Moet ik eierdooiers eten?



Je bent waarschijnlijk grootgebracht om te geloven in een schijnbaar onwrikbare voedingswet: eierdooiers leiden tot een reserveband, stijgende cholesterol en een nest van hellevuur. We kregen niet alleen te horen dat eierdooiers ongezond waren voor ons, maar de gezondheidsvoordelen van de partner in criminaliteit - de witte - werden zelfs besproken. "Alle eiwitten in het wit, " zouden ze zeggen, dus we dachten dat de dooier gewoon haar slechte tweeling was, toch? Fout.

We weten nu beter. En als u ook graag beter zou willen weten, hebben we het argument voor het opnemen van eidooiers in uw dieet hieronder uiteengezet. En als je ervan overtuigd bent om het eenvoudige eiwit aan je dagelijkse routine toe te voegen als je klaar bent, mis dan niet meer de hoeveelheid eieren die je een dag moet eten om af te vallen.

Dooiers hebben choline

Eierdooiers bevatten een micronutriënt, choline genaamd, die feitelijk vet verbrandt door je metabolisme soepel te laten verlopen. Yolk is ook rijk aan B-vitamines en aminozuren die helpen om droge spiermassa op te bouwen en te behouden, wat essentieel is om flab op afstand te houden. Al die voedingsstoffen zijn ook essentieel voor de ontwikkeling van de hersenen.

Dooiers bevatten verzadigende gezonde vetten

Als je 30 minuten na het eten van een eiwitvrije omelet ooit honger hebt gehad, is dat niet jouw schuld. Een ei-witte schotel is inderdaad een bleke imitatie als het gaat om hongerige honger. Dat komt omdat de dooier zit vol verzadigende gezonde vetten. Het is geen wonder dat studies hebben aangetoond dat mensen die eieren als ochtendmaal eten minder verbruiken gedurende de rest van de dag. (En gewoon FYI, de dooier en het wit bevatten elk dezelfde hoeveelheid eiwit.)

Het cholesterol van de Yolks speelt waarschijnlijk geen rol in uw bloedcholesterol

Wat betreft cholesterol: de waarheid is dat de cholesterolinname via de voeding een minimaal effect heeft op uw cholesterolgehalte in het bloed. De limiet voor dagelijks cholesterol is zelfs in de 2015-update verwijderd van de Dietary Guidelines. En een grote hoeveelheid bewijsmateriaal laat zien dat cholesterolrijke eieren je cholesterolprofiel daadwerkelijk kunnen verbeteren door je HDL te verhogen, oftewel het "goede" cholesterol. Het neemt overtollig cholesterol naar de lever, waar het uit het lichaam komt, cholesterol uit de plaque verwijdert, de groei vertraagt ​​en het risico op een hartaanval verlaagt. Als u voedsel uit uw dieet wilt verwijderen wanneer u naar uw cholesterolniveau kijkt, wilt u zich echt concentreren op bewerkte voedingsmiddelen met toegevoegde suiker, waarschuwt WebMD.

Dooiers zijn een zeldzame bron van vitamine D

Nog een reden om hele eieren te eten: ze zijn een van de weinige voedingsbronnen van vitamine D, de "zonnevitamine" die de immuniteit verbetert, je humeur verhoogt en gekoppeld is aan een lager risico op verschillende vormen van kanker. Pro tip: om de meeste D te krijgen, bak je eieren niet. Volgens een studie gepubliceerd in het tijdschrift Food Chemistry, toen eieren werden door elkaar gegooid en vervolgens gebakken, bleef slechts 39 tot 45 procent van hun vitamine D over. Maar gefrituurde of gekookte eieren behouden 82 tot 88 procent.

Eet dit! voor eieren

Wat voor soort dooiers te kiezen, ben je in de war door een ogenschijnlijk boerenerf van opties in de zuivel gangpad? Zijn scharreleieren de moeite waard om te beschuldigen in plaats van de ouderwetse soort? Kom tot rust. Je kunt in principe je ogen sluiten en wijzen. Uit een studie van Poultry Science uit 2011 bleek dat scharreleieren niet zo verschillend zijn qua voeding als de eieren van opgezette kooien. (Het is een mythe dat je stresshormonen zult gebruiken die worden uitgescheiden door gestreste gekooide kippen, dat wordt niet ondersteund door wetenschappelijk onderzoek.) Het enige merkbare verschil dat de onderzoekers van Poultry Science ontdekten was hogere beta-caroteengehalten in vrije uitloop eieren, wat bijdraagt ​​aan hun donkergekleurde dooiers.

Het grootste verschil in deze eieren is de behandeling van de kip zelf. Dus als u zich zorgen maakt over dierenwelzijn (en smakelijkere eieren), raden we u aan te sparen op de biologische, met grasland verbouwde eieren. Ontdek welke merken we leuk vinden in onze verzameling: 26 dingen die u moet weten voordat u een doos eieren koopt.

Wat betreft het kiezen van een variëteit die "hormoonvrij" is, maakt u zich geen zorgen. De USDA verbiedt sinds de jaren 1950 het gebruik van hormonen in kippeneieren en vlees, dus merken die dat humblebrag bevatten, verspillen letterlijk ruimte.

Probeer een van deze 25 Delicious Egg Recipes om mager te blijven om een ​​volledige dag af te vallen.

Aanbevolen
  • gewichtsverlies: 20 gewichtsverliessmythen die je waarschijnlijk gelooft

    20 gewichtsverliessmythen die je waarschijnlijk gelooft

    Dus je hebt besloten om aan een afslankreis te beginnen. Uiteraard wilt u liever resultaten eerder zien dan later; misschien kom je volgende week een groot evenement tegen of een broek die je probeert in te passen. Hoe dan ook, je wilt veel gewicht verliezen en je wilt het nu verliezen . We haten het je te verbreken, maar het is onmogelijk om een ​​nacht tonnen pond af te staan. Ze
  • gewichtsverlies: 33 procent van de mensen zal niet afvallen vanwege deze waterverwaarlozing

    33 procent van de mensen zal niet afvallen vanwege deze waterverwaarlozing

    TIJD: Gewichtsverlies en waterverbruik lijken te zijn gekoppeld "Ongeveer 33% van de mensen in de studie was niet voldoende gehydrateerd. Bovendien vonden de onderzoekers een verband tussen uitdroging en overgewicht. Mensen die niet voldoende gehydrateerd waren, hadden hogere BMI's dan degenen die er waren
  • gewichtsverlies: 20 levensveranderende gewichtsverlies tools onder $ 20

    20 levensveranderende gewichtsverlies tools onder $ 20

    Hier is het ding over gewichtsverlies: alleen gaan is niet leuk noch zo effectief als wanneer je een beetje hulp van buitenaf hebt. Trainers en toegewijde vrienden kunnen je helpen om je fitnessdoelen te bereiken, maar de juiste tools kunnen je helpen om je inspanningen te ondersteunen. Van voedselweegschalen tot activiteitsmonitoren, deze tools scoren hoog op de klanttevredenheidsschaal en houden uw kassa-totaal op de laagste
  • gewichtsverlies: 10 minuten durende maaltijden voor Six-Pack Abs

    10 minuten durende maaltijden voor Six-Pack Abs

    En in diezelfde hoeveelheid tijd kun je ook beginnen met het opstarten van je gewichtsverlies en een geweldige set sixpack abs-right in je keuken bouwen. Wat we eten, controleert volgens Braziliaanse onderzoekers ongeveer 75 procent van onze uitkomsten van het gewichtsverlies. Dus waarom niet zweepslagen op de middelste, bevredigende maaltijden in een handomdraai
  • gewichtsverlies: Hoe koolhydraten te eten en nog steeds af te vallen

    Hoe koolhydraten te eten en nog steeds af te vallen

    Tijdens mijn 20 jaar onderzoek naar de beste diëten op de planeet, heb ik alle populaire rages gezien die komen en gaan: vetarm, Atkins, sapzuiveringen, paleo en zelfs het gevreesde koolsoepdieet. Maar de belangrijkste onder hen moet het koolhydraatarme dieet zijn, waar mensen (ten onrechte) alle koolhydraten uit hun dieet snijden in een poging om met een recordsnelheid af te slanken.
  • gewichtsverlies: Wat Julianne Hough eigenlijk per dag eet

    Wat Julianne Hough eigenlijk per dag eet

    Voor actrice en langdurig Dansen met de Sterren rechter Julianne Hough, fit blijven en gezond is van het grootste belang voor haar succes en welzijn. Dat komt omdat het voor haar niet zozeer om esthetiek gaat als om sporten en eten, maar om hoe ze zich voelt. "Ik ben gewoon gelukkiger, ik heb meer energie, ik voel me gewoon beter als ik aan het trainen ben [en eet goed]", zei ze in een recent interview
  • gewichtsverlies: Uw dag in gezondheid: 12 juli

    Uw dag in gezondheid: 12 juli

    GOED EN GOED: MEER VAN DIT VITAMINE KUNNEN BLIJVEN WEG VOOR GOED "Uitgegeven in het British Medical Journal, ontdekten onderzoekers dat 82 procent van de deelnemers met het prikkelbare darm syndroom (IBS) niet genoeg vitamine D kregen. Zelfs mensen in de studie die een probioticum sloten, ondervonden nog steeds een aantal ongemakkelijke darmproblemen als ze t krijgt genoeg vitamine D
  • gewichtsverlies: Dit is hoe om brood te eten zonder vet te worden

    Dit is hoe om brood te eten zonder vet te worden

    Van het prediken van koolhydraatarme diëten tot het verbieden van de ober om de broodmand mee te nemen, er is daar heel wat broodschandaal. "We zijn allemaal op een missie om brood te vermijden, of zo lijkt het", zegt gewichtsverliesexpert Dr. Tasneem Bhatia, MD, beter bekend als "Dr.
  • gewichtsverlies: 10 manieren om te voorjaar Maak je keuken schoon voor gewichtsverlies

    10 manieren om te voorjaar Maak je keuken schoon voor gewichtsverlies

    Als je denkt aan de voorjaarsschoonmaak, beeld je je waarschijnlijk een weekend in dat gewijd is aan het weggooien van oude rommel. Maar wat u waarschijnlijk niet weet, is dat het schoonmaken van de lente meer voor u kan doen dan alleen wat ruimte in de garage opruimen. Je huis en vooral de keuken beuken, kan je echt helpen het wintergewicht te verliezen dat je teisteren sinds je die wollen truien uittrok

Editor'S Choice

Doe mee met de stoute dieetbeweging en houd vandaag nog van je lichaam!

Ik ben het beu om goed te zijn. Ik wed dat je dat ook bent. Net als jij, heb ik mijn hele leven verteld hoe te kijken, wat te eten en wanneer uit te oefenen door de Three M's: mannen, de media en - die hardste criticus van mezelf - ikzelf. En ik luisterde het grootste deel van mijn leven naar hen, omdat - nou, net als jij, ik er warm uit wilde zien