"Suikervrije" voedingsmiddelen zijn niet wat ze beweren



Op dit punt heeft zowat elke voedingsstof zijn behoorlijk deel van de tijd doorgebracht in het hondenhok. Jarenlang hebben we vetten vermeden en daarna zijn we overgegaan op koolhydraten en zout. Nu lijkt het erop dat de tijd van de suiker is aangebroken - en niet zonder goede reden. De gemiddelde Amerikaan verbruikt elke week drie kilo toegevoegde suiker, wat neerkomt op 156 pond per jaar. Niet alleen kan het consumeren van te veel van de zoete dingen gewichtstoename, hartaandoeningen en diabetes veroorzaken, maar recent onderzoek heeft ook aangetoond dat suiker verslavend is dan cocaïne en aanzienlijk slechter voor de bloeddruk dan zout.

Omdat het bewijsmateriaal blijft ophopen tegen suiker, zoeken consumenten naar manieren om hun cake te maken en op te eten - letterlijk. Om aan de vraag te voldoen, maken voedselproducenten suikervrije verpakte voedingsmiddelen zoals puddingen, koekjes en snoep. Het enige probleem is dat deze voedingsmiddelen niet zo onschuldig zijn als ze lijken en dat hun marketingclaims totaal misleidend zijn. Vaak wordt de term "suikervrij" gebruikt om voedingsmiddelen te beschrijven die geen witte suiker bevatten, maar die nog steeds gevuld zijn met andere suikers die zijn afgeleid van fruit en melk, die zoetheid en calorieën bijdragen, net als tafelsuiker.

Als je dacht dat dat stiekem was, zou je misschien voor deze volgende shocker willen gaan zitten: vanwege een lacune in de wetgeving, kan "suikervrij" ook worden geslagen op voedingsmiddelen die witte suiker bevatten. "Technisch gezien kan de term worden gebruikt als een voedingsmiddel minder dan 0, 5 gram suiker per portie bevat", legt Toby Amidor, MS, RD, voedingsdeskundige en auteur van The Greek Yogurt Kitchen uit: meer dan 130 heerlijke, gezonde recepten voor elke maaltijd van de Dag . (Als deze voorschriften bekend voorkomen, komt dat omdat er vergelijkbare wetten zijn voor het labelen van transvetten.) Neem bijvoorbeeld Sugar Free Oreos: hoewel de meeste van hun zoetheid afkomstig is uit alternatieve bronnen van suiker zoals suikeralcoholen (sucralose), kunstmatige zoetstoffen (zoals acesulfaam-kalium), of suikervervangers (zoals polydextrose), bevatten ze ook melk - die van nature een suiker bevat die lactose wordt genoemd, en dextrose, een veel gebruikte suiker afgeleid van zetmeel. Toch wordt het product nog steeds als suikervrij op de markt gebracht en het voedingsetiket beweert ook dat het product nul gram suiker bevat. Ja, Nabisco kan hier mee wegkomen omdat de koekjes minder dan 0, 5 gram per portie bevatten, maar een beetje suiker hier en daar kan je besluipen - vooral als het afkomstig is van voedsel dat je denkt dat niet telt voor je dagelijkse toelage.

Begrijp ons niet verkeerd, we zijn hier niet om u te vertellen dat u absoluut geen suiker hoeft te gebruiken zoals fruit, ahornsiroop of melk. Veel voedingsmiddelen die natuurlijke suikers bevatten, bieden ook essentiële voedingsstoffen. Maar weet dat het lichaam geen onderscheid kan maken tussen natuurlijke en door de mens gemaakte suikers, dus als het in grote hoeveelheden wordt geconsumeerd, kan zelfs suiker uit dingen zoals honing en puur vruchtensap nog steeds negatieve effecten hebben op het gewicht en de gezondheid.

Waar het op neerkomt : als je zin hebt in iets zoets, sla dan "suikervrije" opties over en eet wat je echt verlangt met mate. (Als u diabetes heeft, raadpleeg dan uw arts voor gezonde, veilige manieren om bewerkte 'suikervrije' voedingsmiddelen in uw dieet te verminderen.) Waarom? Wanneer fabrikanten suiker uit producten halen, voegen ze vaak slechte vetten zoals palmolie en room toe om de smaak te compenseren, legt Amidor uit. "Ze gebruiken ook suikeralcoholen, die een laxerend effect kunnen hebben als ze te veel worden gegeten." Bovendien is het eenvoudiger om bij te houden hoeveel suiker je verbruikt wanneer het duidelijk op de verpakking wordt afgedrukt - niet verborgen achter "nul gram" claims . Als u niet van uw suikervrije snoepjes wilt afwijken, lees het etiket voordat u aanneemt dat de beweringen waar zijn. Alle soorten en bronnen van suiker hebben weinig voedingsdoel en moeten met mate worden gegeten.

Aanbevolen
  • betere gezondheid: Dit is de snelste manier om een ​​fles champagne te koelen

    Dit is de snelste manier om een ​​fles champagne te koelen

    Niets zegt dat het feest is zoals champagne knallen. Helaas brengt niets een evenement als een fles met kamertemperatuur naar beneden. Dus, wat is een gozer of een meisje om te doen als de laatste fles in de slijterij voelt alsof hij op een hete plaat zit? Als je je opmaakt voor een grote nacht, maar je fles is nog lauw, maak je geen zorgen: er is nog steeds een manier om je champagne op tijd klaar en koud te krijgen
  • betere gezondheid: 18 Eten Je eet verkeerd

    18 Eten Je eet verkeerd

    De manier waarop u bepaalde voedingsmiddelen eet en bereidt, kan de gezondheidsvoordelen die zij bieden, daadwerkelijk maken of breken. Misschien denk je niet meteen na over het koken van groenten, appels pellen of een kop koffie drinken zodra je wakker wordt, maar er zijn betere en gezondere manieren om ze allemaal te consumeren
  • betere gezondheid: De 10 beste voedingstips ooit

    De 10 beste voedingstips ooit

    Maar het echt stijlvolle oogt altijd slim; je zult nooit een foto zien van Pharrell Williams met crocs of Victoria Beckham in een vleesjurk. Hier bij Eat This, Not That !, zien we hetzelfde als het gaat om gewichtsverlies: wie slank blijft, volgt geen diëten of voedingstrends. Ze volgen gezonde eetstrategieën die hen geschikt houden voor het leven.
  • betere gezondheid: 15 Beste Omega-3-voedingsmiddelen om ontstekingen te bestrijden en de gezondheid van het hart te ondersteunen

    15 Beste Omega-3-voedingsmiddelen om ontstekingen te bestrijden en de gezondheid van het hart te ondersteunen

    Stel je voor dat je een pil kon nemen die ervoor zorgde dat je je nooit dik, stom of depressief voelde. Oh, en stel je voor dat dezelfde pil toevallig ook bescherming bood tegen hartziekten, artritis en osteoporose. Niet te sjofel, toch? Welnu, omega-3 vetzuren kunnen dat allemaal, en dit levensreddende vet komt als een natuurlijk ingrediënt in veel van onze gezondste voedingsmiddelen, vooral wilde zalm, die meer dan 1.
  • betere gezondheid: 20 voedingsmiddelen die de bloeddruk verlagen

    20 voedingsmiddelen die de bloeddruk verlagen

    Van lange uren op kantoor tot die kleine ergernissen zoals files, het dagelijkse leven geeft ons een ogenschijnlijk eindeloos aanbod van kleine spanningen. Hoewel deze kleine hoeveelheden stress in het begin misschien geen groot probleem lijken, kunnen ze na verloop van tijd je bloeddruk omhoogschieten en je gezondheid meenemen voor de rit
  • betere gezondheid: De schokkende reden dat u 1000% meer betaalt voor uw medicatie

    De schokkende reden dat u 1000% meer betaalt voor uw medicatie

    Denkt u dat u de meest concurrerende prijzen krijgt voor uw medicatie? Denk nog eens na. Zelfs slimme consumenten betalen torenhoge prijzen voor medicijnen die een paar uur later tegen lagere kosten kunnen worden verkregen, of door een andere winkel uit te checken. Volgens een nieuw rapport in de New York Post zouden consumenten meer dan 10 keer zoveel kunnen betalen als nodig is voor hun medicijnen, zelfs met hun kortingskaarten, afhankelijk van waar ze hun recept willen invullen
  • betere gezondheid: 15 manieren om af te vallen met citroenen

    15 manieren om af te vallen met citroenen

    Omdat je het niet precies kunt pellen en opeten, zijn citroenen soms een over het hoofd gezien fruit. Hoewel de gele bol niet de scherpe beet van een appel of de zoete smaak van een aardbei heeft, heeft het wel krachtige buikafvlakkingseffecten, waardoor het een winnaar in onze ogen is. Slechts één citroen bevat een hele dag vitamine C, een voedingsstof waarvan is aangetoond dat het de niveaus cortisol verlaagt, een stresshormoon dat de opslag van honger en vet in gang zet.
  • betere gezondheid: Jaimie Alexander's Power Food Plan

    Jaimie Alexander's Power Food Plan

    Op haar hit NBC-serie, Blindspot , brengt Jaimie Alexander's personage, Jane Doe, veel tijd door met het verslaan van slechteriken en het tonen van haar goed gestemde, goed getatoeëerde en vaak bijna naakte lichaam. De actrice, 32, weet dat als haar lichaamsbouw de hoofdfocus van een volledig tv-programma is, ze er maar goed uit kan zien.
  • betere gezondheid: 30 Immuun-stimulerende voedingsmiddelen om u door koude en griepseizoen te krijgen

    30 Immuun-stimulerende voedingsmiddelen om u door koude en griepseizoen te krijgen

    Hoewel een verandering van de seizoenen en daling van de temperatuur de start van het vakantieseizoen aangeeft, betekent dit ook het begin van het koude en griepseizoen. En als u niet oppast, kunt u een van de duizenden mensen zijn die verkouden of griep krijgen. Natuurlijk is een van de beste manieren om jezelf ziek te houden, het krijgen van je jaarlijkse griepprik, maar het versterken van je immuunsysteem houdt niet op bij de dokter

Editor'S Choice

8 voedingsmiddelen die PMS-symptomen verlichten

Als deze of andere vervelende symptomen je tegen het maandelijkse bezoek van Moeder Natuur zorgen, ben je niet de enige. Volgens het American College of Obstetricians and Gynecologists ondervindt meer dan 85 procent van de vrouwen minstens één ongemakkelijk premenstrueel syndroom-neveneffect. Het goede nieuws is dat je niet hoeft te leven in ellende of een pil moet klaarmaken om verlichting te krijgen elke keer als je ongesteld wordt.