De waarheid over het opgeven van gluten zorgt ervoor dat je je beter voelt



De glutenvrije industrie groeit ... maar het kan zijn vanwege het "nocebo" -effect.

Luister hiernaar: ik ging naar de winkel om een ​​notebook te kopen en op het etiket stond 'glutenvrij'. Echt! Dat is precies het moment waarop ik dacht: "Dit is een beetje te ver gegaan ..."

Glutenvrije producten bloeien nu op en duiken op in elke supermarkt, coffeeshop en restaurant. Maar als je geen allergie voor gluten hebt, waarom zou je het dan uit je dieet halen? Voedingsdeskundigen zeggen dat er niet één is - en dat het echt slechter voor je kan zijn als je dat doet.

Als je glutenvrij gaat, alleen omdat, dan moet je eerst een aantal dingen weten: 1. Gluten is een eiwit dat voorkomt in tarwe, rogge, gerst en andere soortgelijke granen. 2. Als u allergisch bent voor dit eiwit, kan dit zijn omdat u een genetische auto-immuunziekte heeft die coeliakie heet. 3. Producten die de gluten verwijderen, vervangen deze meestal door slechtere ingrediënten die meestal meer worden verwerkt en een hoger suiker- en vetgehalte hebben.

Slechts ongeveer een procent van de Amerikanen heeft zelfs coeliakie en minder dan zes procent heeft mogelijk een gevoeligheid voor gluten waarbij zij sommige of alle symptomen van coeliakie ervaren. Hier is wat er gebeurt: Mensen die niet de ware allergie hebben, kunnen zich gezonder voelen als ze gluten opgeven, omdat ze denken dat gluten hun slechter voelen; dit wordt een "nocebo" -effect genoemd.

Onderzoek heeft aangetoond dat als dit dieet niet zorgvuldig wordt gedaan, het ongezond en zelfs moeilijk kan zijn om gluten terug in te faseren. Dus wat maakt dit dieet zo populair bij de gezondheidsmaaltijden? Het komt omdat veel mensen een gezondere levensstijl kiezen en omdat veel gluten-y-voedsel ervoor kan zorgen dat mensen zich traag voelen; je moet onthouden dat veel mensen meer granen en minder groenten krijgen dan ze waarschijnlijk nodig hebben, dus soms is het eten van minder gluten niet het slechtste idee. Maar net als bij rood vlees verlies je een waardevolle energiebron als je het gewoon helemaal uitknipt.

Kortom: lees of het glutenvrij is of niet, lees de etiketten en zorg ervoor dat er geen ongezonde additieven zijn. Grijp granen zoals quinoa en boekweit en neem tonnen groenten en mager vlees (dat allebei van nature geen gluten bevat) op in uw dieet.

Aanbevolen
  • boodschappen: 11 Gezonde, Low-Calorie Mixers voor elke soort cocktail

    11 Gezonde, Low-Calorie Mixers voor elke soort cocktail

    Voor vleesliefhebbers kan dat betekenen dat je de burger bestelt, maar de friet overslaat, terwijl degenen die zich hun harde vrijdagavond niet kunnen voorstellen zonder een stijve te nemen, hun drankje rechtop kunnen nemen zonder een mixer te verlaten. Maar ondanks conventionele wijsheid is het niet de enige manier om een ​​cocktail laag te houden, door de harde dingen op de rotsen te verstikken of te verdunnen met smaakloos frisdrankwater. In
  • boodschappen: The Healthy Condiment Company Verandert het spel

    The Healthy Condiment Company Verandert het spel

    De oprichter van True Made Foods, Kevin Powell, heeft een hekel aan groenten. Wacht wat? De maker van een gezondheidsbedrijf heeft een hekel aan groenten? Ja, precies. Dit lijkt misschien een raadsel raadsel, maar dit is waar de magie van het merk vandaan komt. In een poging om Kevin meer groenten te laten eten, creëerde zijn vrouw een ketchup zonder toegevoegde suikers, geen kunstmatige ingrediënten en had er zelfs groenten in verstopt (denk aan superfoods zoals wortels en spinazie).
  • boodschappen: 10 dingen die je niet weet over Kashi

    10 dingen die je niet weet over Kashi

    In de jaren 80 was het kopen van verpakt voedsel met eenvoudige, natuurlijke ingrediënten die je kon zien en uitspreken verre van mainstream. Dat is het decennium waarin we een golf van dingen zagen zoals Slim Fast en vetarm, hoog-suiker "dieetvoedsel" boordevol toevoegingsmiddelen overspoeld de supermarkten.
  • boodschappen: 15 populaire 'ontbijt'-etenswaren die u zo snel mogelijk moet opgeven

    15 populaire 'ontbijt'-etenswaren die u zo snel mogelijk moet opgeven

    Als het ontbijt voor sommige mensen de belangrijkste maaltijd van de dag is, waarom reiken ze maar al te vaak naar het verkeerde voedsel? Misschien is het uit wanhoop, misschien is het omdat ze niet beter weten - of misschien komt het omdat ze bedrogen worden door bedriegers van het ontbijt. Je wilt toch niet een van die mensen zijn, of wel
  • boodschappen: We hebben 5 melkchocolabars geprobeerd en dit is de beste

    We hebben 5 melkchocolabars geprobeerd en dit is de beste

    Terwijl sommige mensen beweren dat witte chocolade niet eens chocolade is en anderen de zuurheid van de donkere soort niet kunnen verdragen, is het veilig om te zeggen dat melkchocolade een gelukkig medium is. Ik bedoel serieus, wie houdt er nou niet van? Velen van ons zijn echter vaak verward met het kiezen van de juiste bar, aangezien er maar zo veel zijn
  • boodschappen: 9 voedingsmiddelen die het meest waarschijnlijk kanker veroorzaken

    9 voedingsmiddelen die het meest waarschijnlijk kanker veroorzaken

    Heb je gehoord dat zeggen: "Wat je niet doodt, maakt je sterker?" Nou, dat telt niet als het gaat om kankerverwekkende stoffen. Carcinogenen zijn die stoffen die een directe rol spelen bij mensen en andere dieren die kanker ontwikkelen: asbest, tabak, plutonium, om er maar een paar te noemen
  • boodschappen: Vegetarische Barbecue Overlevingsgids

    Vegetarische Barbecue Overlevingsgids

    Bijna alles dat geserveerd wordt, is een vleesgerecht en de paar opties die vegetarisch vriendelijk zijn, zijn typisch iets dat je wilt vermijden als je probeert af te vallen (zoals chips en mayo-achtige slaw). Oh, en laten we al die vervelende feestgangers niet vergeten waarom je de "ah-mazing" burgers niet hebt geprobeerd, ook al weten ze dat je een vegetariër bent.
  • boodschappen: Het gezonde voedsel Gisele weigert te eten

    Het gezonde voedsel Gisele weigert te eten

    Door Becca DiCenso Gisele Bundchen en haar man Tom Brady staan ​​bekend om hoe buitengewoon getalenteerd en hardwerkend ze zijn. En, nou ja, ze staan ​​ook bekend om hun moordende lichamen. Onlangs wierpen hun chef-kok Alan Campbell licht op hun geheimen. Met diëten die voor 80 procent op planten zijn gebaseerd en altijd vers zijn, kunnen we beginnen te begrijpen waarom deze twee hun fit-lichaamsbouw zo lang hebben gehandhaafd. Hoewel
  • boodschappen: De beste sprankelende waters die u helpen meer H2O te drinken

    De beste sprankelende waters die u helpen meer H2O te drinken

    Hoewel er geen officiële aanbeveling is voor hoeveel water u dagelijks zou moeten drinken, blijft gehydrateerd essentieel voor het afweren van gewichtstoename, het onderhouden van mentale helderheid en zelfs het reguleren van de lichaamstemperatuur. Als je geen gebruik hebt gemaakt van die mooie nieuwe herbruikbare waterfles die je in je kast hebt, is het misschien beter om water op mousserend water te slaan.

Editor'S Choice

De eenvoudige truc die het metabolisme versnelt naarmate je ouder wordt

En dat deze gewichtsverlies-inducerende hack een eenvoudige dieetverandering vereist, een die je waarschijnlijk hebt overwogen om te adopteren? We veronderstellen dat je het op zijn minst een kans geeft. Nou, hier is het: het beperken van je dagelijkse calorieën kan helpen je metabolisme soepel en jong te houden, volgens een nieuwe studie in het tijdschrift Cell.