Maar er is geen reden schokkende zou alleen een tankstation snack zijn. Wanneer je na een training metabolisme nodig hebt - reveil, honger-bevredigend eiwit - of gewoon een gezonde snack op de weg - is beef jerky een geweldige go-to. Het droogproces is op twee manieren voordelig: het vereist het verwijderen van overtollig vet (omdat het slecht kan worden zonder koeling), dus je blijft zitten met een vetarm product en het verloren water concentreert het eiwit in het vlees tot bijna het dubbele zijn hoeveelheid in hetzelfde gedeelte van niet-uitgehard vlees. Naarmate de natuurlijke, grasrijke rundvleestrend samenvalt met de opkomende ambachtelijke productmarkt, veranderen atleten en gezondheidsbewuste snackers in schokkerig als een verzadigend alternatief voor munchies zoals chips of repen, zonder te worden beperkt tot tankproducten met additieven .

Om zichzelf af te scheiden van de schokken uit het verleden, beweren veel merken dat ze geen toegevoegde nitrieten of MSG bevatten, maar dat betekent niet noodzakelijk dat de schokkerige nitriet- of MSG-vrij is.

Genezen vlees bevat natriumnitraten en nitrieten om het vlees er aantrekkelijk uit te laten zien, het te conserveren en het vrij te houden van schadelijke bacteriën. Natuurlijke bronnen zoals selderiepoeder kunnen ook worden gebruikt en toch toestaan ​​dat een product "All Natural" claimt, evenals "Geen nitriet toegevoegd." Lisa Moskovitz, RD, CDN, legt uit: "Of het nu de synthetische versie is of van selderiepoeder, het is eigenlijk hetzelfde. "Ze legde ook uit dat er nog steeds geen oordeel bestaat over de vraag of nitrieten schadelijk of veilig zijn. In dit geval geven we de voorkeur aan het onversaagde alternatief: in plaats van chemische of natuurlijk voorkomende nitrieten, kan jerky eenvoudig worden uitgehard met alleen zout en azijn.

Het probleem met MSG, of monosodium glutamaat, is een beetje anders. Omdat glutamaat een aminozuur is, komt het van nature voor in veel voedingsmiddelen - vleeswaren, tomaten of gefermenteerd voedsel - en het draagt ​​bij aan die "umami" - of "hartige" smaak. Wanneer een zak zegt: "Geen MSG toegevoegd, " betekent dit dat er geen monosodium glutamaat is, maar er kunnen nog steeds ingrediënten zijn die glutamaat-gehydrolyseerd plantaardig eiwit, autolyzed gist en sojasaus bevatten en zullen dezelfde effecten hebben als MSG. Wat zijn die effecten precies? Volgens een studie gepubliceerd in BMC Neuroscience, activeert glutamaat smaakpapillen die het "gelukkige" hormoon serotonine afgeven, dus als je MSG of glutamaatbevattend voedsel eet, verhoogt dat feelgoodgevoel je verlangen om te blijven eten. Wanneer voedingswetenschappers het toevoegen aan je kipnuggets of Doritos, hacken ze de hersensignaleringseigenschappen van MSG die je lichaam meestal zouden vertellen dat je een gezond eiwit eet. In plaats daarvan eet je hoogverwerkte rommel.

Als het voedsel dat van nature glutamaat rijk is een eiwitrijk, qua voedingswaarde kloppend stuk schokkerig is, zijn de effecten niet zo rampzalig. Het adagium staat echter nog steeds: te veel van alles is een slechte zaak. Moskovitz herhaalt: "Hoewel een voedingsproduct dat als MSG-vrij is aangemerkt, nog steeds vrij glutamaat kan bevatten, moet het, zolang het in kleine porties wordt gegeten, geen schade aanrichten."

HOE WE HET HEBBEN GERAPPEN: Toen we naar voedingsproducten keken, om een ​​plek op de beste lijst te verdienen, wilden we schokkerig lager dan of gelijk aan 400 mg natrium en 5 gram suiker zien. Omdat alle jerky's typisch rijk aan eiwitten zijn, waren eiwitniveaus niet zozeer een beslissende factor (tenzij het anders tot een gelijkspel kwam) als de bron van dat eiwit: het rundvlees. Jerkies kregen punten voor het gebruik van grasgevoerde, organische en hormoonvrije variëteiten omdat ze vijf keer zoveel hart-gezonde omega-3 vetzuren en tweemaal zoveel ontstekingsremmende geconjugeerde linolzuur (CLA) hebben dan graan-gevoed rundvlees.

Jerkies met nitrieten, hetzij van selderij of chemicaliën, kregen afleidingen, zoals het geval was met MSG. Hoewel het glutamaat in mononatriumglutamaat misschien niet te onderscheiden is van dat in sojasaus, geven we er de voorkeur aan om schokkerig van smaak te zijn met natuurlijk voorkomende glutamaat en kruiden als metabolisme-stimulerende cayennepeper in plaats van alleen MSG.

EERST ... HET SLECHTST

6

Three Jerks Jerky Filet Mignon Beef Jerky, Original

Voeding: 100 calorieën, 3 g vet (1 g verzadigd vet), 370 mg natrium, 6 g koolhydraten, 0 g vezels, 6 g suiker, 12 g eiwit

Ingrediënten: filet mignon, tamari-sojasaus (water, sojabonen, zout, alcohol, rijstazijn, melkzuur), worcestershire-saus (gedestilleerde witte azijn, melasse, rietsuiker, water, zout, uien, ansjovis, knoflook, kruidnagel, tamarindextract, natuurlijke aroma's, chili peper extract), verdampte rietsuiker, natuurlijke hickory rooksmaak, knoflookpoeder, uipoeder, kruiden, cayennepeper

Je hoeft niet langer naar een vijfsterrenrestaurant te gaan om je filet mignon-fix te halen. Pak gewoon een zak met Three Jerks Jerky! Deze ambachtelijke jerky wordt gemaakt zonder kunstmatige ingrediënten en beschikt over een van de hoogste hoeveelheden proteïnen. Het enige probleem is dat het een beetje hoog is in de suikerafdeling, en daarom moesten we het terugdraaien in vergelijking met zijn collega's met een laag suikergehalte. We zijn ook gematigd sceptisch over hun gebruik van "natuurlijke smaakstoffen" en "kruiden", die kunnen worden gebruikt om het gebruik van MSG te verdoezelen.

Chef's Cut Real Steak Jerky, Original Recept

Voeding: 100 calorieën, 2, 5 g vet (1 g verzadigd vet), 390 mg natrium, 6 g koolhydraten, 0 g vezels, 6 g suiker, 12 g eiwit

Ingrediënten: rundvlees, sojasaus (water, azijn, zout, gehydrolyseerde maïs en soja-eiwitten, karamelkleur, melkzuur), suiker, worcestershire-saus (gedestilleerde witte azijn, melasse, suiker, water, zout, uien, ansjovis, knoflook, kruidnagel, tamarinde extract, natuurlijke aroma's, chili peper extract), mierikswortel (mierikswortelwortels, azijn, zout en mosterdolie), vloeibare rook (water, natuurlijke hickory rookaroma, azijn, melasse, karamelkleur en zout), selderiepoeder, zeezout, zwarte peper, rode peper

Ja, deze joker heeft een hoog proteïnegehalte en weinig vet, maar we noemen Chef's Cut's bluf wanneer ze beweren dat ze "alleen de beste echte ingrediënten gebruiken", net zoals je zou vinden bij je favoriete steakhouse. "We zijn niet zeker je zou gehydrolyseerd mais- en soja-eiwit (MSG) of karamelkleur vinden - die een mogelijk carcinogeen, 4-methylimidazol (4-MEI), dat zich vormt tijdens de vervaardiging van sommige soorten karamelkleur - kan dragen in je steakhouse of je keuken. En als je de nitrieten verlaat, kom je naar boven. Deze jerky bevat nitriethoudend selderiepoeder.

Oberto Original Beef Jerky

Voeding: 80 calorieën, 1 g vet (0, 5 g verzadigd vet), 410 mg natrium, 6 g koolhydraten, 0 g vezels, 5 g suiker, 13 g eiwit

Ingrediënten: rundvlees, suiker, water, zout rundvlees, specerijen en natuurlijke smaakstoffen, natuurlijke rooksmaak, azijn

Het is een vrij eenvoudige ingrediëntenlijst voor een van de grootste merknaam jerkies, maar we zijn niet volledig verkocht. "Geen MSG" betekent alleen dat ze geen monosodium glutamaat hebben toegevoegd, maar het is bekend dat ze zich verschuilen in "specerijen", "natuurlijke smaakstoffen" en zelfs "natuurlijke rooksmaak." Naast hun stiekemheid, kunnen we ze eigenlijk alleen maar opmerken voor hun hoge natriumgehalten en een obscure bron van "rundvlees." Anders dan dat heeft Oberto jerky de op een na hoogste hoeveelheid eiwit van het stel.

Jack Link's Original Beef Jerky

Voeding: 80 calorieën, 1 g vet (0 g verzadigd vet), 590 mg natrium, 5 g koolhydraten, 0 g vezels, 4 g suiker, 12 g eiwit

Ingrediënten: rundvlees, water, suiker, zout, minder dan 2% sojasaus [(tarwe, sojabonen, zout), maltodextrine], smaakstoffen, gehydrolyseerd maisproteïne, gistextract, citroenzuur.

Het is misschien op onze lijst van beste benzinestations voor gewichtsverlies beland, maar met alle andere merken die op de markt zijn, moet je het maar laten: een last-minute snack voor een tankstation. Het is de tweede in de hoogste natriumconcentratie en bevat MSV-verbergende maltodextrine, smaakstoffen, gehydrolyseerd maïseiwit en gistextract. Op dagen dat je het te druk hebt om last te hebben van de complicaties van de snack-tijd, kunnen we het laten glijden met zijn hoge eiwitniveaus en gebrek aan nitrieten / nitraten, net zo lang als je het allemaal wegspoelt met veel water .

Krave Original Sea Salt

Voeding: 100 calorieën, 1, 5 g vet (0, 5 g verzadigd vet), 340 mg natrium, 11 g koolhydraten, 0 g vezels, 10 g suiker, 9 g eiwit

Ingrediënten: Rundvlees, rietsuiker, glutenvrije sojasaus (water, sojabonen, zout, alcohol), honing, bevat 2% of minder van de volgende ingrediënten: zeezout, korrelig knoflook, uienpoeder, paprika, specerijen.

Ja, de schokkerige Krave is gemaakt met een indrukwekkende lijst van volledig natuurlijke, minimaal verwerkte ingrediënten, maar deze kleine portie van één ons bevat maar liefst 10 gram suiker erin. Een derde van elke gram jerky is suiker. Ter vergelijking, een vijfde van elke gram geglazuurde Krispy Kreme-doughnut is suiker.

EN DE # 1 SLECHTSTE RUNDVLEES JERKY IS ...

1

Matador Original Beef Jerky

Voeding: 80 calorieën, 1, 5 g vet (0, 5 g verzadigd vet), 670 mg natrium, 6 g koolhydraten, 0 g vezels, 5 g suiker, 11 g eiwit

Ingrediënten: rundvlees, suiker, zout, bruine suiker, smaakstoffen, natuurlijke rookaroma (natuurlijke rookaroma, maltodextrine), mononatriumglutamaat, water, citroenzuur, natriumerythorbaat, natriumnitriet

Deze Matador verhoogt zeker enkele rode vlaggen (bedoelde woordspeling). Om te beginnen heeft het meer dan 700 milligram bloeddrukverhogend natrium, wat meer is dan vier keer wat je zou vinden in dezelfde portie fiches. Het is ook een van de weinige merken die MSG gebruikt en niet veel anders om het op smaak te brengen dan rookaroma's en suiker. En tot slot, dit is de enige schokkerig die gezuiverde nitrieten bevat. Bij hoge hitte of maagzuur reageert natriumnitriet met aminen tot kankerverwekkende chemicaliën die nitrosaminen worden genoemd. Gelukkig kan deze reactie worden gehinderd door de toevoeging van citroenzuur, dat Matador in zijn recept opneemt. Omdat jerky niet wordt gekookt zoals nitrietbevattend spek en hotdogs, is het risico op het vormen van deze kankerverwekkende stoffen lager.

EN NU ... HET BESTE

6

Country Archer All Natural Beef Jerky Original

Voeding: 70 calorieën, 1 g vet (1 g verzadigd vet), 280 mg natrium, 4 g koolhydraten, 0 g vezels, 4 g suiker, 7 g eiwit

Ingrediënten: Grasrijk rundvlees, glutenvrije Tamari sojasaus (water, sojabonen, zout, kan ook alcohol en suiker bevatten), organische bruine suiker (organische suiker, organische melasse), knoflook, ananassap, vloeibare rook (water, natuurlijke hickoryrook) Smaak), Organisch Worcestershire (Water, Organische Azijn, Organische glutenvrije Tamari [Water, Organische Sojabonen, Zout], Organische verdampte cane siroop, Zout, Organische kruiden), Zwarte peper

We houden van Country Archer's toewijding om lokale boerderijen te ondersteunen en lokale ingrediënten te gebruiken wanneer ze kunnen. Het zorgt ervoor dat de jerky wordt gemaakt met verse ingrediënten en geen schadelijk voor de gezondheid schadelijke conserveringsmiddelen of kunstmatige toevoegingen. Het is arm aan suiker en natrium, maar helaas is het ook arm aan spieropbouwende eiwitten.

Traditioneel rundvlees van Nick's Sticks

Voeding: 70 calorieën, 1, 5 g vet (0, 5 g verzadigd vet), 250 mg natrium, 5 g koolhydraten, 0 g vezels, 5 g suiker, 9 g eiwit

Ingrediënten: gras gevoerd en klaar rundvlees, sojasaus (water, sojabonen, zout, alcohol), bruine suiker, citroensap, zwarte peper, knoflook in korrels

Nick's Sticks, of in dit geval, Nick's Jerky is gemaakt met een korte, eenvoudige lijst van ingrediënten voor een schoon, gezond stuk schokkerig. Het kan bijna identiek zijn in de voedingsproducten aan de schokkerige erboven, maar we hebben hem hoger gerangschikt omdat Nick 100% grasgevoerd rundvee gebruikt en Country Archer alleen extra-mager USDA-geïnspecteerd rundvlees gebruikt dat meestal een verzadigd vetgehalte heeft dat 3-4 keer hoger is dan grasgevoerd rundvlees vanwege het vullende maïsvoer.

Field Trip All Natural Beef Jerky, Original No. 3

Voeding: 80 calorieën, 1 g vet (0 g verzadigd vet), 390 mg natrium, 4 g koolhydraten, 1 g vezels, 3 g suiker, 14 g eiwit

Ingrediënten: Top Rond Rundvlees, Glutenvrij Verminderde Natrium Sojasaus (Water, sojabonen, zout, alcohol), Appelsap, Bruine Suiker, Ananassap, Water, Natuurlijke Hickory Vloeibare Rook, Rijstwijn, Zwarte peper, Gekorrelde knoflook, Rode wijnazijn, Gember, witte peper, gegranuleerde ui

Field Trip is opgericht door drie jongens die het beu waren dat fitnessprogramma's beweerden dat beef jerky een goede snack was, maar de enige opties waren die met verwerkt vlees en chemicaliën. Het resultaat is het hoogste eiwit beef jerky van het stel gemaakt van toprond rundvlees, geen conserveringsmiddelen, geen kunstmatige ingrediënten en geen MSG. Ze gebruiken zelfs creatieve manieren om het vlees te zoeten, zoals het gebruik van ananassap en appelsap in plaats van gebruikte geraffineerde suikers zoals fructose-glucosestroop.

The New Primal Grass-fed Beef Jerky Original

Voeding: 90 calorieën, 2, 5 g vet (1 g verzadigd vet), 240 mg natrium, 5 g koolhydraten, 0 g vezels, 3 g suiker, 12 g eiwit

Ingrediënten: gras gevoed en met gras afgewerkt rundvlees, ananassap, kokosnoot-aminos, honing, citroensap, appelciderazijn, minder dan 2% van: gerookt zeezout, knoflook, ui, witte peper, gerookte paprika, gember, zwarte peper

Met een laag gehalte aan natrium en suiker, en boordevol eiwitten, kan deze beef jerky een wenkbrauw opsteken met zijn hoge vetniveaus. Wees niet gealarmeerd. Omdat The New Primal grasgevoerd rundvlees gebruikt, bevat dat vet veel gezonde omega-3 vetzuren en CLA. CLA, of geconjugeerd linolzuur, is niet zo aanwezig in graangevoerd vee omdat de CLA rechtstreeks uit het gras komt. Dit vetzuur bevat een groep chemicaliën die een breed scala aan gezondheidsvoordelen biedt, waaronder een verbeterde bloedsuikerspiegelregeling, behoud van vetvrije lichaamsgewicht en verminderd lichaamsvet.

Denk aan Jerky Sweet Chipotle Grass-Fed Beef Jerky

Voeding: 66 calorieën, 1, 3 g vet (0, 3 g verzadigd vet), 224 mg natrium, 2, 6 g koolhydraten, 0 g vezels, 2, 6 g suiker, 10, 5 g eiwit

Ingrediënten: gras gevoed rundvlees, water, rietsuiker, frambozenconcentraat (rode frambozen), zeezout, gerookte chipotle peperpoeder, ancho chili peper poeder, gerookte paprika, zwarte peper, cayenne peper

Joshua Buchbinder, MS en Fitness Manager bij 24 Hour Fitness Super Sport in Aurora, Colorado, zegt dat hij graag na een lange, intensieve workout snakt naar wat beef-jerky, "het eiwit in de schokkerige spierreparatie van de spieren en biedt een goede deal van zout, een elektrolyt verloren door het zweet dat de pijn vermindert en het herstel versnelt. "Het is zelfs nog beter als dat eiwit voor 100% met gras wordt gevoerd en zo is voltooid Think Jerky is.

EN DE # 1 BESTE RUNDVLEES JERKY IS ...

1

Brooklyn Biltong

Voeding: 70 calorieën, 2 g vet (0, 5 g verzadigd vet), 390 mg natrium, 0 g koolhydraten, 0 g vezels, 0 g suiker, 12 g eiwit

Ingrediënten: rundvlees en marinade (marinade: appelazijn, water, zeezout, koriander, zwarte peper en piment)

Biltong is een jerky met een specifiek recept: het is gedompeld in een azijnmarinade, besprenkeld met koriander en andere kruiden en vervolgens gedurende 3-6 dagen aan de lucht gedroogd. Het proces is net zo eenvoudig als de ingrediënten, wat resulteert in een stuk mals dat malser is dan schokkerig en zeker heel gezond.

BONUSSECTIE!

Natuurlijk, schokkerig komt niet alleen in originele smaken (of zelfs rundvlees, wat dat betreft). U kunt kiezen uit varkensvlees, bizon, kip, kalkoen, vis noem maar op. En omdat schokken steeds populairder worden, zijn hun smaken verder gegaan dan alleen BBQ of teriyaki naar combinaties zoals "Maple Bourbon Churro" of "Ancho Chipotle." Hieronder vonden we de beste en de slechtste van enkele van je populairste smaakcategorieën, dus je weet het waar je op moet letten als je een tas opraapt.

TERIYAKI

EET DIT! Country Archer Teriyaki beef jerky

Voeding: 50 calorieën, 1 g vet (0 g verzadigd vet), 240 mg natrium, 5 g koolhydraten, 0 g vezels, 5 g suiker, 6 g eiwit

Ingrediënten: Gras Gevoed Rundvlees, Organische Bruine Suiker (Organische Suiker, Organische Melasse), Glutenvrije Tamari Sojasaus (Water, Sojabonen, Zout, Kan ook Alcohol en Suiker bevatten), Organisch Gekruid Rijstazijnverband (Organische Rijstazijn, Organische Suiker, Water, zout), water, ananassap, knoflook, biologische Worcestershire (water, organische azijn, organische glutenvrije tamari [water, organische sojabonen, zout], organische verdampte cane siroop, zout, biologische kruiden), zwarte peper, gember

OF DIT! Oberto All Natural Teriyaki beef jerky

Voeding: 80 calorieën, 1 g vet (0 g verzadigd vet), 390 mg natrium, 7 g koolhydraten, 0 g vezels, 6 g suiker, 11 g eiwit

Ingrediënten: rundvlees, bruine suiker, sojasaus (water, tarwe, sojabonen, zout), specerijen, natuurlijke aroma's, zout, appelsapconcentraat, natuurlijke rookaroma

NIET DAT! Matador Teriyaki beef jerky

Voeding: 80 calorieën, 1, 5 g vet (0, 5 g verzadigd vet), 530 mg natrium, 7 g koolhydraten, 0 g vezels, 6 g suiker, 10 g eiwit

Ingrediënten: rundvlees, suiker, zout, minder dan 2% sojasauspoeder (tarwe, soja, zout), fructose, smaakstoffen, gehydrolyseerd maisproteïne, mononatriumglutamaat, water, citroenzuur, natriumerythorbaat, ananasaroma (gemodificeerd voedingszetmeel, maltodextrine natuurlijke smaak), dinatriuminosinaat, natriumnitriet

Teriyaki verwijst naar een oude Japanse methode om vlees te grillen, en omvat meestal sojasaus, bruine suiker, sake en gember. Het mag geen fructose of 5 versies van MSG (gehydrolyseerd maïsproteïne, mononatriumglutamaat, gemodificeerd voedingszetmeel, "smaakstoffen" en dinatriuminosinaat) bevatten, zoals in de Matador-versie. Voor een meer traditionele smaak en minder natrium, ga met een merk zonder conserveermiddel zoals Country Archer, en als je een snelle oplossing nodig hebt, zal merk Oberto van het benzinestation de rekening passen.

BARBEQUE

EET DIT! Uncle Andy's Jerky Tex's Tangy BBQ beef Jerky

Voeding: 60 calorieën, 1, 5 g vet (0, 5 g verzadigd vet), 280 mg natrium, 2 g koolhydraten, 0 g vezels, 1 g suiker, 8 g eiwit

Ingrediënten: Rundvlees, Cider-azijn, Suiker, Zeezout, Specerijen, Gedroogde Groenten (Knoflook, Ui, Tomaat), Chili Pepper, Selderiepoeder, Gerookte Paprika, Citroenzuur

NIET DAT! Jack Link's KC Meesterwerk Beef Jerky

Voeding: 80 calorieën, 1 g vet (0 g verzadigd vet), 430 mg natrium, 7 g koolhydraten, 0 g vezels, 6 g suiker, 11 g eiwit

Ingrediënten: rundvlees, water, bruine suiker, suiker, minder dan 2% KC Masterpiece® barbecuesaus [tomatenpuree (water, tomatenpuree), fructose-glucosestroop, melasse, azijn, minder dan 2% kruiden, natuurlijke hickory rookaroma, natuurlijke aroma's, gemodificeerd voedingszetmeel, zout, xanthaangom, gedroogde ui, gedroogde knoflook, karamelkleur, kurkuma, paprika-extracten], zout, smaakstoffen, tomatenpoeder, natuurlijk hickory rookaroma, citroenzuur

Als je het nog niet wist, kan barbeque saus een verrassende hoeveelheid toegevoegde suiker bevatten, zoals aangetoond door Jack Link's KC Masterpiece beef jerky. Hoewel het niet onredelijk hoog is, heeft het nog steeds 5 gram meer dan wat je krijgt met Uncle Andy's BBQ, en die 5 gram bevatten buikverbrandende high-fructose glucosestroop. Oom Andy's geeft je alle smaken van BBQ zonder de suiker, omdat ze een mix van natuurlijke kruiden in Memphis-stijl gebruiken die zoet begint, maar eindigt met een cayennepeper.

SPICY

EET DIT! The New Primal Spicy Beef Jerky

Voeding: 90 calorieën, 2, 5 g vet (1 g verzadigd vet), 250 mg natrium, 5 g koolhydraten, 0 g vezels, 3 g suiker, 12 g eiwit

Ingrediënten: gras gevoed en met gras afgewerkt rundvlees, ananassap, kokosnoot-aminos, honing, citroensap, appelciderazijn, jalapenumpepers, cayenne, gerookt zeezout, knoflook, ui, witte peper, gerookte paprika, gember, zwarte peper

NIET DAT! Krave Sweet Chipotle Beef Jerky

Voeding: 90 calorieën, 1, 5 g vet (0 g verzadigd vet), 350 mg natrium, 12 g koolhydraten, 0 g vezels, 11 g suiker, 8 g eiwit

Ingrediënten: Rundvlees, rietsuiker, glutenvrije sojasaus (water, sojabonen, zout, alcohol), honing. Bevat 2% of minder van de volgende: Knoflookpoeder, Paprika, Chipotle, Specerijen (inclusief selderijzaad), Witte azijn, Citroenzuur

Je zou denken dat pittige jerky alle hitte zou zijn, toch? Fout. Als het gaat om Krave's zoete chipotle beef jerky, ligt de nadruk zeker op het 'zoete'. Dit vlees heeft een van de hoogste suikerniveaus in alle schokkerige producten. Het is alsof je twee milano-koekjes eet, enkele van de slechtste koekjes in Amerika. Als je pittig wilt worden, ga dan helemaal met de jerky van The New Primal. Het is glutenvrij, gebruikt omega-3-rijk grasgevoerd rundvee en wemelt van kruiden die het metabolisme stimuleren, zoals paprika, cayennepeper en jalapenopeper.

GEVOGELTE

EET DIT! Epic Currant & Sesame BBQ Chicken

Voeding: 90 calorieën, 2, 5 g vet (0, 5 g verzadigd vet), 290 mg natrium, 8 g koolhydraten, <1 g vezel, 6 g suiker, 9 g eiwit

Ingrediënten: natuurlijke kip, biologische aalbessen, zeezout, knoflook, ui, sesamzaad, sesamolie, gember, zwarte peper, rode pepervlokken, rode paprika

OF DIT! Lorissa's Kitchen Ginger Teriyaki Chicken

Voeding: 80 calorieën, 1 g vet (0 g verzadigd vet), 400 mg natrium, 6 g koolhydraten, 0 g vezels, 6 g suiker, 11 g eiwit

Ingrediënten: kipfilet, bruine suiker, rietsuiker, tamari-sojasaus (water, sojabonen, zout, suiker), kippenbouillon, water, minder dan 2%: gezouten sake (water, rijst, zout), sesamzaad, zeezout, gember, knoflookpoeder, natuurlijke smaak, ananassap

NIET DAT! Krave Citroen Knoflook Turkije Jerky

Voeding: 90 calorieën, 0, 5 g vet (0 g verzadigd vet), 350 mg natrium, 10 g koolhydraten, 0 g vezels, 10 g suiker, 10 g eiwit

Ingrediënten: Kalkoenfilet, rietsuiker, glutenvrije sojasaus (water, sojabonen, zout, alcohol). Bevat 2% of minder van het volgende: citroensap, gekorrelde knoflook, specerijen.

De meeste gevogelte-jerkies zijn zelfs lager in vet dan rund- of varkensvlees vanwege hun natuurlijke lage vetgehalte, waardoor ze een goede optie zijn als je vetvrij bent. Hoewel al deze merken alle natuurlijke, eenvoudige ingrediënten gebruiken, kun je de suikerniveaus van Krave's Turkey Jerky niet over het hoofd zien. Wanneer je pluimvee plukt, ga dan voor de bloedstollende bites van Lorissa's Kitchen, de Ginger Teriyaki Chicken, of de zoete en pittige barbecuestukken van Epic, de Currant & Sesame BBQ Chicken Jerky.