Het begon allemaal in de hooglanden van Ethiopië, waar volgens een populaire legende, een herder met de naam Kaldi toekeek hoe zijn kudde stoeide met ongewoon zaad na het knabbelen op een aantal bessen. Het was koffie die de op-en-welk-geiten hadden ontdekt. En sindsdien is cafeïne 's werelds beste medicijn.

Zoals ondeugden gaan, cafeïne is niet verschrikkelijk voor uw gezondheid. In feite suggereren de meeste onderzoeken dat de gemiddelde volwassene veilig tot 300 tot 400 milligram van het stimulerende middel per dag (ongeveer drie kopjes sterke koffie) kan binnenkrijgen en veel van de gezondheidsvoordelen van koffie kan ervaren - alles van een verbeterde concentratie tot een langere levensduur. Maar teveel cafeïne kan het tegenovergestelde effect hebben op de algehele gezondheid, met bijwerkingen zoals angst, verhoogd buikvet, slapeloosheid - zelfs de dood. En kinderen zijn bijzonder gevoelig, waarschuw gezondheidsexperts.

Als je op je hoede bent voor je inname - en die van je kinderen - is het een stevige eerste stap om terug te vallen op de voor de hand liggende bronnen zoals koffie, thee en energiedrankjes. Maar het detecteren van cafeïneverslaafden is niet altijd gemakkelijk, omdat de Amerikaanse Food and Drug Administration fabrikanten niet verplicht om de inhoud op voedingsetiketten te vermelden. Hier zijn zeven verborgen en verrassende bronnen van cafeïne die een onverwachte schok serveren:

Eiwitrepen

Snackbars zijn meestal afhankelijk van calorie- en koolhydraatrijke ingrediënten zoals noten en gedroogde vruchten om je energiek te houden, maar er zijn uitzonderingen. Een Clif Bar Energy Bar serveert 50 mg cafeïne, wat meer is dan een blikje cola. En de Caramel Pecan Bar van Zone Perfect bevat 14, 5 mg - ongeveer wat je zult vinden in een kleine Dunkin 'Donuts Coffee Coolatta.

Decaf koffie

Laat je niet voor de gek houden door de naam: cafeïnevrij betekent niet dat het cafeïne bevat. Terwijl de FDA-voorschriften vereisen dat 97 procent van de cafeïne uit de koffiebonen wordt gehaald om als "cafeïnevrij" te worden verkocht, variëren de bonen enorm in hun cafeïnegehalte, en die resterende 3 procent kan volgens onderzoek een haperende klap uitdelen. Een analyse uit 2007 van Consumer Reports van 37 decafkoffies van populaire ketens wees uit dat, hoewel de meeste bekers minder dan 5 mg cafeïne bevatten, sommige iets meer hadden. In feite bevatte één kop van Dunkin 'Donuts 32 mg, terwijl een andere van Seattle's Best 29 mg bevatte. Als je op zoek bent naar een betrouwbare low-caf-cup, ga dan naar de Golden Arches; het waren decafbekers van McDonald's die consequent de minste milligram cafeïne bevatten. 3

Niet-cola frisdranken

Cola zit hier met koffie als een bekende cafeïnehoudende boosdoener. Maar terwijl een blikje cola je 29 mg van de springerige dingen kan kosten, bevatten andere niet-cola frisdranken evenveel cafeïne - zo niet meer. Een Sunkist Orange Soda blijft niet ver achter bij beruchte, stimulerende Mountain Dew met 41 mg. En voor alle kinderen van de jaren 90, die genieten van de recente verversing van de zuurgroene citruspop (nu verkrijgbaar op Amazon), was het niet alleen de suiker in deze beroemde bijtende frisdrank die je van de muur liet stuiteren. Een 16-ounce blikje Surge bevat een hartverwarmende 69 mg cafeïne.

IJs & yoghurt

Als er koffie in je ijsje of yoghurt zit, verwacht dan een kleine boost cafeïne. Volgens een rapport van het Centre for Science in the Public Interest, bevat een cupbiscoupe met één cup van de meeste populaire merken 60 mg cafeïne, wat ongeveer evenveel is als twee blikjes cola. Hoewel sommige merken een beetje lager vallen - een portie Ben & Jerry's Coffee Heath Bar Crunch van een halve kop levert 40 mg cafeïne - is dat nog steeds meer cafeïne dan je waarschijnlijk op het in ontvangst nemen terwijl je naar Jimmy Kimmel keek. Hetzelfde geldt voor morning-picks zoals Dannon All-Natural Coffee Yogurt, waarin 30 mg cafeïne per portie van 6 ounce wordt verpakt. Als je het meenemen van cafeïne serieus wilt nemen, houd dan je ogen open voor minder voor de hand liggende koffiesmaaktermen, zoals 'java' en 'mokka'. 5

Snoep repen

Elke snoepreep met chocolade zal een beetje een schok geven. Dat komt omdat cafeïne van nature voorkomt in cacaobonen, net als de samengestelde theobromine, die ook als een stimulerend middel werkt. Terwijl de meeste candybars minder dan 10 mg cafeïne bevatten (een 1, 55-ounce HERSHEY'S melkchocolabar bevat ongeveer 9 mg), hoe donkerder de chocolade, hoe genereuzer de schok. Een half kopje halfzoete chocoladeschilfers bevat ongeveer 50 mg cafeïne, volgens de Mayo Clinic.

Warme chocolademelk

De kans is groot dat het suikergehalte in warme chocolademelk, niet de cafeïne, uw kinderen (of u - geen oordeel) op de muren laat stuiteren, maar elke hoeveelheid cacaopoeder of chocoladesiroop zal uw dagelijkse inname verhogen. Een grote warme chocolademelk van Starbucks bijvoorbeeld, serveert een niet-onbetekenende 20 mg cafeïne, en dezelfde maat mokka - een koffiedrank met chocoladesiroop - levert 95 milligram op. Als je op zoek bent naar een kindvriendelijke chocolade siroop, kies dan voor Nesquik boven Hershey's. Twee eetlepels van de laatste zullen 5 mg van de energiebooster toevoegen, terwijl de fabrikant van Nesquik beweert dat zijn chocoladepoeders "99% cafeïnevrij" zijn.

Fancy Water

Een fles water die je de kriebels kan bezorgen? Sommige trendy energiestimulerende wateren omvatten cafeïne en andere krachtige stimulerende middelen zoals guaraná - een extract van een Braziliaanse plant met een verdubbeling van het cafeïnegehalte van koffiezaden. Vitamin Water Energy heeft 50 mg per 20 fl oz fles. Lees het etiket niet voordat je een fles 100% natuurlijke Avitae terug gooit en je hebt 125 mg cafeïne geconsumeerd - het equivalent van ongeveer twee shots espresso.