De lente is in de lucht en in een oogwenk is het tijd voor kleren die de huid in de schaduw stellen en die geen genade schenken aan de aflaten van de winter.
Begin je voorsmaak voor de zomer met deze voedzame voedingsmiddelen die in het voorjaar het seizoen ingaan, samen met enkele beproefde items die het hele jaar door verkrijgbaar zijn. De voordelen van het inslaan van het fruit en de groenten die het eerst op uw groentemarkt arriveren, zijn tweeledig: ze worden met optimale versheid verkocht - ze zijn lokaal geteeld in plaats van verscheept van een ander halfrond - wat betekent dat ze ook goedkoop zijn vanwege om verzendkosten te verlagen. Het is een win-win!
Dus maak een back-up van onze go-to picks hieronder om het zwempakseizoen beter te laten verlopen. En om u te helpen bij uw afslankreis, abonneer u op de nieuwe Eat This, Not That! magazine nu! Het staat vol met gezonde recepten, handleidingen voor het winkelen voor supermarkten en essentiële voedingsadviezen - beschikbaar binnen handbereik. Voor een beperkte tijd kunt u hier 50 procent korting op de dekkingsprijs besparen!
radijs
Shutterstock Hun felle rode tint voegt zeker een esthetische smaak toe aan een salade, maar de kleur van radijs is verantwoordelijk voor meer dan alleen decoratieve flair. Radijzen krijgen hun rode tint door anthocyanines, een fytochemische stof waarvan is aangetoond dat deze vet verbranden en het risico op diabetes vermindert. Ze hebben ook aangetoond dat ze cholesterol, insulineresistentie en ontsteking verminderen. Volgens een recensie in het tijdschrift Nutrients kunnen radijsoorten helpen om diabetes af te weren vanwege hun vermogen om de accumulatie van vrije radicalen te verminderen, glucoseopname en energiemetabolisme te bevorderen en de glucose-opname in de darmen te verminderen. Wil je ze toevoegen aan je lentedieet? Probeer de bollen in stukken te snijden en ze te vullen met hummus of feta voor een lichte, vezelrijke snack.
asperge
Shutterstock Als een van de allereerste groenten die in april en mei op de markt komen, is asperge rijk aan calcium, koper, foliumzuur en ijzer naast de vitamines A, C, E, K en B6. Een studie uit 2010 van de afdeling Farmacologie van het Kasturba Medical College heeft uitgewezen dat de diuretische kwaliteit bij asperges helpt om gifstoffen uit uw systeem te zuiveren. De speren bevatten ook oplosbare vezels en onoplosbare vezels, langzaam verteerbare voedingsstoffen die je een verzadigd gevoel geven na een maaltijd. Natuurlijk, de zwavelhoudende verbinding in asperges, genaamd mercaptan, laat je plasje binnen 15 tot 30 minuten leuk ruiken, maar dat mag geen dealbreaker zijn. Met slechts 27 calorieën per kop, en drie gram eiwit, is het een voedsel waar je zonder schuldgevoel op kunt eten.
abrikozen
Shutterstock In het seizoen van eind april tot half juli is deze steenvrucht de perfecte vervanging voor andere, meer zondige snoepjes. Geladen met kalium, vitamine C en vitamine A, dat goed zicht, een sterk immuunsysteem en robuuste reproductieve gezondheid bevordert, hebben abrikozen 3 gram vezels en slechts 79 calorieën per kopje. "Als het uw doel is om af te vallen, kunt u twee abrikozen als dessert eten, een heerlijke smaak van zoetheid krijgen, maar echt heel weinig calorieën consumeren", zegt Keri Gans, MS, RDN, CDN, auteur van The Small Change Diet . En als u op zoek bent om uw dieet te verbeteren en gewicht te verliezen, is ons advies om het rustig aan te doen, zodat u het met deze 30 manieren om het gewicht te verliezen en het uit te houden, daadwerkelijk afhoudt.
Rabarber
Shutterstock Deze plant lijkt misschien op selderij, maar als je ooit avontuurlijk genoeg bent geweest om ermee te koken, weet je dat deze taartgroente het heerlijk vindt om met fruit samen te werken om een zoete traktatie te worden. (Eet de bladeren niet, omdat ze giftig zijn). Volgens een studie in het Journal of Toxicological Sciences is rabarber rijk aan catechines, dezelfde stof die groene thee zijn buikvetbestrijdende eigenschappen geeft. Catechinen ontploffen vetweefsel door het vrijkomen van vet uit vetcellen (vooral in de buik) op gang te brengen en vervolgens de capaciteit van de lever te versnellen om dat vet in energie om te zetten.
erwten
Shutterstock Veel te lang heeft de peulvrucht die vol zit met een verrassende hoeveelheid eiwit - 9 gram per kop - een slechte rap gekregen. "Mensen denken dat erwten een meer zetmeelhoudende groente zijn en niet noodzakelijkerwijs een die ze moeten eten, maar dat kan niet verder van de waarheid zijn", zegt Gans. Deze aankomsten van april op de groentemarkt zijn beladen met een vaste dosis vezels, naast een nutritionele goudmijn van vitaminen en mineralen, waaronder vitamine A, B6, C en K, folaat, riboflavine, thiamine, magnesium, kalium, fosfor, mangaan en ijzer. .
Morel Mushrooms
Shutterstock Deze paddenstoelen zijn de op twee na hoogste plantaardige bron van vitamine D (alleen achter twee andere champignons) en bieden u 23 procent van uw aanbevolen dagelijkse waarde in één kopje. Deze vitamine heeft vele biologische functies die verder gaan dan zijn klassieke rol in botmetabolisme, waarvan er één uw immuunsysteem reguleert. Een studie toonde aan dat wanneer vitamine D-concentraties laag waren in een groep hardlopers, ze een biomerker hadden voor verhoogde ontsteking. Wanneer uw lichaam in een staat van chronische ontsteking is, kan dit leiden tot verstopte slagaders, verergerde insulineresistentie en zelfs gewichtstoename. Dus naast het beklimmen van dat koude, sombere gat dat je deze winter hebt ingegraven en wat vitamine-D-producerende stralen hebt gevangen, moet je zeker een paar morieljes pakken!
aardbeien
Shutterstock Aardbeien komen tussen het midden van april en juni in het seizoen, waardoor ze een goede keuze zijn voor je vetverbrandende dieet. "Een studie uit 2015 onderzocht de effecten van chokeberries, die rijk aan anthocyanines van plantaardige chemische stoffen zijn, " legt Toby Amidor, MS, RD-voedingsdeskundige en auteur van The Greek Yogurt Kitchen uit: meer dan 130 heerlijke, gezonde recepten voor elke maaltijd van de dag . "De studie wees uit dat anthocyanines de accumulatie van buikvet bij ratten kunnen helpen verminderen. Hoewel je in de VS geen chokeberries kunt vinden, kun je aardbeien vinden die overlopen van anthocyanins. "Met slechts 50 calorieën per kop, bieden ze ook 3 gram vulvezel en veel vitamine C die de stofwisseling stimuleren.
garnaal
Shutterstock Terwijl vis altijd een goede manier is om af te vallen, moet je de schaal- en schelpdieren niet vergeten die door dieetsterren als zalm en tonijn worden genegeerd. "Ik denk dat garnalen soms vergeten zijn, " zegt Gans. "Drie gram gestoomde garnalen bevatten slechts 84 calorieën met 17 gram eiwit." Garnalen zijn ook een uitstekende bron van het antioxidant mineraal selenium, dat de gezondheid van het hart onderhoudt. Degenen die een hoog cholesterolgehalte willen vermijden, moeten zich ervan bewust zijn dat er 220 milligram cholesterol zit in een portie garnalen van 4-ounce, maar er is een goede kant: deze schaaldieren bevatten ook gezonde omega-3-vetzuren.
Griekse yoghurt
Shutterstock Als het weer warmer wordt, is een koele kom met Griekse yoghurt gecombineerd met een muesli met laag suikergehalte en bessen een verfrissend ontbijt dat je de hele ochtend lang vol zal houden. Geladen met kalium, eiwitten, zink en vitamines B6 en B12, is dit scherpe en romige zuivelproduct geweldig als tussendoortje of als vervanging voor zure room. En het is gebleken dat het helpt om slank te blijven. "Een onderzoek uit 2016 keek naar de kwaliteit van het dieet op de effecten van buikvet en concludeerde dat een dieet van hoge kwaliteit geassocieerd was met een lager buikvet, " zegt Amidor. "Voedingsmiddelen die werden opgenomen in een dieet van hoge kwaliteit waren yoghurt."
Volkoren pasta
Shutterstock Trek je bek omhoog van de vloer - inderdaad, deze verrassende carb is toevallig een niet-zo-schuldig plezier! "Als we kijken naar gewichtsverlies, moeten we kijken naar voedsel waar mensen van houden, en wie houdt er nou niet van pasta?", Vraagt Gans, eraan toevoegend: "Maar we moeten het op een gezonde manier eten. We mengen het met de asperges en de spinazie. Misschien voegen we er wat gegrilde garnalen aan toe. "Met veel B-vitaminen, koper, selenium, magnesium en mangaan is volkoren pasta een vullende toevoeging aan een maaltijd in balans met veel groenten en gezonde eiwitten. Het is ook geladen met kankerbestrijdende vezels, die de bloedsuikerspiegel en het cholesterolgehalte in het bloed helpen verlagen.
Gebakken aardappel
Shutterstock Zoete aardappelen hebben de laagge witte aardappel vaak overtroffen als het gaat om de status van superfood. Nieuwsflits: De bleke, zetmeelrijke groente is niet de diëtevisser, zo veel veronderstellen ze. In feite heeft je gemiddelde tater prachtige voedingsvoordelen. Een middelgrote gepofte aardappel, die ongeveer 110 calorieën bevat, bevat kalium en vezels die gunstig zijn voor het verlagen van de bloeddruk. De knollen worden ook geladen met vitamines B6 en C, die de hersenfunctie bevorderen. Zorg ervoor dat u de zure room achterhoudt en kies voor gezondere toppings. "Mensen realiseren zich niet dat hummus heerlijk is op een gepofte aardappel. Mosterd is geweldig op een gepofte aardappel. Salsa is geweldig op een gebakken aardappel, "zegt Gans.
eieren
Shutterstock Er gaat niets boven een eiwitrijk ei om je lichaam en je voeding energiek te krijgen. "Een studie gepubliceerd in het International Journal of Obesity onderzocht de effecten van een eierontbijt in vergelijking met een bagelontbijt met vergelijkbare calorieën bij obese deelnemers die willen afvallen", legt Amidor uit. "Degenen die twee eieren consumeerden tijdens het ontbijt terwijl ze een lager caloriedieet volgden, verloren 65 procent meer gewicht en verminderden hun tailleomtrek met 34 procent in vergelijking met degenen die op een vergelijkbaar calorie-bagelontbijt zaten." Wat meer is, een onderzoek van 2015 van Purdue University ontdekte dat het toevoegen van eieren aan salades het vermogen van het lichaam om carotenoïden te absorberen verhoogde, wat antioxiderende en ontstekingsremmende effecten heeft. Amidor stelt voor om eieren te combineren met andere superfoods, zoals het opkloppen van een seizoensgebonden plantaardige omelet met asperges, courgettes en tomaten, voor een voedzame dubbele whammy. Bekijk voor meer voedingsmiddelen die rijk zijn aan antioxidanten onze lijst met 30 voedingsmiddelen die ontstekingen bestrijden.
Hibiscusthee
Shutterstock Als je de hele winter warm hebt gehouden door soep te drinken, kan je broek misschien te strak aanvoelen. Licht op! Je hebt waarschijnlijk niet gepakt op de kilo's als je je meestal aan een gezond dieet houdt; je bent gewoon opgeblazen door alle zoute bouillons. Wanneer je veel natrium consumeert, houdt het lichaam vocht vast, wat resulteert in een buikbuik. Gelukkig is er een eenvoudige oplossing: drink wat hibiscusthee. Als je dit doet, zal je je hond laten leeglopen. De flavonoïden in de hibiscusplant voorkomen een opgeblazen gevoel door te beïnvloeden hoe aldosteron, het hormoon dat de water- en elektrolytenbalans reguleert, het lichaam beïnvloedt. We houden van de variëteiten van Alvita, Bigelow en Good Nature.
Spinazie
Shutterstock Rijk aan spieropbouwende eiwitten, verzadigende vezels en vitamine A, C en K, spinazie is een van de gezondste groente die er is. Het bevat ook krachtige eetlust-verhinderende samenstellingen genoemd thylakoids. Voeg dit lommerrijke lentegroen royaal toe aan uw maaltijden gedurende de dag en u zult merken dat uw onbedwingbare trek verdwijnt.
ramps
Shutterstock Met een mild zoete smaak, deze wilde uien, vergelijkbaar met prei, zitten vol met vitamines en mineralen. Bovendien kunnen ze, net als prei, tot een gram vezel per oprit verpakken. Je kunt ze rauw eten, een pesto maken of ze toevoegen aan eieren (met asperges) voor een verrassend fris smakende lentegarnituur. Het rampseizoen is snel, dus pak ze als je ze ziet of anders mis je ze misschien.
Paardebloem Groenen
Shutterstock Deze bitterzoete lentegroenten barsten van vezels, antioxidanten, vitamines en mineralen. Ze zijn ook diuretisch, wat betekent dat ze kunnen helpen overtollig gewicht weg te blazen door uw lichaam te helpen bij het verwijderen van extra vocht. Een recente studie heeft aangetoond dat het stomen van de greens hun totale antioxidanteigenschappen verhoogt met 67 procent. En studies hebben aangetoond dat deze plant beschermend is tegen obesitas, evenals depressie, vermoeidheid, problemen met het immuunsysteem en zelfs kanker.
artisjokken
Shutterstock Een gekookte medium artisjok bevat maar liefst 10, 7 gram vezels en een halve kop artisjokharten bevat 7 gram vezels. Deze cijfers maken artisjokken een van de krachtigste vezelrijke voedingsmiddelen voor gewichtsverlies.
Brandnetels
Shutterstock Een overvloedige lente groen, brandnetels zijn ook een krachtige diureticum best genoten als een hete thee voor het reinigen van de lever en het lichaam van overtollige vloeistoffen te ontdoen. Door de bladeren in water te trekken en te persen (een Franse pers zoals Espro's werkt hier prima voor), kunt u voorkomen dat u wordt gestoken door de kleine haartjes die de bladstelen omhullen. Deze plant wordt al jaren in het Verenigd Koninkrijk gebruikt als reinigingsproduct in de lente om het lichaam te ontdoen van gifstoffen na een winter gevuld met vet voedsel.
Rode bladsla
Shutterstock Deze rood-getinte sla is een van 's werelds grootste afslankvoedingsmiddelen, omdat je je geen zorgen hoeft te maken over het beperken van je portiegrootte zoals je moet met energieke pieken. Eén kopje sla van rode bladeren in slechts 4 calorieën barst van de vitamines A en K. Combineer de bladeren met een beetje gezond vet, zoals avocado, om je lichaam te helpen de in vet oplosbare vitamines te absorberen.
Waterkers
Shutterstock Hoewel we je niet aanraden om uit te gaan en het waterkerssoepdieet te proberen, is dit kleine kruid een krachtpatser van vitamines en mineralen. Het is zelfs een van de voedingsmiddelen met de meeste nutriënten op aarde en bevat slechts 2 calorieën per half kopje. Voeg het toe aan soepen, salades en smoothies voor een boost van je buik.
Fiddlehead Ferns
Shutterstock Deze delicate spiralen zitten boordevol vezels, vitamine C, vitamine A en omega-3-vetzuren en zijn in het vroege voorjaar maar een paar weken in de buurt. Maak uw varens schoon door de papierachtige buitenste laag te verwijderen en vervolgens kort in een bad met koud water en een beetje citroen en zout te laten weken. Laat ze uitlekken en stoom ze vervolgens 4 tot 5 minuten. Voeg de gestoomde vioolkoppen toe aan een koekenpan met een paar eetlepels gesmolten boter en kook ze aan elke kant gedurende een minuut of twee. Ze worden goud als asperges. Voeg zout en peper naar smaak toe en geniet ervan!
bieslook
Shutterstock Als je alleen bieslook hebt gehad wanneer ze in roomkaas worden gesmoord en op een geroosterde bagel worden gesmoord, dan mis je absoluut de voordelen van dit gezonde allium. Met slechts één calorie per eetlepel voegt een bieslook een flinke dosis smaak toe aan elke soep, stoofpot of roerbakken zonder uw doelen voor gewichtsverlies te saboteren. Niet alleen dat, bieslook bevat ook de krachtige verbinding allicine, waarvan is aangetoond dat het schadelijke LDL-cholesterol en bloeddrukniveaus verlaagt.
Papaja
Shutterstock Papaya is het best bekend om zijn verteringshulpmiddel, papaïne, dat je kan helpen bloat te verbannen en je jeans gemakkelijk dicht te knopen. Deze ontstekingsremmende verbinding helpt uw maag-darmkanaal eiwitten af te breken die meestal resulteren in een ongemakkelijk gevoel van opgeblazen gevoel. Bovendien kan het gehalte aan stellaire vezels (bijna 4 gram per kop, puree) u ook helpen langer vol te voelen. Als je niet zeker weet hoe je dit tropische fruit in je dieet kunt opnemen, gooi het dan eerst in een ontbijt-smoothie of presenteer het unieke smaakprofiel door het toe te voegen aan een verfrissende salade.
Knoflook
Shutterstock Net als zijn bieslookneus bevat knoflook ook ontstekingsremmende allicine, een verwaarloosbare hoeveelheid calorieën en levert het een bootlading smaak. Wat meer is, deze go-to kruiden ondersteunen leverenzymen en processen die belangrijk zijn voor het natuurlijke reinigingsregime van uw lichaam, de in New York gevestigde diëtiste Deborah Malkoff-Cohen, RD, CDN, CDE vertelt ons in 15 Superfoods aan Spring Clean Your Body.
Koolraap
Shutterstock Deze vaak over het hoofd geziene veggie bevat ongeveer 5 gram vezels, 2, 3 gram eiwit en slechts 36 calorieën per kopje, wat het ideale keukenverpakking voor gewichtsverlies is. Bovendien, koolrabi is vol met vitamine C, waarvan is aangetoond dat het afweert gewichtstoename en vetverlies te maximaliseren tijdens een training, volgens een studie in het Journal of the American College of Nutrition. Laat het delicate smaakprofiel de schijnwerpers stelen door de rauwe groente te garneren met citroensap en een scheutje zout voor een lichte salade. Als alternatief, probeer de koolrabi te roosteren met een sprenkel van hart-gezonde olijfolie tot het karameliseert voor een zoet voedzame kant.
Spruitjes
Shutterstock Voeg spruitjes toe aan je wekelijkse rotatie en zie je taille in een mum van tijd afslanken. Slechts één kopje van de kruisbloemige veggie bevat meer dan 3 gram vezels en meer dan een hele dag aan afslank vitamine C. De minikool is geladen met een zwavelhoudende fytochemische stof genaamd glucosinolaat, die cellen kan helpen beschermen tegen DNA-schade, volgens de Harvard School of Public Health, die adviseert om ze één keer per week te eten.
andijvie
Shutterstock Het merendeel van de koolhydraten in deze subtiel smakende veggie is afkomstig van vezels en beschouwt het als een essentiële aanvulling op je lentesalades. Enten bevatten ook een vaste dosis huid- en oogbeschermende vitamine A en vitamine K, waarvan is aangetoond dat het cardioprotectieve voordelen biedt en de insulinegevoeligheid verbetert.
rapen
Shutterstock De komische hoeksteen van de gezondetende campagne van Michelle Obama is ook een van onze favoriete warmeweereten dankzij het indrukwekkende voedingsprofiel. De vezelrijke kruisbloemige groente kan u helpen verzadigd te blijven terwijl u uw spijsverteringsstelsel regelt. In plaats van een partij aardappelen fijn te stampen, kun je in plaats daarvan gepureerde rapen maken voor een ruil die niet alleen heerlijk is, maar ook minder koolhydraten en calorieën bevat.
Bloemkool
Shutterstock Het lijdt geen twijfel dat deze supersterrijstvervanger onze lijst zou maken van de beste lente-superfoods voor gewichtsverlies. Het is tenslotte boordevol afslankingsvoedingsstoffen zoals vezels en vitamine C, en om nog maar te zwijgen over de gemiddelde pizzabodem! Slechts één kopje gehakte cauli bevat 320 milligram kalium, wat kan helpen om hoge bloeddruk af te weren en een verwoestende bloat te elimineren door je systeem van overtollig water en natrium te spoelen.
Beets
Shutterstock Begin met het bieten van bieten op uw maaltijdplan om uw inspanningen voor ontkieming tegen te gaan. Volgens een studie in het tijdschrift Nutrients is aangetoond dat de antioxiderende, ontstekingsremmende en vasculaire effecten van bieten helpen om hart- en vaatziekten en kanker te beheersen en bloeddruk, ontsteking en oxidatieve stress te verminderen. Voor een heerlijk zoet tussendoortje dat niet op je riem komt, snijd de robijnrode wortel en rooster het in de oven met een lichte scheutje olijfolie - en bedank ons dan later. Voor meer schuldvrije picks, bekijk de 50 beste snacks voor gewichtsverlies.
