Als het gaat om maaltijdbereiding, moeten 'gezond' en 'betaalbaar' synoniem zijn. En meestal gaan de twee doelen hand in hand, maar de meeste mensen weten niet precies hoe gezond te eten met een beperkt budget. Daarom hebben we deze lijst met ontbijt-, lunch- en dineropties samengesteld die aantonen dat u met een beperkt budget gezond kunt eten. Alle maaltijden zitten boordevol goed voor je ingrediënten, zonder de smaak uit het oog te verliezen. De volgende keer dat u behoefte heeft aan een snelle en gemakkelijke maaltijd, probeer dan eens een van deze eenvoudige recepten!
Veggie Scramble With Gouda
Shutterstock Voor een eiwitverpakt ontbijt dat net zo lekker is als het is gevuld met voedingsstoffen, krijg je een cheesy veggie scramble. We gebruiken graag een mix van vezelrijke diepgevroren broccoli en spinazie, evenals een strooi geraspte Goudse kaas, die romigheid geeft. Begin met het stomen van de groenten in de magnetron terwijl je twee hele eieren en een eiwit in een kom klaarmaakt. Giet vervolgens de eieren in een verwarmde en geoliede pan. Wanneer het klauteren halverwege gebeurt, vouw de groenten in en strooi de kaas erin. Kook tot de Gouda volledig is gesmolten en de eieren stevig zijn.
High-Protein Fruit Parfait
Shutterstock Laag romige skyr, frambozen, bosbessen en een vezelrijke granola zoals Kind's Cinnamon Oat Clusters met lijnzaad in een hoog glas. Je krijgt een dubbele dosis vezels van de zoete bessen en de haverclusters, naast de breinverhogende omega-3 vetzuren uit de vlaszaden in de granola. Bovendien biedt de dikke skyr ongeveer 15 gram spieropbouwende proteïne die je helpt om je na de lunch vol te houden.
Knoflookkruid Quinoa en Veganistische Kielbasa-kom
Shutterstock Een portie Lundberg Farms 'Garlic Herb Quinoa heeft 6 gram vezels en 8 gram compleet plantaardig eiwit afkomstig van de aminozuurrijke quinoa. Bovendien kookt het in slechts 18 minuten! Combineer het met de veganistische Kielbasa van Tofurky, die het gerecht een mooie smaak en extra proteïnestoot geeft. Kook de quinoa volgens de instructies van het pakket terwijl je de Kielbasa op de barbecue gooit of laat het in de grill vallen tot het bruin is.
Zalmfilet met geroosterde tomaten
Shutterstock Moet u wat hart-gezonde omega-3-vetzuren aan uw dieet toevoegen, maar weet u niet waar u moet beginnen? Plaats een zalmfilet van 6 ounce op een bladschaal voordat je hem bestrijkt met een theelepel olijfolie en een theelepel Dijon-mosterd. Bestrooi verse rozemarijn, zout en gekraakte zwarte peper. Gooi vervolgens de plakjes tomaat met olijfolie, zout en peper en gooi ze op de bakvorm. Bak op 350 graden tot de zalm grondig is gebraden en de tomaten bruin zijn.
Zwarte bonen en tomatensalade met gegrilde kip
Shutterstock Met een voedzame mix van magere kip, vezelrijke zwarte bonen, rode paprika en ontstekingsremmende tomaten, zal deze salade je slank en verzadigd houden. Voor de kip, vacht een zonder vel borst met verse kruiden en olijfolie voor het gooien op de grill. Combineer dan gehakte sla, verse tomaten en een kwart kopje ingeblikte, uitgelekte zwarte bonen voordat je ze gooit met een gezonde dressing. Als de kip klaar is, snijd hem in plakjes en leg hem over de salade. Yum!
