Terwijl koemelk een van de belangrijkste bronnen van voedingsstoffen is voor opgroeiende kinderen, suggereert nieuw onderzoek dat kleintjes er mogelijk baat bij hebben om sojamelk te verzachten. De studie, die wordt gepubliceerd in The FASEB Journal, onthult dat het consumeren van soja-eiwitten al op jonge leeftijd botverlies kan helpen voorkomen op volwassen leeftijd.
Onderzoekers kwamen tot deze ontdekking door een groep pasgeboren ratten in twee groepen te verdelen. De eerste groep kreeg een dieet met soja-eiwitisolaat toegediend, dat 24 dagen na de geboorte begon, terwijl de andere ratten een standaard, soja-vrij knaagdiersdieet kregen. Vervolgens ondergingen de muizen ofwel een ovariëctomie (een operatie waarbij de eierstokken worden verwijderd om botverlies te induceren) of een placebo-operatie. Daarna bleven enkele ratten tot drie weken lang een op soja gebaseerd dieet consumeren voordat ze overgingen op een typisch rattendieet, terwijl de andere groep een standaard dieet zonder soja hield. En de resultaten waren verbluffend: de ratten waaraan het soja-eiwitisolaat werd gevoerd, ondervonden een aanzienlijke toename van de botmassa in vergelijking met degenen die een standaard sojavrij knaagdierdieet kregen, zelfs degenen die de ovariëctomie ondergingen.
GERELATEERD: 20 beste calciumrijke voedingsmiddelen die niet zuivelproducten zijn
Terwijl het oude gezegde dat melk helpt groeien, sterke ringen nog steeds kloppen, beweert hoofdredacteur van The FASEB Journal Thoru Pederson, Ph.D. legt uit dat kinderframes zeker kunnen profiteren van de osteogene effecten van soja. Bovendien voorspelt Pederson dat deze nieuwe bevindingen de pediatrische gezondheid wereldwijd radicaal zullen veranderen - maar betekent dit dat je de koemelk moet gooien en je kleintje of sippybeker moet vullen met de soja-variant? Nog niet.
GERELATEERD: De 34 gezondste voedingsmiddelen voor kinderen
Pasgeborenen moeten moedermelk of -voeding consumeren tot ze 12 maanden oud zijn. Oudere peuters en kinderen kunnen genieten van sojamelk, maar er zijn weinig dingen om in gedachten te houden voordat je het aan hun dieet toevoegt: ongeveer 95 procent van calciumrijke sojamelk, edamame en tofu-producten zijn genetisch gemodificeerd en besmet met kankerverwekkende pesticiden. Om uw gezin te beschermen tegen de schadelijke bijwerkingen van deze chemicaliën, koopt u alleen biologische non-GMO-sojaproducten. En tenzij u het goed vindt van de arts van uw kind, moet u de melk van de koe helemaal niet nixen. In plaats daarvan dient u uw kleintje beide soorten melk. Deze studie bevond zich tenslotte in een rattenpopulatie, dus neem het maar met een korrel zout.
