Dit is precies hoe lang je Thanksgiving-restjes moet bewaren



Na dagen van voorbereiding en planning, uren koken in de keuken en slechts enkele minuten gewijd aan het verslinden van een feestmaal, kan Thanksgiving ons in meer dan alleen een coma eten achterlaten.

Maar zelfs na het herbezoeken van de eettafel voor seconden (en misschien zelfs derde), zijn er meestal altijd voldoende restjes om de familie de volgende dag te voeden voor de lunch-en mogelijk nog een paar dagen daarna, afhankelijk van hoeveel mensen je bent hosting. We weten allemaal dat restjes een van de fan-favorieten van Turkey Day zijn, en volgens The Harris Poll is 79 procent van de Amerikanen het erover eens dat "het hebben van een koelkast vol restjes het beste is aan het hosten van Thanksgiving."

Terwijl het houden van overblijfselen als geen-brainer schijnt, als het niet behoorlijk wordt gedaan, kan deze gemakkelijke en zuinige moeilijke situatie u ziek maken (en niemand wil ziek rond de vakantie zijn!). Daarom is het belangrijk om voedselveiligheidstechnieken te begrijpen als het gaat om het inpakken van uw kalkoen en zijkanten. Lees verder om te ontdekken welke stappen u moet nemen als het gaat om het inpakken en opslaan van uw Thanksgiving-restjes.

Controleer de tijd voordat u gaat liggen

Niet alle resten na de maaltijd zullen in orde zijn om op te slaan, dus het is belangrijk om op te merken welke in levensmiddelencontainers kunnen worden bewaard en welke je beter kunt gooien. Als u uw gekookte restjes langer dan twee uur bij kamertemperatuur laat staan, kan dit leiden tot contaminatie door de bacterie Clostridium perfringens, de op één na meest voorkomende bacteriële oorzaak van voedselvergiftiging.

Het eten van maaltijden die besmet zijn door deze via voedsel overgedragen ziekteverwekker, kan je buienbuiken en braken (de twee meest voorkomende symptomen) laten voelen, enkele uren nadat je weer hebt ingegraven. In feite vinden de meeste uitbraken van Clostridium perfringen plaats tijdens de vakantie maanden november en december, wanneer we regelmatig feesten met de fam, volgens de CDC. Doe iedereen een plezier en houd de tijd in de gaten en bewaar uw favoriete voedsel voordat een bacterie zich kan vormen.

Hoe (en hoe lang) restjes op te slaan

De CDC beveelt aan bederfelijke gerechten in kleine porties en in ondiepe containers te bewaren, vervolgens in de koelkast te bewaren (om ervoor te zorgen dat alle hoeken en gaten gekoeld zijn) op 40 ° F of kouder binnen twee uur na bereiding.

Wat betreft hoe lang je die puree en jus zou moeten bewaren, restjes moeten binnen drie tot vier dagen worden gegeten. Na dag vier gooi ze eruit!

Kom op creatieve manieren om te herbestemmen

We snappen het: er zijn maar zo veel manieren om een ​​broodje kalkoen te maken voordat het saai wordt. Als je echter buiten twee stukjes brood denkt, kun je creatief worden met hoe je je Thanksgiving-restjes de komende dagen opnieuw kunt gebruiken en uitvinden. Maak een soep met de kalkoen, gebruik de groenten in een brunchtaart voor een gezellige maaltijd, probeer een zelfgemaakte ontbijthash, of maak hapklare hapjes die je gezin op Black Friday zouden kunnen voeden (perfect voor een stress maaltijd na het winkelen de hele dag). Wat je ook doet, er zijn manieren om van je kalkoen en vulling te genieten, afgezien van hoe ze oorspronkelijk werden geserveerd. Wees creatief en we wedden dat je meer van je restjes kunt gebruiken dan je denkt!

Freeze Any extras

Als je weet dat je veel meer voedsel hebt gemaakt dan je in een paar dagen kunt eten, kun je voedselverspilling voorkomen door de resterende Thanksgiving-maaltijd voor toekomstige diners te bevriezen. Zodra je weer naar de vakantierusten verlangt, verwarm je ze dan opnieuw tot minimaal 165 ° F alvorens te genieten.

Nu je weet hoe lang je je restjes van Turkije-dag veilig in de koelkast kunt bewaren, kun je genieten van vakantievoedsel voor meerdere maaltijden, zonder het risico te lopen ziek te worden.

Aanbevolen
  • boodschappen: 26 Beste en slechtste eiwit-en-klare shakes

    26 Beste en slechtste eiwit-en-klare shakes

    Wat als ik je zou vertellen dat er een sprookjesachtig stofje was dat je zou helpen gewicht te verliezen en spieren te bouwen - en het smaakt ook geweldig? En wat als ik zei dat je het kon kopen - bij het bad? Zou jij? Natuurlijk. En je zou niet alleen zijn. Eiwitpoeders hebben de voedingsindustrie betoverd en slimme gebruikers weten dat het spul werkt door op drie belangrijke manieren vet te vernietigen: 1) Proteïne verhoogt verzadiging door u te vullen en helpt de spijsvertering van koolhydraten te vertragen, wat de bloedsuikerspiegel stabiliseert ; 2) je lichaam verbrandt meer calorieën die
  • boodschappen: 20 Secrets Trader Joe's medewerkers weten dat je dat ook zou moeten doen

    20 Secrets Trader Joe's medewerkers weten dat je dat ook zou moeten doen

    Hoewel Trader Joe's een cult-achtige aanhang heeft, is de budget-supermarktketen notoir privé over hun bedrijf. Dus wat moet een toegewijde TJ-klant doen als u op zoek bent naar antwoorden op uw meest gewilde vragen? Je gaat natuurlijk naar Reddit. Dankzij de forumgebaseerde website hebben de medewerkers van Trader Joe een plek om anoniem hun mening te delen over het beleid van de supermarkt.
  • boodschappen: Verrassende voedingsmiddelen die cafeïne bevatten en ervoor zorgen dat je snel gewicht verwerft

    Verrassende voedingsmiddelen die cafeïne bevatten en ervoor zorgen dat je snel gewicht verwerft

    Het begon allemaal in de hooglanden van Ethiopië, waar volgens een populaire legende, een herder met de naam Kaldi toekeek hoe zijn kudde stoeide met ongewoon zaad na het knabbelen op een aantal bessen. Het was koffie die de op-en-welk-geiten hadden ontdekt. En sindsdien is cafeïne 's werelds beste medicijn.
  • boodschappen: De meest populaire Ben & Jerry's Pints ​​in Amerika

    De meest populaire Ben & Jerry's Pints ​​in Amerika

    Je kunt juli koesteren als de eerste volledige maand van de zomer en een tijd om de onafhankelijkheid van Amerika te vieren, maar voor Ben en Jerry's is het een maand om hun trots en vreugde te vieren: ijs. In een ode aan de National Ice Cream Month heeft het smaakvolle, verleidelijke ijsbedrijf de top tien van door fans geliefde smaken van 2018 onthuld (volgens de verkoop)
  • boodschappen: 20 Verrassend Goedkoop eten van Whole Foods

    20 Verrassend Goedkoop eten van Whole Foods

    Whole Foods is de Tesla van supermarkten. Het is hip, exclusief en kan enorm duur zijn (vandaar de bijnaam Whole Paycheck). Maar hier is de waarheid: zoals Tesla, dat onlangs een model heeft uitgerold dat 66 procent minder kost dan zijn oorspronkelijke auto, verkoopt Whole Foods een behoorlijk aantal artikelen die verrassend goedkoop zijn
  • boodschappen: 7 Must-know dingen over Farro

    7 Must-know dingen over Farro

    Oké, het eerste is, eerst. Farro (wat door sommigen als emmertarwe wordt aangeduid), is niet bepaald een nieuw graan. In feite dateert het graan terug tot 17.000 v.Chr. Maar tot voor kort was het geen standaard in conventionele supermarkten. Naarmate echter meer mensen geïnteresseerd raken in oude granen, heeft de met eiwitten gevulde koolhydraataanvulstof snel aan populariteit gewonnen en dankzij zijn superfood-achtige voedingskwaliteiten, geeft het quinoa een echte run voor zijn geld.
  • boodschappen: 10 "Clean" Junk Foods

    10 "Clean" Junk Foods

    Het is tijd om je chips, koekjes en snoep van allesbehalve plezier te ontdoen. Deze schone versies van je favoriete junkfood doen precies dat. Voorbij zijn bruto gehydrogeneerde oliën, niet-uitspreekbare emulgatoren en twijfelachtige kleuringen. Deze merken hebben geen chemicaliën, geen kunstmatige ingrediënten en geen afterguilt. E
  • boodschappen: 22 Beste en slechtste probiotische voedingsmiddelen

    22 Beste en slechtste probiotische voedingsmiddelen

    Inmiddels heb je waarschijnlijk gehoord van probiotica - de goede bacteriën die een essentiële rol spelen in alles van het beheersen van de gemoedstoestand tot het gewicht. En hoe zou je dat niet kunnen ?! Het lijkt erop dat ze de laatste tijd overal zijn - en niet alleen in het Griekse yoghurt gangpad en gefermenteerd voedsel.
  • boodschappen: 50 Nationale Gezonde Voedingsvakanties

    50 Nationale Gezonde Voedingsvakanties

    Elke hond heeft zijn tijd en die dag is 23 juli 2016, ook wel bekend als Nationale Hotdog-dag. Het maakt niet uit wat je favoriete eten is, er is waarschijnlijk een feestdag om het te eren, ervan uitgaande dat de fabrikanten en verkopers van dat eten genoeg geld hebben om een ​​lobbyist in te huren om de nodige wetgeving te krijgen. Da

Editor'S Choice

20 beste voedingsmiddelen voor je hart

In feite hebben drie van de vier Amerikanen een 'hartleeftijd' die ouder is dan die van hun eigen land, volgens wetenschappers van het Center for Disease Control (CDC). Na in elke staat naar mannen en vrouwen gekeken te hebben en hun hartleeftijd te schatten op basis van risicofactoren zoals hoge bloeddruk, obesitas, roken en diabetes, besloten ze dat we een natie zijn van nauwelijks tikkende tijdbommen