Hier is het waarom het ontbijt zo belangrijk is: na 6+ uur of slaap is uw lichaam uitgehongerd aan voedingsstoffen en heeft het een injectie nodig om het metabolisme op gang te brengen en terug te keren naar de volledige operationele capaciteit. Jammer genoeg voeden te veel Amerikanen niets anders dan met suiker doordrenkte granen, sap of spek-ei-n-kazen, waardoor een dag van beperkte productiviteit (en mogelijk een levensduur van cholesterolproblemen) wordt gegarandeerd.

Andere landen hebben misschien onze ambergolven niet, maar veel bieden wel een gezondere ontbijtblauwdruk. Laat u inspireren door deze 10 internationale ontbijten die zowel de voedingsstoffen bevatten die u nodig hebt als de verrukkingen bij uitstek. Geen van deze is 100 procent perfect, maar hoogstwaarschijnlijk een stuk gezonder dan de jouwe. Check ze uit en ontdek de 30 beste ontbijtgewoonten om 5 pond te droppen!

Turkije

Het is moeilijk om fans van het typisch Turkse ontbijt niet te vinden tussen voedingsdeskundigen en fijnproevers. De indrukwekkende verspreiding van meze-achtige gerechten begint met olijven, tomaat, witte kaas, peterselie (geperst met citroen) en gaat over naar eieren, honing, Cubanelle-pepers, komkommers, knoflookworst en hartig gebak. De olijven zijn een bijzonder goede bron van hart-gezond enkelvoudig onverzadigd vet, terwijl de altijd aanwezige thee vol zit met antioxidante catechinen. En jullie weten allemaal hoeveel we van thee houden hier, wat met onze The 7-Day Flat-Belly Tea Cleanse en alles.

Israël

Het belangrijkste onderdeel van een goed Israëlisch ontbijt is Shakshouka, eieren gepocheerd in een tomatensaus en groentesaus, het beste samen met salat katzutz - een fijngehakte plantaardige salade met tomaten, rode ui, peterselie, koriander, komkommers en rode of groene paprika's. Net als het Turkse ontbijt komen kaas (vooral Tsfatit), olijven en yoghurt vaak voor, waardoor de maaltijd laag is in verzadigd vet en rijk is aan enkelvoudig onverzadigde vetten, voedingsvezels, calcium, riboflavine en fosfor. Als je van creatieve eiergerechten houdt, mis dan niet deze 25 beste eierrecepten voor gewichtsverlies.

Japan

Het ontbijt in Japan mijdt de meeste westerse ingrediënten ten gunste van gestoomde rijst (of okayu-rijstpap), tofu, gepekelde groenten, gefermenteerde sojabonen, gedroogd zeewier en natuurlijk vis. Als er eieren bij de spread komen, worden ze elegant ingerold in een tamagoyaki omelet. Alles bij elkaar is het extreem laag in suiker, en hoog in goodies zoals mangaan, magnesium, selenium, kalium en vitamine A. De bijbehorende groene thee voegt antioxidanten toe.

Vietnam

Een dampende kom ontbijt Pho komt meestal gevuld met een enorme verscheidenheid aan groenten en kruiden - koriander, tauge, munt, lente-ui, limoen, geroosterde pinda's, chili, onder anderen. De bottenbouillon pakt ook extraatjes voor je darm, waar de gelatine kan helpen om gaten in de darmen te dichten. Wees gewaarschuwd dat niet alle versies gelijk zijn gemaakt en dat sommige versies ongezonde hoeveelheden natrium bevatten, dus laat best het meeste in de kom. Benieuwd naar bottenbouillon? Probeer een K-cup om bottenbouillon van je Keurig te krijgen!

Egypte

Het traditionele Egyptische ontbijt en het nationale gerecht, Fūl Medames, wordt verondersteld te dateren uit de tijd van de farao's. Het hoofdingrediënt, tuinbonen, wordt meestal een nacht gestoofd en vervolgens gekruid met komijn, gehakte peterselie, knoflook, ui, citroensap en chili peper. Gehakte hard gekookte eieren worden soms ook toegevoegd. Het lichaam profiteert net zo goed als de smaakpapillen, met zeer laag verzadigd vet, geen cholesterol en veel vezels, ijzer, mangaan, magnesium en fosfor.

Costa Rica

Zwarte bonen - en de zware hoeveelheden ijzer, zink, kalium, thiamine en folaat binnenin - spelen hier een centrale rol in het ontbijt. Gemengd met rijst, gekruid met komijn, peper en knoflook, komt Gallo Pinto vaak met eieren aan de zijkant en een groot aantal vitaminerijke tropische vruchten zoals mango, ananas, papaja en bakbananen. Het ontbijt heeft mogelijk veel te maken met Costa Rica's "Blue Zone" -aanduiding, toegekend aan landen met een langlevende bevolking. Over eten gesproken terwijl je ouder wordt, mis deze 25 Foods People Over 45 Should Eat!

IJsland

IJslandse gerechten inspireren misschien niet veel speekselproductie, maar het ontbijt is een van de gezondste en perfect voor het afweren van donkere, ijzige ochtenden. Hafragrautur, een havermoutpap, wordt gekookt in water of melk voordat het wordt besprenkeld met bruine suiker, rozijnen en meloenzaadjes; dit maakt het laag in cholesterol en natrium en hoog in voedingsvezels, mangaan en selenium. Voeg een scheutje omega-3-rijke kabeljauwleverolie en een paar eetlepels eiwitrijke skyr, de semi-scherpe IJslandse versie van Griekse yoghurt toe, en je bent klaar om te scheppen. Hou van haver? Mis deze 50 Best Overnight Oats Recepten dan ook niet!

Rusland

Kasha is misschien wel de laatste tijd in de Amerikaanse reformwinkels, maar het is al veel langer op tafels in Rusland, vooral bij het ontbijt, als warme pap gemaakt van haver, gierst, boekweit of griesmeel. Gekookt in melk om het extra romig te maken, het is bedekt met boter, kruiden, gedroogd fruit of jam. Zeer laag in verzadigd vet, cholesterol en natrium, de pap is een uitstekende bron van voedingsvezels en magnesium en mangaan. De boekweitversie is vooral goed in het verlagen van hoge bloeddruk, dankzij de rijke toevoer van flavonoïden.

Maleisië

Het ontbijt is misschien wel het beste excuus om in uiterst heerlijke Nasi Lemak te duiken. Geweekt en gekookt in kokosmelk, rijst is gegarneerd met ansjovis, komkommers, geroosterde pinda's, hard gekookt ei en pittige sambal saus. Het is traditioneel verpakt in een bananenblad, maar dat is slechts een plaats voor een hernieuwbare plek. Ja, er is een beetje meer vet dan goed voor je is (eet minder rijst om te verminderen), maar het is in balans met veel mangaan, eiwitten en koolhydraten. De chili in de sambal stimuleert ook het metabolisme (afhankelijk van welke voedingsdeskundige je praat).

Indië

De wijdverspreide omhelzing van het vegetarisme door het subcontinent betekent dat een ontbijt gezonder is dan de meeste. In het zuiden is Upma, een dik brouwsel gemaakt van droge geroosterde griesmeel populair. De sappige, smakelijke smaak van de komijn, groene pepers, koriander en kurkuma bevat ook een reeks voedingsstoffen. Kurkuma heeft in het bijzonder krachtige ontstekingsremmende eigenschappen. U profiteert ook van een hoge dosis selenium, folaat en thiamine, plus de eiwitten en vitamine E en B in de volle granen.