Wat 21 voedingsdeskundigen eten als ze gestresseerd zijn



Een verbijsterende 75 procent van de volwassenen meldde de afgelopen maand matige tot hoge niveaus van stress te hebben ervaren - en bijna de helft van deze mensen rapporteerde ook dat hun stress het afgelopen jaar is toegenomen, concludeerde de American Psychological Association. Als je resoneert met die cijfers, zoals de meesten van ons doen, ben je opgelucht dat een eenvoudige oplossing in je keuken ligt.

Terwijl velen van ons naar een zak chips of een candybar grijpen om de blues te verslaan, zullen door zout en suiker beroerd voedsel waarschijnlijk ons ​​lichaam meer kwaad dan goed doen. Om u te helpen stress te verminderen, hebben we 21 geregistreerde diëtisten geraadpleegd over hun gangbare voedingsmiddelen die stress verminderen. Ontdek wat deze vetten zijn en hoe het bewezen is dat ze je helpen je op je gemak te voelen.

Kruidenthee

Shutterstock

"Als ik gestrest ben, bereik ik het opwarmen van voedsel of dranken. Ik vind dat voedsel bij deze temperaturen erg rustgevend en kalmerend is. Vaak reik ik naar thee omdat ik vind dat het een beetje een ritueel is (rustgevend voor de geest). Verwarm het water, maak het theezakje steil, en beker je handen rond de mok en nip langzaam. Ik heb de neiging om te reiken naar twee soorten thee tijdens angstige periodes. Pepermuntthee is mijn eerste keuze, omdat de menthol in de thee een natuurlijke spierverslapper is. We reageren vaak als reactie op stress en het is van nature cafeïnevrij. Kamille is ook een kalmerende thee die helpt bij het slapen, ontspannen van spieren en het verminderen van prikkelbaarheid. Ik voeg graag kaneel toe aan mijn kamille thee omdat die opwarming van de aarde me echt op mijn gemak voelt. "

- Amy Shapiro MS, RD, CDN, van Real Nutrition NYC

Matcha

Shutterstock

"Ik kan niet te veel koffie drinken als ik gestresst ben, want het maakt me zenuwachtig. Ik ruil koffie in voor matcha groene thee - het voelt rustgevend aan en is een bovendeel zonder de kriebels. "

- Lauren Slayton, MS, RD

Reishi Tea

Shutterstock

"Ik hou van reishi-thee. Het is cafeïnevrij, voelt lekker om te drinken en uit onderzoeken blijkt dat het kan helpen om 'goed gevoel' te stimuleren terwijl het anti-kanker, ontstekingsremmende en immuunversterkende eigenschappen bezit. Ik hou van Four Sigmatic Reishi elixer! "

- Isabel Smith, MS, RD, CDN

Noten en notenboter

Shutterstock

"Als ik gestresst ben, is mijn eerste reactie het bereiken van koolhydraatrijke snacks. Dat is een veel voorkomende reactie bij mensen, omdat koolhydraten dopamine in de hersenen afgeven, waardoor je je beter gaat voelen. Als ik echter kan erkennen dat ik gestrest ben, probeer ik meestal noten of notenboter te eten. Niet alleen zijn noten gekoppeld aan langer leven, maar ze zijn ook rijk aan gezonde vetten en eiwitten, die me allebei helpen om me te vullen, dus ik bereik een uur later geen andere snack. Iets eten dat mijn honger afremt, neemt meestal een deel van de stress weg van mijn dag (ik haat het om hongerig en gestrest te zijn!). Het enige nadeel is dat de portie van noten en notenboter vrij klein is, dus ik moet op de hoogte zijn van hoeveel ik eet en probeer het bij één portie te houden. "

- Natalie Rizzo, MS, RD

popcorn

MC Jefferson Agloro / Unsplash

"Als ik me angstig of gestresst voel, zijn mijn doorgaande snacks altijd een knapperige, zoute snack zoals gerookte amandelen of popcorn, vooral met truffelsmaak. Onderzoek toont aan dat knapperig voedsel ons helpt ontspannen als we boos of gestrest zijn. Plus, heerlijke smaken zoals truffel maken me altijd blij en halen me uit die funk zonder aan voeding te verliezen. Noten zijn echte hele voedingsmiddelen die zowel de geest als het lichaam bevredigen vanwege hun natuurlijke vezel-, vet- en eiwitgehalte, terwijl popcorn ons ook een dosis gezonde vetten en vezels geeft, en ons in staat stelt volop volume te eten, wat het altijd maakt een beter hapje eten! "

- Laura Burak, MS, RD, CDN

bosbessen

Shutterstock

"Te midden van een stressvolle dag kan het voeden van mezelf en mijn familie heel overweldigend zijn. Gelukkig zijn bosbessen het perfecte, stressvrije voedsel om van te genieten omdat ze meegaan en me een goed gevoel geven. Met slechts 80 calorieën per kopje en natuurlijk zoet, kan ik ze 's morgens toevoegen aan een smoothie waar mijn hele familie van kan genieten, verpakken als een supergemakkelijke en gezonde snack voor de lunch van mijn kinderen, of ze zelfs serveren als een kant of toetje. Ze zijn een eenvoudige oplossing om te helpen de aanbevolen hoeveelheid fruit per dag te halen. Ze zijn het hele jaar door beschikbaar en geven ons goede voeding zoals vitamine C en vezels. Mijn stressniveau daalt als ik weet dat ik bosbessen in mijn koelkast en vriezer heb. "

- Jenna Braddock, MSH, RDN, CSSD, LD / N, en woordvoerder van de Amerikaanse Highbush Blueberry Council

Lavender Tea

Shutterstock

"Ik ben dol op lavendelthee en gebruik het al jaren als middel tegen stress. Lavendel staat al lang bekend om zijn therapeutische eigenschappen, waaronder ontspanning door het centrale zenuwstelsel te kalmeren. De combinatie van de aromatherapie van de warme kop en het interne gevoel van totale ontspanning maakt lavendel thee mijn go-to-drankje in tijden van stress. "

- Maya Feller, MS, RD, CDN

Donkere chocolade

Charisse Kenion / Unsplash

"Het komt vaak voor dat we ons tot snoep keren als we gestrest zijn. Ik kies voor een stuk pure chocola dat 70 procent of meer cacao bevat. Donkere chocolade geeft serotonine (een neurotransmitter) af in onze hersenen, wat de stemming en het gevoel van ontspanning kan verbeteren. "

- Lauren Manganiello, MS, RD, CDN, CPT

Gegrilde zalm

Shutterstock

"Op dagen dat ik gestresst of angstig ben, bereik ik omega-3-rijk voedsel, zoals gegrilde zalm. Omega-3 vetzuren zijn essentiële vetzuren die ons lichaam helpen bij het produceren van serotonine, de chemische stof die ons helpt ons gelukkiger en kalmer te voelen. Een ander voordeel van kalmeren met zalm is dat omega-3-vetzuren de fysieke effecten van chronische stress helpen tegengaan, met name door ontstekingen te verminderen en de doorbloeding te stimuleren. Voor een kalmeringsmaaltijd met een dubbele dosis, combineer die gegrilde zalm met folaatrijke spinazie, die de productie van kalmerende dopamine stimuleert. "

- Rima Kleiner, MS, RD

Kalkoenfilet

Shutterstock

"Het aminozuur tryptofaan, te vinden in eiwitrijk voedsel zoals kalkoen, helpt bij de productie van serotonine, de chemische stof die de honger reguleert en gevoelens van geluk en welzijn produceert."

- Joelle Malinowski, RD, CDE, CDN

Open-faced kaassandwich

Shutterstock

"Als ik gestrest ben, kan het helpen om aan mijn behoefte aan koolhydraten te voldoen. Ik neem een ​​plak volkoren brood (of een Griekse gerstschors), strooi een beetje kaas zoals feta, besprenkel het met olijfolie en voeg een paar plakjes tomaat toe. Volle koolhydraten en kaas kunnen indirect de productie van serotonine verhogen. Bovendien zorgt volkoren brood ervoor dat mijn bloedsuikerspiegel stabiel blijft, wat ook een rol speelt bij de controle van stemming en energie. De extra vergine olijfolie waar ik overheen druppel maakt het des te aangenamer, maar het is ook een bron van goede enkelvoudig onverzadigde vetten plus antioxidanten. Plus, studies hebben aangetoond dat EVOO wordt geassocieerd met een beter humeur. "

- Elena Paravantes, RDN, schrijver en adviseur, gespecialiseerd in het Griekse mediterrane dieet en de keuken

hummus

Shutterstock

"Hummus, hartig en verzadigend, is gemaakt van peulvruchten die rijk zijn aan goed humeur voedingsstoffen, waaronder foliumzuur, magnesium, zink en vezels die je helpen om vol te houden."

- Moe Schlachter, RD, LD

Avocado

Shutterstock

"Het enkelvoudig onverzadigde vet en antioxidanten in avocado's helpen de bloedsomloop te optimaliseren, wat bijdraagt ​​aan een betere bloedtoevoer naar de hersenen. Avocado's leveren ook antioxidanten en 20 verschillende vitaminen en mineralen, waaronder belangrijke voedingsstoffen die aan de gemoedstoestand zijn gebonden, zoals foliumzuur, B6 en kalium. "

- Cynthia Sass, RD, CSSD

edamame

Shutterstock

"Edamame is een goede bron van plantaardig eiwit en magnesium, die beide nuttig zijn tijdens stress. Wanneer een persoon gestrest is, willen ze zwaar, vettig en verwerkt voedsel vermijden. Het voedsel moet doelgericht, bevredigend en licht verteerbaar zijn. Edamame is een geweldige optie en onderhoudsarm om voor te bereiden. Het bevat ook weinig vet en een hoog gehalte aan voedingsstoffen. Een persoon kan geschilde edamame kopen in het verse of bevroren gedeelte van een supermarkt en snel stomen of koken tot een slimme snack of een deel van een maaltijd. "

- Ilana Muhlstein, MS, RDN en mede-maker van het voedingsprogramma van 2B Mindset

CBD Smoothie

Shutterstock

"Ik voeg CBD regelmatig toe aan mijn ochtend-smoothie. Onderzoek rond CBD is nog aan de gang, maar we weten dat het zeer veel antioxidanten bevat en een krachtige ontstekingsremmer is. En veel mensen, waaronder ikzelf, vinden dat het helpt emoties onder controle te houden en de onvermijdelijke stress van het leven te beheersen. Ik ben erg dol op de CBD-tinctuur van MedTerra omdat het smaakloos is. "

- Sheri Kasper, RDN, LDN

Frozen Fruit Pops

Alison Marras / Unsplash

"Als ik gestresst word, in plaats van iets als een zak chips neer te halen, grijp ik graag de bevroren fruitpop van Chloe. Er is geen manier om het te veel te eten (het is portiegekontroleerd en te koud om snel te eten ... hallo, hersenvriezen!). De aardbeiensmaak is organisch zonder toegevoegde suiker, maar smaakt net zo goed als snoep of andere zoete dingen die ik normaal gesproken wel kan pakken. Het voldoet aan mijn zoetekauw, is verfrissend en geeft me ook echt fruit! "

- Lauren Manaker, MS, RDN, LD

Kombucha

Shutterstock

"Kombucha is geen drank die je laat kletsen, maar een die je langzaam en met aandacht drinkt. Het heeft een ongewone smaak en elke batch smaakt anders. Ik vind het leuk om de smaak te analyseren terwijl ik het drink. Ik beschouw het ook als een traktatie. Ik koop een grote fles en schenk deze in een steelloos wijnglas voor een cocktailuurtje. Terwijl het drinken van de kombucha mijn angst op dit moment kalmeert, voedt het ook de darm, die nauw verbonden is met de hersenen en dus de stemming. Na verloop van tijd kan het hebben van een gezond darmbio-microbio ondersteund door gefermenteerd voedsel, zoals kombucha, chronische stress en angst verminderen. "

- Ashley Reaver, MS, RD, CSSD

Gebakken friet

Shutterstock

"Zelfgemaakte, met de hand gesneden frietjes bestrooid met zout en gebakken zijn een gezonder alternatief voor fastfood, terwijl ze nog steeds de stress-reliëfvoordelen bieden van het consumeren van koolhydraten. We hebben de neiging naar koolhydraten hunkeren als we gestrest zijn omdat ze helpen produceren het aminozuur tryptofaan in de hersenen. Tryptofaan is een voorloper voor de afgifte van de neurotransmitter serotonine, die helpt bij gemoedstabilisatie om je kalm en ontspannen te voelen. "

- Jim White RDN, ACSM EX-P, eigenaar van Jim White Fitness- en voedingsstudio's

Tulsi-thee

Shutterstock

"Tulsi-thee wordt vaak gecombineerd met gember, roos of citroen. De kruidentulsi heeft zogenaamd een evenwichtsverstorend effect op hormonen en stress. Ik vind ook het drinken van thee een ontspannende ervaring: ik stop het in mijn favoriete mok en neem de tijd om ervan te genieten. Het type thee is belangrijk, maar het ritueel van het drinken helpt ook. "

- Jill Nussinow, MS, RDN

sinaasappels

Shutterstock

"Het is gebleken dat vitamine C-inname het stresshormoon cortisol verlaagt en helpt de bloeddruk te verlagen tijdens stressvolle situaties. Sterker nog, studies hebben aangetoond dat mensen met hogere niveaus van vitamine C in hun bloed waarschijnlijk sneller terug kwamen uit een stressvolle situatie dan mensen met lagere niveaus van vitamine C. Verhoog uw dagelijkse inname van vitamine C met een 8-ounce glas 100 procent sinaasappelsap of een sinaasappel. "

- Holley Grainger, MS, RD

Bevroren druiven

Shutterstock

"Ik bewaar een voorraad bevroren druiven in mijn vriezer. Druiven zijn een natuurlijke bron van antioxidanten en andere polyfenolen. Door er bevroren van te genieten, verbruik je ze langzamer, wat een welkome afwisseling is in tijden van hoge stress. "

- Marisa Moore, MBA, RDN, LD

Aanbevolen