Weet je nog toen de klassieke sushirol veranderde in de sushi-burrito, waardoor gebruikers van sociale media naar een leuke manier werden en waanzin delen? Welnu, de meester Japanse shapeshifter heeft onlangs de vorm aangenomen van de volledig Amerikaanse burger en internet heeft een koe! (Koe!) Geïntrigeerd? Wij waren ook! Het gerecht is een geniaal kruis tussen twee culturen en komt in een heleboel verschillende variaties. In het algemeen bestaat sushi-hamburgers echter uit twee broodjes die zijn gevormd van sushi-rijst, die zijn aangebraden of gefrituurd (wij geven de voorkeur aan de eerste), en dan volgestouwd met vullingen zoals rauwe vis, groenten, avocado en zelfs vlees. Je kunt de uitdaging aangaan om het als een gewone burger met je handen te eten - misschien een beetje rommelig! - of gewoon met een vork en een mes.

Mensen over de hele wereld hebben het gerecht opnieuw gemaakt, eindeloze variëteiten van de nieuwigheidsmaal gemaakt en online geplaatst om onze mond te maken. Als je klaar bent om de nieuwste trendy Frankenfood te proberen, heb je misschien geluk! Sushiburgers of "rijstburgers" zijn ook opduiken in restaurants overal van Australië tot NYC. Kun je er geen bij je in de buurt vinden? We hebben je gedekt! Hier is hoe je een gemakkelijke, heerlijke en taille-vriendelijke versie van de nieuwste trending foodie-obsessie maakt met behulp van goed voor je-ingrediënten, zoals met antioxidanten beladen sesamolie en vezelrijke bruine rijst. (Geïnteresseerd in het uitproberen van meer virale voedingsmiddelen? Bekijk deze 15 Top Flat-Belly Foodie Trends voor 2016!)

ETNT's allerbeste Sushi Burger

Dient: 2
Voeding: 576 calorieën, 15 g vet, 2 g verzadigd vet, 361 mg natrium, 55 g koolhydraten, 6 g vezels, 2 g suiker, 62 g eiwit

WAT JE NODIG HEBT VOOR DE ...

broodjes

-1½ kopjes bruine rijst van korte korrel
-1 theelepel rijstwijnazijn
-1 theelepel sesamzaadjes
-Extra sesamolie voor koken

Pasteitje

-1 pond verse sushi-grade ahi tonijn of wilde zalm, gehakt
-1 eetlepel natrium-sojasaus met verlaagd natriumgehalte
-1½ eetlepel sesamolie
-1 theelepel gember, gehakt
-1 theelepel bieslook, gehakt

toppings

-2 stuks rode bladsla
-1 wortel, julienned
-1 kleine komkommer julienned
-½ avocado

HOE MAAK JE HET

STAP 1: BUNS

Kook rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Zodra het water is gedraineerd, meng je de azijn en sesamzaadjes. Gebruik de natte handen om de rijst in vier even grote bolletjes te vormen terwijl de rijst nog warm is. Borstel wat olie in een kleine antikleefpan en schroer elke kant ongeveer 2½ minuut. Zet opzij en blijf gedekt.

STAP 2: SUSHI PATTY

In een keukenmachine pulse je sushi-grade vis naar keuze met sojasaus, sesamolie, gember en bieslook. Gebruik je handen om pasteitjes te vormen.

STAP 3: ASSEMBLEREN

Zet de schaal in elkaar door het pasteitje op een rijstbroodje te plaatsen en het met avocado, een rood slablad, wortels en komkommer te vullen. Plaats de tweede bun op de top om een ​​burger te vormen.

Afbeelding met dank aan @beguemba