Wat zit er echt in je kipnuggets?



Verwerkt vlees - vooral kipnuggets - krijgt een slechte rap voor hun productieproces. Het internet is geteisterd door ontelbare gruwelverhalen over hoe de drive-thru nietjes worden gemaakt, met name claims van roze slijm en dierlijke botten die de ingrediëntenlijst misbruiken. Om dieper in te gaan op wat er echt in je kipnuggets zit, hebben we wat gegraven om deze stedelijke mythen te demystificeren.

Wat zit er echt in je kipnuggets?

per 6-delig: 270 calorieën, 16 g vet (2, 5 g verzadigd vet), 510 mg natrium, 16 g koolhydraten (1 g vezels, 0 g suiker), 15 g eiwit

De ingrediëntenlijst van McDonald's Chicken McNuggets onthult dat het eerste ingrediënt eigenlijk witte kip zonder been is. Echter, een 6-delige maaltijd bevat ongeveer de helft van de calorieën afkomstig van vet, wat ontegenzeggelijk alarmerend is, omdat wit vlees het magerste deel van de kip is. Aangezien het grootste deel van het vet niet van nature in het vlees voorkomt, waar komt het dan vandaan? Laten we niet vergeten dat het snackvoedsel van Mickey D'is gehavend en vervolgens gefrituurd in vier soorten olie, waaronder gehydrogeneerde sojaolie - een bron van hartaandoeningen die verzadigd vet veroorzaken. Bovendien kunnen we niet anders dan merken dat de fastfoodgigant een rijsmiddel gebruikt dat nierbeschadigende fosfaten bevat, die worden gebruikt om vocht aan de McNuggets toe te voegen.

Dus hoe zit het met roze slijm?

Het spijt me dat ik het door heb met de fast-food-sceptici: McNuggets zijn niet gemaakt van roze slijm. Het rosy-hued mysterie vlees is eigenlijk gemaakt van bewerkte mager rundvlees garnituren, die soms worden gebruikt als vulstoffen voor het ophopen van vleesproducten. Volgens een onthullende video opgenomen in een van McDonald's kippenklompjesfabriek, begint het productieproces met borstvlees, varkenshaas en ribvlees - nul roze slijm in zicht. McDonald's stopte in 2012 met het gebruik van vleesrepen in hun hamburgers, maar voegde nooit de dubieuze twijfel toe aan de nuggets.

Niet alle nuggets worden echter gelijk gemaakt. Een studie in het American Journal of Medicine ontleedde en analyseerde kippennuggets van twee niet-onthulde restaurants en ontdekte dat beide producten veel meer bevatten dan alleen vlees. De resultaten toonden aan dat de geteste kipnuggets evenveel of grotere delen van het vet bevatten als vlees, epitheel, bot, zenuw en bindweefsel.

Volgens Reuters Health erkent de hoofdauteur van het onderzoek, Dr. Richard D. DeShazo van het University of Mississippi Medical Center in Jackson, dat de steekproefomvang te klein is om te generaliseren tegen alle grote fastfoodrestaurants en dat de bemonsterde ketens geen witte lijst bevatten vlees zonder been als eerste ingrediënt in hun nuggets, zoals McDonald's.

Dus hoewel het veilig is om te zeggen dat McNuggets grotendeels zijn gemaakt van wat ze zouden moeten zijn gemaakt van echt kippenvlees, wil dat nog niet zeggen dat je niet de ingrediëntenlijsten van aanbiedingen bij andere ketens moet scouten. Als je de drive-thru voor nuggets raakt, zorg er dan voor dat ze witte vlees zonder botten als eerste ingrediënt vermelden of kies voor een aantal van deze 20 verrassend gezonde fastfoodorders.

Aanbevolen
  • gewichtsverlies: 27 'Gezonde' gewoonten die je stiekem laten wegen

    27 'Gezonde' gewoonten die je stiekem laten wegen

    Er was een periode waarin mensen dachten dat roken van tabak gezond was. Deskundigen hebben ook gemerkt hoe schadelijk suiker voor uw gezondheid is, en laten we de vetarme rage van de jaren 80 en vroege jaren 90 niet vergeten. Dit alles om te zeggen: bepaalde ooit veronderstelde 'gezonde' gewoonten bleken allesbehalve
  • gewichtsverlies: Misty Copeland's Top Healthy Eating Hacks

    Misty Copeland's Top Healthy Eating Hacks

    Als de eerste Afrikaans-Amerikaanse vrouwelijke hoofddanseres bij het American Ballet Theatre en de woordvoerster van Under Armour, begrijpt Misty Copeland dat voedsel bedoeld is om het lichaam van brandstof te voorzien. Maar het was niet altijd zo. Voordat de ballerina een superster-solist was, leed ze aan angst en worstelde ze met een eetbuistoornis, waarbij ze regelmatig een dozijn Krispy Kreme-donuts in één keer verslond.
  • gewichtsverlies: 15 manieren om vakantie gewichtstoename te voorkomen

    15 manieren om vakantie gewichtstoename te voorkomen

    Je hebt het gehad met detoxen van de dag ervoor en de recepten zonder boter. Maar het was waarschijnlijk de suggestie van je dochter om je favoriete worstvulling te vervangen door op soja gebaseerde goudklompjes die de druppel was die de rug van de kameel brak. Feestdagen zijn niet bedoeld om gezond te eten
  • gewichtsverlies: Shake It Off met de 7-Day Zero Belly Smoothies-uitdaging

    Shake It Off met de 7-Day Zero Belly Smoothies-uitdaging

    ABC breaking news | Laatste nieuwsvideo's Het is geen nieuwe pil of enge bariatrische procedure waarvoor je tubes buiten je lichaam nodig hebt. Het is een acroniem voor een idee dat al geruime tijd bestaat: Low Energy Density Food. Energiedichtheid is het aantal calorieën in een voedingsmiddel per massa-eenheid.
  • gewichtsverlies: Waarom we in de winter gewicht krijgen, volgens de wetenschap

    Waarom we in de winter gewicht krijgen, volgens de wetenschap

    Het winterseizoen bestaat uit feesten, familiefeesten en sneeuwdagen die allemaal één ding gemeen hebben: eten. Deze lange maanden voelen vaak als eindeloze dagen van eten, eten en ... nou ja, meer eten. Je kunt niet schijnen te stoppen met eten als je eenmaal bent begonnen, en je lijkt altijd aan te komen tijdens die koude tijden.
  • gewichtsverlies: 8 kookfouten die je dik maken

    8 kookfouten die je dik maken

    Maar vaak verwijderen we uiteindelijk voedingsstoffen of voegen we calorieën toe zonder het te weten, waardoor die zelfgemaakte maaltijden veel minder gezond zijn dan we denken dat ze zijn. Het is belangrijk om te weten hoe je kookt, net zo goed als wat je kookt, om de maximale positieve voordelen van elke maaltijd te kunnen plukken.
  • gewichtsverlies: De 10 absoluutste dingen om te eten als je honger hebt

    De 10 absoluutste dingen om te eten als je honger hebt

    Wanneer deadlines snel naderen en je een lange lijst met boodschappen hebt om door te komen, hebben we vaak ons ​​lichaam op een laag pitje gezet. Als gevolg hiervan neemt de honger wraak en zorgt ervoor dat we ons op onverantwoordelijke manieren gedragen. (Ofwel door een hele pint ijs te verbranden of per ongeluk je collega te vertellen dat je niet naar haar wilt luisteren over haar nieuwe Instant Pot.) H
  • gewichtsverlies: Teas That Stop Snacking

    Teas That Stop Snacking

    Als je denkt dat je de enige bent met een tussendoortje, denk dan nog eens goed na. Uit een onderzoek van 1.139 mensen door het wereldwijde informatie- en meetbedrijf Nielsen bleek dat 91 procent van de Amerikanen dagelijks snacken, en 25 procent van die mensen snakt drie tot vijf keer per dag! Hoewel we grote voorstanders zijn van eten wanneer de honger toeslaat (het kan later afzien), als je de neiging hebt te snoepen in dingen als zoete en zoute lekkernijen of gezoete dranken, kan je gewoonte een nadelig effect hebben op je taille en gewichtsverlies
  • gewichtsverlies: 20 Verrassende voedingsmiddelen met meer koolhydraten dan een kom pasta

    20 Verrassende voedingsmiddelen met meer koolhydraten dan een kom pasta

    Misplaatst als een "ondeugend" eten, pasta is de pitbull van de wereld van het gewichtsverlies. Zonder het een grote kans te geven, nemen mensen aan dat het slecht nieuws is - een koolhydratenmijn zonder voedingsstoffen die wacht om hun vlakke buikvoortgang aan te vallen. En hoewel het waar is dat de alledaagse witte dingen geen gezondheidsbevorderende voedingsstoffen bevatten, is het volkorenras een krachtige bron van verzadigende vezels, een voedingsstof waarvan is aangetoond dat het helpt om gewicht te verliezen

Editor'S Choice

Deze Low-Carb Fruits kunnen je helpen om snel gewicht te verliezen

Hoewel veel conventionele lijners zich wenden tot fruit om hunkeren naar suiker te onderdrukken en verzadigd blijven tussen de maaltijden, realiseren degenen die een koolhydraatbeperkt plan volgen zich vaak niet dat ze dezelfde luxe hebben. Immers, veel van Nature's snoepjes zijn geladen met koolhydraten