Naarmate meer en meer mensen het verbazingwekkende voedingsprofiel begonnen te realiseren, begonnen voedselproducenten alles om te zetten van boterhammen tot melk. Nou, de geschiedenis herhaalt zichzelf, maar deze keer zijn alle ogen gericht op de machtige Paranoot. Terwijl de buzz blijft groeien over de culinaire en nutritionele kampioen, ziet de kans er op de eerste plaats in de nut-gangpad populariteitswedstrijd er redelijk goed uit. We kunnen niet zeggen dat we ook verrast zijn - deze kleine noot is behoorlijk machtig!

Wat maakt de onbezongen held van de notenwereld zo'n krachtig gezondheidsvoedsel? Om te beginnen is het de rijkste bekende voedselbron van selenium die er is, met slechts twee van de kleine nootjes die het mineraal meer dan een dag waard zijn. Niet alleen speelt selenium een ​​sleutelrol bij het metabolisme, de immuniteit en de reproductieve gezondheid, maar het helpt ook het lichaam om vitamine E te absorberen, wat kan helpen bij het afweren van staar op latere leeftijd. Om nog maar te zwijgen, paranoten zitten vol met gezondheidsboosters als koper, zink, kalium, riboflavine, hart-gezonde vetten en magnesium, een mineraal dat veel vrouwen hebben (vooral degenen die anticonceptiepillen nemen).

En de smaak? Als je het al hebt geprobeerd, ben je het er waarschijnlijk mee eens dat de rijke, romige smaak behoorlijk smakelijk is. Dit is de reden waarom fabrikanten van voedingsproducten en eetgelegenheden beginnen met het gooien van de halvemaanvormige noot in alles van groene sappen en chia-peulen tot notenboters, pesto's en veganistische koekjes- en kaasalternatieven. Interesse om te snacken? Voeg de noot toe aan havermout met wat fruit en honing, laat ze rauw in je mond komen, of rooster ze gedurende 10 minuten met een beetje ahornsiroop en zout.

Ons enige waarschuwing is om het aandeel onder controle te houden. Hoge niveaus van selenium kunnen schadelijk zijn, dus blijf bij een portie (5-6 noten per dag).