Deze Egg Company heeft 206 miljoen eieren opgeroepen - heb je hier last van?



Als je een van de vele mensen bent die elke dag eieren eet voor het ontbijt, zou je deze week misschien een andere bron van ochtendproteïne willen overwegen.

Rose Acre Farms in Hyde, North Carolina roept vrijwillig meer dan 206 miljoen eieren op voor mogelijk het bevatten van Salmonella Braenderup, volgens de FDA . De boerderij produceert dagelijks 2, 3 miljoen eieren en is de thuisbasis van 3 miljoen leghennen. Deze worden verdeeld over restaurants en winkels in de Verenigde Staten.

De FDA meldt dat er tot nu toe al 22 gevallen van ziekte zijn gemeld in staten aan de oostkust, waaronder Colorado, Florida, New Jersey, New York, Noord-Carolina, Pennsylvania, South Carolina, Virginia en West Virginia.

Dit is de grootste terugroeping van eieren sinds 2010, en de waarschuwing omvat ongeveer een tiental supermarkten en een wafelhuis. De besmette eieren werden geleverd aan supermarkten en restaurants zoals Food Lion en Wal-Mart, dus het is misschien verstandig om dit weekend geen omelet te bestellen bij de brunch.

Waarom Salmonella zo gevaarlijk is

Salmonella kan ongemakkelijke symptomen veroorzaken zoals koorts, diarree, misselijkheid, braken en buikpijn. Bij zuigelingen en kinderen met een verzwakt immuunsysteem kan dit ook leiden tot ernstige infectie of zelfs de dood.

Volgens het Egg Safety Center, kunnen de bacteriën bestaan ​​op de schaal van een ongescheurd ei of in het ei in de dooier en wit. Meestal worden eieren gewassen voordat ze worden verspreid om de verspreiding van bacteriën te voorkomen, maar in de officiële herinneringsverklaring is niet aangegeven of de infecties afkomstig waren van de schaal of het ei zelf.

Aangezien er slechts 22 gevallen zijn gemeld en de meeste eieren nu uit de schappen zijn getrokken, hoeft u de volgende maand geen eieren te vermijden. Wees voorzichtig voor het merk en de datum op uw doos en zorg ervoor dat u de officiële lijst van mogelijk geïnfecteerde eieren van de FDA raadpleegt voordat u koopt.

Salmonella vermijden

"Eieren zijn veilig als je ze kookt en goed behandelt. Ze moeten te allen tijde worden gekoeld op 40 ° F of kouder, "vertelt Dr. Joseph Galati, MD, FACG, FAASLD, van de Liver Specialists van Texas. "Koop of gebruik nooit gebarsten of vuile eieren. In de meeste gevallen zullen goed gekookte eieren of gerechten met eieren erin de salmonella doden en een infectie voorkomen. Even belangrijk is dat u ervoor zorgt dat u uw handen wast op elk moment dat u in contact komt met rauwe eieren, en dit omvat keukengerei en snijplanken. Heet sopje zou het werk moeten doen. "

Als je er voorlopig op staat om ze af te zweren, laat het dan niet de belangrijkste maaltijd van de dag verpesten. Probeer een van deze 15 beste high-eiwit ontbijten die geen eieren zijn.

Aanbevolen