Zijn boodschappen gedaan en hebben we geen tijd om te koken? Heb je een gezellige filmavond gepland? Hongerig uitstappen uit de bar in het blok om 3 uur 's nachts? We zijn allemaal in deze situaties geweest en kunnen niet ontkennen dat pizza altijd het antwoord is. De eenvoudige combinatie van kleverige kaas, zacht deeg en smaakvolle jachthaven is de perfecte snelle maaltijd voor elke gelegenheid. Maar we weten allemaal dat er een kleine waarschuwing bestaat: het vinden van een goede pizzeria kan zijn als het zoeken naar een naald in een hooiberg. Oplossing? Pak een van onze beste bevroren pizza-taarten en bak deze thuis.
Voor die keren dat je liever niet naar de beste pizzaplek in je staat zoekt of zelfs maar net buiten je voordeur stapt, testten we vijf go-to-cheese-pasteien in de vriezerpad. Ontdek wat de fold-hold waard is in onze exclusieve smaaktest hieronder.
Hoe we de pizza's beoordeelden
Shutterstock Dit zijn de vier statistieken die we hebben gebruikt om het eindcijfer van elke taart te bepalen.
Voeding
Hoewel het veilig is om te zeggen dat we ons niet overgeven aan pogingen om af te slanken, kan pizza eigenlijk gezond zijn. Denk aan volkoren korst, tomatensaus zonder conserveermiddel en kwaliteitskaas. Dat is de reden waarom we punten hebben gedeponeerd voor extra natrium, vet en gebrek aan vezels.
Schone ingrediënten
We zoeken hoogwaardige olijfolie op ontstekingsoliën, echte tomaten op een saus met toegevoegde suiker en verse kruiden.
Uiterlijk en consistentie
Lijkt je taart op een baksteenoven uit een Napolitaanse pizzaiolo of lijkt hij op een van die slappe dollarplakken die je op een NYC-hoek zou vinden? Is de korst een genot om te bijten of is de consistentie dichter bij karton?
Smaak
De verhouding tussen kaas en saus is aantoonbaar de belangrijkste bepalende factor. Niemand wil een taart die overloopt van mozzarella en toch een pittige tomaat tot de verbeelding laat.
Van het ergste ... naar het beste
5Pizza van Daiya Cheeze Lover
Met dank aan Daiya Voeding: Per 1/3 taart (148 g): 390 calorieën, 17 g vet (4, 5 g verzadigd vet, 0 g transvet), 670 mg natrium, 54 g koolhydraten (5 g vezels, 4 g suiker), 4 g eiwit
Ingrediënten: glutenvrije korst (water, tapiocazetmeel, bruine rijstmeel, wit volkoren sorghummeel, aardappelzetmeel, olijfolie, rietsuiker, gemalen lijnzaad, gist, psyllium, zeezout, xanthaangom), tomatenbasilisaus ( water, tomatenpuree, olijfolie, uien, basilicum, zout, knoflook, xanthaangom, specerijen), Daiya milde mozzarella en cheddar-stijl flardenmengeling (gefilterd water, tapioca-zetmeel, niet-GMO-verdrijver geperst canola en / of niet-GMO-schilfers geperste saffloerolie, kokosolie, erwtenproteïne-isolaat, inactieve gist, zout, veganistische natuurlijke aroma's, plantaardige glycerine, xanthaangom, melkzuur (veganistisch), titaandioxide, gistextract, citroenzuur, annatto (voor kleur).
Uiterlijk en consistentie: na het bakken van de taart voor de aanbevolen tijd, weigerde de veganistische kaas nog te smelten. We bleven woest uitziende snippers bovenop een dikke korst.
Smaak: Tenzij je een fan bent van kaas zonder zuivel, zul je waarschijnlijk niet helemaal genieten van deze optie. De korst was overdreven gezoet met rietsuiker en smaakte ook heel romig, wat ironisch is voor een veganistische taart. Toen we in de warme taart bijten, konden we niet anders dan merken dat de vettige mozzarella- en cheddar-achtige stukjes een vreemd restant achterlieten op onze tanden en onze tong.
Eet dit, niet dat! Vonnis:
Daiya's zuivel-, soja- en glutenvrije taart bevat voedingsstoffen in een vaste hoeveelheid verzadigende vezels, maar overbelasting op een opgeblazen natriumgehalte. Wat de smaak betreft, hielp de pittige tomatensaus om de boterachtige zoetheid van de korst in balans te brengen, maar de pseudo-kaas gooide ons weg en leende het hele gerecht een aanstootgevende kunstmatige smaak. Pas nadat we de taart ongeveer een uur hadden laten afkoelen, konden we enigszins genieten van deze veganistische swap. Als je het over het algemeen niet erg vindt om koude pizza's te drinken, of als je pro bent met uitgestelde bevrediging, en je tijd hebt om te wachten tot dit pak is afgekoeld, tolereer je deze taart waarschijnlijk.
Udi's glutenvrije knapperige dunne korst Margherita Pizza
Met dank aan Udi's Voeding: Per 1/2 taart (142 g): 340 calorieën, 16 g vet (9 g verzadigd vet, 0 g transvet), 680 mg natrium, 37 g koolhydraten (2 g vezels, 6 g suiker), 12 g eiwit
Ingrediënten: pizzabodem (water, bruine rijstbloem, tapiocameel, gemodificeerd rijstzetmeel, eiwit, wei, palmolie, gist, oliemengsel (koolzaadolie, olijfolie), rietsuiker, zout, xanthaangom, calciumsulfaat [toegevoegd voor versheid]), mozzarella-kaas met laag vochtgehalte (melk, kaasculturen, zout, enzymen), water, tomatenpuree, mozzarella-kaas (gekweekte melk, enzymen, zout), tomaat, koolzaadolie, suiker, zout, specerijen, uipoeder, knoflookpoeder, citroenzuur.
Uiterlijk en consistentie: De brokken mozzarella hebben enige tijd nodig gehad om volledig te smelten en de korst kookte niet grondig in het midden hoewel de randen bruin waren, waardoor een inconsistente textuur ontstond.
Smaak: Udi's stuk smaakte naar wat je zou verwachten als een bevroren pizza zou smaken: middelmatig. De zoutheid overmeesterde andere smaken die we graag hadden laten schijnen, zoals kaas en basilicum - de laatste was nergens te vinden in de ingrediëntenlijst.
Eet dit, niet dat! Vonnis:
Geen basilicum op een pizza van Margherita? Udi's glutenvrije oogst ontbrak het heldere kruid, wat ons ertoe bracht te vragen waarom deze taart zelfs "margherita" werd genoemd. Afgezien van het ontbrekende ingrediënt dat ons afsloeg, werden Udi's geklokt op het hoogste natrium- en suikergehalte, hetgeen tot uiting kwam in elke hap. Als je last hebt van coeliakie of een glutenvrij dieet volgt, zeggen we dat je in plaats daarvan voor het aanbod van Caulipower gaat.
Amy's Organic Margherita Pizza
Met dank aan Amy's Voeding: Per 1/3 taart (123 g): 260 calorieën, 11 g vet (4 g verzadigd vet, 0 g transvet), 540 mg natrium, 30 g koolhydraten (2 g vezels, 4 g suiker), 11 g eiwit
Ingrediënten: organisch ongebleekt tarwemeel, gefilterd water, biologische tomatenpuree, volle melk, mozzarella, kaas (gepasteuriseerde volle melk, cultuur, azijn, zout, enzymen [zonder dierlijke enzymen of stremsel]), biologische extra vierge olijfolie, parmezaanse kaas (gepasteuriseerd deel -skiemelk, cultuur, zout, enzymen [zonder dierlijke enzymen of stremsel]), biologische honing, biologische basilicum, zeezout, verdrijver geperst, hoge oleïne saffloer en / of zonnebloemolie, biologische knoflook, biologische rietsuiker, gist, specerijen.
Uiterlijk en consistentie: in plaats van een laag gesnipperde kaas die de korst sierde, bevat Amy's taart cirkelvormige stukjes mozzarella. Van al het geteste aanbod was het deeg van Amy de dikste en overmeesterde de kaas en saus.
Smaak: Deze taart had dringend behoefte aan meer goedkope goedheid en een extra dubbele dosis smaakvolle kruiden. We kregen geen aardse hints van de olijfolie of subtiele zoetheid van de basilicum. We hebben ook gemerkt dat Amy kiest voor biologische tomatenpuree in plaats van een kruidenmixmarinara in het recept, wat het gebrek aan smaakversterkers voor grote tijden zoals oregano en knoflook verklaart.
Eet dit, niet dat! Vonnis:
Amy's pizza's uber pillowy crust, een onvoldoende portie kaas en een niet-indrukwekkende smaak brachten ons rechtstreeks naar de cafetaria van onze middelbare school. Hoewel deze keuze zeker nostalgisch was, is het niet eentje die we zouden kiezen voor een wekelijkse lunch.
Caulipower Three Cheese Pizza
Met dank aan Caulipower Voeding: Per 1/2 taart (165 g): 380 calorieën, 18 g vet (7 g verzadigd vet, 0 g transvet), 650 mg natrium, 37 g koolhydraten (3 g vezels, 2 g suiker), 16 g eiwit
Ingrediënten: bloemkool, tomatensaus (tomaten, knoflook, oregano, zeezout), mozzarella witte cheddar kaasmix (gepasteuriseerde deel magere melk, kaasculturen, zout, enzymen), bruine rijstmeel, maïszetmeel, water, parmezaanse kaas (gepasteuriseerd geheel melk, kaasculturen, zout, enzymen), tapioca, zonnebloemolie, extra vierge olijfolie, suiker, ei, xanthaangom, gist, zout, azijn, bakpoeder (natriumzuurpyrofosfaat, natriumbicarbonaat, maïszetmeel, monocalciumfosfaat).
Uiterlijk en consistentie: nadat de gebakken taart in twee is gesneden, wat de voorgestelde portie is, verwelkt de korst terwijl we het stuk van de bakplaat tillen. De basis van de bloemkool was te onbewerkt naar onze zin, dus we kookten hem nog vijf minuten extra op. Er leek een uitgebalanceerde hoeveelheid saus en kaas te zijn, die gelijkmatig smolt.
Smaak: Absoluut heerlijk. Deze taart had wat meer tijd nodig in de oven als je de korst knapperig vindt in plaats van aan de deegachtige kant.
Eet dit, niet dat! Vonnis:
Je zou nooit raden dat bloemkool het eerste ingrediënt is in deze indrukwekkende taart. We houden ervan dat het merk de voedzame veggie zo naadloos in de korst snuckt. Na een paar extra minuten onder de grill, gaf de oven een heerlijke kijk op een voor de voeding andersleefde maaltijd. Een portie van een halve taart heeft een vaste dosis spierbehoudproteïne, 45 procent van uw dagelijkse calciumwaarde, 35 procent DV-vitamine C en 25 procent DV-vitamine D. Hoewel er weinig ruimte is voor verbetering, zouden we graag de natriumgehalte verlaagd voordat deze taart op de beste bevroren pizza kan worden gepegd.
Tabel87 Kolenoven Margherita
Met dank aan tabel 87 Voeding: Per plak (145 g): 260 calorieën, 9 g vet (4 g verzadigd vet, 0 g transvet), 500 mg natrium, 35 g koolhydraten (2 g vezels, 3 g suiker), 11 g eiwit
Ingrediënten: Tomatensaus (met wijnstok gerijpte verse pruimtomaten, tomatensap, vers basilicumblad, zout en van nature afgeleid citroenzuur), hoog gluten verrijkt, gebromeerd, gebleekt meel (gebleekt tarwebloem, gemout gerstebloem, niacine, kaliumbromaat, thiaminemononitraat, riboflavine, foliumzuur), water, fontina kaas (gepasteuriseerde melk, kaasculturen, zout, enzymen), Parmezaanse kaas (gekweekte melk, enzymen, zout), verse mozzarella kaas (melk, stremsel, zout), koolzaadolie, eieren, 100 % pure olijfolie, basilicum, plantaardige bakvet (palmolie, katoenzaadolie), suiker, zout, biologische moutgerst, gist.
Uiterlijk en consistentie: we vonden het fijn dat het vooraf geportioneerde segment in een heldere, vacuümverzegelde verpakking zat die de verse mozzarella en heldere basilicumbladeren benadrukte. De korst was dun en krokant: precies zoals wij het graag hebben.
Smaak: alsof je een tuin bent binnengegaan en de basilicum zelf hebt geplukt, deze plak was aromatisch en de belichaming van pizza in New York-stijl met dunne korst. De drie-kaasmix voegde umami en diepte toe terwijl de met wijnranken gerijpte tomaten de ideale hoeveelheid zoetheid droegen zonder de andere ingrediënten te overheersen.
Eet dit, niet dat! Vonnis:
Foto wandelen in een gezellige pizzeria in het hart van Brooklyn en het eenvoudigste ding op het menu bestellen, en deze heerlijke plak is precies wat je krijgt. Eén hap onthult dat het geen geheim is waarom de diepgevroren plakjes van Table87 zo veel opgang haalden na het debuut op Shark Tank. De kolengestookte korst voegt de perfecte hoeveelheid rokerigheid en knapperigheid toe, terwijl de ruime hoeveelheid kaas uw smaakpapillen en buik tevreden laat. Elk ingrediënt - van de pure olijfolie tot de pruimtomaten tot de boterachtige Fontina-geproefd authentiek.
