Waarom mensen hun koffie met boter mengen



Als je in de war bent, geven we je niet de schuld! De gezondheidsgemeenschap vertelt je al jaren dat boter slecht is, en nu is het plotseling dat het vloeibare goudkleed en de slankheid zweren voor gewichtsverlies. Kogelvrije koffie, ook wel bekend als boterkoffie, heeft een ernstig (als controversieel) moment in de zon, dus we hebben twee gezondheidsexperts aangeraakt voor hun kijk op de nieuwste voedingsfad.

Boter in koffie is niets nieuws, Carolyn Brown, MS, RD bij Foodtrainers in New York City verklaart dat het in feite een rijke geschiedenis heeft die geworteld is in Afrikaanse en Tibetaanse culturen. De grondlegger van de moderne Bulletproof-beweging was geïnspireerd om zijn eigen dagelijkse drankje te maken met de yakboterthee die hij kreeg toen hij op avontuur was in Nepal. Yak-boterthee is een traditie in Tibet, waar boter niet alleen de dichtheid en smaak in thee versterkt, maar ook de calorieën toevoegt die nodig zijn om warm te blijven in moeilijke klimaten. Maar je wandelt waarschijnlijk niet over een geweldige berg of leeft niet in een extreem klimaat, dus wat is de verkoop voor jou?

Blijkt, als je het anekdotische bewijs gelooft, het is een grote. Er wordt gezegd dat de gemengde ochtenddrank de honger op afstand houdt, het hunkeren naar alcohol verhindert, de bloedsuikerspiegel stabiliseert en zelfs je lichaam helpt dat koppige buikvet te verbranden. Dat is veel belovend, maar als een van de voedingsdeskundigen waar we het over hadden, waarschuwde deze beweging, het is ook veel boter.

"Boter is en zal altijd een verzadigd vet zijn dat op dit moment meer bewezen is dan een pro voor algemene gezondheid en gewichtsbeheersing", aldus Lisa Moskovitz, RD CDN. Bulletproof gaat ook niet gemakkelijk op de boter. Het recept vereist 1-2 eetlepels grasgevoerde boter, 1-2 eetlepels MCT-olie (middelgrote kettingtriglyceride) en een kop koffie, samen gemengd tot er schuim op de bovenkant zit, net als een cappuccino. Maar je kunt beter een betere boter kopen - of alle weddenschappen zijn uitgeschakeld. "Grass-fed boter is veel hoger in geconjugeerd linolzuur of CLA's dan gewone boter, " legt Brown uit. "CLA helpt lichaamsvet verminderen en, specifiek, buikvet."

Er wordt gezegd dat de gemengde ochtenddrank de honger op afstand houdt, het hunkeren naar alcohol verhindert, de bloedsuikerspiegel stabiliseert en zelfs je lichaam helpt dat koppige buikvet te verbranden.

Zowel Brown als Moskovitz zijn het echter eens over de belangrijkste voordelen van de andere ingrediënten van dit mengsel. "Regelmatige koffieconsumptie (1 tot 3 kopjes per dag) wordt consequent geassocieerd met een lager risico op diabetes, de ziekte van Alzheimer en Parkinson, evenals algemene mortaliteit", legt Brown uit. Recente onderzoeken hebben een verband gelegd tussen gematigde koffieconsumptie met een verminderd risico op dementie en een toename in kracht en levensduur van langetermijnherinneringen bij mensen. MCT's hebben ook een lange lijst met gezondheidsvoordelen, waaronder een afname van zowel de totale lichaamsvetmassa als buikvet bij mensen met overgewicht bij gebruik in combinatie met een gezond dieet en trainingsplan. Moskovitz is het daarmee eens en zegt: "Onderzoek koppelt MCT's aan onderdrukking van eetlust, energieboost, verhoogde vetverbranding en immuunversterking. Vanwege hun snelle omzetting in cellulaire energie, zijn MCT's goed voor het aanwakkeren van fysieke inspanning. "En, gaat ze verder, wanneer MCT's worden gecombineerd met koffie, kunnen de voordelen worden vergroot. "De cafeïne in koffie zal waarschijnlijk helpen bij het verbeteren van alle effecten die MCT's hebben opgeleverd."

Als dit al te goed begint te klinken om waar te zijn, ben je misschien ergens mee bezig. "Hoewel vet in het algemeen helpt de eetlust te verminderen, omdat het een structuur heeft die moeilijker in de maag kan worden afgebroken, is het nog steeds geen trend die ik iedereen zou aanraden om hun doelen voor gewichtsverlies te helpen bereiken, " waarschuwt Moskovitz. "De effecten, indien aanwezig, zullen waarschijnlijk klein tot verwaarloosbaar zijn - niet genoeg om het proberen waard te maken." Immers, zelfs Brown - die niet zo overtuigd Bulletproof is, is slecht voor u - waarschuwt dat deze koffie 400 plus calorieën per kopje is .

Denk je niet dat deze zware dosis calorieën zo vroeg in de ochtend voor jou is? De MCT's zijn niet helemaal noodzakelijk om die positieve effecten te krijgen, suggereert Moskovitz. "Mensen kunnen veel van dezelfde energiebevorderende, eetlustonderdrukkende en vetverbrandende voordelen krijgen van alleen koffie alleen, in plaats van MCT's toe te voegen. Deze aanpak is beter, vooral voor mensen met een gevoelige maag; MCTS, indien gegeten in grotere hoeveelheden, kan je maag van streek maken en misselijkheid en gastritis veroorzaken. "En dat is meer dan genoeg van een reden (in ons boek) om beleefd te dempen op deze thee-geïnspireerde trend.

Aanbevolen
  • betere gezondheid: De WHO roept op om kunstmatige transvetzuren tegen 2023 te elimineren

    De WHO roept op om kunstmatige transvetzuren tegen 2023 te elimineren

    Er zijn goede vetten en slechte vetten, maar kunstmatige transvetten zijn de slechtste vetten die je kunt consumeren. En het lijkt erop dat de bergopwaartse gezondheidsstrijd om deze verstopte slagaderoliën uit de wereldvoedselvoorziening eindelijk op zijn kop te zetten. Vandaag heeft de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) een wereldwijd initiatief gelanceerd met de naam REPLACE om kunstmatige transvetten uit de wereldvoedselvoorziening tegen 2023 te verwijderen.
  • betere gezondheid: De gezonde noot die je niet eet

    De gezonde noot die je niet eet

    Naarmate meer en meer mensen het verbazingwekkende voedingsprofiel begonnen te realiseren, begonnen voedselproducenten alles om te zetten van boterhammen tot melk. Nou, de geschiedenis herhaalt zichzelf, maar deze keer zijn alle ogen gericht op de machtige Paranoot. Terwijl de buzz blijft groeien over de culinaire en nutritionele kampioen, ziet de kans er op de eerste plaats in de nut-gangpad populariteitswedstrijd er redelijk goed uit
  • betere gezondheid: 5 voedingsmiddelen die stress bestrijden

    5 voedingsmiddelen die stress bestrijden

    Als je op weg gaat om stress te beheersen, is een zak chips verslinden (lees verder, omdat je die arme kleine aardappel tot diep in de grond knaagt). Voel je vrij om je angst te voeden met deze Eat This, Not That! -goedgekeurd, stressverlichtend eten en drinken (binnen redelijke grenzen). Stop een aantal van hen in je snacklade zodat je een hapje kunt eten en weer aan het werk kunt gaan, bijgetankt, opnieuw scherpgesteld en minder overweldigd
  • betere gezondheid: De beste en slechtste training voor uw penis

    De beste en slechtste training voor uw penis

    En met 'beter' bedoelen we iemand die je meer zelfvertrouwen in bed zal geven. Maar er is meer voor seks dan voor ijdelheid: u wilt ook uw partner tevreden stellen en uw best doen. Helaas kunnen dezelfde trainingen die je kunnen helpen fit te worden ervoor zorgen dat je mannelijkheid niet goed functioneert - hardlopen is een goed voorbeeld, volgens een nieuwe studie
  • betere gezondheid: 25 eigen tips van artsen voor een betere slaap

    25 eigen tips van artsen voor een betere slaap

    "Ik ben doodop, " vertelde onze vriendin Sara ons onlangs. "Het moet de stress zijn, of mijn nieuwe baan. Maar de laatste keer dat ik sliep als een baby was toen ik er een was! 'Ze schudde de laatste van haar cola light in haar mond. En we schudden gewoon ons hoofd. Wetenschappers hebben ontdekt dat een groot aantal factoren de slaap-cafeïne, stress en ouderdom van een goede nacht verstoren.
  • betere gezondheid: Waarom snel gewichtsverlies de beste manier is om af te vallen

    Waarom snel gewichtsverlies de beste manier is om af te vallen

    Je hele leven lang is je verteld dat goede dingen komen voor hen die wachten. Zolang je binnen de regels blijft, de regels opvolgt, je tijd neemt en hard werkt - maanden, jaren, decennia - zul je uiteindelijk resultaten zien. Als het gaat om gewichtsverlies, hebt u waarschijnlijk hetzelfde verhaal gekregen: doe rustig aan, stel realistische doelen, kom niet voor uzelf
  • betere gezondheid: 6 slechte gewoonten die zwangere vrouwen moeten vermijden

    6 slechte gewoonten die zwangere vrouwen moeten vermijden

    Er zijn veel factoren die bijdragen aan dit groeiende probleem, en er is nu onderzoek dat suggereert dat zwangerschap een bijzonder invloedrijke tijd kan zijn bij het bepalen van het risico dat een kind heeft om zwaarlijvig te worden. Hier zijn 6 dagelijkse gewoonten van masters die volgens onderzoekers het traject van gewichtstoename in de volgende generatie kunnen beïnvloeden.
  • betere gezondheid: Hoe kunnen verschillende gezondheidsberekeningen worden gemeten?

    Hoe kunnen verschillende gezondheidsberekeningen worden gemeten?

    Meer dan zestig procent van de Amerikaanse volwassenen heeft overgewicht of obesitas. Terwijl de collectieve taille van onze natie blijft groeien, neemt ook de pool van strategieën en hulpmiddelen die gezondheidsexperts gebruiken om ons te vertellen hoe we elk stapelen en hoe we ons succes met afvallen kunnen meten.
  • betere gezondheid: De echte reden waarom je nooit rechtstreeks van de kan mag drinken

    De echte reden waarom je nooit rechtstreeks van de kan mag drinken

    We zijn er allemaal geweest: je kraakt een lekker ijzig drankje in een aluminium blik en trekt dan alleen het lipje terug om een ​​mooie laag grime langs de hele lip te zien krimpen. Weerzinwekkend, gooi je de drank in de prullenbak. Als je erover nadenkt, is het niet verrassend om smerige blikjes frisdrank te vinden. Ze

Editor'S Choice

McDonald's verwijdert kunstmatige ingrediënten van zijn hamburgers - maar wat betekent dat voor uw gezondheid?

In een poging zijn reputatie als fast food-crimineel op te ruimen, is McDonald's bezig zijn hamburgers te vernieuwen door kunstmatige conserveringsmiddelen te gebruiken van de broodjes, Amerikaanse kaas en Big Mac-saus. De verandering heeft gevolgen voor zeven van de klassieke hamburgers van de keten: de hamburger, cheeseburger, dubbele cheeseburger, de McDouble, de Quarter Pounder met Cheese, de Double Quarter Pounder met Cheese en de Big Mac