Wat is de gezondste groente?



FAQ: Wat is de gezondste groente?

In feite publiceerde een recent rapport van de Centers for Disease Control, dat 47 "powerhouse fruit en groenten" rangschikte op basis van de dichtheid van 17 voedingsstoffen per calorie, waterkers in seat numero uno.

Gram voor gram, de kruisbloemige kruisbloemige groente bevat meer dan vier keer zo veel bètacaroteen als een appel - een stof die uit onderzoek blijkt dat rivalen zelfbruiner zijn in zijn vermogen om de huidteint te verbeteren. En 100 gram (of ongeveer 3 kopjes gesneden) het bladgroen meer dan 75 procent van uw aanbevolen inname van vitamine C, een voedingsstof waarvan is aangetoond dat het de vetverbranding versnelt.

De veggie kan ook het beste workout supplement op de planeet zijn; slechts vier handenvol bevatten meer spieropbouwende eiwitten dan je in een eiwit zult aantreffen, plus 30 mg quercetine - een antioxidant waarvan is aangetoond dat het het uithoudingsvermogen van de training verbetert. Bovendien kan het eten van een bowl vóór de workout een sneller herstel bevorderen door de DNA-schade te verminderen na intensieve training, volgens een recente studie.

Waterkers heeft ook ernstige ziektebestrijdende karbonades. Het aanvullen met 80 gram van de greens was voldoende om genen die borstkanker tumoren voeden effectief te 'uitschakelen', waardoor hun groei effectief wordt gestopt, volgens een studie gepubliceerd in British Journal of Nutrition .

Onderzoekers schrijven de meeste gezondheidsvoordelen van de groente toe aan PEITC (fenylethylisothiocyanaat) - waarvan waterkers de beste voedingsbron is. Omdat warmte PEITC mogelijk inactiveert, kun je het beste genieten van rauwe waterkers in salades, sappen en smoothies voor gewichtsverlies, broodjes - en als een mooie garnering op, nou ja, alles.

Aanbevolen