Er zijn talloze menu-items die een pan-frituurbehandeling krijgen voordat ze worden overgoten met overvloedige hoeveelheden geheimzinnige saus die kan worden gevuld met suiker en maïszetmeel. Gelukkig hoeft je Chinees restaurant in de buurt niet van de limiet te zijn! Het is een beetje lastiger om te navigeren dan het fastfood-gedeelte waar het aantal calorieën gemakkelijk te vinden is, maar zelfs het menu van je lokale plek heeft enkele verborgen, gezonde edelstenen. We hebben 8 dieetexperts gevraagd hoe ze door de Chinese menu's navigeren waar ze van houden om tevreden te zijn zonder de calorie-bezuinigingen van een week te verpesten. Hier, hun favoriete dingen om te bestellen en suggesties om uw weekendafhalen voor uw dieet te laten werken:

Houd het gestoomd

"Ik eet gestoomde plantaardige dumplings zonder saus, ik combineer ze vaak met kip en broccoli in bruine saus (ik vraag om een ​​kleine saus zonder suiker) of gestoomde garnalenknoedels. Het belangrijkste voor Chinees eten is kijken portiegroottes. Ik blijf bij een kleine kom en heb bijvoorbeeld een kop garnalen en broccoli met een kant van vier groenten dumplings.Als ik een traktatie wil, bestel ik een garnalen loempia met niet meer dan 4-5 van de plantaardige dumplings, omdat mijn portie klein is, voel ik me niet slecht omdat ik iets gefrituurd heb, vooral omdat ik het niet zo vaak doe. Bovendien heeft de loempia een ton groenten! " - Elisa Zied, MS, RDN, CDN, gediplomeerd voedingsdeskundige en auteur van de volgende week van Younger

Verdubbeling van groenten

"Om te beginnen, ga ik voor een hete en zure of wonton soep. Het is ongeveer 100 calorieën of minder, en onderzoekshows die beginnen met een soep op basis van bouillon, helpen ons om moeiteloos minder te eten tijdens de maaltijd! Over het algemeen ga ik vers in plaats van gefrituurd. Ik probeer de gebakken loempia's en gebakken rijst over te slaan en ga voor plantaardige loempia's, gestoomde plantaardige dumplings of gestoomde bruine rijst. Voor gezonde voorgerechten, ik ga voor een vis of kip met groenten of moo goo gai pan-een smakelijk gerecht met kip, champignons en veel andere groenten. "- Patricia Bannan, MS, RDN, auteur van Eat Right When Time is Tight

Blijf bij de basis

"Als ik uit eten ga, kijk ik naar het gerecht dat me een reeks kleurrijke groenten en een gezonde eiwitbron biedt. Een goede vuistregel bij Chinese restaurants is om niet meer dan een handvol rijst te eten en, indien mogelijk, kies voor bruine rijst voor de toegevoegde vezels.een gemengde groenteschotel is een goede keuze als het gestoomd is en bevat geen vette of suikerachtige saus; warme en zure soep is niet alleen opwarming, maar ook laag in calorieën zonder een tekort aan smaak te hebben Voor voorgerechten, zoek naar opties met veel groenten en een eiwit dat niet is gebakken of gepaneerd. Probeer rundvlees en broccoli, snijbonen met kip of loempia. " - Sarah Koszyk, MA, RDN, oprichter van Family. Voedsel. Fiesta.

Oefen Portion Control

"Ik kijk altijd naar groenten - veel groenten - in elk gerecht dat ik bestel.Ik heb de neiging mezelf naar kip of tofu te sturen in plaats van rundvlees. Sommige Chinese restaurants hebben bruine rijst, dus ik zal dat vragen, maar, het belangrijkste - of met bruine of witte rijst - is de hoeveelheid.Het is gemakkelijk om te veel zetmeelrijke rijst te eten.De porties zijn altijd te groot, dus het eten van minder dan de helft is verstandig.Ik raad over het algemeen aan om iets 'knapperig' (code voor gefrituurd), 'zoet en zuur ', en alles met pinda's of pindasaus (gezond vet, maar boordevol calorieën). Kip en broccoli is een go-to van mij. " - Jennifer Neily, MS, RDN, LD, FAND, Neily on Nutrition

Einde aan de rechterkant

"Als ik te maken krijg met een afhaalmenu, dan zou ik gaan voor Buddha's Delight - met hopen gestoomde groenten en tofu voor eiwitten, dit vegetarische gerecht is meestal een veilige gok: groenten zijn de ster van het gerecht, de groenten vullen en het eiwit Kip en broccoli is een andere goede optie, zorg er wel voor dat je je rijst portie in toom houdt. Als je in het restaurant eet, profiteer van de hete thee die beschikbaar is in de meeste Chinese restaurants. Spaar ruimte voor thee na je maaltijd om reinig het gehemelte en signaleer de hersenen dat je klaar bent met eten. " - Marisa Moore, MBA, RDN, LD, Marisa Moore Nutrition

Take Back Control

"Eerst sla ik de saus altijd over.Chinese restaurants zijn berucht als het gaat om het toevoegen van overmatige hoeveelheden zout aan hun eten.Ik vind het leuk om wat van de controle terug te nemen door het vermijden van toegevoegde soja en andere sauzen. Tegenwoordig bieden de meeste Chinese restaurants gestoomde groenten en bruine rijst, ik probeer de helft van de plaat met de groenten te vullen en ongeveer 1/4 van de plaat met bruine rijst te vullen, waardoor de calorieën en het vet van uw gerecht aanzienlijk lager worden. " - Lori Zanini, RD, CDE, Nationale Media woordvoerder, Academie voor Voeding & Dieetkunde

Pregame met soep

"Ik bestel altijd een eierdruppelsoep, broccoli gesauteerd met knoflook en olie en bruine rijst (maar alleen 1/2 kop): de broccoli biedt veel vitamine C en niet zoveel calorieën als veel op vlees gebaseerde voorgerechten; het ei van mijn soep levert eiwit voor mijn maaltijd zonder veel toegevoegd vet, en de bruine rijst voedzame volle granen. " - Keri Gans, RDN, auteur van The Small Change Diet

Sla een saldo

"Zoals ik in elk restaurant doe, drink ik twee glazen water tijdens het bestellen, zoek dan naar een soep voor een aperitief aangezien de keuzes (zoals eierdruppelsoep) meestal lager zijn in calorieën maar gevuld met proteïne. voor de gestoomde voorgerechten en vraag om saus aan de zijkant, zodat ik kan bepalen hoeveel ik gebruik.De meeste sauzen in Amerikaanse Chinese restaurants zijn de bron van al het vet en de suiker in de gerechten.Ik combineer meestal 2 eetlepels van de originele saus van het gerecht met een natriumarme ketjapsaus om te besparen op calorieën Gestoomde maaltijden moeten altijd een combinatie bevatten van één portie eiwit (zoals rundvlees, garnalen of kip) en niet-zetmeelrijke groenten (zoals broccoli, champignons en spinazie). tijdens de maaltijd om het natrium dat in veel van deze restaurants wordt gebruikt in evenwicht te brengen. " - Leah Kaufman, MS, RD, CDN