Dit is precies hoe lang je Thanksgiving-restjes moet bewaren



Na dagen van voorbereiding en planning, uren koken in de keuken en slechts enkele minuten gewijd aan het verslinden van een feestmaal, kan Thanksgiving ons in meer dan alleen een coma eten achterlaten.

Maar zelfs na het herbezoeken van de eettafel voor seconden (en misschien zelfs derde), zijn er meestal altijd voldoende restjes om de familie de volgende dag te voeden voor de lunch-en mogelijk nog een paar dagen daarna, afhankelijk van hoeveel mensen je bent hosting. We weten allemaal dat restjes een van de fan-favorieten van Turkey Day zijn, en volgens The Harris Poll is 79 procent van de Amerikanen het erover eens dat "het hebben van een koelkast vol restjes het beste is aan het hosten van Thanksgiving."

Terwijl het houden van overblijfselen als geen-brainer schijnt, als het niet behoorlijk wordt gedaan, kan deze gemakkelijke en zuinige moeilijke situatie u ziek maken (en niemand wil ziek rond de vakantie zijn!). Daarom is het belangrijk om voedselveiligheidstechnieken te begrijpen als het gaat om het inpakken van uw kalkoen en zijkanten. Lees verder om te ontdekken welke stappen u moet nemen als het gaat om het inpakken en opslaan van uw Thanksgiving-restjes.

Controleer de tijd voordat u gaat liggen

Niet alle resten na de maaltijd zullen in orde zijn om op te slaan, dus het is belangrijk om op te merken welke in levensmiddelencontainers kunnen worden bewaard en welke je beter kunt gooien. Als u uw gekookte restjes langer dan twee uur bij kamertemperatuur laat staan, kan dit leiden tot contaminatie door de bacterie Clostridium perfringens, de op één na meest voorkomende bacteriële oorzaak van voedselvergiftiging.

Het eten van maaltijden die besmet zijn door deze via voedsel overgedragen ziekteverwekker, kan je buienbuiken en braken (de twee meest voorkomende symptomen) laten voelen, enkele uren nadat je weer hebt ingegraven. In feite vinden de meeste uitbraken van Clostridium perfringen plaats tijdens de vakantie maanden november en december, wanneer we regelmatig feesten met de fam, volgens de CDC. Doe iedereen een plezier en houd de tijd in de gaten en bewaar uw favoriete voedsel voordat een bacterie zich kan vormen.

Hoe (en hoe lang) restjes op te slaan

De CDC beveelt aan bederfelijke gerechten in kleine porties en in ondiepe containers te bewaren, vervolgens in de koelkast te bewaren (om ervoor te zorgen dat alle hoeken en gaten gekoeld zijn) op 40 ° F of kouder binnen twee uur na bereiding.

Wat betreft hoe lang je die puree en jus zou moeten bewaren, restjes moeten binnen drie tot vier dagen worden gegeten. Na dag vier gooi ze eruit!

Kom op creatieve manieren om te herbestemmen

We snappen het: er zijn maar zo veel manieren om een ​​broodje kalkoen te maken voordat het saai wordt. Als je echter buiten twee stukjes brood denkt, kun je creatief worden met hoe je je Thanksgiving-restjes de komende dagen opnieuw kunt gebruiken en uitvinden. Maak een soep met de kalkoen, gebruik de groenten in een brunchtaart voor een gezellige maaltijd, probeer een zelfgemaakte ontbijthash, of maak hapklare hapjes die je gezin op Black Friday zouden kunnen voeden (perfect voor een stress maaltijd na het winkelen de hele dag). Wat je ook doet, er zijn manieren om van je kalkoen en vulling te genieten, afgezien van hoe ze oorspronkelijk werden geserveerd. Wees creatief en we wedden dat je meer van je restjes kunt gebruiken dan je denkt!

Freeze Any extras

Als je weet dat je veel meer voedsel hebt gemaakt dan je in een paar dagen kunt eten, kun je voedselverspilling voorkomen door de resterende Thanksgiving-maaltijd voor toekomstige diners te bevriezen. Zodra je weer naar de vakantierusten verlangt, verwarm je ze dan opnieuw tot minimaal 165 ° F alvorens te genieten.

Nu je weet hoe lang je je restjes van Turkije-dag veilig in de koelkast kunt bewaren, kun je genieten van vakantievoedsel voor meerdere maaltijden, zonder het risico te lopen ziek te worden.

Aanbevolen
  • gewichtsverlies: 10 manieren om te ontspannen, dus gezond eten werkt

    10 manieren om te ontspannen, dus gezond eten werkt

    Geen grip op je zenuwen? Het zou je inspanningen voor gezond eten kunnen saboteren. Dit is hoe kil, zodat je eindelijk dat vervelende buikvet kunt kwijtraken. Zo gestrest dat je zou kunnen schreeuwen? Het is tijd om een ​​koude pil te nemen, jongens! Niet alleen krijg je grip op je stress, je voelt je beter, het helpt je er ook beter uit te zien. He
  • gewichtsverlies: 5 manieren om voedselschuld nu te stoppen

    5 manieren om voedselschuld nu te stoppen

    Van Melissa Milne Jarenlang heb ik de simpele daad van eten veranderd in een verwrongen dans van ontkenning, verleiding en wroeging - proberen te oefenen en gezond te eten en mezelf dan te slaan voor elke teeny kleine toegeeflijke slip-up. Ik at alleen voedsel dat klonk alsof ze "veilig" waren - een etiket met de naam "vetvrij", "koolhydraatarm", "dieet" of "licht"
  • gewichtsverlies: Hoe geheugen je zogenaamde "hongerige" gewoonten beïnvloedt

    Hoe geheugen je zogenaamde "hongerige" gewoonten beïnvloedt

    Heb je je ooit afgevraagd waarom je als kind nooit voedsel hebt overleefd of er anders over nagedacht hebt dan toen het tijd was om te eten? Je voelde gewoon honger, at je maaltijd, stopte toen je vol was en was helemaal vergeten tot je weer honger had. Dan sta je opeens op 30-jarige leeftijd uitgehongerd, verlangend naar suikerrijk, vetmakend voedsel en op een gewicht waar je totaal niet gelukkig mee bent
  • gewichtsverlies: 5 fouten die u hebt gemaakt terwijl u intermitterend vastte

    5 fouten die u hebt gemaakt terwijl u intermitterend vastte

    Meer dan een derde van de Amerikaanse consumenten is momenteel aan het lijnen - en de meerderheid van hen volgt intermitterend vasten of IF. Als u nog niet bekend bent met de trend, is IF een eetpatroon waarbij u zich gedurende een bepaalde periode (meestal 's nachts) van voedsel onthoudt en maaltijden tot een etensraam beperkt
  • gewichtsverlies: 27 'Gezonde' gewoonten die je stiekem laten wegen

    27 'Gezonde' gewoonten die je stiekem laten wegen

    Er was een periode waarin mensen dachten dat roken van tabak gezond was. Deskundigen hebben ook gemerkt hoe schadelijk suiker voor uw gezondheid is, en laten we de vetarme rage van de jaren 80 en vroege jaren 90 niet vergeten. Dit alles om te zeggen: bepaalde ooit veronderstelde 'gezonde' gewoonten bleken allesbehalve
  • gewichtsverlies: Het exacte koolhydraatarm dieet van Khloe Kardashian

    Het exacte koolhydraatarm dieet van Khloe Kardashian

    Na de geboorte van dochter True, maakt Khloe Kardashian serieuze stappen om haar lichaam vóór de zwangerschap terug te krijgen. Precies op tijd voor het strandseizoen onthulde de nieuwe moeder in haar app: "Ik ben momenteel op dieet met een koolhydraatbeperkt dieet dat mijn voedingsdeskundige Dr.
  • gewichtsverlies: 21 Verborgen bronnen van koolhydraten

    21 Verborgen bronnen van koolhydraten

    "Ik zou graag de broodje gebakken kip met extra ketchup willen, " zei mijn vriend Bobby onlangs tegen onze serveerster. "Maar houd de knot vast en kan ik koolsla krijgen in plaats van friet, alsjeblieft? Ik doe dit koolhydraatarme ding ..." Terwijl de serveerster knikte, beet ik onwillekeurig mijn tong - figuurlijk aanvankelijk, maar dan letterlijk
  • gewichtsverlies: Welke dieetdeskundigen bestellen bij de bar

    Welke dieetdeskundigen bestellen bij de bar

    Drinken is leuk. Maar dat geldt ook voor goed uitzien en zich goed voelen. Hoe neem je deel aan drankgerapte plagerige en aangeschoten indiscreties zonder de volgende dag de hel eruit te zien? We vroegen een paar van onze favoriete voedingsdeskundigen hoe ze er een vastbinden zonder eruit te zien alsof iets belangrijks ongedaan is gemaakt
  • gewichtsverlies: 10 redenen om CICO te vermijden, het New Fad-dieet

    10 redenen om CICO te vermijden, het New Fad-dieet

    Je hebt gehoord van Atkins, Paleo, South Beach en zelfs het koekjesdieet - dus wat is nieuw in de ragexpert? Het is CICO en het staat voor 'calorieën in, calorieën uit'. De rage in het dieet is gebaseerd op het uitgangspunt dat je kunt eten wat je maar wilt (zoals chips, ijs en hamburgers) en toch afvallen zolang je verbruiken meer calorieën dan u binnenkrijgt. T

Editor'S Choice

Elke pasta diner in Olive Garden - Gerangschikt!

Cheat-maaltijden in Olive Garden zijn niet eens een cheat-maaltijd, omdat Olive Garden niet echt voelt (of smaken) zoals je typische fastfoodrestaurant. We weten dat je hier waarschijnlijk het diner rechtvaardigt in plaats van McDonald's omdat het Italiaans eten is, en Italiaans hoort goed voor je te zijn