Weird New Superfoods voor gewichtsverlies



Paddenstoelen met UV-straling



Studies hebben vitamine D gekoppeld aan lagere percentages van depressie en een sterker immuunsysteem (en nog veel meer belangrijke gezondheidsvoordelen). Maar bijna alle voedingsbronnen van D zijn afkomstig van dieren, zegt Nyree Dardarian, MS, RD, directeur van het Center for Integrated Nutrition & Performance aan de Drexel University. Maar paddestoelen, vooral die blootgesteld aan ultraviolet licht, zijn een zeldzame niet-dierlijke bron van D. Zoek gewoon naar een vermelding van UV-blootstelling op het etiket, suggereert Dardarian. Mushroom-poeder is ook een geweldige manier om je smoothie een boost te geven, voegt ze eraan toe. Geen fan van paddestoelen? Maak je geen zorgen! Pak een vitamine D-supplement op.

Amarant



Quinoa is niet het enige "oude graan" dat vol zit met gezondheidsvoordelen, zegt Joy Dubost, RD, een voedingswetenschapper en woordvoerder van de Academie voor Voeding en Diëtetiek. Amaranth is een goede bron van spijsvertering en helpt vezels, evenals antioxidanten en B-vitamines, zegt ze. "Kamut, spelt en boekweit zijn ook gezonde oude granen, " voegt ze eraan toe. Deze granen zijn ook perfecte vervangers voor je ochtend havermout.

Maca



Deze Peruaanse plant, die klein en rond is en een beetje lijkt op een raap, is rijk aan aminozuren, fytonutriënten en een aantal vitaminen en mineralen, zegt Manuel Villacorta, MS, RD, auteur van Whole Body Reboot . Maca helpt ook de bijnierfunctie, wat betekent dat het je energieniveau kan opvoeren terwijl het de stress vermindert, voegt Villacorta toe. Poederige maca is misschien gemakkelijker te vinden (en gemakkelijker toe te voegen aan uw dieet) dan de plant zelf.

Mosterd en Collard Groenen



Dubost zegt dat mosterd en boerenkool ontzagwekkende bronnen van vitamine C en kalium zijn. Ze zijn ook een leuke afwisseling als je wordt verbrand door boerenkool salades. En als je je echt avontuurlijk voelt, probeer dan smoothies toe te voegen of in de plaats te stellen.

Root Veggies



Zoete aardappelen hebben hun moment gehad. Andere wortelgroenten, zoals pastinaak, rapen en rutabaga, zijn gemakkelijk te vinden, gemakkelijk te bereiden en bieden veel foliumzuur, evenals vitamine A en C, zegt Dubost. In aanvulling hierop hebben studies ontdekt dat wortelgroenten, zoals bieten, de bloedtoevoer naar de hersenen stimuleren, dus begin ze toe te voegen aan je dagelijkse dieet.

Sacha Inchi



Sacha Inchi bevat meer omega-3 vetzuren dan enig ander zaad op de planeet, zegt Villacorta. Hij stelt voor om het geheel te eten of het als olie geperst te kopen.

lucuma



Deze zoete, tropische vrucht heeft een lage glycemische index en is een geweldige bron van antioxidanten, vezels, vitaminen en mineralen, zegt Villacorta. Het zit ook vol met beta-caroteen, een flavonoïde met sterke anti-oxidanten en anti-kanker eigenschappen, voegt hij eraan toe.

Camu Camu



Een andere tropische vrucht die vaak als poeder wordt verkocht, camu camu is een van 's werelds meest krachtige bronnen van vitamine C, zegt Villacorta. Het bevat ook gezonde carotenoïden en anthocyanine, die beide zijn gekoppeld aan ziektepreventie. Breng je ochtend-smoothies naar het volgende niveau camu camu.

Heirloom-appelen



Ga uit van je trouwe Granny Smiths en Galas. Er zijn honderden variëteiten van biologische 'heirloom'-appels die steeds vaker voorkomen op boerenmarkten en in high-end reformwinkels. Ze kosten je een beetje meer, maar je zult worden beloond met nieuwe en opwindende smaken, om nog maar te zwijgen van heel veel oplosbare vezels, vitamine C en een grotere verscheidenheid aan antioxidanten, zegt Dubost.

Pichuberry



Een andere niet-dierlijke bron van vitamine D, pichuberry, bevat zeldzame fytochemicaliën die 'withanolides' worden genoemd, legt Villacorta uit. Withanolides zijn in verband gebracht met langzamere groei van kankercellen en lagere ontstekingsniveaus, zegt hij.

Met dank aan Shape.com

Aanbevolen