Zijn we het er allemaal over eens dat taco's tot onze favoriete wekelijkse maaltijden behoren? Ik wou dat Taco Tuesday elke dag van de week zou kunnen zijn (en dat is niet alleen omdat mijn favoriete taco-joint significante kortingen biedt). Het is omdat taco's zo veelzijdig, zo gemakkelijk te maken zijn, een redelijk uitgebalanceerde maaltijd zijn en het perfecte standaarddiner zijn wanneer ik niet meer dan een minuut wil nadenken over wat ik wil koken.

Bovendien maken die smaakvolle pakjes taco-kruiden de taco-avond nog meer naadloos samen. Met een simpele scheur van een naad, kun je elke saaie rundergehakt of kippenborst omtoveren tot een sterproteïne die je graag zou kopen bij je lokale Mexicaanse restaurant.

Ter ere van de Nationale Taco-dag hebben we besloten een kleine smaaktest uit te voeren van de populairste taco-kruiden uit de winkel om te bepalen welk pakket een permanente plaats in uw voorraadkast verdient.

Dit is hoe we het deden.

We gingen naar onze plaatselijke supermarkt en pikten vijf van de populairste taco-kruidenpakketten en tweeënhalve pond rundergehakt, of een halve pond per pakje. We maakten een grote partij rundergehakt en verdeelden die vervolgens in 5 porties.

Om de merken te eren, hebben we elke partij rundergehakt gekruid volgens de instructies van elk pakket - slechts gehalveerd (omdat elk pakket bedoeld is voor 1 pond rundergehakt). Elk pakket raadt aan de kruiden te mengen met een bepaald volume water. We halveerden eenvoudig de hoeveelheid kruiden en water.

Voor McCormick en Ortega hebben we een half pakje kruiden gemengd met 1/4 kop plus twee eetlepels water; voor Bearitos en Old El Paso hebben we de kruiden gemengd met 1/3 kopje water; en voor Simply Organic hebben we het halve kruidenpakket gemengd met 1/4 kopje water. We brachten elke partij aan de kook en toen naar beneden tot een sudderen gedurende 3 minuten. Eindelijk, we hebben geproefd!

Na een blinde smaaktest hebben onze testers opmerkingen gemaakt en werden ze gevraagd om alle vijf de kruiden op hun voorkeur te rangschikken. We hebben de resultaten gemiddeld genomen om de Eat This, Not That! ultieme ranglijst van taco-kruidenpakketten.

De resultaten, opgesomd van onze minst favoriete tot onze favoriet (de winnaar!).

Olivia Tarantino / Eet dit, niet dat!

Disclaimer voordat we op het klassement komen: al deze taco-kruiden smaakten erg op elkaar. Onze testers vertelden enige moeite met het opmerken van de verschillen tussen merken toen we het gehakt op zichzelf proefden, en het was bijna onmogelijk om onderscheid te maken tussen merken toen we het rundvlees combineerden met een tortilla-chip. Uiteindelijk kwamen we tot de conclusie dat je je comfortabel voelt bij het kopen van een van deze taco-kruidenpakketten om je vlees te laten smaken omdat ze erg op smaak lijken en alle toppings die je aan de taco's toevoegt, het smaakspel echt zullen nivelleren.

Ortega Taco kruidenmix, 40% minder natrium

Het is misschien gezonder omdat het natriumarm is, maar testers waren het erover eens dat deze smaakmaker de ergste was omdat het erg flauw was. De hoeveelheid kruiden en water die nodig was, zorgden ervoor dat dit vlees er het meest uitzag als cafetaria taco slop.

Oude El Paso Taco kruidenmix, origineel

Hoewel testers het erover eens waren dat deze smaakstof tamelijk underwhelming was, vonden ze het niet de laatste omdat er een gevoel van bekendheid in de smaken was. Terwijl een persoon het vergelijkt met het vlees van Lunchables, merkte een ander op dat het smaakte naar 'die gele pakjes taco die mijn moeder als kind gebruikte, ' wat goed was voor het geld! Ze waren verrast toen ze merkten dat de kruidenmix van hun moeder niet helemaal in de buurt kwam van de andere melanges zodra ze andere soorten hadden geproefd.

Bearitos Taco kruiden

Terwijl één tester door deze smaakmaker werd weggeblazen (en nummer één was), waren de anderen het erover eens dat het "goed" en "goed" was, maar niet opmerkelijk. Nadat ze hun beoordelingen naderhand hadden besproken, was iedereen het erover eens dat ze het zouden kopen als ze het in de winkels zouden zien.

Simply Organic Spicy Taco kruidenmix

Iedereen was het erover eens dat dit de meest opvallende kruidenmix was uit alle vijf keuzes. Dat komt omdat het erg pittig is en naar de "pittige" kant leunt. Hoewel het midden in de reeks was gerangschikt voor sommigen die het een beetje te krachtig vonden, fronsten anderen eroverheen en bestempelden het als hun eerste keuze. Omdat het behoorlijk polariserend was, afhankelijk van je specerijvoorkeur, is het onze nummer twee plek geworden.

McCormick Original Taco kruidenmix

Nu, de overall winnaar: McCormick! Met knoflookvlokken en een goed afgerond smaakprofiel, proeverden de toeschouwers dit taco-vlees op aangename wijze. Niet te pikant en helemaal niet saai, dit taco-kruidenpakket was precies goed. Pak het rode pakket in je supermarkt om van je eiwit het perfect gekruide canvas te maken voor al je favoriete taco-toppings.