Van pruimen tot aubergines tot paarse wortels, paarse voedingsmiddelen zijn altijd een aangename verrassing. Maar als u niet bekend bent met iets, kunt u zich ook afvragen waar u precies naar kijkt. Voer taro in, een oud eten dat aanvoelt als een gloednieuwe optie die overal opduikt.

Dit is de deal. Taro is licht zoet en nootachtig van smaak en het is de wortel van de taroplant, die in tropische en semitropische klimaten over de hele wereld groeit. Taro is al eeuwenlang een voedingsmiddel in veel Zuidoost-Aziatische, Zuid-Indiase, Afrikaanse en Pacifische eilandculturen. Diëtiste en woordvoerder van de Academie voor Voeding en Diëtetiek, Alissa Rumsey beschrijft taro als "een zetmeelrijke groente gelijk aan een aardappel maar met tweemaal de vezel." Klinkt goed voor ons! Ze zegt ook dat de wortel "een uitstekende bron van vitamine B-6 is, evenals een goede bron van kalium, magnesium en vitamine C." Taro bevat ook andere B-vitamines, waaronder b1, b2, b3, b5 en folaat, die allemaal betrokken zijn bij de productie van energie, metabolisme en rode bloedcellen.

"Taro bevat ook mineralen zoals koper en zink, " voegt geregistreerde diëtiste Isabel Smith toe. "Deze zijn essentieel voor de gezondheid van de schildklier. Ondertussen maakt mangaan deel uit van een antioxidantroute in het lichaam, en er is ook kalium voor de gezondheid van je hart. "

Met al deze veelbelovende voedingsstoffen, wedden dat je je afvraagt ​​hoe je de lavendel gespikkelde wortel zou moeten consumeren? We hebben je terug. Bekijk hieronder ons advies en mis deze 30 beste vetverbrandende voedingsmiddelen niet om toe te voegen aan uw dieet!

8 manieren om Taro te eten

Taro is in principe oneetbaar als het rauw is, naar verluidt irritatie en jeuk. Yikes! Maar als het goed is gekookt, kan het op verschillende manieren worden gegeten, en het is eigenlijk heel veelzijdig! Naast dat het wordt gegeten op alle manieren die een aardappel kan zijn, kan de zachte en lichtzoete smaak van taro het naadloos transformeren in een verscheidenheid aan gerechten. Sommige ideeën volgen.

Fries

We dachten niet dat friet beter zou kunnen worden - totdat we deze paarse gespikkelde shoestrings zagen! Maak indruk op uw dinergasten door de wortel in frites te snijden en ze in de oven te gooien met een vleugje van uw favoriete olie voor een met vezels verpakt en esthetisch aangenaam bijgerecht! Pro tip: deze frietjes passen goed bij elke sriracha-pikante saus.

Bubbelthee

Taro's nootachtige smaak met een vleugje zoetheid heeft het tot een hit onder liefhebbers van bubbel thee gemaakt. De eens zo vaak lekkere traktatie wordt gemaakt met tarowortelpoeder en vermengd met melk voordat deze wordt bekroond met de beroemde tapioca-parels. Het smaakt niet alleen geweldig, maar het is ook de mooiste van alle opties. (Kijk maar naar die lichte violette tint!) Wil je meer te weten komen over deze trendy dessertdrank? Bekijk deze 25 dingen die je niet over Bubble Tea wist!

curried

In Zuid-India, waar Taro heel gebruikelijk is, wordt de wortel vaak gecurryd, waardoor de wortel een geheel andere pittige gloed krijgt. De volgende keer dat u een Indiaas restaurant bezoekt, moet u "Arvi Curry" in de gaten houden!

chips

Dun gesneden en daarna gebakken, taro is ook een goed alternatief voor je gemiddelde aardappelchips. Met meer vezels en veel minder calorieën dan wat je in een zak zou krijgen, zijn taro chips een goede keuze voor een snack waar het hele gezin dol op zal zijn. Het merk Terra is al gepakt en heeft zijn eigen variëteit tarotiches.

Poi of Mashed Taro Root

Dit traditionele Hawaïaanse gerecht is zo eenvoudig als taro eten - schil en stoom de wortel eenvoudig en pureer het, voeg geleidelijk water toe totdat het glad en plakkerig is. "Het is een geweldig alternatief voor aardappelen, zoete aardappelen en yams, en geeft een mooie paarse tint aan je bord", zegt Rumsey.

Ice Cream of Frozen Yogurt

Hoewel het misschien vreemd is om een ​​aardappelachtige groente te zien als een ijsje, we beloven dat het eigenlijk best goed smaakt! De melkachtige, zoete en nootachtige combinatie is een leuk en ander alternatief voor je gemiddelde vanille-lepel. De smaak groeit in populariteit en komt uit in froyo- en ijssalons in het hele land.

In gebakken goederen

Hetzelfde taropoeder dat wordt gebruikt om bubbelthee te maken, kan feitelijk worden gekocht en gebruikt voor het aromatiseren en toevoegen van kleur aan een breed scala aan gebakken producten. Je kunt ook taro-meel gebruiken - dat glutenvrij is! - in plaats van gewoon meel. En we kunnen niets bedenken wat kinderen meer zouden kunnen waarderen dan een groot stuk paarse cake!

Pannekoeken

Poi (zie # 1) kan gemakkelijk in pannekoekbeslag worden verwerkt om luchtige warme cakes te maken. Je kunt ook taro vinden in de vorm van meel of pannenkoekenmix bij speciaalzaken voor een handigere optie. En terwijl we praten, moet je ervoor zorgen dat je deze 20 Slechtste ontbijtgewoontes voor je taille vermijdt.