We weten wat je denkt: hoe krijgen ze nou melk van een banaan ?! Welnu, het korte antwoord is: dat doen ze niet. Commerciële producenten van het bananensmoothie-achtige product doen dit door bananenpuree te combineren met water, sojamelk, suiker, havermeel en koudgeperste lijnzaad. Het mengsel wordt vervolgens versterkt met een groot aantal vitamines. Slechts één kopje Bananawave Bananamilk heeft een groot aantal omega-3 vetzuren, 25 procent van de dag vitaminen D en B12, 50 procent van de dagelijks aanbevolen vitamine E en 30 procent van het botopbouwende calcium van de dag, dat gaat over wat je bent ' d vind in kop traditionele melk.

Maar waar bananenmelk echt verschilt van de variëteit van de koe, is het aantal calorieën, eiwitten en suiker. Terwijl een kopje van 1% 102 calorieën bevat, 8 gram spieropbouwend eiwit en 12 gram natuurlijk voorkomende suiker, heeft Bananawave Bananamilk ongeveer 50 extra calorieën, de helft van het eiwit en zes extra gram zoete dingen. Het is ook geladen met carrageen, een verdikkingsmiddel afgeleid van zeewier dat zweren, ontstekingen en andere gastro-intestinale problemen bij mensen met gevoelige buiken kan veroorzaken.

Als je de bananenmelktrend wilt binnengaan, raden we je aan om je eigen te maken in plaats van het kopen van de in de winkel gekochte variëteit. Hoewel zelfgemaakte versies niet hetzelfde alfabet van verrijkte vitamines hebben, zijn ze veel caloriearm en bevatten ze geen maagirriterende additieven. We zijn dol op dit recept van McKel Hill, gediplomeerd diëtist en voedingsdeskundige. Het is gemaakt zonder toegevoegde suikers en komt precies rond de 100 calorieën. Om nog maar te zwijgen, het duurt slechts twee minuten om te maken.

Wilt u meer weten over melk en melkalternatieven? Bekijk onze winkelgids.