Eiwitbars imiteren al jaren onze favoriete desserts (denk aan: Cinnamon Roll, Cookies & Cream en Lemon Bars). Maar het was tot nu toe dat een bedrijf zo perfect een recept heeft gemaakt dat smaakt alsof je een schijfje hebt genomen en het in een mooie verpakking hebt gewikkeld. Perfect Bar, makers van een reeks gekoelde proteïnebars, komt voor de tweede keer uit met hun limited-edition Pumpkin Pie-smaak. (De bar was vorig jaar zo populair dat hij in slechts drie dagen uitverkocht was!)
Als je een idee wilt krijgen van hoe het smaakt als je een hap neemt van de Pumpkin Pie-bar van Perfect Bar, denk dan eens terug aan de laatste keer dat je een stukje pompoentaart kreeg. De bar best perfect (woordspeling bedoeld) bootst de smaak en textuur van de herfst dessert.
De gekoelde staaf is zonder conserveermiddel en gemaakt met echte, volledige ingrediënten op basis van levensmiddelen (dus geen "natuurlijke smaken"). Het heeft een indrukwekkende 14 gram eiwit dankzij pindakaas, biologische melk, hele eieren en rijsteiwitten. Het zit ook boordevol met 20 biologische superfoods, zoals boerenkool en lijnzaad.
Je zult zien dat de bar een flinke hoeveelheid suiker uit honing bevat, op 15 gram, wat overeenkomt met wat je zou vinden in een RXBAR, maar 6 gram minder dan wat je zou vinden in een typische Clif Bar. Maar wees niet te gealarmeerd door de suikertelling. Een woordvoerder van het bedrijf vertelde ons dat Perfect Bars zijn getest op de plaats waar ze op de glycemische index vallen en alle geteste lage GI-waarden. Dit betekent dat de balk niet zal prikken en uw bloedsuikerspiegel (een punt van zorg met hoog suikergehalte) kan verlagen, waardoor u zelfs langer vol kunt blijven. Het lage GI-getal is waarschijnlijk te danken aan langzaam verteerbare macronutriënten zoals de 19 gram gezonde vetten van de bar, 4 gram digestie-vertragende vezels en 14 gram vullend eiwit.
Met 320 calorieën, werkt de bar beter als een mini-maaltijd om je over te brengen als je de hele ochtend in vergaderingen zit, of als je op wilt tanken na een jogging in het park.
Klaar om in te slaan? (Ter referentie: we hebben in een week een hele doos afgewerkt.) Perfect Bar Pumpkin Pie zal nu in september verkrijgbaar zijn bij Whole Foods, Trader Joe's en Starbucks, maar ook nu online bij PerfectBar.com!
