We komen allemaal met een beetje hulp van onze vrienden voorbij. En soms komen die vrienden in de vorm van handige keukengadgets en apparaten die helpen bij het gemakkelijker maken van een maaltijd om soepeler en gezonder te koken. Of misschien voeren ze een aantal superheldenachtige taken uit, zoals naar binnen duiken om te voorkomen dat citroenzaden een weg vinden naar je zelfgemaakte vinaigrette. (Bedankt dat je er voor ons was, jongens).

We schakelden in op de professionals om te leren welke keukengereedschappen, gadgets en apparaten ze gebruiken en het vaakst gebruiken. (Psst! We hebben gemerkt dat een aantal van hen ook te vinden zijn op onze lijst met 21 tools om je serieus te helpen gewicht te verliezen.) Maak je klaar om geïnspireerd te raken om boodschappen te doen!

De Spiralizer

Afgebeeld: Spiralizer Tri-Blade groentesnijmachine
Koop het online!

"Ik ben een gadgetmeisje, dus het kiezen van mijn favoriete is niet eenvoudig!" zegt Tieraona Low Dog, chief medical officer van Well & Being en directeur van de eerste Interprofessionele Fellowship in Integrative Health and Medicine. "Maar als ik er een moest kiezen, dan zou het mijn spiraalvormige groentesnijder moeten zijn.Ik kweek een verscheidenheid aan pompoen in mijn tuin en dit juweeltje transformeerde wat ik ermee kon doen!"

Low Dog zegt dat ze haar spiralisator gebruikt om courgettes en pompoenen te versnijden en vervolgens de spiraalvormige groenten rauw te eten of te koken in plaats van pasta, door de zoodles aan te vullen met een lichte saus. Geïnspireerd? Hier zijn 21 Mouthwatering Spiralizer-recepten om u op weg te helpen!

De Nutribullet

Afgebeeld: NutriBullet 12-delige high-speed blender
Koop het online!

"Ons favoriete keukenapparaat dat ons helpt met onze gezonde levensstijl is niets bijzonders, het is een Nutribullet!" deel de Nutrition Twins Lyssie Lakatos en Tammy Lakatos Shames. "Het is supereenvoudig in gebruik en draagbaar en een van de snelste manieren om een ​​ontbijt-smoothie of -snack te maken die voedingsstoffen uit groenten, calcium en eiwitten uit Griekse yoghurt en vezels uit fruit kan bevatten." De Nutrition Twins gebruiken de voedingsstofafzuiging ook om gezonde, schuldvrije desserts zoals chocolademavocadomousse of niet-kokosnoot- of chocoladechia-balletjes te maken met variaties van dadels, noten, kokosnoot, chiazaden en cacaopoeder. Yum!

Zester en Grater

Afgebeeld: Clever Chef Gourmet handbediende siliconen kaasrasp met multifunctionele rasp en meetafdekking
Koop het online!

Een two-in-one zester en rasp helpt Jackie Newgent, RDN, culinaire voedingsdeskundige en auteur van The All-Natural Diabetes Cookbook, verse citrus toevoegen aan gerechten. Het sap en de schil vertalen zich in minder toegevoegd zout voor hartige gerechten en minder toegevoegde suiker in zoete gerechten, zegt Newgent. "Ik gebruik veel citrus, vooral citroenen en limoenen, in gezond koken - praktisch elke dag!" ze zegt. "Ik rasp eerst de schil en gebruik de schil om voedsel op smaak te brengen en anti-oxidanten en kleur te kloppen."

Slow Cooker

Afgebeeld: Crock-Pot 6-Quart, Countdown programmeerbaar Oval Slow Cooker met Fornuis-Top Browning, Roestvrij Afwerking
Koop het online!

"Ik ben dol op mijn slowcooker omdat het me helpt om gezonde maaltijden te maken, zoals soepen, chili, lasagne en havermout als ik tijd nodig heb", zegt Kara Lydon, RD, LDN, RYT, auteur van Nourish Your Namaste e-book and The Foodie Diëtistenblog. Lydon gooit gewoon ingrediënten in en loopt weg om haar slowcooker de rest van het werk te laten doen terwijl ze aan het werk of klusjes werkt. We zijn ervan overtuigd dat een slowcooker het dichtst bij een persoonlijke chef-kok staat! Zet je crock-pot aan het werk met een van deze 35 Healthy Crock Pot Recipes.

Immersion Blender

Afgebeeld: Epica 4-in-1 Immersion Hand Blender
Koop het online!

Ooit moest je erwtensoep van je plafond vegen vanwege een overijverige blender? (Hand opgevoed!) Marisa Moore, MBA, RDN, LD en woordvoerder van de nationale media voor de Academie voor Voeding en Diëtetiek bieden een oplossing: "Ik gebruik een staafmixer om soepen eenvoudig te pureren met minder opruimen - vooral deze tijd van het jaar Het is veel gemakkelijker (en veiliger!) Om dit te doen dan warme soep over te brengen naar een vrijstaande mixer en te hopen dat het niet op het plafond terechtkomt, "

Chef-kok en snijmessen

Afgebeeld: Solutionelle Ceramic Chef en Paring Knives Kitchen Set
Koop het online!

Het belangrijkste hulpmiddel om een ​​hulp in de keuken te verlenen? Een goed, scherp mes, zegt Moore. Meer specifiek, een hoogwaardig koksmes en een scheermes zijn twee essentiële dingen, omdat ze je kunnen helpen bij het bereiden van de maaltijd, terwijl je deze groenten snijdt en in de koelkast blijft leggen voor de komende week. Bovendien kunnen messen die niet scherp zijn of goedkoop zijn gemaakt, gevaarlijk zijn.

Spritzer

Op de foto: The Fine Life Ideal Olive Oil Mister
Koop het online!

"Ik ben dol op een olijfolie-spritzer, je kunt nog steeds genieten van het roosteren van groenten of koken met olijfolie zonder het te overdrijven op de calorieën", zegt Ilyse Schapiro, RD en co-auteur van Should I Scoop Out My Bagel? Voor meer slimme manieren om jezelf te redden van overtollige calorieën, bekijk deze 36 manieren om 50 calorieën of meer te snijden!

Mini-keukenmachine

Afgebeeld: Cuisinart Mini Prep Plus keukenmachine
Koop het online!

Nancy Guberti, een gecertificeerde voedingsdeskundige, is dol op haar miniatuur Cuisinart-keukenmachine. "Je kunt het in een kast bewaren en er snel bijkomen als je wat knoflook, uien in blokjes wilt snijden, notenboter wilt maken en nog veel meer!" Guberti zegt. "Het is een van die gadgets om in de buurt te houden."

Avocado Slicer

Afgebeeld: OXO Good Grips 3-in-1 Avocado-slicer
Koop het online!

Avocado's, we houden van je. Maar, je kan rommelig zijn om je voor te bereiden.

Guberti zegt dat ze van haar snijmachine houdt omdat het kan helpen om meer avocado's in haar gerechten op te nemen. "Je kunt creatief worden met je avocado, " zegt ze. "Je maakt er chocoladepudding door wat cacao toe te voegen of de avocado te verpletteren en appelaciderazijn toe te voegen om een ​​pittige saus voor salade en onderdompeling te creëren. Je kunt het zelfs op gekookt vlees gebruiken."

Avocado's bevatten meer kalium dan bananen en zitten boordevol gezonde, goed voor je hart onverzadigde enkelvetten die je cholesterol- en triglycerideniveaus kunnen verlagen, dus ze zijn ook geweldig om in je smoothies te gooien.

Citroen en limoenpers

Afgebeeld: Zulay Lemon Lime Squeezer
Koop het online!

Voor haar volgende trick, Guberti zweert bij een citroen en limoenpers. "Deze gadget houdt citroenzaad op afstand en haalt al het sap eruit, " zegt ze. Pro tip: zorg ervoor dat je het na elk gebruik wast, anders kan het zuur het buitenste lakglazuur aantasten, waarschuwt Guberti. Bonus: Citroenen zijn een van de beste detox-voedingsmiddelen; Ontdek de rest met onze lijst van 25 beste voedingsmiddelen voor Instant Detox!