Wat zit er echt in je kipnuggets?



Verwerkt vlees - vooral kipnuggets - krijgt een slechte rap voor hun productieproces. Het internet is geteisterd door ontelbare gruwelverhalen over hoe de drive-thru nietjes worden gemaakt, met name claims van roze slijm en dierlijke botten die de ingrediëntenlijst misbruiken. Om dieper in te gaan op wat er echt in je kipnuggets zit, hebben we wat gegraven om deze stedelijke mythen te demystificeren.

Wat zit er echt in je kipnuggets?

per 6-delig: 270 calorieën, 16 g vet (2, 5 g verzadigd vet), 510 mg natrium, 16 g koolhydraten (1 g vezels, 0 g suiker), 15 g eiwit

De ingrediëntenlijst van McDonald's Chicken McNuggets onthult dat het eerste ingrediënt eigenlijk witte kip zonder been is. Echter, een 6-delige maaltijd bevat ongeveer de helft van de calorieën afkomstig van vet, wat ontegenzeggelijk alarmerend is, omdat wit vlees het magerste deel van de kip is. Aangezien het grootste deel van het vet niet van nature in het vlees voorkomt, waar komt het dan vandaan? Laten we niet vergeten dat het snackvoedsel van Mickey D'is gehavend en vervolgens gefrituurd in vier soorten olie, waaronder gehydrogeneerde sojaolie - een bron van hartaandoeningen die verzadigd vet veroorzaken. Bovendien kunnen we niet anders dan merken dat de fastfoodgigant een rijsmiddel gebruikt dat nierbeschadigende fosfaten bevat, die worden gebruikt om vocht aan de McNuggets toe te voegen.

Dus hoe zit het met roze slijm?

Het spijt me dat ik het door heb met de fast-food-sceptici: McNuggets zijn niet gemaakt van roze slijm. Het rosy-hued mysterie vlees is eigenlijk gemaakt van bewerkte mager rundvlees garnituren, die soms worden gebruikt als vulstoffen voor het ophopen van vleesproducten. Volgens een onthullende video opgenomen in een van McDonald's kippenklompjesfabriek, begint het productieproces met borstvlees, varkenshaas en ribvlees - nul roze slijm in zicht. McDonald's stopte in 2012 met het gebruik van vleesrepen in hun hamburgers, maar voegde nooit de dubieuze twijfel toe aan de nuggets.

Niet alle nuggets worden echter gelijk gemaakt. Een studie in het American Journal of Medicine ontleedde en analyseerde kippennuggets van twee niet-onthulde restaurants en ontdekte dat beide producten veel meer bevatten dan alleen vlees. De resultaten toonden aan dat de geteste kipnuggets evenveel of grotere delen van het vet bevatten als vlees, epitheel, bot, zenuw en bindweefsel.

Volgens Reuters Health erkent de hoofdauteur van het onderzoek, Dr. Richard D. DeShazo van het University of Mississippi Medical Center in Jackson, dat de steekproefomvang te klein is om te generaliseren tegen alle grote fastfoodrestaurants en dat de bemonsterde ketens geen witte lijst bevatten vlees zonder been als eerste ingrediënt in hun nuggets, zoals McDonald's.

Dus hoewel het veilig is om te zeggen dat McNuggets grotendeels zijn gemaakt van wat ze zouden moeten zijn gemaakt van echt kippenvlees, wil dat nog niet zeggen dat je niet de ingrediëntenlijsten van aanbiedingen bij andere ketens moet scouten. Als je de drive-thru voor nuggets raakt, zorg er dan voor dat ze witte vlees zonder botten als eerste ingrediënt vermelden of kies voor een aantal van deze 20 verrassend gezonde fastfoodorders.

Aanbevolen
  • gewichtsverlies: Hoe de stress van uw partner uw gewicht beïnvloedt

    Hoe de stress van uw partner uw gewicht beïnvloedt

    Het klinkt helemaal gek, we weten het, maar het is waar. Om tot deze bevinding te komen, hebben onderzoekers van de University of Michigan meer dan 2.000 getrouwde personen in vier jaar tijd vragen over hun middelomtrek, huwelijkskwaliteit en stressniveau gesteld. Na het doorzoeken van de gegevens ontdekten ze dat 70 procent van de vrouwen een hoger risico had op gewichtstoename en ziektes als hun partner chronisch gestrest was
  • gewichtsverlies: QUIZ: Welk dieetplan is het beste voor u?

    QUIZ: Welk dieetplan is het beste voor u?

    Onderzoek naar dieetplannen lijkt veel op surfen op Netflix: je wordt gebombardeerd met duizenden en duizenden keuzes, waarvan geen enkele lijkt te zijn wat je wilt. Dus je besteedt veel te veel tijd aan het doorzoeken van de opties totdat je iets kiest dat oke lijkt - totdat je je verveelt en halverwege de keuken binnenstapt voor een snack
  • gewichtsverlies: Je hebt het Isagenix-dieet op sociaal gezien - hier is wat je moet weten

    Je hebt het Isagenix-dieet op sociaal gezien - hier is wat je moet weten

    Je hebt het Isagenix-dieet op je Instagram- en Facebook-feeds zien verschijnen door gewichtsverlies en ontgifting te promoten, maar is het echt de hype waard? We hebben Jim White, RD, ACSM Health Fitness Specialist en eigenaar van Jim White Fitness & Nutrition Studios geraadpleegd om het overzicht van dit trendy plan te krijgen
  • gewichtsverlies: Chrissy Metz opent zich over haar plan om af te vallen

    Chrissy Metz opent zich over haar plan om af te vallen

    "Ik kan je niet vertellen hoe vaak ik heb geprobeerd [om af te vallen], " klaagde Golden Globe-genomineerde actrice Metz in een interview met Marie Claire . De actrice heeft toegegeven te strijden met haar gewicht sinds ze slechts drie jaar oud was. Sterker nog, haar moeder heeft haar zelfs aangemeld voor Weight Watchers toen ze nog maar elf was
  • gewichtsverlies: 8 redenen waarom je moet eten wat je maar wilt op Thanksgiving

    8 redenen waarom je moet eten wat je maar wilt op Thanksgiving

    Als het gaat om het Thanksgiving-diner, vallen de meeste Amerikanen in een van de twee categorieën: of je gelooft dat het je patriottische plicht is om je bord hoog op te stapelen, of je besteedt het grootste deel van de dag aan het vermijden van het dessertscherm om ervoor te zorgen dat je niet wakker wordt 5 pond zwaarder.
  • gewichtsverlies: 27 'Gezonde' gewoonten die je stiekem laten wegen

    27 'Gezonde' gewoonten die je stiekem laten wegen

    Er was een periode waarin mensen dachten dat roken van tabak gezond was. Deskundigen hebben ook gemerkt hoe schadelijk suiker voor uw gezondheid is, en laten we de vetarme rage van de jaren 80 en vroege jaren 90 niet vergeten. Dit alles om te zeggen: bepaalde ooit veronderstelde 'gezonde' gewoonten bleken allesbehalve
  • gewichtsverlies: 9 beste late-night snacks voor gewichtsverlies

    9 beste late-night snacks voor gewichtsverlies

    Late tube-sessies zorgen ervoor dat je om veel redenen wilt snacken: gewoonte, verveling, afleiding, al die heerlijk uitziende voedseladvertenties. Kies maar. Helaas, ongeacht de reden, hebben ze allemaal het potentieel om je zwaarbevochten succes in het afvallen te ondermijnen. "Wanneer u voor het slapengaan oververhit raakt, zal uw lichaam die calorieën waarschijnlijk eerder als vet opslaan", zegt voedingsdeskundige Manuel Villacorta, RD, woordvoerder van de American Dietetic Association.
  • gewichtsverlies: 12 slechtste cardiofouten om te volgen voor afvallen

    12 slechtste cardiofouten om te volgen voor afvallen

    Omdat je elke dag SoulCycle raakt, wil dat nog niet zeggen dat je gegarandeerd gewicht verliest. Variatie is misschien net wat je routine ontbreekt, samen met een duidelijkere concentratie, een beter plan, een schoenupgrade en slimme eetgewoonten vóór de training. Met het lichaamsgewicht (en niet het goede soort ..
  • gewichtsverlies: Is dit het eerste voedsel voor gewichtsverlies?

    Is dit het eerste voedsel voor gewichtsverlies?

    Op de zoektocht naar gezond eten, zijn sommige voedingsmiddelen onvermijdelijk beter dan andere. Een appel is beter voor jou dan bijvoorbeeld chips, dankzij de vezels en voedingsstoffen. Bladgroenten zitten boordevol vitamines en antioxidanten en werken vrijwel zonder calorieën. Dan zijn er die voedingsmiddelen waarvan mensen (ten onrechte) aannemen dat ze negatief zijn in calorieën, wat betekent dat je meer calorieën eet en vertert dan je opneemt, zoals selderij en komkommers. H

Editor'S Choice

6 eenvoudige manieren om pizza-calorieën te snijden

Helaas hebben Amerikaanse voedselproducenten dit mediterrane meesterwerk omgezet in een calorisch gedrocht met genoeg natrium en vet per plak om een ​​slagader te laten huilen. Welp. Maar pizza is heerlijk en we willen dat je ervan geniet. En jij kan! Met deze 6 eenvoudige pizza-regels kun je een regelmatige pizza-avond ondersteunen bij het bereiken van je gewichtsverlies-en zelfs je gezondheid verbeteren! Ma