Cheesesteak Sandwich



De beroemde sandwich van Philly is de nachtmerrie van een voedingsdeskundige: terpen van vettig rundvlees en gebakken uien; een gigantische, met olie doordrenkte hoagie-rol; en als klap op de vuurpijl, een stroperige stortvloed van Cheez Whizz (dat klopt, traditionele cheesesteaks worden gemaakt met Whizz). Maar we willen dat je je biefstuk eet en opeet, dus hebben we deze versie bedacht, die is gebaseerd op een magere zijsteak, een volkorenbroodje en een blauwe kaassaus op basis van yoghurt. Het is een beetje exclusiever dan de sandwich van de City of Brotherly Love, maar voor onze smaak is het ook beter.

ingrediënten


maakt 4

2 eetlepels yoghurt in Griekse stijl (we houden van Fage 2%)
2 el olijfolie mayonaise
1/4 kopje verkruimelde blauwe kaas
16 oz rok of zijsteak
Zout en zwarte peper naar smaak
2 kopjes rucola
2 tomaten, in plakjes
4 volkoren broodjes
Gekarameliseerde uien

Cheesesteak Sandwich

calorieën

400

Dik

14 g

Verzadigd vet

4 g

Natrium

730 mg

Quiznos Regular Prime Rib Cheesesteak Sub

calorieën

1070

Dik

67 g

Verzadigd vet

16.5

Natrium

1835

JE OPSLAAN 670 calorieën en 50 g vet!

Hoe het te maken


stap 1

Combineer de yoghurt, mayonaise en blauwe kaas. Opzij zetten.

stap 2

Verwarm een ​​grill, een grillpan of een gietijzeren koekenpan tot het warm is. Bestrooi de steak met zout en peper en kook gedurende 3 tot 4 minuten per kant (voor medium-rare), totdat de steak stevig is maar nog steeds geeft met zachte druk. Laat minstens 5 minuten rusten voordat je gaat snijden. Snijd de biefstuk in dunne reepjes.

stap 3

Verdeel de rucola en tomaten over de rollen.
Top met de biefstuk en gekarameliseerde uien en besprenkel elke sandwich met de blauwe kaasmayo.

BEHEER DE TECHNIEK

Voel je een manier om steak te perfectioneren
Snijd in een biefstuk om te zien of het klaar is en je verliest veel van zijn kostbare sappen. Beoordeel liever gaarheid. Raak het midden van de steak aan: Rare voelt aan als een squishy schotelspons; medium is stevig maar meegevend, net als een voetbal van Nerf; en een goedgemaakte steak is hard en toch veerkrachtig, zoals een tennisbal. Ongeacht het gevoel, al het vlees moet 5 tot 10 minuten rusten, dus de warme sappen worden weer geabsorbeerd door het vlees, niet je snijplank.

Aanbevolen
  • boodschappen: 31 nieuwe kindersnacks die je zelf wilt eten

    31 nieuwe kindersnacks die je zelf wilt eten

    Interviews door Raven Snook Als bedachtzame ouders willen we dat onze kinderen gezond voedsel consumeren - voedingsmiddelen die zullen helpen uitstekende levenslange eetgewoonten vast te stellen. Als gestreste mensen echter, hebben we soms gewoon onze kinderen nodig om iets te eten zonder te klagen. Maar terwijl die zak Doritos in het moment hoofdpijn kan vermijden, veroorzaakt het op den duur buikpijn
  • boodschappen: Top 14 voedseltrends van 2018

    Top 14 voedseltrends van 2018

    Whole Foods en The Speciality Food Association, een handelsassociatie die bestaat uit ambachtslieden, importeurs en ondernemers, hebben zojuist hun jaarlijkse voedseltrendrapporten uitgegeven die voorspellen welk voedsel zal stijgen tot een sterrendom en een overgang van niche naar mainstream in 2018
  • boodschappen: 11 Beste merknaam Granen voor gewichtsverlies

    11 Beste merknaam Granen voor gewichtsverlies

    Ondanks het feit dat de ontnieterende populariteit van het ontbijtbestanddeel onder druk staat, is koud ontbijtgranen nog steeds het meest populaire ontbijt in Amerika, volgens het wereldwijde informatie- en meetbedrijf Nielsen. En het is gemakkelijk te zien waarom. Graan is gemakkelijk te bereiden en het is relatief goedkoop in vergelijking met andere ben favorieten zoals yoghurt parfaits en eetsandwiches in de eettentjes
  • boodschappen: 45 Populair Valentijnsdag-snoepjes-Geclassificeerd!

    45 Populair Valentijnsdag-snoepjes-Geclassificeerd!

    Poëtische liefdesbrieven behoren tot het verleden. Er is niets dat je lieveling vertelt dat je van ze houdt, zoals een grote, hartvormige doos met zoete, dubieuze chocolaatjes. Hoewel Valentijnsdag al in de Romeinse tijd is ontstaan, is cadeautjes geven tijdens de vakantie een meer recente toevoeging.
  • boodschappen: 44 Slechtste ontbijt eten op de planeet

    44 Slechtste ontbijt eten op de planeet

    Ontbijt: het is de belangrijkste maaltijd van de dag. Je hebt dat een of twee keer eerder gehoord, maar weet je waarom het waar is? Omdat als je de verkeerde eet, je niet alleen je ochtend verpest. Je bent mogelijk je leven verpest. Een gezond ontbijt is een balans van magere eiwitten, vullende vezels en gezonde vetten, zoals die te vinden zijn in Zero Belly Breakfasts
  • boodschappen: 20 beste en slechtste kippesoepen

    20 beste en slechtste kippesoepen

    Of het nu een winteravond is bij het vuur of een zieke dag op de bank, kippensoep lijkt ieders bondgenoot te zijn als het weer koud wordt. En geloof het of niet, er is zelfs onderzoek dat deze observatie ondersteunt. Volgens een recente nationale analyse van GrubHub (een online dienst voor het bestellen van eten) en ZocDoc (een dienst die patiënten helpt bij het online vinden en boeken van doktersafspraken), wanneer koude- en griepgerelateerde afspraken toenemen, neemt ook de soepbestelling toe - vooral de op kippen gebaseerde variëteiten.
  • boodschappen: 15 redenen waarom mensen worden geobsedeerd door Ezechiël brood

    15 redenen waarom mensen worden geobsedeerd door Ezechiël brood

    We snappen het - het uitsnijden van brood uit je dieet is gewoon geen optie (hey, sommigen van ons houden er net zoveel van als Oprah!) En met Ezechiel brood van Food For Life hoef je dat echt niet te doen. Het heeft het beste van twee werelden: het is smakelijk en voedzaam, wat betekent dat je je sandwich-fix kunt krijgen zonder de schuld
  • boodschappen: Deze proteïnebars zijn zo heerlijk dat je niet zult geloven dat ze Keto zijn

    Deze proteïnebars zijn zo heerlijk dat je niet zult geloven dat ze Keto zijn

    Het is niet gemakkelijk om sayonara te zeggen tegen je favoriete carby-snacks als je het ketogene dieet volgt. Vaarwel muesli, au revoir toast, adios crackers. Niemand weet hoe uitdagend het kan zijn als Mark Sisson, oprichter van Primal Kitchen en auteur van The Keto Reset Diet . Daarom heeft hij een nieuwe lijn eiwitbars gemaakt die speciaal voor keto-volgers zijn gemaakt
  • boodschappen: De beste Skyr-yoghurts met meer proteïne dan Grieks

    De beste Skyr-yoghurts met meer proteïne dan Grieks

    De laatste jaren is de populariteit van yoghurt enorm gestegen, zozeer zelfs dat uit onderzoek is gebleken dat de wereldwijde yoghurtmarkt tegen 2022 een verbazingwekkende $ 9, 8 miljard zal bereiken. Aangezien meer dan de helft van de volwassen bevolking een fan is, is het geen verrassing dat we Ik heb een overdaad aan kuipjes gezien, van Griekenland tot Australië en van Frankrijk langs supermarkten.

Editor'S Choice

8 fouten gemaakt op het Keto-dieet

Iedereen die het ketogeen dieet heeft geprobeerd, kan bevestigen dat starten niet zo uitdagend is als het op de juiste manier volgen. Immers, uw maaltijden moeten een evenwicht vinden tussen koolhydraatarm, matig eiwit en vetarm om de delicate, vetverbrandende staat die bekend staat als ketose te behouden