Thanksgiving is hier weer en als jij een van de mensen bent die de vakantie gebruikt als excuus om je gezicht dom te maken, oordelen we niet. Maar we zijn benieuwd naar wat er met je lichaam gebeurt op Thanksgiving.
Geven in verlangens - en vervolgens vervolgens dommelen op de bank met uw bovenste knop losgemaakt - is wat de vakantie allemaal over gaat. Maar als de grote maaltijd in je maag komt, is de innerlijke situatie allesbehalve sereen. In feite raakt je hele lichaam overstuurd zodra je de geur ruikt.
Hier leggen Leah Kaufman, MS, RD, CDN, een in New York City gevestigde diëtiste en Lisa Moskovitz, RD, oprichter van The NY Nutrition Group, precies uit hoe jouw systeem omgaat met de overbelasting van het Thanksgiving-diner. En om je maag na de vakantie superdicht te krijgen, mis deze 30 Foods That Melt Love Handles niet!
Wanneer je naar de keuken loopt
Shutterstock "De tweede keer loop je de keuken in en krijg je een vleugje kalkoen en andere vakantietrips, maagvloeistoffen en andere enzymen die nodig zijn voor de spijsvertering beginnen in de maag te scheiden, waardoor het spijsverteringsstelsel voor de komende maaltijd wordt aangewakkerd, " legt Kaufman uit.
Na het eerste voorgerecht
Shutterstock "Zodra je begint met het kauwen van de eerste hap eten, begint de maag onmiddellijk te groeien omdat het weet dat er meer voedsel onderweg is dat moet worden verteerd", zegt Kaufman. Het gastro-intestinale (GI) kanaal stijgt ook een beetje omdat het weet dat er meer voedsel op komst is. "Dit zorgt ervoor dat er meer spijsverteringsenzymen vrijkomen uit de maag, de pancreas en de darm", zegt Kaufman. "Insuline, het hormoon dat glucose helpt om van het bloed de cellen in te gaan, komt ook vrij als je begint te niezen en suiker uit het voedsel in de bloedbaan komt. Dit triggert vervolgens een vrijlating van het hormoon leptine, dat ons brein helpt registreren dat we eten en zorgt voor meer insulinesecretie. "Begin uw maaltijd met deze verbazingwekkende 20 vetverbrandingssoepen allerbeste ooit.
Vijf minuten in de maaltijd
Shutterstock "Zodra je begint te graven in koolhydraten en suikerhoudende gerechten zoals aardappelpuree en vulling, geeft je lichaam serotonine vrij, het feel-good hormoon", legt Kaufman uit. Dit is het moment waarop je de hele maand hebt gewacht: Carb-o-bliss.
Tien minuten in de maaltijd
Shutterstock "De serotonine activeert vervolgens het beloningssysteem in de hersenen dat je vertelt: 'Dit smaakt geweldig, ik zou graag wat meer willen' als je iets heerlijks eet, 'vervolgt Kaufman. "Dit verklaart waarom het zo moeilijk is om nee te zeggen tegen Turkije Day seconds" of cheat-maaltijden.
Twintig minuten in de maaltijd
Shutterstock "Als je je vol begint te voelen, activeren sensorische zenuwen in de maag en eetlust die hormonen zoals ghreline bedienen de verzadigingscentra van de hersenen, en zeggen ze dat je genoeg gegeten hebt. Die signalen zijn echter gemakkelijk te negeren als anderen om je heen nog steeds kauwend zijn of de spread er aantrekkelijk uitziet ", zegt Kaufman. En als je supersnel at, krijgen je hersenen misschien niet het signaal dat je vol bent totdat je al seconden hebt gediend.
Vijf minuten na je laatste hap Dessert
Shutterstock Na je laatste hap van taart, "scheidt de maag enzymen en zuren af die je maaltijd helpen af te breken in kleinere stukjes zodat het uiteindelijk in de dunne darm past", legt Moskovitz uit. "Zetmeelrijk en op water gebaseerd voedsel wordt vervolgens verder afgebroken tot vloeibaar, maar vet voedsel zoals oma's boterachtige aardappelpuree blijft in de maag hangen omdat ze niet zo snel kunnen afbreken, waardoor een ongemakkelijk, opgeblazen gevoel ontstaat." Geniet ervan op T-Day, maar onthoud dit bij het eten van deze 22 slechtste koolhydraten in Amerika.
Vijftien minuten na het dessert
Shutterstock "Inmiddels heeft al je eten zijn weg van de maag naar de dunne darm. Als het eenmaal is aangekomen, signaleert het de afgifte van enzymen uit de pancreas en galblaas die helpen om koolhydraten en eiwitten te verteren en het voedsel af te breken tot aminozuren en eenvoudige suikers om in de bloedbaan te worden opgenomen, "zegt Moskovitz.
Dertig minuten na het dessert
Shutterstock Ben je al moe? Ja, dat is wat we dachten. "Terwijl veel mensen slaperig worden na het eten van hun Thanksgiving-diner, is dat niet de schuld van de kalkoen, " merkt Moskovitz op. "Er is gewoon niet genoeg tryptofaan in een standaard portie van het vlees om dat effect te hebben."
De vermoeidheid is waarschijnlijk het gevolg van je opgezette maag. "Bloed stroomt uit de extremiteiten naar de buik om te helpen met het verteringsproces dat gevoelens van vermoeidheid veroorzaakt", legt Moskovitz uit. Breng een boost door je maaltijd te koppelen aan een thee met afvallen.
Twee uur na het dessert
Shutterstock Je lever begint je avondeten op te splitsen in voedingsstoffen die je lichaam kan opnemen en gebruiken om gezond te blijven. "Op dit punt zal je lichaam ook het voedsel gebruiken dat je voor energie hebt gegeten. Alles wat je later vanavond niet verbrandt, wordt als vet opgeslagen, "voegt Moskovitz toe.
Twee dagen na Thanksgiving
Shutterstock Eindelijk heb je je Turkse dagmaaltijd uitgescheiden. Alles wat in je maag zit en je een opgeblazen buikje geeft, zou eindelijk uit je systeem moeten komen! Slechts 363 dagen tot de volgende Thanksgiving! Maak ondertussen kennis met deze 23 Foods That Make You Poop zodat het geen twee dagen kost om alles de volgende keer op te ruimen.
