Denk je er ooit aan om na te denken over wat je eet? Ik bedoel echt nadenken over wat je aan het eten bent: waarom koos je die kipschotel? Heb je net het eerste menu-item besteld dat goed klonk?
Het is gemakkelijk om elke maaltijd geesteloos te eten. Er is zoveel anders aan de hand in ons leven dat tijd besteden aan het begrijpen van hoeveel voedsel of welk voedsel dat we op een bepaald moment eten, een extra verantwoordelijkheid lijkt die we gewoon niet nodig hebben. Ik moet toegeven dat ik zelfs als redacteur voor een voedingswebsite soms bezwijk voor het motto 'food is fuel' en gewoon eet wat ik het snelst in handen kan krijgen.
Afgezien van de saaiheid van deze extra evaluatie, dacht ik dat omdat ik een relatief gezond persoon met een normaal gewicht ben, ik niet echt hoefde op te letten wat ik aan het eten was. Maar dat is niet de beste manier om met je dieet om te gaan.
Toen een van de lessen die ik volgde voor het Cornell University Healthy Eating en Living Nutrition-certificaat me vroeg om mijn voedselinname een week bij te houden, leerde het me lessen waarvan ik nooit wist dat ik het kon leren.
Dus ik ging elke dag mijn voedselinname volgen voor een week calorieën, vet en zo. Blijf lezen om te zien wat ik heb geleerd, en als je overweegt hetzelfde te doen, volg dan dit lezen met deze 10 tips voor het bijhouden van een voedingsdagboek voor gewichtsverlies.
Het tracken van homecooked maaltijden kost veel inspanning
Shutterstock Ik heb altijd het advies opgevolgd om thuis meer te koken, zelden te eten en de inname van verwerkt, verpakt voedsel tot een minimum te beperken - maar dat is een vermoeiende jongen om bij te houden! Ik heb hier zoveel boter gebruikt? En hoe zit het met de hoeveelheid olijfolie die ik op die groenten heb gemotst? Was het twee eetlepels of drie? Het bijhouden van mijn leven was bijzonder moeilijk omdat ik iemand ben die helemaal opnieuw recepten verzint en ingrediënten niet meet.
Eet dit! Tip: noteer terwijl u kookt, zodat u later op de dag niet meer tijd hoeft uit te trekken om erachter te komen wat u eerder hebt gedaan. Bovendien ben je op deze manier nauwkeuriger.
Maar je eindigt met het opnemen van recepten!
Shutterstock De zilveren voering hier is dat ik feitelijk mijn favoriete maaltijden heb bijgehouden en hoe ik ze maak. Dit werd een nuttig hulpmiddel in de komende weken, toen ik op zoek was naar inspiratie voor wat te koken voor het avondeten.
Ik bleef grootte dienen
Shutterstock Om het bijhouden van calorieën eenvoudiger te maken, merkte ik dat ik vasthield aan portiegroottes in plaats van zoveel te eten als ik een artikel wilde. Dit hielp me om breuken te berekenen (ik hou van wiskunde, maar dit is vervelend), en het hielp me ook om delen te beheren.
Ik moest beslissen of traktaties de moeite waard waren
Shutterstock Het mooie aan het bijhouden van je voedselinname is dat je jezelf verantwoordelijk moet houden voor elk voedsel dat je in je lichaam stopt. Bovendien moet je jezelf de vraag stellen: is het eten van dit voedsel de moeite van het volgen waard?
Wil ik echt een handvol Peanut M & M's volgen die ik bij de receptie van mijn gebouw kon pakken? Hoeveel heb ik eigenlijk genomen? Moet ik die zak brosse zitten halfafgegeten op mijn bureau afmaken? Na een paar dagen na het volgen van mijn eten, realiseerde ik me dat het meeste voedsel dat ik aan het ondervragen was of niet, vaak ongezond was. Uiteindelijk besloot ik dat ze mijn lichaam geen plezier aan het doen waren en ik heb ze uit mijn dieet gehaald.
Ik was meer bewust of ik aan het eten was voor honger of gemak
Twenty20 Tot ik mijn voedsel volgde tijdens dit experiment, heb ik nooit beseft hoeveel kansen ik elke dag heb om voedsel te eten. En meestal eet ik het zonder acht te slaan. Waarom? Gewoon omdat het er is - niet omdat ik honger heb. Dit experiment leerde me om meer bewust te zijn van luisteren naar mijn lichaam om te dicteren wanneer het tijd was om te eten dan alleen maar eten te zien en te eten. Als je jezelf gedurende de dag constant aan het snoepen bent, kijk dan of dit te wijten is aan een van deze 30 redenen waarom je altijd honger hebt.
Het is moeilijk om nauwkeurig te zijn
Shutterstock Het bijhouden van een voedingsdagboek is een goed idee om je aandacht te vestigen op wat je eet, maar het is geen eenvoudige taak als je probeert je dagelijkse voedselinname getrouw vast te leggen. Om alles wat je eet nauwkeurig bij te houden, moet je echt de tijd nemen. Hoeveel kip heb je van die plaat afgehaald? Hoe groot was het? Heb je een beetje extra olijfolie aan je salade toegevoegd nadat je het met die twee eetlepels dressing hebt aangekleed? Heb je een handvol jelly beans bij de receptie gepakt voordat je weer aan het werk ging?
Let op, mijn opdracht was om het aantal calorieën dat ik in de loop van de dag atte vast te leggen (wat veel rekenwerk vereist), dus het was veel grondiger dan een dagboek voor voeding moet zijn. Maar toch - het was een hoop werk. Zelfs in een studie uit 2008, gepubliceerd in het tijdschrift Contemporary Clinical Trials, bleek dat veel mensen moeite hadden met het bijhouden van betrouwbare gegevens.
Eet dit! Tip: u hoeft een nauwgezet verslag van een voedingsdagboek niet bij te houden om succesvol te zijn. "Het bijhouden van een voedingsdagboek hoeft geen formeel iets te zijn, " zei Keith Bachman, MD, een lid van Kaiser Permanente Weight Management Initiative in een persbericht. Kaiser Permanente onderzoekers ontdekten dat het houden van een voedseldagboek het gewichtsverlies van een persoon kan verdubbelen in de loop van twee en een half jaar. "Alleen al het noteren van wat je eet op een Post-It-briefje, het versturen van e-mails die elke maaltijd noteren, of jezelf een sms-bericht sturen, is genoeg", legt dr. Bachman uit. "Het is het proces van nadenken over wat je eet, waardoor we ons bewust worden van onze gewoonten en hopelijk ons gedrag veranderen."
Laatste gedachten
Shutterstock Dit experiment heeft me echt geholpen om na te denken over het voedsel dat ik gebruikte om mijn lichaam van brandstof te voorzien. Hoewel ik niet verwachtte enige veranderingen in mijn dieet aan te brengen tot in de week, vond ik uiteindelijk talloze manieren waarop ik mijn eetgewoonten kon verbeteren. Hoewel ik geen zin heb om nauwgezet calorieën te traceren, heb ik elke dag wat ik eet als een mindfulnesstraining genoteerd (en dus kan ik mijn favoriete dinerideeën bijhouden). Het bijhouden van uw voedselinname is een van de eerste stappen die diëtisten zullen volgen wanneer u begint samen te werken. Overweeg het zelf te proberen, en kijk dan hoe het bijhouden van een voedingsbestand een rol kon spelen bij How a Nutritionist Solving My Mystery Bloating.
