Waarom is ongefilterd Apple Cider-azijn beter dan gefilterd?



In de wellnesswereld is een fles appelciderazijn (ACV) het belangrijkste ingrediënt dat je in je keukenkast kunt hebben. Van het verbeteren van de spijsvertering tot het beteugelen van zoete trek in glanzend, gezonder haar, ACV is het ultieme gezondheidstonicum. Maar als het gaat om het kopen van een fles, zijn er een paar belangrijke dingen om in gedachten te houden, zodat u niet de fout maakt om de verkeerde soort ACV op te pikken. Lees deze tips over winkelen en koken door en ontdek vervolgens of deze top 15 Mythen over Apple Cider-azijn echt waar zijn.

Zoek naar de Haze

Shutterstock

Wanneer je wat waas ziet in een fles, is dit een goede indicatie dat het vol zit met darmbacteriën. In tegenstelling tot gefilterde variëteiten, heeft ongepasteuriseerde, ongefilterde appelciderazijn een troebele uitstraling, wat aangeeft dat het darmbemestende bacteriën heeft. Niet gepasteuriseerd betekent gewoon dat het niet met warmte is behandeld, wat de goede bacteriën kan doden.

Candice Kumai, een gerenommeerde chef-kok en auteur van Kintsugi Wellness: de Japanse kunst van voedende geest, lichaam en geest, zegt: "Ik ben dol op Nature's Intent Organic Apple Cider Vinegar omdat het rauw, ongefilterd, ongepasteuriseerd is en de" moeder "bevat, die is het strengachtige sediment dat rijk is aan eiwitten, enzymen en darmvriendelijke bacteriën. "

Kies organisch

Shutterstock

Biologische, ruwe appelciderazijn maakt gebruik van hoogwaardige ingrediënten die het meest waarschijnlijk afkomstig zijn van boerderijen met traditioneel geteelde appels. Ongefilterd, niet-gepasteuriseerd ACV is waarschijnlijk ook biologisch en het heeft de neiging om een ​​krachtigere en rijkere appelaroma te hebben dan de gefilterde variëteiten. Kumai zegt: "Ik vertrouw op merken als Mizkan met hun azijn, want het is een familiebedrijf dat al acht generaties azijn maakt. Zoek eerst naar kwaliteitslabels en een merknaam die in de business zit en zet kwaliteit en integriteit voorop. "

Houd rekening met de vervaldatum

Shutterstock

Ondanks al het gerucht dat je hebt, hoef je je ACV niet te koelen. In feite zorgt de zuurgraad van de azijn ervoor dat er geen andere bacteriën in groeien. Toch is het belangrijk om de houdbaarheidsdatum van uw appelciderazijn te controleren. Kumai zegt: "U kunt uw ACV maximaal twee jaar behouden als deze op de juiste manier wordt bewaard. Voor de beste smaak en om de kwaliteit van de azijn te behouden, kunt u uw fles goed afgesloten en op een koele, droge, donkere plaats bewaren, zoals in een kast of pantry. "

Als het gaat om genieten van ACV, is Kumai's favoriete recept haar Creamy Peach en Berry Smoothies. Ze maakt het met zoete aardappel, bevroren biologische perziken, een bevroren banaan, vers gemalen gember, kaneel, collageenpoeder, ongezoete amandelmelk en een of twee eetlepels appelciderazijn. Kumai houdt ook van het gebruik van ACV in haar saladedressings of om marinades en soepen af ​​te maken. Kumai voegt toe: "Ik gebruik ACV altijd als een rijsmiddel in mijn gebakken veganistische taarten! ACV is veelzijdig, voordelig, gaat voor altijd mee en voegt de perfecte balans van zuurgraad toe aan al mijn favoriete gerechten! "

Aanbevolen
  • recepten: 5 heerlijke dessertrecepten van Maria Menounos

    5 heerlijke dessertrecepten van Maria Menounos

    Het grootste geschenk dat u uw kinderen kunt geven, is de gave om te weten hoe goed te eten. Maria Menounos-journalist, tv-realityster en bestsellerauteur is daar het bewijs van. De ster is beroemd geworden met 40 pond om in haar nu beroemde bikini-vorm te komen, en ze bedankt haar moeder, Litsa, omdat ze haar heeft geleerd hoe ze gezond en eenvoudig kan koken
  • recepten: 20 gezonde sandwich-recepten die u doen zwunken

    20 gezonde sandwich-recepten die u doen zwunken

    Of je je bruine zaklunch al dan niet leuk vond toen je nog een kind was, er is gewoon iets over een boterham in je handen vasthouden en er in te kauwen. Zelfs als volwassenen houden pindakaas en jam en sandwiches met ham en kaas een speciale plaats in de harten van veel mensen. Niet alleen is een broodje gemakkelijk samen te werpen en eenvoudig in te pakken, ze smaken ook geweldig en kunnen worden gemaakt met vrijwel alle ingrediënten die in je koelkast zitten.
  • recepten: 23 heerlijke ideeën voor de restham

    23 heerlijke ideeën voor de restham

    Hoewel de feestdagen mogelijk geen historische relatie hebben met de term 'Ga groot of naar huis gaan', lijkt onze moderne interpretatie juist dat te zijn. Er is altijd wel een huis met zo'n 100 te veel lichtjes op hun gazon en je kunt in principe garanderen dat e-mails voor vakantieverkopen je inbox volledig overnemen
  • recepten: 50 Het meeste epische voedsel faalt op internet

    50 Het meeste epische voedsel faalt op internet

    Niet iedereen kan een meesterkok zijn, en wanneer amateurs proberen recepten die zijn ontworpen voor de pro's, worden grappige voedselmislukkingen geboren. Van een restaurant salade gegarneerd met vier enkele Cheez-Its tot een monster gehaktloze Halloween falen niet past een heks brouwsel, nemen wij u mee van de teleurstellende tot ronduit walgelijk met deze absoluut hilarische mislukkingen
  • recepten: 25 heerlijke eierrecepten om mager te blijven

    25 heerlijke eierrecepten om mager te blijven

    Eieren worden beschouwd als een van de meest complete voedingsmiddelen van de natuur, gevuld met eiwitten, zonder koolhydraten en suiker. Eierdooier had ooit een slechte reputatie omdat het een cholesterolverlagend middel was, maar de USDA is onlangs naar buiten gekomen met een onderzoek dat bewijst dat choline (de voedingsstof in eigeel) een buikvetvechter is die celactiviteit, leverfunctie en het transport bevordert van voedingsstoffen door het hele lichaam
  • recepten: Hoe Burgers perfect te grillen

    Hoe Burgers perfect te grillen

    Wat volgt is de formule om ervoor te zorgen dat elke hamburger die je grilt in het tweede kamp valt. Gebruik deze tips en technieken voor het hamburgerrecept hieronder en voor alle hamburgers die je vanaf deze dag maakt en je krijgt altijd die "Wat was die hamburgers ?!" reactie van je familie, vrienden en cookoutgasten
  • recepten: 22 Eiwitschokrecepten van dieet- en fitnessexperts

    22 Eiwitschokrecepten van dieet- en fitnessexperts

    Ten eerste is er het experimentele aspect: het uitproberen van prachtige combinaties van de voedingsstoffen die je leuk vindt. Er is ook de voldoening die gepaard gaat met het eenvoudig voldoen aan uw RDA van fruit, groenten en eiwitten op een manier die net zo lekker is als handig. Als je echter bepaalde doelen in gedachten hebt - misschien wil je afvallen, een beetje spieren pakken, of je stofwisseling versnellen - is het een goed idee om wat minder ad hoc te zijn met je brouwsels en te zien hoe dieet- en fitnessexperts dat doen het
  • recepten: 20 heerlijke manieren om je popcorn op te kleden

    20 heerlijke manieren om je popcorn op te kleden

    Popcorn is de go-to snack-compagnon als je jezelf wilt verliezen in de volgende aflevering van The Bachelor of fawn over de Hemsworths tijdens de Oscars. Popcorn met luchtpop is superarm in vet, calorieën en suiker en is gevuld met vezels en goede volkoren granen. Pas als je bij de snackbar in de bioscoop bent aangekomen, merk je dat je een XL met boter bestelt, zodat deze eens gezonde optie een nieuwe keuze is geworden voor het verpakken van vet.
  • recepten: 20 tips voor het maken van de perfecte hamburger

    20 tips voor het maken van de perfecte hamburger

    Krijg dit: De gemiddelde Amerikaan eet drie hamburgers per week! Maar grappig genoeg, weinigen van ons besteden veel aandacht aan hoe we onze pasteitjes bereiden; we schimmelen het vlees, gooien het op de grill en verslinden het. Klaar en klaar! Maar als je een burger wilt maken die je niet snel zult vergeten, is er meer aan de hand

Editor'S Choice

15 voedingsmiddelen voor de beste sex ooit

Maar er is meer voor een plezierige ravotten dan gewoon in bed springen. Hormonen en de gezondheid van het hart (ja, echt) zijn de twee belangrijkste spelers in verlangen, seksuele prestaties, tevredenheid en vruchtbaarheid. Natuurlijk kun je een pil laten knappen om je testosteron te stimuleren of je libido te revitaliseren, maar dit soort medicijnen kan behoorlijk angstaanjagende bijwerkingen hebben, variërend van slaperigheid, misselijkheid en duizeligheid tot hartaandoeningen en zelfs de dood - dus niet het risico waard.