Als we woorden associëren, zou 'vitamine C' waarschijnlijk worden gevolgd door 'oranje'. Maar als je wordt gevraagd een ander vitamine C-rijk voedsel te noemen, blijven veel mensen hun hoofd krabben.
“Um. Sinaasappelsap? "
Hoewel het niet algemeen bekend is, met slechts 70 milligram vitamine C per vrucht, zijn sinaasappels (in welke vorm dan ook) niet de beste bron van de voedingsstof in de supermarkt - zelfs niet in de buurt.
Geloof het niet? Om ons punt te bewijzen, hebben we zeven voedingsmiddelen verzameld die meer voor je beet dan de overgetypeerde vruchten serveren en rangschikten ze op volgorde van de minst voedzame tot de meest krachtige. Zelfs het laagst geplaatste voedsel op onze lijst heeft 13 procent meer vitamine C dan het klassieke citrusfruit en de hoogste rang, maar liefst 437 procent meer!
Hoewel veel mensen zich tot de vitamine wenden wanneer ze de sniffles voelen aankomen, biedt vitamine C veel meer voordelen voor je lichaam dan je misschien zou beseffen. Het is bewezen dat de voedingsstof de stemming verbetert (wat emotioneel gemest kan verhinderen) en stresshormonen tegengaat die de opslag van buikvet activeren, waardoor het een belangrijke voedingsstof wordt voor diegenen die proberen af te vallen. Het beschermt ook de cellen tegen schade door vrije radicalen, dus als u regelmatig wordt blootgesteld aan sigarettenrook, luchtvervuiling of ultraviolet licht, zou het gebruik van de onderstaande levensmiddelen een prioriteit moeten zijn. Dit moet u toevoegen aan uw winkelwagentje:
Ananas
Shutterstock Vitamine C-gehalte: 1 kop chunks, 79 mg, 131% DV
Wat is er niet dol op deze geel getinte vrucht? Munching op ananas kan je bijna direct een gevoel geven dat je een miljoen mijl verwijderd bent van een afgelegen strand. Naast 79 milligram vitamine C bevat het bromelaïne, een spijsverteringsenzym dat helpt voedsel af te breken en een opgeblazen gevoel te verminderen.
Boerenkool
Shutterstock Vitamine C-gehalte: 1 kop gesneden, 87 mg, 145% DV
Kale, de onofficiële koning van de productie gangpad, biedt 133 procent van de vitamine A van de dag en bijna anderhalf keer de aanbevolen hoeveelheid vitamine C. Gebakken boerenkool is een geweldige aanvulling op roerbak, soepen en omeletten, terwijl de rauwe variëteit kan in een sandwich worden geperst of worden gebruikt als een salade- of smoothiebasis.
Papaja
Shutterstock Vitamine C-gehalte: 1 kop, 88 mg, 146% DV
Papaja, soms "de vrucht van de engelen" genoemd, is een vaak vergeten voedingsgoudmijn en een van deze vitamine C-rijke voedingsmiddelen. De exotische vrucht levert een indrukwekkende 88 milligram vitamine C en 2, 5 gram buikvullende vezels voor slechts 62 calorieën en 11 gram suiker.
aardbeien
Ohmky / Unsplash Vitamine C-gehalte: 1 kopje, gehalveerd, 89 mg, 148% DV
We zijn lief voor aardbeien, omdat ze een smaakvolle manier zijn om hunkeren naar smaak en zijn boordevol polyfenolen, krachtige natuurlijke chemicaliën die je kunnen helpen om af te vallen - en zelfs het vormen van vet tegen te gaan. Snijd een kopje en nep op hen als een snack in de middag, voeg ze toe aan de salade of gebruik ze in je nachtelijke haver om een stevige hit vitamine C te krijgen.
Spruitjes
Shutterstock Vitamine C-gehalte: 1 kop gekookt, 97 mg, 161% DV
Deze kruisbloemige veggie is niet alleen goed voor bijna twee dagen aan vitamine C, het is ook een goede bron van hart-gezonde omega-3 vetzuren. Als u niet om vis geeft, zijn spruiten en andere voedingsmiddelen die rijk zijn aan de voedingsstoffen zoals walnoten en lijnzaad belangrijke toevoegingen aan uw dieet.
Rode paprika
Shutterstock Vitamine C-gehalte: 1 kop, rauw, gesneden 190 mg, 316% DV
Dankzij een metabolisme-versterkende verbinding dihydrocapsiate en hun hoge vitamine C-gehalte, maken paprika's een solide toevoeging aan elk dieet van het gewichtsverlies. Doop plakjes van de veggie in hummus, voeg de veggie toe aan sandwiches en salades, of gooi wat biefstuk in een maïstortilla met salsa, zwarte bonen, rode paprika en ui voor een op Chipotle geïnspireerd diner.
guava
Shutterstock Vitamine C-gehalte: 1 kop rauw, 376 mg, 626% DV
Het stelen van de bovenste plek op onze lijst van vitamine C-rijk voedsel is guave. De zoete vrucht bevat bijna een week vitamine C in slechts een enkele portie. Het heeft ook een hogere concentratie lycopeen (een kankerbestrijdende antioxidant) dan enig ander fruit of andere groente. Nooit eerder een gegeten? Je zult er misschien versteld van staan dat de vrucht overloopt van de zaden. Doe geen moeite om te proberen om rondom hen te eten - ze zijn eetbaar, dus graaf gewoon in!
