet inkorten, kan controle van de yoghurtportie een betere gok voor je zijn. Chobani's 5.3 ounce volvette variant heeft bijvoorbeeld 40 meer calorieën dan hun niet-vette variëteit van dezelfde grootte. Hoewel 40 calorieën niet zo veel lijken, zou je elke dag iets meer calorieën binnenkrijgen als je elke dag wat hogere yoghurt zou eten. Yikes!

Hoewel het contra-intuïtief kan klinken, afzien van de container met één server en de grote bakken kopen om calorieën te besparen. De grote kuipjes maken het gemakkelijker om zorgvuldig het bedrag te meten dat u zult eten zonder te worden bespot door verboden restjes op de loer in de container. Als je bijvoorbeeld een container met 90 calorieën, 5, 3 ounce Chobani's, niet-vette yoghurt eet, moet je een klein beetje Chobani's volle vetten in een schaal scheppen om hetzelfde calorie-equivalent te consumeren. Hoewel het misschien niet lijkt op een ton voedsel, is het waarschijnlijk meer bevredigend vanwege het extra vet.

Gebruik het als een Calorie Saver.

In plaats van het te doen door de container, gebruik het om zondige, calorierijke specerijen zoals zure room te vervangen. "Het werkt goed in plaats van zure room op gerechten als chili en fajitas, " merkt Amidor op. "Volvette zure room heeft meer dan het dubbele van de calorieën per eetlepel van de Chobani volvette variëteit, dus het zal je calorieën besparen."

Het komt neer op?

Als u zich geen zorgen maakt over uw gewicht en geen hartaandoeningen of diabetes hebt, kan volvette yoghurt deel uitmaken van een gezond voedingsplan. Vergeet niet dat yoghurt met een laag vetgehalte moet worden gekozen in plaats van andere dierlijke producten met een hoog gehalte aan verzadigd vet en dat de porties in toom moeten worden gehouden.

Hoewel het onwaarschijnlijk is dat volwaardige yoghurt een groot effect heeft op uw gezondheid, moet u, als u zich aan deze richtlijnen houdt, uw cholesterolgehalte en gewicht nog steeds in de gaten houden. Als een van beide maatregelen begint op te kruipen, moet u opnieuw evalueren hoe u uw calorieën later op de dag compenseert of helemaal terugschakelen naar vetarme zuivelproducten. Hoe dan ook, zorg ervoor dat u de labels leest en bekijk onze lijst met de beste yoghurtmerken zodat u weet dat u de gezondste keuze krijgt.

Aanbevolen
  • recepten: Broccoli-Cheddar-soep

    Broccoli-Cheddar-soep

    Traditioneel gaat de broccoli-cheddarsoep over de kaas, waarbij de broccoli de tweede viool speelt in een kom verheerlijkte fondue. We draaien de tafels op traditie, geven broccoli de juiste smaak en gebruiken slechts een handjevol scherpe Cheddar om deze soep een rijke, romige textuur en bier te geven - bij voorkeur een bier met een volle smaak zoals Bass - om het lichaam en geest te geven
  • recepten: Tortilla soep

    Tortilla soep

    In de afgelopen 2 decennia heeft tortillasoep kippensoep als een geruststellende steunpilaar op de belangrijkste menu's van restaurants. Tussen de getrokken kip, de rustgevende tomatenbouillon en de stapel bevestigingen, wat moet je niet liefhebben? Wat dacht je van een kom soep met 86 procent van het natriumaandeel van je dag
  • recepten: 17 Eiwitverpakte diners voor spieropbouw en gewichtsverlies

    17 Eiwitverpakte diners voor spieropbouw en gewichtsverlies

    "Ik hield onlangs van je artikel over eiwitrijk voedsel!" Vertelde mijn vriend me opgewonden. "Ik ben elke dag aan het trainen geweest om van dit buikvet af te komen en spieren op te bouwen, en voordat ik het las, bedacht ik dat de enige manier om mijn dieet aan te vullen met extra proteïnen was om eiwitshakes te verzuren.
  • recepten: Gebakken aardappelsoep

    Gebakken aardappelsoep

    In de normale restaurant-iteratie is dit de enige soep die kan concurreren met broccoli-Cheddar-soep of mosselvisserij in termen van pure calorische impact. De meeste versies beginnen met een basis van zware creme, wat zorgt voor een schaal die gemakkelijk 400 calorieën of meer kan inpakken. We snijden de calorieën dramatisch door over te schakelen naar kippenbouillon als basis en vervolgens een scheut half en half toe te voegen.
  • recepten: 23 Beste eiwitschokrecepten voor gewichtsverlies

    23 Beste eiwitschokrecepten voor gewichtsverlies

    Verpakt met essentiële voedingsstoffen die je huid, haar, botten en hart gezond houden, is er vrijwel geen voorbereiding of opruimen met shakes. Maar niet zomaar wat drinken. Eiwitsnoepjes van lokale sportscholen en sapwinkels bevatten vaak meer toegevoegde suiker dan een dozijn donuts en hetzelfde geldt voor sommige recepten die je op het internet vindt.
  • recepten: 5 tips voor het op de juiste wijze ontdooien van een bevroren Turkije

    5 tips voor het op de juiste wijze ontdooien van een bevroren Turkije

    Dus de grote dag komt eraan, en laten we eerlijk zijn, Thanksgiving hosten is geen eenvoudige prestatie. Maar naast de ruckus die gepaard gaat met het bereiden van een heerlijk diner voor een te veel gasten, moet voedselveiligheid uw topprioriteit zijn. Je wilt tenslotte je geliefden naar huis sturen met overgebleven pompoentaart (wat nu eenmaal een van de best geklasseerde soorten is in ons rapport 25 Populairst Pies-Gerangschikt) -geen voedselvergiftiging
  • recepten: Hoe een droog Thanksgiving-Turkije te redden

    Hoe een droog Thanksgiving-Turkije te redden

    Na uren in de keuken te hebben gezwoegd terwijl je heerlijk uitziende taarten en bijgerechten uittook, dacht je dat je dit hele Thanksgiving-maaltijd ding in de tas had. Alles kwam perfect samen! Maar toen opende je de oven en ontdekte dat je ergste Thanksgiving-nachtmerrie was uitgekomen: de kalkoen was onvergeeflijk droog
  • recepten: Geladen pizza

    Geladen pizza

    Het bestellen van een allerbeste pizza voor levering is een open uitnodiging voor calorische calamiteiten. In het beste geval bekijk je 250 calorieën per segment; Slechtste geval, 500 of meer. Hier gebruiken we Boboli's volkoren dunne korstschelp als een laagwaardige, vezelrijke basis. We laden de pizza vervolgens in met een team van all-stars (rode paprika's, artisjokken, verse basilicum) en een flinke hoeveelheid kalkoenpepperoni.
  • recepten: 20 maïsrecepten die het verbrijzelen

    20 maïsrecepten die het verbrijzelen

    Afgezien van het feit dat het leuk is om te eten en heerlijk, is maïs vol met carotenoïden, die verantwoordelijk zijn voor het gele pigment van de groenten en fungeren als antioxidanten in het lichaam. Carotenoïden helpen ook bij het bestrijden van kankers, verminderen ontstekingen, bevorderen de gezondheid van het gezichtsvermogen en versterken de immuniteit. W

Editor'S Choice

8 Fascinerende weetjes over Candy Corn

Welke van de volgende fascinerende feiten zal je deze Halloween met je vrienden delen? We garanderen dat er hier iets is dat een traktatie is om te leren, ongeacht hoe je je voelt over snoepgraan.