25 gezonde en heerlijke zoete aardappel recepten voor de herfst



Met de zomer in je achteruitkijkspiegel, is de kans groot dat je in een betere stemming bent. En als het weer wat frisser wordt, nodigt je keuken je uit om zelfgemaakte maaltijden klaar te maken. Er is geen andere groente die dit seizoen van comfortabele kookgerechten kan starten dan zoete aardappelen.

Bovenop het sterke vezelspel leveren zoete aardappelen uitstekende bronnen van vezels, vitamine A (bèta-caroteen), kalium en vitamine B6. Het goede nieuws is dat het niet moeilijk is om de vruchten van deze wortelgroenten te plukken. Van spaghetti tot muffins tot vegetarische burgers tot pizzakorst, deze veelzijdige groenten veranderen in elk gerecht dat je hartje begeert. Deze creatieve recepten voor zoete aardappelen bevatten gerechten die je van tevoren kunt bereiden, zodat je je voorbereidende vaardigheden op een heel nieuw niveau kunt brengen. Lees verder om een ​​hap van deze recepten voor gezonde zoete aardappel te krijgen.

Spiralized Sweet Potato Noodles met Ginger Peanut Tempeh

Met dank aan My Darling Vegan

Verwissel uw Aziatische noedels in glas voor deze spiraalvormige spaghetti voor een koolhydraatarme optie die uw gewichtsverlies of keto-inspanningen niet zal saboteren. Een licht pittige en zoete pindasaus bedekt de zoete aardappelnoedels en helpt ze verzachten. Top met gesneden groene uien, geroosterde pinda's, verse limoen en koriander.

Ontvang het recept van My Darling Vegan.

Curried zoete aardappelburger met tomatenchutney en koriander Aioli

Met dank aan My Darling Vegan

Op zoek naar een veggie burger? Deze super smaakvolle zoete aardappel hamburgers zullen voldoen aan je wensen voor een stevig gerecht. Verpakt met linzen en quinoa en gekruid met koriander, kurkuma, paprika en cayennepeper, nemen deze op planten gebaseerde pasteitjes slechts 10 minuten om te koken.

Ontvang het recept van My Darling Vegan.

BBQ Chicken zoete aardappel pizza

Met dank aan Pinch of Yum

Paleo-pizza is mogelijk op een glutenvrij dieet met een zoete aardappelkorst. Lindsay Ostrom van Pinch of Yum laat ons zien hoe met deze heerlijke taart. Top met barbecuesaus, geraspte kip, rode uiplakken, mozzarella en gehakte koriander, u krijgt de smaken waar u van houdt voor minder calorieën en koolhydraten.

Haal het recept van Pinch of Yum.

Zoete aardappelbrood

Met dank aan Flour on My Face

Bezaaid met verse veenbessen en gekruid met hartverwarmende kruiden zoals kaneel en nootmuskaat, is dit hartige zoete aardappelbrood de perfecte herfsttraktatie. Geniet ervan met een heerlijke amandelboter voor een stevig ontbijt of een hapje.

Ontvang het recept van Flour on My Face.

Zijdeachtige gember zoete aardappelsoep

Met dank aan How Sweet Eats

Naarmate de temperatuur daalt, wil je een kom met deze hartverwarmende zoete aardappelsoep knuffelen. Deze veganistische schotel is gemaakt met zoete aardappelen, natriumarm plantaardig materiaal, kokosmelk en verse gember. Top met dun gesneden groene uien en hennepharten voor een gezonde crunch die omega-3's verpakt.

Ontvang het recept van How Sweet Eats.

Gezonde chocolademelk Zoete aardappelmuffins

Hoffelijkheid van Ambitieuze Keuken

Als je in de verleiding komt om een ​​cupcake te graven, zijn deze muffins met chocoladechips jouw verlossende genade. Griekse yoghurt houdt de muffins vochtig en verhoogt hun proteïnegehalte, terwijl pure ahornsiroop van nature zoet maakt zonder je bloedsuiker teveel te verhogen.

Verkrijg het recept van Ambitious Kitchen.

30-Minute zoete aardappel boter

Een gezonde levensmix

Deze heerlijke boter is helemaal onze jam! Gemaakt met zoete aardappelpuree, ahornsiroop, appelciderazijn en een lading specerijen, je krijgt een uitbarsting van alle heerlijke smaken van de herfst in één hap. Voeg het toe aan volkoren toast of crackers.

Ontvang het recept van A Healthy Slice of Life.

Zoete aardappel taart havermout

Hoffelijkheid van de doorgewinterde moeder

Voeg meer bulk toe aan je ochtend haver met wat gepureerde zoete aardappel. De zetmeelrijke veggie voegt niet alleen vulvezel toe, maar giet het ook op met een romige textuur. Verpak in smaak met pompoentaartkruid, vanille-extract en een vleugje bruine suiker. Top met gehakte pecannoten voor een gezonde crunch.

Ontvang het recept van The Seasoned Mom.

Sweet Potato Brownie Bites (Veganistisch en glutenvrij)

Met dank aan het eten van vogelvoer

Vochtig en rijk van smaak, deze hapklare traktaties zijn alles wat je ooit in een brownie wilde, minus het exorbitante vet en de calorieën. Kokosmeel en zoete aardappelen maken deze brownies glutenvrij en de amandelboter geeft het een nootachtige smaak.

Ontvang het recept van Eating Bird Food.

Ontbijt zoete aardappel toast 4-manieren

Met dank aan het eten van vogelvoer

Je krijgt meer voedingsstoffen die de vezels en de gezondheid stimuleren wanneer je brood ruilt voor deze tosti's met zoete aardappel. Of je het nu hartig of zoet vindt, een van deze open sandwiches zal je gegarandeerd tevreden houden. Kies voor iets mager en groen de toast met avocado en eieren. Als je zin hebt in iets nootachtigs, probeer dan de amandelen met kokosboter en cacaokernen.

Ontvang het recept van Eating Bird Food.

Zoete aardappel lasagne

Met dank aan Minimalist Baker

Deze schaal met één pot is ideaal voor een avondavond die slechts 20 minuten kost om voorbereid te worden. Laat het dan in de oven liggen om de rest van het zware werk, de verhitting, te doen. Snijd de zoete aardappelen eenvoudig in dunne plakjes en bereid vervolgens de "ricotta" -vulling, gemaakt met tofu en B-vitaminerijke voedingsgist, tussen de lagen door.

Verkrijg het recept van Minimalist Baker.

Vegetarische Bouillabaisse

Met dank aan Green Kitchen Stories

Veganisten en vleeseters zullen absoluut verliefd worden op dit plantaardige gerecht. Wortelen, aardappelen, pastinaken en venkel dienen als het "vlees" in dit recept, waardoor het een stevige textuur en smaak krijgt. Serveer met sneetjes zuurdesembrood om in te dippen.

Ontvang het recept van Green Kitchen Stories.

Aardappelpuree met kaas en bacon

Met dank aan Recept Tin Eats

Als u op zoek bent naar een upgrade van uw ontbijt, verpakken deze hartige burgers aardappelpuree, eieren, kaas, bacon en lente-uitjes. Bonus: u kunt ze van tevoren voorbereiden en 's ochtends opwarmen.

Ontvang het recept van Recipe Tin Eats.

Veganistische glutenvrije koffie cake

Met dank aan Vegan Richa

Dit veganistische recept geeft de klassieke koffiekoek een gezonde make-over. De speciale draai? Zoete aardappelpuree toevoegen in het beslag. Amandelmeel, aardappelzetmeel en bruine rijstmeel geven de cake een zachte en luchtige textuur die overeenkomt met zijn gluten-tegenhanger. In plaats van bloedsuikerspinnende witte suiker, ruilen we ahornsiroop en kokossuiker in. Om de crumble te bereiden, combineer amandelenmeel met haverbloem, kokossuiker, pecannoten, vanille-extract, zout, gemalen kaneel en een beetje kokosolie.

Ontvang het recept van Vegan Richa.

Chocolate Chip Sweet Potato Cakes voor twee

Met dank aan Havermout met een vork

Het splitsen van het dessert is nu nog eenvoudiger met deze cookie voor twee. Meng alle ingrediënten in een kom en giet het beslag in twee kleine ramekins. Strooi wat chocoladestukjes in en bak ze vervolgens 17-20 minuten in de oven.

Verkrijg het recept van Oatmeal With a Fork.

Aardappeldoughnuts

Met dank aan A Beautiful Mess

Je raadt nooit dat aardappelen het geheime ingrediënt in deze donuts zijn. Ze maken deze gebakken waren dichter en vullen meer dan je gemiddelde beignet.

Ontvang het recept van A Beautiful Mess.

Zoete aardappel ontbijtrepen met vanille kokosnoot boter icing

Hoffelijkheid van het eten van havermout met een vork

Veel in de winkel gekochte mueslirepen bevatten vaak onnodige hoeveelheden suiker en vet. Maak in plaats daarvan een batch van deze zoete aardappelontbijtrepen, die gezonde ingrediënten gebruiken. Havermout, gedroogde abrikozen, walnoten en kokosboter geven deze repen de taaie knel die je hunkert.

Verkrijg het recept van Oatmeal With a Fork.

Aardappel en rozemarijn Focaccia brood

Hoffelijkheid van liefde en olijfolie

Het klassieke brood van de bladpan krijgt een kleurrijke dosis veelkleurige aardappels in dit heerlijke recept. Focaccia is normaal gesproken licht, luchtig en gistachtig, maar het toevoegen van aardappelen geeft het meer diepte en textuur. Strooi wat verse rozemarijn voor een smakelijke finishing touch.

Haal het recept van Love and Olive Oil.

Rode biet Gnocchi met kappertjes en prei Gremolata

Met dank aan To Her Core

Alsof de levendige kleur niet genoeg is om je te laten intrigeren, verpakt deze heerlijke rode biet gnocchi overheerlijke smaken waar je van houdt en levert een schat aan gezondheidsbevorderende voedingsstoffen. Hoewel dit gerecht een liefdeswerk is, is het de moeite waard om het op een regenachtige dag voor te bereiden. Het fleurt niet alleen je tafel op, maar het verwarmt je buik ook.

Ontvang het recept van To Her Core.

Geladen aardappelbeten

Hoffelijkheid van Begin With Nutrition

Als je een feest op de achterklep organiseert, zijn deze geladen aardappelbeten de perfecte hapjes voor de dag van het spel. Bovendien zijn ze gemakkelijk klaar te maken en zijn ze glutenvrij. Snijd rode aardappelen, besprenkel ze met een beetje olijfolie en strooi een scheutje zeezout en gemalen zwarte peper voordat je ze ongeveer 20 minuten in de oven verwarmt. Zodra ze goud en knapperig zijn, top met puree avocado of guac, wat salsa en koriander.

Ontvang het recept van Begin Within Nutrition.

Zoete aardappel Salsa

Courtesy of Running to the Kitchen

Een ander geweldig gerecht om te entertainen, deze smakelijke draai aan salsa trouwt zomer met herfst door zoete aardappelen te combineren met bramen, peterselie en granaatappels. Serveer warm met volkoren crackers of tortillachips.

Ontvang het recept van Running to the Kitchen.

Zoete aardappel Spice Latte Shake

Met dank aan The First Mess

Na een training is er geen betere manier om te tanken dan met deze romige zoete aardappel-smoothie. Het toevoegen van zoete aardappelen verhoogt het vezelgehalte en levert flinke hoeveelheden beta-caroteen. Het bevat ook een koud brouwsel voor een boost van cafeïne en proteïnepoeder voor spierherstel en -herstel.

Ontvang het recept van The First Mess.

Diepvriesontbijt Burrito's met zoete aardappel, hasj en zwarte bonen

Met dank aan Cookie en Kate

Als je geen fan bent van havermout of smoothies, zijn deze ontbijtburrito's voor jou gemaakt. Verpakt met eiwitrijke eieren, zoete aardappelen, rode paprika's en uien, maken deze diepvriesvriendelijke maaltijden een geweldige maaltijd voor onderweg. Bewaar ze in de vriezer en verwarm opnieuw als u klaar bent om te eten.

Ontvang het recept van Cookie + Kate.

Zoete aardappel, boerenkool en zwarte bonen Enchiladas

Met dank aan What's Gaby Cooking

Als je op zoek bent naar een stevig gerecht, zullen deze enchiladas de plek raken. In plaats van vlees te gebruiken, dienen zoete aardappelen en bonen als een "vlezige" vulling, waardoor calorieën en vet worden verminderd en de vezels en plantaardige eiwitten worden verhoogd.

Download het recept van What's Gaby Cooking.

Zoete aardappel Noodle Carbonara

Met dank aan Half Baked Harvest

Zoete aardappelnoedels komen niet voor de geest als je denkt aan de schaal met veel calorieën. Dit recept bespaart je calorieën en koolhydraten door zoete aardappelnoedels om te wisselen. In plaats van een ton kaas te slaan zoals de meeste Carbonara-recepten vragen, bereidt Tieghan Gerard een witte miso-eiersaus en vouwt wat verkruimelde feta in voor wat kaasachtige smaak.

Ontvang het recept van Half Baked Harvest.

Aanbevolen
  • recepten: 30 Genius Thanksgiving Resterende ideeën Zelfs Martha Stewart zou jaloers kunnen zijn

    30 Genius Thanksgiving Resterende ideeën Zelfs Martha Stewart zou jaloers kunnen zijn

    Het is geen geheim dat Thanksgiving de favoriete vakantie van veel Amerikanen is, simpelweg vanwege de spreekwoordelijke "vrije pas" om je bord te vullen met heerlijke gerechten die je jezelf waarschijnlijk het hele jaar door niet kunt trakteren. Terwijl je ze zeker allemaal tot de laatste keer zult genieten, is de kans groot dat je ze moe zult worden na een of twee platen met opgewarmd vakantieresidu
  • recepten: Gezond dinerrecepten voor wanneer u lui bent

    Gezond dinerrecepten voor wanneer u lui bent

    We horen u volledig - en zijn er om u te helpen de dag op een goede manier af te sluiten. Dus om u te helpen op uw slank en slank parcours te blijven, hebben we een hoop gerechten verzameld die 10 minuten of minder handenarbeid nodig hebben, maar zitten boordevol ingrediënten en voedingsstoffen. En als je eenmaal ziet hoe gemakkelijk het is om je weg te bereiden naar mager, bekijk dan deze 40 manieren om af te vallen in 4 seconden.
  • recepten: 7 vetverbrandende manieren om te koken met Quinoa

    7 vetverbrandende manieren om te koken met Quinoa

    En hoewel we je al hebben verteld hoe boerenkool een beetje overhyped is (er zijn 10 Groenen gezonder dan boerenkool), verdient quinoa zijn opwinding. Het opgehaalde voedingsprofiel laat go-to-granen zoals bruine rijst in het stof achter. Quinoa is de enige korrel die een compleet eiwit is, wat betekent dat het alle negen essentiële aminozuren bevat, zegt Jackie Newgent, RD, auteur van 1000 Low-Calorie Recepten .
  • recepten: 21 voedingsmiddelen waaraan u koffie kunt toevoegen

    21 voedingsmiddelen waaraan u koffie kunt toevoegen

    Als je moe bent van diezelfde oude koffieroutine waarin je bent gevallen, probeer dan deze spannende manieren om je cafeïnefixatie te krijgen! Of het nu gemalen of gebrouwen is, koffie is een geweldige aanvulling op veel veelvoorkomend voedsel en lekkernijen. Het heeft een gedurfde smaak en een aparte textuur die je smaakpapillen echt in de groeven kan brengen, en het is verpakt in een aantal gekke goed-voor-je gezondheidsvoordelen.
  • recepten: 7 beste friet voor gewichtsverlies

    7 beste friet voor gewichtsverlies

    Hier bij Eat This, Not That !, houden we ons allemaal bezig met afvallen zonder strategie. Een van onze grootste strategieën: ontken jezelf niet. Zoek gezondere manieren om te voldoen aan uw ongezonde hunkeren en plotseling gewichtsverlies lijkt gemakkelijk. Als je een oude lezer bent, weet je al dat frites de lijst maken met 6 voedingsmiddelen die in buikvet veranderen.
  • recepten: 17 Geweldige dingen die je kunt doen met je pizzadeeg

    17 Geweldige dingen die je kunt doen met je pizzadeeg

    Pizza korst kan een pizza maken of breken. Tegenwoordig zien we steeds meer verschillende korststijlen - dun, diep gerecht, gevuld en alles daartussenin. Mensen houden van hun korst! En omdat pizza korst zoveel liefde krijgt, waarom zou je het dan beperken tot pizza? We hebben 17 recepten afgerond met pizzadeeg, zodat je onweerstaanbare gerechten kunt maken die niet beperkt zijn tot wat je in een Italiaanse pizzeria zou vinden
  • recepten: Herb gebraden kip met wortelgewassen

    Herb gebraden kip met wortelgewassen

    Ze zeggen dat je een kok kunt beoordelen op hoe goed ze een kip roosteren. Als dat het geval is, hebben de chefs van Boston Market een beetje hulp nodig. Dit recept produceert een onvergelijkbaar vochtige vogel, eenvoudig genoeg om op een doordeweekse avond te maken, maar elegant genoeg om voor de gasten te dienen
  • recepten: 11 beste pannenkoekenrecepten voor gewichtsverlies

    11 beste pannenkoekenrecepten voor gewichtsverlies

    En als u bedenkt dat sommige restaurants meer dan 1000 calorieën in hun recepten verpakken, is het duidelijk waarom. Maar je hoeft je flapjack-verwennerij niet op te geven om in te krimpen; haal gewoon je spatel en braadpan tevoorschijn en ransel thuis wat op! Of je nu glutenvrij bent, Paleo, veganist, of gewoon op zoek bent naar een aantal interessante, gezonde recepten om je ochtend wakker te schudden, we hebben jou gedekt.
  • recepten: 56 Smoothies voor gewichtsverlies

    56 Smoothies voor gewichtsverlies

    Verpakt met essentiële voedingsstoffen die je huid, haar, botten en hart gezond houden, is er vrijwel geen voorbereiding of opruimen met smoothies. Maar niet zomaar wat drinken. In deze collectie vind je iets dat elke trek van een stevig ontbijt tot een klassiek, op taarten geïnspireerd dessert bevredigt.

Editor'S Choice

Dit zijn onze favoriete winkelgekochte chocoladekoekjes

Het klassieke recept van een chocoladekoekje is eenvoudig, maar het vereist de perfecte verhouding van boterachtig koekje tot knapperige cacao om te voldoen. Wanneer je thuis geen eigen partij aan het bakken bent en een chocoladeoplossing nodig hebt, woont het dichtstbijzijnde ding in de snackbar van je plaatselijke supermarkt, maar welke van de vele koekjesmerken kies je