Deze luxe soepspotlighting gerst, van The Almond Eater, heeft een indrukwekkende 16 gram eiwit. Hoog in vitamine A en selenium, gaan we terug voor seconden van deze smakelijke soep. En voor we het vergeten, is gerst een van de beste complexe koolhydraten om te eten voor gewichtsverlies.
ingrediënten:
2 kopjes blokjes rundvlees
2 eetlepels olijfolie
½ kopje wortelen, gehakt
¼ kopje bleekselderij, gehakt
3 knoflookteentjes, gehakt
¼ theelepel uipoeder
2 kopjes gerst
4 kopjes (32 oz.) Rundvlees bouillon van laag natriumgehalte
Zout en peper naar smaak
Per portie:
435 calorieën
10, 5 g vet (1, 8 g verzadigd)
789 mg natrium
Hoe het te maken:
Stap 1
Verhit in een koekenpan 1 el olijfolie en kook het rundvlees tot het niet meer rood is.
Stap 2
Terwijl het vlees kookt, kook je gerst volgens de instructies op de verpakking.
Stap 3
Snijd vervolgens wortels, selderij en knoflook fijn. Verhit 1 eetlepel olijfolie in een grote koekenpan en bak de wortels en de selderij. Wacht ongeveer 5 minuten en voeg dan knoflook toe. Wacht nog eens 5 minuten en voeg dan uipoeder en bouillon toe om te pannen.
Stap 4
Zodra het vlees klaar is met koken, voeg je het toe aan de pan met de bouillon, af en toe roerend.
Stap 5
Giet dat mengsel in een grote kom. Als gerst klaar is met koken, voeg je het toe aan de kom; meng alles samen.
Stap 6
Voeg zout en peper naar smaak toe en geniet ervan!
