Door de bakkerij bladeren kan een ongeplande cheat-maaltijd zijn, maar wie wist dat alleen al het genot van de aroma's van versgebakken bagels en muffins met chocoladechips je taille kan verruimen? Onderzoekers van de University of California, Berkeley, hebben onlangs ontdekt dat zwaarlijvige muizen die hun reukvermogen verloren en een vetrijk dieet kregen, toevallig ook afvallen. Bovendien verdubbelden muizen die hun snuifvermogen behouden en hetzelfde vet voedsel aten hun gewicht - terwijl muizen met een versterkt reukvermogen het meeste gewicht haalden op hetzelfde vetrijke dieet.

Het blijkt dat de muizen die tijdelijk van hun snuifzintuig beroofd waren, snel calorieën verbrandden vanwege hun opgeroepen vetmakende sympathische zenuwstelsel. De muizen veranderden hun beige vetcellen (onderhuidse vetopslagcellen rond de dijen en de midriffs) in bruine vetcellen, die vet verbranden om warmte te produceren. Het beige vet van enkele muizen veranderde bijna volledig in vetverbrandend bruin vet, terwijl hun witte vetcellen (die de inwendige organen blokkeren en tot gezondheidsproblemen kunnen leiden) ook kleiner werden. Naast het verliezen van gewicht, reguleerden de zwaarlijvige muizen hun glucosetolerantie en verminderden daarom hun risico op diabetes.

Dus wat betekent dit voor ons mensen? Als u geen goed idee krijgt van uw burger, kunt u het vlees en het broodje verbranden in plaats van op te slaan en zelfs uw kansen om slachtoffer te worden van diabetes verminderen. "Sensorische systemen spelen een rol bij de stofwisseling. Gewichtstoename is niet louter een maat voor de opgenomen calorieën; het is ook gerelateerd aan hoe die calorieën worden waargenomen, "zei senior auteur Andrew Dillin, de Thomas en Stacey Siebel Distinguished Chair in Stem Cell Research, hoogleraar moleculaire en celbiologie en Howard Hughes Medical Institute Investigator. "Als we dit bij mensen kunnen valideren, kunnen we misschien een medicijn maken dat de geur niet hindert, maar toch die metabole circuits blokkeert. Dat zou geweldig zijn."

Dus als je je neus in die pot met koekjes hebt gestoken in plaats van een paar in een glas melk te dompelen, sluit je het deksel en bekijk je deze 50 manieren om 10 pond-snel te verliezen.